Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato del gombo, per tipo (semi di gombo convenzionali, semi di gombo biologici), per applicazione (alimentare, farmaceutico, piantagioni agricole) e approfondimenti e previsioni regionali dal 2026 al 2035

•   
•   
  

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

PANORAMICA DEL MERCATO DELL'OKRA

Si stima che il mercato globale del gombo avrà un valore di circa 11,75 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 20,15 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 5,8% dal 2026 al 2035. Mercato del gombo – L'Asia-Pacifico domina con una quota del 60-65% trainata dalla produzione agricola. L'Africa ne detiene il 20-25%. Il mercato del gombo comprende gombo fresco e trasformato per uso culinario. La domanda è guidata dai benefici nutrizionali e dalla popolarità della cucina regionale.

Il gombo, scientificamente noto come Abelmoschus esculentus, è un ortaggio della stagione calda coltivato il più delle volte per i suoi baccelli verdi commestibili. Originario dell'Africa, è diventato un alimento base in diverse cucine di tutto il mondo, soprattutto in Asia, Africa e negli Stati Uniti meridionali. Il mercato internazionale del gombo ha assistito a un grande aumento, spinto dalla crescente consapevolezza dei clienti sui suoi benefici nutrizionali, inclusi un eccesso di fibre, sostanze nutritive e antiossidanti. Nel 2021, la produzione globale di gombo ha raggiunto circa 10,8 milioni di tonnellate, con l'India in testa con il 60% della produzione totale. Allo stesso modo, la crescente domanda di diete salutiste e a base vegetale ha spinto la popolarità del gombo. Inoltre, i progressi nelle pratiche agricole e lo sviluppo di varietà di semi ibridi hanno una resa più vantaggiosa e una maggiore resistenza alle malattie, contribuendo alla crescita del mercato. Tuttavia, anche situazioni impegnative che includono la sensibilità climatica e una coscienza limitata nelle regioni positive potrebbero ostacolare la crescita. Tuttavia, la crescente adozione del gombo in numerose applicazioni culinarie e i suoi benefici per la salute presentano possibilità promettenti per le parti interessate nel mercato mondiale del gombo.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Mercato del gombo Ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della catena di fornitura durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha influito negativamente sulla quota di mercato del gombo attraverso interruzioni nelle catene di consegna, carenze di lavoro duro e domanda fluttuante. Le misure di blocco e le restrizioni sui trasporti hanno impedito la distribuzione tempestiva di prodotti puliti, provocando deterioramento e perdite monetarie per gli agricoltori. La carenza di manodopera, dovuta a problemi di forma fisica e barriere motorie, inoltre, ha ostacolato le attività di semina e raccolta, diminuendo la produttività generale. Inoltre, la chiusura dei luoghi di ristorazione e degli stabilimenti che trasportano pasti ha portato a una diminuzione della domanda da parte di questi settori, parzialmente compensata da una spinta al rialzo della cucina domestica. Le restrizioni all'esportazione e all'importazione hanno inoltre influenzato gli scambi internazionali, limitando l'accesso al mercato per i principali paesi produttori di gombo. Ad esempio, il contributo significativo dell'India alla produzione globale di gombo ha dovuto far fronte a situazioni impegnative per raggiungere i mercati mondiali a causa di tali vincoli. La pandemia ha sottolineato la necessità di catene di approvvigionamento più resilienti e di tecniche adattative nel settore agricolo per mitigare tali inaspettate interruzioni del destino.

ULTIME TENDENZE

La crescente domanda di semi di gombo biologici riflette il passaggio verso un'agricoltura sostenibilePromuovere la crescita del mercato

