Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore degli alimenti confezionati, per tipo (prodotti da forno e dolciumi, latticini, snack e barrette nutrizionali, bevande, salse, condimenti e condimenti), per applicazione (supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online, altro), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO ALIMENTARE CONFEZIONATO

La dimensione globale del mercato degli alimenti confezionati è stimata a 2.563,92 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 4.099,22 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 5,35% dal 2026 al 2035.

Il mercato degli alimenti confezionati è guidato dall'urbanizzazione, dai consumi di convenienza, dal cambiamento delle strutture domestiche, dalla moderna penetrazione della vendita al dettaglio e dalla crescente domanda di una maggiore durata di conservazione. Gli alimenti confezionati rappresentano circa il 54% del totale degli acquisti alimentari nei mercati sviluppati, mentre i prodotti pronti influenzano quasi il 61% delle decisioni di acquisto urbane. I prodotti da forno e dolciari detengono una quota di mercato di circa il 24%, seguiti dai latticini al 21%, dalle bevande al 19%, dagli snack e dalle barrette nutrizionali al 17% e dalle salse e condimenti al 12%. Oltre il 68% dei consumatori globali acquista alimenti confezionati almeno una volta alla settimana, supportando la continua riformulazione del prodotto, l'innovazione del packaging e l'espansione della vendita al dettaglio.

Il mercato degli alimenti confezionati negli Stati Uniti beneficia di oltre 340 milioni di consumatori, oltre 131 milioni di famiglie e di un'urbanizzazione superiore all'83%. Circa l'80% delle famiglie americane acquista regolarmente snack confezionati, latticini, cereali per la colazione, bevande, dolciumi, pasti surgelati, salse e cibi pronti. Supermercati e ipermercati rappresentano quasi il 58% della distribuzione di alimenti confezionati, mentre la vendita al dettaglio online contribuisce per circa il 14%. Quasi il 72% dei consumatori statunitensi ritiene che la comodità sia importante nell'acquisto di prodotti alimentari e circa il 58% controlla le etichette nutrizionali prima di selezionare i prodotti. I prodotti ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di zuccheri, a base vegetale, con etichetta pulita e con porzioni controllate influenzano sempre più la domanda nazionale di alimenti confezionati.

RISULTATI CHIAVE

ULTIME TENDENZE

Il mercato degli alimenti confezionati sta subendo una rapida trasformazione poiché i consumatori danno priorità alla praticità, alla nutrizione, alla sostenibilità, alla convenienza e alle scelte dietetiche personalizzate. Circa il 64% dei consumatori ricerca attivamente alimenti confezionati più sani, mentre il 59% preferisce prodotti con elenchi di ingredienti più semplici. Gli alimenti ad alto contenuto proteico sono sempre più importanti, con quasi il 55% dei consumatori che esprime interesse per snack, bevande, latticini e barrette nutrizionali arricchiti di proteine. Le formulazioni a ridotto contenuto di zucchero stanno acquisendo importanza poiché circa il 62% dei consumatori tenta di limitare il consumo giornaliero di zucchero.

Gli alimenti confezionati a base vegetale rappresentano un'altra tendenza significativa, con quasi il 46% dei consumatori più giovani che riducono il consumo di alimenti di origine animale. Gli imballaggi sostenibili influenzano circa il 48% delle decisioni di acquisto, incoraggiando i produttori ad adottare carta riciclabile, plastica leggera, pellicole monomateriale e formati riutilizzabili. La vendita al dettaglio online rappresenta circa il 14% della distribuzione di prodotti alimentari confezionati a livello globale e supera il 20% nei mercati urbani digitalmente avanzati. L'intelligenza artificiale, la produzione automatizzata, i sistemi di inventario intelligenti e la pianificazione predittiva della domanda stanno migliorando l'efficienza operativa.

DINAMICHE DEL MERCATO

Autista

La crescente domanda di prodotti alimentari convenienti, pronti da mangiare e che consentono di risparmiare tempo.

La convenienza è il motore principale della crescita del mercato degli alimenti confezionati, con circa il 72% dei consumatori che la considera importante quando effettuano acquisti di prodotti alimentari. L'urbanizzazione supera il 57% a livello globale, aumentando la domanda di snack portatili, bevande confezionate, piatti pronti, prodotti da forno, latticini, barrette nutrizionali, salse e condimenti. Circa il 61% dei consumatori urbani cerca regolarmente prodotti che riducano i tempi di preparazione dei pasti, mentre quasi il 54% delle famiglie acquista cibi pronti o facili da preparare. Le famiglie più piccole e i ritmi occupazionali intensi rafforzano ulteriormente il consumo di alimenti confezionati.

