Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore dell’agricoltura biologica, per tipo (agricoltura biologica pura e agricoltura biologica integrata), per applicazione (aziende agricole e aziende agricole biologiche), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA

Le dimensioni del mercato globale dell'agricoltura biologica sono stimate a 0,09 miliardi di dollari nel 2026, destinate ad espandersi fino a 0,14 miliardi di dollari entro il 2035, con una crescita CAGR del 5,9% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

L'agricoltura biologica è uno strumento agricolo ampiamente accettabile che modella l'ambiente in modo da dare autonomia alla natura senza privarla. Questo metodo pone l'accento sul coinvolgimento delle risorse e dei flussi naturali nella preservazione dell'ambiente, riducendo così l'impatto sull'ecosistema. Dovrebbero essere prese anche misure immediate. La rotazione delle colture dovrebbe abbracciare l'uso di fertilizzanti naturali, come compost e letame, e le applicazioni dovrebbero essere biopesticidi e la coltivazione dovrebbe abbracciare l'intera biodiversità come mezzo per accelerare la fertilità del suolo. Il rifiuto dei composti chimici artificiali e il tentativo degli OGM di mantenere l'integrità naturale sia del prodotto finale che della pianta nel suo insieme.

I benefici dell'agricoltura biologica vanno ben oltre il benessere ambientale, interessando non solo la sfera finanziaria, ma anche quella sociale con crescente potere e popolarità. Nel caso del cliente, i prodotti naturali offrono un sistema sostitutivo che elimina gli insetticidi e i fertilizzanti sintetici ritenuti potenzialmente dannosi per coloro che sono ponderati per il benessere. Per le aziende agricole e le economie locali, l'agricoltura biologica significa sempre più spesso aiutare i piccoli produttori e le connessioni locali, che allo stesso modo garantiscono la sostenibilità. I costi un tempo più elevati del tempo necessario per raggiungere la maturità e i rendimenti ridotti, ora prodotti naturali, sono mantenuti dalle crescenti richieste di aiuto con più soluzioni sanitarie, ambientali ed etiche.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato stimolata dalla pandemia a causa dell'aumento dell'interesse dei consumatori per la salute

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Inizialmente, le interruzioni nelle catene di consegna e la grave carenza di lavoro hanno posto situazioni considerevoli e impegnative. Gli agricoltori biologici spesso dipendono da sforzi stagionali per la semina e la raccolta, e le restrizioni sui tour o le preoccupazioni per la salute limitano l'offerta di questi importanti lavoratori. Inoltre, la chiusura dei mercati degli agricoltori e le interruzioni all'interno dei canali di distribuzione hanno colpito i piccoli produttori biologici, che dipendevano fortemente da questi negozi per i loro profitti.

Tuttavia, la pandemia ha anche stimolato un aumento dell'interesse dei clienti per il fitness e la sostenibilità, aspetti strettamente correlati ai prodotti biologici. Molte persone, trascorrendo più tempo a casa e diventando più consapevoli del fitness, si sono rivolte a cucinare con componenti più sani e naturali. Questo cambiamento non solo ha esteso le vendite dirette all'acquirente, ma ha anche aumentato il reddito online e delle aziende agricole di quartiere poiché i clienti cercavano fonti di pasto più sicure e tracciabili. Supermercati e negozi hanno fatto riferimento a una maggiore richiesta di prodotti biologici, riflettendo una tendenza più ampia dei consumatori verso prodotti percepiti come sicuri e utili per la salute a lungo termine. Si prevede che la crescita del mercato globale dell'agricoltura biologica aumenterà in seguito alla pandemia.

ULTIME TENDENZE

Certificazione biologica rigenerativa per favorire la crescita del mercato

Trattando questo modello di certificazione biologica rigenerativa (ROC) come un capitolo complementare ai metodi convenzionali di agricoltura biologica, è possibile promuovere l'idea della salute del suolo, del benessere degli animali e dell'equità dei lavoratori garantendo costantemente che i metodi biologici non vengano trascurati. È progettato per diffondere attraverso la tecnologia ICT, le pratiche nel settore agricolo come quelle riguardanti il ​​ripristino e la valorizzazione della vegetazione perenne utilizzata. La tecnologia Blockchain viene studiata come un modo tracciabile e di rifornimento aperto, pertanto, vediamo un miglioramento nelle catene di approvvigionamento di alimenti biologici. Con questo tipo di pratiche in questa sezione, aumentano le possibilità per i consumatori di familiarizzare con il processo alla base del trasporto dei prodotti dalla fattoria alla scrivania, per garantire il rispetto della natura lungo tutta la catena di approvvigionamento.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i terreni agricoli biologici certificati negli Stati Uniti sono cresciuti del 6% nel 2023, riflettendo una maggiore adozione di pratiche organiche rigenerative, tra cui la rotazione delle colture e l'agricoltura basata sulla biodiversità.