Una moda gigante nel mercato del gombo è la crescente domanda di semi naturali di gombo, guidata da una maggiore attenzione dei consumatori per quanto riguarda la salute e la sostenibilità ambientale. Man mano che i consumatori diventano sempre più consapevoli dei residui di pesticidi e dell'impatto ecologico dell'agricoltura tradizionale, si verifica uno spostamento sostanziale verso il cibo prodotto biologicamente. Questo desiderio ha portato gli agricoltori ad adottare pratiche di coltivazione biologica, utilizzando semi di gombo biologici per soddisfare le aspettative del mercato. Si prevede che il segmento organico registrerà uno straordinario tasso di crescita annuale composto (CAGR) nel corso del periodo previsto, riflettendo questa tendenza allo sviluppo. Gli operatori del mercato stanno rispondendo coltivando e presentando numerose opzioni di semi di gombo biologico, con l'obiettivo di soddisfare sia i coltivatori aziendali che i giardinieri domestici alla ricerca di opzioni sostenibili e attente alla salute. Questa moda ora non si allinea nel modo più efficace con i movimenti globali verso l'agricoltura sostenibile, ma apre inoltre nuove strade per la differenziazione dei prodotti e l'aggiunta di valore nell'aggressivo panorama del mercato del gombo.

• Secondo l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), la produzione globale di gombo ha raggiunto i 9,6 milioni di tonnellate nel 2022, con l'India che da sola contribuisce per oltre il 72% della produzione totale. Ciò mostra una costante tendenza al rialzo nella coltivazione globale guidata dai paesi tropicali e subtropicali.

• Secondo l'Autorità per lo sviluppo delle esportazioni di prodotti alimentari trasformati e agricoli (APEDA), l'India ha esportato 16.370 tonnellate di gombo fresco nel 2023, mostrando un aumento del 4% rispetto al 2022. La crescita delle esportazioni riflette la crescente domanda estera in Medio Oriente e in Europa.

•   
•   
  

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO OKRA

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in semi di gombo convenzionali e semi di gombo biologici 

• Semi di gombo convenzionali: sono prodotti utilizzando metodi agricoli convenzionali riguardanti fertilizzanti sintetici e insetticidi. Sono ampiamente utilizzati a causa delle loro pratiche di coltivazione collegate e di solito riducono i prezzi rispetto ai semi biologici.

• Semi di gombo biologico: coltivati ​​senza fertilizzanti sintetici o pesticidi, questi semi soddisfano la crescente domanda dei clienti di prodotti biologici. Supportano pratiche agricole sostenibili e impongono regolarmente tariffe di altissimo livello sul mercato.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato come alimentare, farmaceutico e agricolo

• Applicazione alimentare: il gombo viene nutrito a livello globale in varie forme culinarie, tra cui zuppe, stufati e piatti fritti. La sua consistenza mucillaginosa è particolarmente apprezzata per addensare i professionisti del marketing in ricette come il gumbo.

• Applicazione farmaceutica: il ricco profilo nutrizionale del gombo, comprensivo di antiossidanti e fibre, ha portato al suo utilizzo nei farmaci medicinali tradizionali e nei pacchetti di capacità nell'affrontare situazioni come il diabete e livelli elevati di LDLcolesterolo.

• Piantagione agricola: oltre al consumo umano, la flora del gombo viene utilizzata nella rotazione delle colture e nelle pratiche di miglioramento del suolo a causa del loro potenziale di prosperare in varie situazioni del suolo e di fornire un contributo alla materia naturale.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato. 

Fattori trainanti

La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori stimola il mercato

La richiesta di La crescita del mercato del gombo si è intensificata man mano che le persone sviluppano una migliore comprensione della salute e della nutrizione. I nutrienti essenziali presenti nel gombo includono vitamina A e K insieme a C e fibre insieme a antiossidanti e tutti questi elementi aiutano a mantenere la salute del cuore sostenendo il processo digestivo e aiutando il controllo dello zucchero nel sangue. Oggi sempre più consumatori si concentrano su un'alimentazione sana e quindi cercano attivamente di includere verdure ricche di nutrienti nei loro pasti regolari. L'aumento globale del consumo di gombo è dovuto alle persone che scelgono di consumare opzioni alimentari naturali e salutari che li aiutano a migliorare il proprio benessere. Il mercato dell'okra cresce a causa del crescente interesse sia per la prevenzioneassistenza sanitariae pratiche alimentari più sane.

• Secondo l'Indian Council of Agricultural Research (ICAR-IIVR), l'adozione di varietà di gombo ad alto rendimento come Kashi Chaman ha aiutato gli agricoltori a ottenere rese di 668 kg per 0,3 acri entro 90 giorni: un miglioramento del 30% rispetto alle cultivar tradizionali.

