Sistema di prenotazione del ristorante online Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (locale e basato su cloud), per applicazione (sala da pranzo, bar e altri) e approfondimenti regionali e previsioni a 2032

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Panoramica del mercato del sistema di prenotazione del ristorante online

La dimensione del mercato del sistema di prenotazione online di ristoranti è stata valutata a circa 2 miliardi di dollari nel 2023 e dovrebbe raggiungere 5 miliardi di dollari entro il 2032, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 10,3% dal 2023 al 2032.

Un sistema di prenotazione di ristoranti online è un'applicazione che consente ai clienti di prenotare tavoli da pranzo online tramite una pagina Web o un'applicazione installata nei loro dispositivi portatili mobili. Ciò include la disponibilità di tabelle in tempo reale in cui gli ospiti scelgono l'ora, la data e le dimensioni del gruppo in cui si trovano. Di solito appare come una sorta di estensione del sistema normale che offre funzionalità come e-mail di conferma o notifiche SMS, una lista d'attesa e l'opzione per modificare o annullare una prenotazione.

Dal punto di vista dell'operatore di ristoranti un sistema di prenotazione online migliora l'efficienza operativa poiché vi sono casi ridotti di no-show, aumento del turnover della tabella e servizio clienti efficace. Alcuni dei vantaggi dell'utilizzo della tecnologia di pianificazione del personale includono l'allentamento della gestione delle attività durante le ore impegnative, aiutano a inventare le scelte dei clienti e ad accumulare informazioni relative all'erogazione del servizio e alle promozioni. Tali sistemi possono anche connettersi al software di gestione delle relazioni POS e dei clienti per essere più vantaggiosi.

Impatto covid-19

"L'industria dei test neurogenetici ha avuto un effetto positivo a causa dell'adozione dei protocolli sanitari durante la pandemica Covid-19"

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Covid-19 colpisce notevolmente il sistema di prenotazione del ristorante online poiché i ristoranti passano a tali sistemi per soddisfare nuove procedure sanitarie e richieste dei clienti. A causa delle attuali pandemie Covid-19, la maggior parte dei ristoranti, confinati alle loro case e alle tecniche di distanziamento sociale, quindi i contatti non erano importanti nella gestione gratuita con soluzioni senza contatto e le prenotazioni online essendo uno strumento cruciale per la gestione del flusso dei clienti osservando i protocolli Covid-19.

Inoltre, Covid-1 ha accelerato le modifiche nella tecnologia di prenotazione online introducendo il check-in senza contatto, il controllo della temperatura e il pre-ordine dei pasti. Questi sistemi sono cresciuti anche a seguito dei servizi di asporto e consegna: hanno fornito non solo le prenotazioni, ma anche la pianificazione del ritiro sul marciapiede e la consegna dei pasti. Con l'industria globale che torna lentamente in piedi, la richiesta di tali strumenti digitali è rimasta forte, non da ultimo poiché i clienti preferiscono il tocco di uno schermo per selezionare i loro pasti e i ristoranti continuano a avvalersi di questi sistemi per ottimizzare i processi e elevare l'esperienza del consumatore .

Ultima tendenza

"Gestione dell'esperienza degli ospiti alimentata dall'intelligenza artificiale per guidare la crescita del mercato"

Ci sono stati notevoli sviluppi sul mercato che hanno il potenziale per aumentare la quota di mercato del sistema di prenotazione online. Tali sistemi utilizzano informazioni di prenotazione storica, big data e feedback degli ospiti per suggerire raccomandazioni per i clienti tra cui impostazioni di tabella, ordini e tempistiche adeguate da cenare. Ciò non solo porta a una maggiore soddisfazione del cliente, ma anche a un migliore utilizzo del tavolo e alla frequenza di riferimento più veloce e ai minori tempi di attesa per migliorare l'efficienza per il ristorante.

Segmentazione del mercato del sistema di prenotazione del ristorante online

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in locale e basato su cloud.

• On-premesse: i locali possono anche essere noti come soluzioni locali in cui il software o i sistemi sono ospitati all'interno dell'infrastruttura di un'azienda. Esiste una significativa partecipazione dell'organizzazione a hardware, software, sicurezza e aggiornamenti. Fornisce maggiore flessibilità al costo di investimenti e risorse iniziali elevati in termini di infrastruttura IT.

• Basati su cloud: i sistemi basati su cloud sono installati centralmente con hardware e software gestiti e di proprietà di un fornitore di servizi di terze parti e i dati sono ottenuti attraverso il Web. Questi sono abbastanza flessibili, coltivabili e spesso più economici del software installato a livello locale poiché le modifiche e la manutenzione vengono eseguite dal fornitore di servizi.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in sala da pranzo, bar e altri.