• L'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha evidenziato che oltre 190 paesi ora promuovono input biologici come biopesticidi e biostimolanti, con un utilizzo globale in aumento del 27% tra il 2020 e il 2023, alimentando metodi di protezione biologica delle colture.

Poiché gli agricoltori naturali non possono utilizzare composti chimici di sintesi, c'è un crescente interesse per i biopesticidi derivati ​​da sostanze naturali come alternative agli insetticidi chimici. Allo stesso modo, stanno guadagnando terreno i biostimolanti, ovvero sostanze e microrganismi che abbelliscono la crescita delle piante aumentando la disponibilità e l'assorbimento dei nutrienti. L'agricoltura biologica sta aumentando nelle regioni urbane attraverso il miglioramento dei sistemi di coltivazione indoor e verticale. Questi sistemi utilizzano l'agricoltura ad ambiente controllato (CEA) per sviluppare prodotti biologici in luoghi privi di terreni agricoli convenzionali, creando nuovi mercati e riducendo le emissioni e le spese di trasporto.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in Agricoltura biologica pura e Agricoltura biologica integrata.

• Agricoltura biologica pura: l'agricoltura non OGM, non OGM e rigorosamente biologica, nel senso più puro del termine, è un metodo di coltivazione in cui è vietato solo l'uso di sostanze chimiche nuove o sintetiche, pesticidi e organismi geneticamente modificati (OGM) e vengono utilizzati esclusivamente input naturali come compost, rotazione delle colture e controllo biologico dei parassiti. Piuttosto che limitarsi a coltivare cibo, la sua principale preoccupazione è preservare la salute del suolo, la biodiversità e la vita ambientale attraverso l'agricoltura senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici o pesticidi.

• Agricoltura biologica integrata: il sistema agricolo composito integra i vecchi metodi biologici con le moderne tecniche e tecnologie agricole per migliorare la produttività dell'azienda agricola con il minimo effetto negativo sull'ambiente. Questo approccio si basa fortemente su diversi aspetti come la rotazione delle colture, la diversificazione, gli ammendanti organici, il controllo biologico dei parassiti e la conservazione delle risorse naturali che portano al miglioramento della fertilità del suolo, della biodiversità e dell'agricoltura sostenibile in generale.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in aziende agricole e aziende agricole biologiche.

• Aziende agricole: le aziende agricole sono aziende che partecipano a diversi settori del settore agricolo che comprende la produzione agricola, l'allevamento di bestiame, l'agroalimentare, l'agritech e i servizi agricoli. Queste imprese possono essere piuttosto grandi, avere aziende agricole commerciali o offrire sementi, fertilizzanti e attrezzature. Inoltre, stanno fornendo lavorazione agricola.

• Aziende agricole biologiche: le aziende agricole biologiche sono sistemi agricoli che hanno al centro la pratica di rispettare l'ecosistema e la sostenibilità utilizzando metodi di coltivazione naturali in contrapposizione all'uso di prodotti chimici di sintesi, pesticidi e organismi geneticamente modificati (OGM). Operano sulla salute del suolo, sulla biodiversità e sul principio dell'equilibrio ecologico purché l'azienda agricola sia in grado non solo di soddisfare gli standard di certificazione biologica ma anche di produrre cibo in collaborazione con il mondo naturale.

FATTORI DRIVER

La domanda dei consumatori per rilanciare il mercato

Insieme a questa crescente domanda di prodotti biologici da parte dei consumatori c'è una crescente preoccupazione per la sicurezza degli alimenti, la salute futura e la sostenibilità dell'ambiente circostante. I consumatori ora si stanno rendendo conto che i prodotti biologici sono più sani e sono quindi disposti a pagare ancora di più gli agricoltori che utilizzano questo metodo biologico per la coltivazione. Ciò ha motivato molti agricoltori a cambiare il loro modo di fare le cose e ad avviare l'agricoltura biologica per soddisfare questa domanda. Il mercato biologico sta rapidamente diventando una regione redditizia; in questo modo gli agricoltori ottengono maggiori opportunità. La coltivazione biologica di solito comporta la richiesta di prezzi più alti e questo è il motivo per cui chi cerca la sostenibilità economica pensa sempre di passare all'agricoltura biologica. 

• La Commissione Europea ha riferito nel 2023 che il 25% dei terreni agricoli nell'UE sarà destinato a essere biologico entro il 2030, aumentando la domanda di pratiche agricole sostenibili in tutti gli Stati membri.

• Secondo l'Istituto di ricerca sull'agricoltura biologica (FiBL), le vendite al dettaglio globali di prodotti biologici sono aumentate del 13% nel 2022, spingendo gli agricoltori di tutto il mondo alla transizione dai sistemi di agricoltura convenzionale a quelli biologici.