• Secondo il Ministero dell'Agricoltura e del Welfare degli agricoltori (India), nell'ambito della Missione per lo sviluppo integrato dell'orticoltura (MIDH), nel 2023 sono stati assegnati oltre 550.000 ettari di terreno alla produzione vegetale (compreso il gombo), sostenendo gli agricoltori piccoli e marginali attraverso sussidi ai fattori di produzione.

I progressi nelle pratiche agricole e lo sviluppo di sementi ibride espandono il mercato

La crescita del mercato ha ricevuto un notevole impulso dalle innovazioni agricole che hanno sviluppato varietà di semi di gombo ibridi. I semi ibridi forniscono caratteristiche preziose che includono la resilienza alle malattie oltre a una maggiore quantità di produzione e un'ampia adattabilità ambientale. Le tecnologie agricole sviluppate aiutano gli agricoltori a raggiungere livelli di produzione più elevati combinati con maggiori risultati aziendali. Bayer AG ha introdotto una nuova varietà di semi di gombo ibrido ad alto rendimento nell'agosto 2023 per migliorare la produttività delle colture e resistere alle malattie poiché prendono di mira gli agricoltori commerciali asiatici e africani. La migliore resilienza delle colture e il sistema di approvvigionamento stabile possono supportare la crescente domanda perché questi progressi sono stati implementati. L'espansione del mercato del gombo dipende in gran parte dall'implementazione di moderne tecniche di coltivazione da parte degli agricoltori e dall'utilizzo di varietà di sementi di qualità.

Fattore restrittivo

La sensibilità climatica e la consapevolezza limitata ostacolano potenzialmente la crescita del mercato

La coltivazione agricola del gombo produce i migliori risultati in intervalli di temperatura definiti insieme a particolari condizioni dell'acqua. I rendimenti dei raccolti soffrono a causa del clima sfavorevole che comprende siccità e precipitazioni eccessive con conseguenti livelli di offerta incoerenti. Esiste una limitata familiarità regionale per quanto riguarda sia i benefici per la salute che gli scopi culinari del gombo, il che ne riduce il consumo sul mercato. Livelli di accettazione sconosciuti nei confronti del gombo da parte dei consumatori creano difficoltà per la crescita del mercato perché riducono la domanda del prodotto. Questi problemi necessitano di strategie educative specifiche insieme allo sviluppo di varietà vegetali robuste per superarli.

• Secondo il National Horticulture Board (NHB), l'India deve affrontare perdite post-raccolta del 15-20% per le verdure deperibili come il gombo a causa dell'inadeguatezza della catena del freddo e delle strutture di stoccaggio, che riducono i volumi commerciabili.

• Come riportato dalla FAO, circa l'86% degli agricoltori indiani opera in aziende di meno di 2 ettari, il che limita la coltivazione meccanizzata su larga scala del gombo.

L'espansione nei mercati emergenti crea opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Il mercato del gombo ha prospettive di crescita redditizie in tutte le economie in via di sviluppo in tutto il mondo. La combinazione degli spostamenti della popolazione verso le aree urbane e del miglioramento dei livelli di reddito delle famiglie in Africa, America Latina e in varie parti dell'Asia-Pacifico ha fatto aumentare la domanda di prodotti alimentari ricchi di nutrienti. Per entrare con successo nel mercato del gombo sono necessari piani di marketing e distribuzione dedicati che consentano alle aziende di accedere alle principali popolazioni di consumatori. L'adozione di strategie per diffondere la consapevolezza sui molteplici vantaggi per la salute del gombo insieme alle sue molteplici applicazioni culinarie aumenterà l'accettazione tra i consumatori in diverse regioni in cui la verdura ha del potenziale.

• Secondo APEDA, i nuovi accordi di accesso al mercato con l'Unione Europea e i paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo (GCC) potrebbero aprire esportazioni per un valore di oltre 25.000 tonnellate entro il 2026, creando nuove opportunità per i produttori indiani.

• Come affermato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il consumo globale di verdure è raccomandato a 400 g pro capite al giorno, ma l'assunzione attuale è in media di 280 g, indicando un potenziale divario nella domanda di 120 g pro capite al giorno che colture come il gombo possono contribuire a colmare.