Contenimento

Crescente preoccupazione dei consumatori riguardo a zucchero, sodio, additivi artificiali e alimenti altamente trasformati.

Le preoccupazioni per la salute rappresentano un freno significativo per il mercato degli alimenti confezionati poiché i consumatori esaminano sempre più attentamente gli elenchi degli ingredienti e le etichette nutrizionali. Circa il 63% dei consumatori è preoccupato per l'assunzione eccessiva di zucchero, mentre il 58% monitora il consumo di sodio e il 47% evita attivamente gli additivi artificiali. Quasi il 42% dei consumatori associa gli alimenti altamente trasformati a una percezione negativa della salute, creando problemi ai prodotti confezionati tradizionali contenenti conservanti, coloranti sintetici, dolcificanti eccessivi o alti livelli di sodio.

Espansione di alimenti funzionali, ad alto contenuto proteico, con etichetta pulita, a base vegetale e confezionati personalizzati

Opportunità

L'innovazione incentrata sulla salute crea importanti opportunità di mercato per gli alimenti confezionati, con circa il 64% dei consumatori che cercano attivamente prodotti più sani. Quasi il 55% dimostra interesse per formulazioni ad alto contenuto proteico, mentre il 59% preferisce alimenti con etichetta pulita e ingredienti riconoscibili.

Gli alimenti funzionali contenenti probiotici, prebiotici, vitamine, minerali, fibre, antiossidanti e ingredienti legati al sistema immunitario stanno guadagnando una maggiore presenza sugli scaffali. Circa il 46% dei consumatori più giovani sta riducendo il consumo di prodotti di derivazione animale, sostenendo i latticini a base vegetale, le alternative alla carne, gli snack, le bevande e i piatti pronti.

Costi volatili degli ingredienti, spese di imballaggio, interruzioni della catena di approvvigionamento e gestione dei rifiuti alimentari

Sfida

Il mercato degli alimenti confezionati deve affrontare sfide sostanziali derivanti dalla volatilità delle materie prime, dalle interruzioni logistiche, dai costi energetici, dalla carenza di manodopera, dai requisiti di imballaggio e dai cambiamenti delle normative ambientali. I produttori alimentari possono procurarsi più di 100 ingredienti attraverso complesse catene di approvvigionamento internazionali, aumentando l'esposizione a eventi climatici, interruzioni dei trasporti, fluttuazioni agricole e incertezza geopolitica.

Circa il 30% del cibo prodotto a livello globale viene perso o sprecato, creando pressioni per migliorare la durata di conservazione, la gestione delle scorte, l'efficienza degli imballaggi e l'accuratezza delle previsioni.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEGLI ALIMENTI CONFEZIONATI

Per tipo

• Prodotti da forno e dolciari: i prodotti da forno e dolciari detengono circa il 24% del mercato degli alimenti confezionati, rendendolo il segmento di prodotto leader. Pane, torte, biscotti, pasticcini, cioccolatini, caramelle e prodotti da forno dolci generano acquisti frequenti da parte delle famiglie nelle economie sviluppate ed emergenti. Circa il 67% dei consumatori acquista prodotti da forno almeno settimanalmente, mentre quasi il 52% consuma regolarmente dolciumi confezionati. I produttori stanno introducendo sempre più prodotti a ridotto contenuto di zucchero, integrali, ricchi di fibre, senza glutine, a porzioni controllate e premium.

• Prodotti lattiero-caseari: i prodotti lattiero-caseari rappresentano circa il 21% del mercato globale degli alimenti confezionati, sostenuto dalla domanda di latte, yogurt, formaggio, burro, panna, dessert a base di latte e prodotti nutrizionali arricchiti. Oltre l'80% delle famiglie nei mercati sviluppati acquistano regolarmente prodotti lattiero-caseari confezionati, mentre l'urbanizzazione sta aumentando il consumo di latticini refrigerati nelle economie emergenti. Circa il 56% dei consumatori mostra interesse per i latticini ad alto contenuto proteico, incoraggiando lo sviluppo dello yogurt greco, del latte arricchito di proteine, del formaggio fortificato e delle bevande funzionali a base di latte.