Vantaggi ambientali per espandere il mercato

Come i metodi biotici come il concime verde, la rotazione delle colture, i fertilizzanti organici e le pratiche di controllo biologico dei parassiti, l'agricoltura biologica mantiene il suolo nelle sue condizioni ottimali e preserva la qualità dell'acqua. Questo scoraggia l'inquinamento. Questo è un vantaggio ambientale tale che i metodi di coltivazione stanno diventando sempre più quelli biologici poiché ciò migliora il livello agricolo. L'agricoltura biologica è quindi considerata più adattabile o resiliente ai cambiamenti climatici perché i terreni ricchi di sostanze nutritive possono facilmente far fronte agli effetti di condizioni meteorologiche estreme, tra cui siccità e inondazioni, pur mantenendo la produttività. Con l'aumento del cambiamento climatico, sempre più agricoltori tendono a spingere verso pratiche biologiche per affrontare i rischi e l'adattamento alle condizioni peggiora.

FATTORE LIMITANTE

Rendimenti più bassi potrebbero potenzialmente ostacolare la crescita del mercato

All'inizio, una dichiarazione di rese inferiori può applicarsi alle aziende biologiche rispetto a quelle convenzionali, soprattutto durante il periodo di conversione quando il terreno si sta assestando alla coltivazione biologica. Ciò potrebbe spingerli a continuare a utilizzare i metodi convenzionali mentre si stanno abituando ai metodi biologici, anche nel periodo in cui devono abbassare il loro livello di reddito. Un numero limitato di semi e fertilizzanti organici legittimati, insieme ai pesticidi, può privare gli agricoltori della loro capacità di affrontare i problemi legati ai parassiti e alle malattie e, quindi, mantenere la produttività. D'altro canto, ciò potrebbe comportare costi più elevati e mettere in discussione gli standard biologici. E provocano il riciclo dei rifiuti alimentari.

• L'OCSE afferma che i rendimenti delle colture biologiche sono in media inferiori del 20-25% rispetto ai rendimenti dell'agricoltura convenzionale, limitando la redditività dei piccoli agricoltori durante la fase di transizione.

• Secondo i dati della FAO, solo il 9% della fornitura globale di sementi nel 2022 era certificato come biologico, creando una carenza di input legittimi e rallentando l'espansione.

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IL MERCATO DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA APPROFONDIMENTI REGIONALI

La regione europea domina il mercato grazie al forte supporto normativo

Il mercato è segmentato principalmente in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

L'Europa è emersa come la regione più dominante nella quota di mercato globale dell'agricoltura biologica a causa di diversi fattori. I paesi europei hanno il meglio da offrire considerando che gli standard normativi e l'agricoltura biologica sono supportati dalle politiche agricole comuni dell'Unione Europea. Tali norme offrono ampie iniziative sovvenzionate e incentivi finanziari per l'utilizzo di metodi di agricoltura biologica, volti a ridurre l'impatto sull'ambiente e promuovere lo sviluppo sostenibile. Il mercato dei consumatori europeo, caratterizzato da una maggiore competenza in materia di salute, ambiente ed etica, fornisce un'incoraggiante richiesta di prodotti biologici da parte degli acquirenti europei. Questa richiesta è sostenuta da un sistema di certificazione del settore che rende la garanzia e gli standard dell'etichetta affidabili e trasparenti.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Il mercato dell'agricoltura biologica è altamente competitivo, con aziende che si concentrano sulla produzione di colture biologiche, pratiche agricole sostenibili, input biologici e soluzioni agricole responsabili dal punto di vista ambientale. I principali attori del settore includono Organic Valley, General Mills, Nature's Path Foods, Hain Celestial Group, Danone, Nestlé, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Eosta e Amy's Kitchen. Le aziende stanno espandendo il proprio portafoglio di prodotti biologici per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di prodotti agricoli privi di sostanze chimiche, prodotti in modo sostenibile e tracciabili. I principali attori stanno investendo in filiere biologiche, pratiche agricole rigenerative, programmi per la salute del suolo e iniziative di approvvigionamento sostenibile.

• Monsanto (Stati Uniti): Monsanto ha contribuito in modo significativo agli input dell'agricoltura biologica, con il 18% del suo portafoglio di sementi ora dedicato a sementi biologiche certificate e non OGM nel 2023.

• Bunge (Stati Uniti): Bunge ha ampliato la propria catena di fornitura biologica acquistando oltre 2,4 milioni di tonnellate di soia biologica certificata nel 2022, coprendo quasi il 22% delle sue esportazioni totali di soia.

Elenco delle migliori aziende di agricoltura biologica

• Monsanto [U.S.] 
• Blue Yonder [U.S.]
• Amalgamated Plantations [India]
• Bunge [U.S.]
• DowDuPont [U.S.]

SVILUPPO INDUSTRIALE

Settembre 2022:Organic Valley ha compiuto notevoli sforzi nel mercato dell'agricoltura biologica. Recentemente hanno sviluppato "latte intero non omogeneizzato biologico Organic Valley Grassmilk". L'hanno rilasciato per il mercato dell'agricoltura biologica. Questo prodotto proviene da mucche allevate ad erba e non è omogeneizzato, preservando la sua cremosità a base di erbe. Si rivolge ai clienti che cercano prodotti lattiero-caseari minimamente elaborati e superbamente erboristici.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.