 

Le limitazioni della catena di fornitura e di stoccaggio potrebbero rappresentare una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

La stabilità della catena di approvvigionamento per mantenere il gombo fresco e di alta qualità rappresenta un grave problema operativo. Tecniche di stoccaggio adeguate e procedure di manipolazione adeguate con i metodi di trasporto necessari diventano essenziali per evitare che il gombo si rovini. Le perdite post-raccolto si verificano a causa di infrastrutture inadeguate nelle aree in via di sviluppo, riducendo così l'accessibilità al mercato e le opportunità di profitto. Strutture migliorate per lo stoccaggio combinate con una logistica migliorata e operatori qualificati creano soluzioni per combattere i problemi di qualità che portano a una migliore consegna dei prodotti ai consumatori insieme a condizioni di mercato stabili.

• Secondo il Dipartimento Meteorologico Indiano (IMD), oltre il 22% dei distretti di coltivazione del gombo in India sperimenta uno stress da calore superiore a 35°C durante le fasi di fioritura, riducendo le rese fino al 18%.

• Secondo i dati di sorveglianza dei parassiti ICAR-NIPHM, il virus del mosaico delle vene gialle (YVMV) colpisce ogni anno quasi il 20-30% dei campi di gombo nell'India settentrionale, causando un degrado della qualità e una perdita di produttività.

 

•   
•   
  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELL'OKRA

• America del Nord

Il mercato del gombo nel Nord America, in particolare negli Stati Uniti, si espande grazie alle scelte dei consumatori orientate alla salute e alla crescente popolarità del cibo multiculturale in tutta la regione. La crescente conoscenza dei consumatori sui benefici per la salute del gombo ha incoraggiato le persone a utilizzarlo in molteplici preparazioni alimentari. La variegata popolazione comunitaria di quest'area promuove il consumo di gombo poiché numerosi gruppi etnici lo utilizzano regolarmente nei loro piatti tradizionali. La forza del mercato è aumentata da diverse iniziative che supportano scelte di vita sane e l'aggiunta di verdure nelle abitudini alimentari. La combinazione di tecniche agricole migliorate con la commercializzazione di semi di gombo ibridi ha consentito ai coltivatori locali di aumentare i livelli di produzione mantenendo una fornitura costante di prodotti di qualità superiore.

• Europa

I mercati europei stanno mostrando un crescente interesse nell'acquisire prodotti vegetali esotici, cercando al contempo possibilità nutritive tra cui il gombo. Il gombo ha guadagnato nuova popolarità grazie all'aumento delle popolazioni multiculturali combinato con una maggiore esposizione alle culture gastronomiche internazionali. La combinazione delle attuali tendenze nutrizionali che sostengono diete vegetali combinate con l'assunzione di fibre guida l'espansione del mercato. Gli agricoltori europei hanno adottato l'agricoltura in serra insieme ad altre tecniche innovative per combattere gli ostacoli climatici mentre si allunga il periodo di crescita del gombo. L'espansione del mercato è supportata da operazioni agricole rispettose dell'ambiente e metodi di produzione di alimenti biologici.