• Snack e barrette nutrizionali: snack e barrette nutrizionali rappresentano circa il 17% del mercato degli alimenti confezionati, trainato dal consumo frequente tra i pasti e dalla domanda di alimenti portatili. Circa il 69% dei consumatori fa uno spuntino almeno una volta al giorno, mentre quasi il 55% esprime interesse per i prodotti arricchiti di proteine. Noci, patatine, cracker, popcorn, barrette di cereali, barrette proteiche, snack alla frutta e snack a base di verdure rimangono le categorie principali. Alcune barrette proteiche forniscono più di 20 grammi di proteine ​​per porzione, rivolgendosi agli atleti e ai consumatori attenti alla salute.

• Bevande: le bevande confezionate rappresentano circa il 19% del mercato degli alimenti confezionati, comprendendo acqua in bottiglia, bevande gassate, succhi, bevande a base di latte, bevande a base vegetale, bevande funzionali, bevande energetiche, caffè e tè. Circa il 65% dei consumatori acquista settimanalmente bevande confezionate, mentre l'idratazione funzionale sta suscitando un crescente interesse. Quasi il 51% dei consumatori più giovani cerca bevande che offrano benefici aggiuntivi come proteine, elettroliti, vitamine, minerali, probiotici o zuccheri ridotti. Le bevande a base vegetale continuano ad espandersi poiché circa il 46% dei consumatori più giovani riduce il consumo di prodotti di derivazione animale.

• Salse, condimenti e condimenti: salse, condimenti e condimenti detengono circa il 12% del mercato globale degli alimenti confezionati, supportato dalla domanda di personalizzazione del sapore, praticità, cucina internazionale e preparazione dei pasti casalinghi. Circa il 71% delle famiglie nelle economie sviluppate acquista regolarmente salse confezionate, ketchup, maionese, senape, condimenti per insalata, salse da cucina, marinate e condimenti speciali. La sperimentazione globale dei sapori è in aumento, con quasi il 47% dei consumatori più giovani interessati a provare sapori internazionali non familiari.

Per applicazione

• Supermercati e ipermercati: supermercati e ipermercati dominano il mercato degli alimenti confezionati con una quota di circa il 58%, supportato da ampi assortimenti di prodotti, catene di fornitura consolidate, prezzi promozionali, marchi privati ​​e convenienti acquisti one-stop. I grandi negozi possono immagazzinare più di 30.000 singoli prodotti, offrendo ai consumatori un'ampia scelta tra prodotti da forno, dolciumi, latticini, snack, bevande, salse, cibi surgelati e piatti pronti. Circa il 74% delle famiglie nei mercati sviluppati visita regolarmente i supermercati per acquistare generi alimentari.

• Minimarket: i minimarket rappresentano circa il 16% del mercato degli alimenti confezionati, beneficiando di ubicazioni urbane, orari di apertura prolungati, acquisti d'impulso e domanda di consumo immediato. Circa il 61% degli acquisti alimentari nei minimarket riguardano snack, bevande, dolciumi, piatti pronti o prodotti monodose. I consumatori più giovani e i pendolari rappresentano importanti gruppi di clienti, con quasi il 48% che dà priorità alla velocità e all'accessibilità quando acquista cibo al di fuori dei supermercati tradizionali.

• Vendita al dettaglio online: la vendita al dettaglio online rappresenta circa il 14% della distribuzione globale del mercato degli alimenti confezionati e supera il 20% in diversi mercati urbani digitalmente avanzati. Circa il 31% dei consumatori statunitensi acquista generi alimentari online almeno una volta al mese, mentre le applicazioni mobili rappresentano una percentuale crescente degli ordini digitali. Modelli di abbonamento, consegna rapida, promozioni digitali, consigli personalizzati e ampia disponibilità di prodotti supportano le vendite di alimenti confezionati online. Circa il 57% dei consumatori di generi alimentari digitali apprezza la comodità della consegna a domicilio, mentre il 44% utilizza i canali online per confrontare prodotti e informazioni nutrizionali.

• Altri: altri canali di distribuzione rappresentano circa il 12% del mercato degli alimenti confezionati e comprendono negozi specializzati, distributori automatici, punti vendita di servizi di ristorazione, centri di magazzino, farmacie, canali istituzionali e vendita diretta. I negozi specializzati in prodotti sanitari attirano circa il 38% dei consumatori che cercano prodotti biologici, privi di allergeni, funzionali, premium o a base vegetale. I distributori automatici offrono sempre più barrette nutrizionali, bevande, panini e snack a porzioni controllate nei luoghi di lavoro, negli istituti scolastici, negli aeroporti, negli ospedali e nei centri di trasporto.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI PRODOTTI ALIMENTARI CONFEZIONATI

• America del Nord

Il Nord America detiene circa il 27% della quota globale del mercato degli alimenti confezionati, sostenuto da un elevato consumo domestico, da infrastrutture consolidate di supermercati, da un'ampia capacità di trasformazione alimentare e da una forte domanda di prodotti pronti. Gli Stati Uniti rappresentano quasi l'85% del consumo regionale di alimenti confezionati, mentre il Canada contribuisce per circa il 12% e il Messico quasi per il 3%.