• Sala da pranzo: una sala da pranzo fa parte della casa o dello stabilimento in cui le persone si siedono per mangiare il loro pasto. Di solito, può possedere un tavolo e sedie per i familiari o i visitatori. Nei ristoranti, il luogo in cui i clienti si siedono e prendono i loro pasti è noto come sala da pranzo può essere di tipo formale o informale basato su un determinato ristorante.

• Bar: un bar è una sala o un bancone che contiene bevande alcoliche che vengono consumate da clienti che a volte possono essere serviti con altre bevande. Nei ristoranti e nei pub fa parte dello stabilimento distinto dalla sala da pranzo ma contiene un bar in cui le persone che frequentano il mix e preparano diversi tipi di bevande.

Dinamiche di mercato

Fattori di guida

"Richiesta di prenotazione istantanea per aumentare il mercato"

Esistono diversi elementi che ispirano la crescita del sistema di prenotazione di ristoranti online. Dato che sempre più clienti vogliono effettuare le loro prenotazioni direttamente dal loro smartphone o dal computer, il sistema di prenotazione online di Kabuki corrisponde a questa domanda, creando un sistema di facile utilizzo. L'integrazione della prenotazione in tempo reale, la conferma ricevuta ai clienti, il programma di fidelizzazione e le raccomandazioni per i clienti comportano sempre una migliore soddisfazione per il cliente e quindi le prenotazioni ripetute.

"Efficienza operativa per i ristoranti per espandere il mercato"

Aiutano i ristoranti nella prenotazione, nella gestione del tavolo, riducendo il tempo tra i pazienti e quindi aumentando l'efficienza. Forniscono inoltre informazioni utili sulle preferenze dell'ospite e il numero di personale di lavoro da assumere. Man mano che il mondo avanza nei sistemi senza contatto, soprattutto a causa della pandemia, più ristoranti hanno adottato sistemi di ordinazione e prenotazione online per ridurre il contatto al minimo più semplice. I server dedicati aiutano i clienti a effettuare gli ordini direttamente attraverso il sito Web del ristorante, fornisce ai ristoranti informazioni relative ai clienti, i tempi che potrebbero preferire cenare e le loro preferenze che informano il marketing mirato, le promozioni e la fornitura di servizi avanzati.

Fattore restrittivo

"Barriere tecnologiche per piccoli stabilimenti per impedire potenzialmente la crescita del mercato"

Alcuni clienti usano il telefono per prenotare per tavoli direttamente con il ristorante e potrebbero non piacere transazioni che coinvolgono i sistemi online, in particolare quelli che sono più vecchi o che hanno una bassa alfabetizzazione tecnica. Le piattaforme di prenotazione online dipendono dalla connessione Internet e dal supporto del software pertanto le incidenze di guasti del sistema o intoppi nel software utilizzati si traducono nella cancellazione della prenotazione e dei clienti arrabbiati e della confusione organizzativa.

Opportunità

"Integrazione di intelligenza artificiale e apprendimento automatico per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

Quando l'uso dei progressi dell'intelligenza artificiale, i sistemi di prenotazione possono utilizzare l'analisi dei dati per stabilire altre scelte come i pasti che i clienti probabilmente ordinano o quando è probabile che cenino. Ciò può comportare una maggiore fedeltà ai clienti e una piena soddisfazione dei clienti e migliori operazioni per i ristoranti. Inoltre, le soluzioni di intelligenza artificiale possono decidere i posti a sedere più ottimali e stimare il tempo necessario per servire un certo numero di clienti e organizzare il lavoro del personale e persino forniture in base alla prenotazione che crea un'esperienza culinaria perfetta ed efficace. La personalizzazione dei pasti rimarrà una proposta di vendita unica per la maggior parte dei ristoranti nei prossimi anni.

Sfida

"Aumentare la concorrenza e la saturazione del mercato potrebbero essere una potenziale sfida per i consumatori"

Dato che le aziende stanno selezionando il sistema giusto per raggiungere i propri obiettivi e obiettivi quando implementano il loro sistema di ordinazione online, sono sorte numerose piattaforme per i ristoranti e questo può sembrare un elenco schiacciante quando i ristoranti sono alla ricerca di un sistema facile da usare ma efficace e economico . Questa pletora di scelte può anche compromettere l'unificazione dei clienti e può significare che un cliente dovrà scaricare diverse applicazioni per l'ordinazione di un tavolo in diversi ristoranti. Inoltre, i nuovi concorrenti con funzionalità nuove e migliorate possono non disturbare i sistemi attuali, alterando efficacemente i sistemi e le funzionalità frequentemente invece di dover competere per la quota di mercato.