• Asia

L'India e la Cina, insieme ad altri paesi asiatici, mantengono la loro posizione di leader come principali contributori nel mercato mondiale dell'okra. La produzione di gombo in India è uno dei principali produttori globali e la nazione genera una parte considerevole della quantità di gombo raccolta in tutto il mondo. La pianta mantiene un'importanza significativa nella cultura alimentare regionale e cresce in un'ampia area agricola in questa parte del mondo. Le positive condizioni climatiche locali, insieme ai metodi agricoli consolidati e al forte consumo del mercato locale, rendono l'Asia il principale produttore e consumatore al mondo. I semi ibridi di gombo, insieme al sostegno del governo per il progresso agricolo, determinano un aumento della produttività. La crescente urbanizzazione e l'aumento dei livelli di reddito guidano la continua crescita del mercato per le verdure fresche e nutrienti come il gombo, mentre l'Asia mantiene la sua posizione dominante sul mercato.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Diverse grandi aziende operano nel mercato mondiale del gombo per soddisfare le sue esigenze di crescita e promuovere lo sviluppo del mercato. Il settore ha due società leader tra cui Syngenta AG, con sede in Svizzera, le cui attività si concentrano su semi di gombo di alta qualità e strumenti agricoli all'avanguardia per aumentare la resa e la resistenza delle colture. Sakata Seed Corporation gestisce le sue attività dal Giappone per produrre semi di ortaggi e costruisce un'ampia gamma di semi di gombo per varie zone climatiche e richieste dei clienti. Mahyco (Maharashtra Hybrid Seeds Company Private Limited) mantiene la propria sede in India, dove costruisce la propria reputazione grazie ai semi ibridi di gombo che offrono sia una maggiore quantità di produzione che protezione dalle malattie. L'azienda indiana UPL Limited fornisce prodotti agricoli sostenibili insieme a soluzioni di semi di gombo ai mercati globali. Attraverso la controllata Advanta Seeds di UPL Limited, l'azienda dedica i propri sforzi alla ricerca e allo sviluppo di semi ibridi di gombo ad alte prestazioni. Il mercato degli Stati Uniti attrae fornitori di semi di gombo attraverso due grandi società: Kitazawa Seed Company e W. Atlee Burpee & Co. Le varietà di semi di qualità superiore per lo sviluppo di gombo sono cruciali perché queste aziende promuovono la coltivazione conducendo attività di ricerca e offrendo allo stesso tempo una distribuzione di semi superiore che soddisfa la crescente domanda mondiale di questo vegetale nutriente.

• Corteva Agriscience: secondo l'Access to Seeds Index (2023), Corteva si è classificata al 4° posto a livello mondiale nell'innovazione delle sementi di ortaggi e vanta collaborazioni di ricerca in oltre 65 paesi, inclusi programmi di selezione ibrida di gombo.

• Sakata Seed Corporation: secondo l'Asia & Pacific Seed Association (APSA), Sakata opera in 17 paesi con programmi dedicati per ibridi di gombo tropicale adattati ai climi umidi.

Elenco delle migliori aziende di Okra      

• Limagrain (France)
• Syngenta (Switzerland)
• Mahyco (India)
• UPL (India)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Maggio 2020:l'Indian Institute of Horticultural Research (IIHR) ha lanciato un nuovo portale di sementi per facilitare la vendita di oltre 60 varietà di semi ad alto rendimento, compresi i semi di gombo. Questa iniziativa mira a migliorare l'accessibilità delle sementi di qualità agli agricoltori, migliorando così le pratiche di coltivazione del gombo.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il mercato del gombo in tutto il mondo mostra un alto tasso di crescita perché le persone sono diventate più consapevoli del suo valore nutrizionale mentre gli agricoltori stabiliscono piantagioni in condizioni climatiche ideali. Il gombo fornisce alle persone attente alla salute un ortaggio popolare perché contiene molteplici vitamine, fibre e composti antiossidanti. I principali produttori di gombo, tra cui India e Nigeria, insieme al Mali, forniscono la maggior parte della produzione mondiale, dove l'India controlla circa il 60% del mercato globale di gombo. Il mercato avanza attraverso i principali attori del settore, tra cui Syngenta AG, Sakata Seed Corporation e Maharashtra Hybrid Seeds Company Private Limited (Mahyco), che contribuiscono a migliorare la qualità delle sementi e le pratiche agricole per la produzione di gombo. Syngenta ha lanciato un centro di servizi biologici per il trattamento delle sementi nel settembre 2023 come parte del suo recente sviluppo di prodotti per aumentare la resilienza e la resa delle colture. La crescita del business nel mercato del gombo congelato mostra segni di espansione secondo gli esperti di mercato che prevedono che il segmento raggiungerà 1,1 miliardi di dollari attraverso un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4,6% nel corso del 2032. La crescita del mercato deriva dalle persone che cercano scelte alimentari rapide e nutrienti. Il mercato è sensibile ai cambiamenti climatici e sperimenta la concorrenza dei prodotti freschi. Il mercato del gombo rimane aperto alla crescita perché i produttori possono concentrarsi su aree inesplorate insieme allo sviluppo di prodotti sostenibili. Il mercato del gombo dimostra un futuro luminoso grazie agli interessi per la salute dei consumatori combinati con i progressi industriali e gli approcci di mercato deliberati da parte di aziende influenti.