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Sistema di prenotazione del ristorante online Insights Regional Insights

• America del Nord

Il Nord America è la regione in più rapida crescita in questo mercato. Il mercato dei sistemi di prenotazione online degli Stati Uniti è cresciuto esponenzialmente a causa di molteplici ragioni. Questi sistemi sono più spesso dotati di funzioni aggiuntive come l'intelligenza artificiale nell'analisi dei clienti, i premi dei clienti e il check-in senza touch. Vi è una maggiore pressione per le forme di prenotazioni senza contatto e digitali a causa di Covid-19 e più ristoranti che si adattano al sistema per soddisfare la capacità e il tempo di attesa. Sta inoltre sperimentando l'inclusione di soluzioni di pagamento mobile e piattaforme di consegna, quindi rendendo le operazioni più efficienti. I sistemi nordamericani si stanno anche adattando alle nuove tecnologie, rivolgendo la loro attenzione alla personalizzazione e alti livelli di analisi predittiva.

• Europa

In Europa, i sistemi di prenotazione online si stanno sviluppando a un ritmo molto veloce, specialmente nei paesi come Regno Unito, Francia e Germania. Molte persone preferirebbero prenotare o fondare informazioni sul ristorante attraverso il loro cellulare, sito Web o un'applicazione. Le applicazioni stanno integrando più lingue e funzionalità regionali che consentono il loro ampio utilizzo da parte dei clienti. Collegamento con i siti Web di feedback dei clienti come; Trip Advisor, Google Review e Business Rating rimangono anche popolari come un modo per stabilire credibilità.

• Asia

La regione dell'Asia del Pacifico ha anche visto un'enorme adozione di sistemi di prenotazione di ristoranti online a causa del progresso tecnologico in città speciali come Tokyo Singapore Sydney e molti altri. Hanno indicato la transizione mobile-first a causa della preferenza dei consumatori in paesi come la Cina e l'India per utilizzare le applicazioni per prenotare le tabelle. La regione sta inoltre adottando concetti come il menu del codice di risposta rapido e i pagamenti, praticando cene senza contatto. Gli operatori di ristoranti stanno creando collegamenti con le tecnologie di consegna degli alimenti; per facilitare i servizi di ristorazione fusi.

Giocatori del settore chiave

"Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato"

Gli attori chiave del settore stanno modellando il mercato del sistema di prenotazione di ristoranti online attraverso l'innovazione strategica e l'espansione del mercato. Queste aziende stanno introducendo tecniche e processi avanzati per migliorare la qualità e le prestazioni delle loro offerte. Stanno inoltre ampliando le loro linee di prodotti per includere variazioni specializzate, per le diverse preferenze dei clienti. Inoltre, stanno sfruttando le piattaforme digitali per aumentare la portata del mercato e migliorare l'efficienza della distribuzione. Investendo in ricerca e sviluppo, ottimizzando le operazioni della catena di approvvigionamento ed esplorando nuovi mercati regionali, questi attori stanno guidando la crescita e stabilendo le tendenze all'interno del sistema di prenotazione del ristorante online.

Elenco delle migliori aziende di sistemi di prenotazione di ristoranti online

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Sviluppo chiave del settore

Marzo 2021: Resy ha fatto sforzi significativi nel mercato del sistema di prenotazione online. Hanno recentemente sviluppato Resyos. Resyos è una piattaforma integrata basata su cloud che serve esigenze di gestione dei ristoranti come prenotazione, waitlist e funzioni di gestione degli ospiti. Sostengono inoltre che facilita i ristoranti raccogliere informazioni sulla prenotazione, accordi di posti - comportamento dei clienti, che aiuterebbero a migliorare la loro competenza dell'organizzazione. Alcune delle caratteristiche chiave di questo sistema includono l'efficienza nell'integrazione con più sistemi POS e l'offerta di analisi per ottimizzare le relazioni con i clienti e, in definitiva i ricavi, per i ristoranti.

Copertura dei rapporti

L'analisi SWOT è presentata in questo lavoro ad alto livello e vengono prese in considerazione utili raccomandazioni sull'ulteriore evoluzione del mercato. Questo documento coglie l'occasione per rivedere e discutere i segmenti di mercato e possibili applicazioni che hanno il potenziale per influenzare la crescita del mercato negli anni futuri. Il lavoro utilizza entrambi, i dati relativi allo stato moderno del mercato e alle informazioni sulla sua evoluzione per identificare le possibili tendenze di sviluppo.

Il sistema di prenotazione di ristoranti online con una migliore portabilità dovrebbe ottenere alti tassi di crescita a causa di migliori tendenze di adozione dei consumatori, aumento delle aree di applicazione e sviluppi più innovativi dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci alcuni problemi come, ad esempio, la carenza di materie prime o prezzi più elevati per loro, tuttavia, la crescente popolarità di offerte e tendenze specializzate per migliorare la qualità favoriscono la crescita del mercato. Tutti stanno progredendo attraverso la tecnologia e le strategie innovative negli sviluppi, nonché nella catena di approvvigionamento e nel mercato. A causa dei cambiamenti nell'ambiente di mercato e della crescente domanda di varietà, il sistema di prenotazione di ristoranti online ha uno sviluppo promettente poiché si sviluppa costantemente ed espande la sua applicazione.