Oltre l'80% delle famiglie statunitensi acquista regolarmente snack confezionati, cereali per la colazione, latticini, pasti surgelati, dolciumi, bevande, salse, salse e condimenti. Circa il 72% dei consumatori americani considera la praticità un fattore importante nell'acquisto di cibo, incoraggiando i produttori a introdurre formati portatili, monodose, adatti al microonde e richiudibili.

• Europa

L'Europa rappresenta circa il 25% del mercato globale degli alimenti confezionati, trainato da reti di vendita al dettaglio mature, rigorosi standard di sicurezza alimentare, ampia penetrazione del marchio del distributore e crescente domanda di imballaggi sostenibili. La Germania rappresenta circa il 21% del consumo regionale di alimenti confezionati, seguita dal Regno Unito con il 17%, dalla Francia con il 16%, dall'Italia con il 12% e dalla Spagna con circa il 9%.

Oltre il 70% dei consumatori europei acquista settimanalmente prodotti alimentari confezionati, in particolare prodotti da forno, latticini, dolciumi, bevande, salse, snack, cibi surgelati e piatti pronti. Supermercati e ipermercati rappresentano circa il 61% della distribuzione di alimenti confezionati in tutta la regione.

• Asia-Pacifico

L'Asia-Pacifico domina il mercato globale degli alimenti confezionati con una quota di circa il 39%, sostenuto da una popolazione di oltre 4,7 miliardi di abitanti, da una rapida urbanizzazione, dall'espansione delle famiglie a reddito medio, da un moderno sviluppo della vendita al dettaglio e da una crescente adozione di cibi pronti. La Cina rappresenta circa il 38% del consumo regionale di alimenti confezionati, l'India contribuisce per quasi il 19%, il Giappone per il 14% e le economie del Sud-Est asiatico rappresentano collettivamente circa il 17%.

Oltre il 54% della popolazione asiatica vive in aree urbane, creando una domanda sostenuta di bevande confezionate, latticini, snack, dolciumi, pasti istantanei, salse, barrette nutrizionali e prodotti da forno. La Cina ha più di 900 milioni di residenti urbani, il che fornisce ai produttori una consistente base di consumatori per alimenti confezionati premium e di massa.

• Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l'Africa rappresentano circa il 9% del mercato globale degli alimenti confezionati, sostenuto dalla crescita demografica, dallo sviluppo urbano, dall'espansione dei supermercati, dalla dipendenza dalle importazioni alimentari, dal turismo e dalla crescente domanda di prodotti stabili a scaffale. Il Medio Oriente rappresenta circa il 62% del consumo regionale di alimenti confezionati, mentre l'Africa contribuisce per quasi il 38%.

L'Arabia Saudita e gli Emirati Arabi Uniti insieme rappresentano circa il 41% della domanda di prodotti alimentari confezionati nella regione del Golfo, trainata dall'elevata urbanizzazione e dalla forte penetrazione della vendita al dettaglio moderna. Oltre l'85% della popolazione del Consiglio di Cooperazione del Golfo vive in ambienti urbani, sostenendo acquisti frequenti di latticini confezionati, bevande, dolciumi, snack, prodotti da forno, salse e piatti pronti.

ELENCO DELLE MIGLIORI AZIENDE ALIMENTARI CONFEZIONATE

• Kraft Heinz
• Nestlé
• Tyson Foods
• Kellogg's
• General Mills
• Conagra Brands
• PepsiCo
• Mondelēz Global
• Coca-Cola
• Unilever
• Mars, Incorporated
• Cargill
• Hormel Foods
• Maple Leaf Foods
• Smithfield Foods
• JBS
• The Hershey Company
• Mengniu Dairy
• Yili Group
• Want Want Holdings
• Hangzhou Wahaha Group

Elenco delle 2 principali quote di mercato delle aziende

• Nestlé: Holds an estimated 4.2% share of the global Packaged Food Market across packaged dairy products, confectionery, coffee, culinary products, nutrition, prepared foods, and pet-related food categories, supported by operations spanning 180 countries and a portfolio exceeding 2,000 brands.
• PepsiCo: Accounts for an estimated 3.6% share of the global Packaged Food Market through snacks, nutritional foods, cereals, beverages, and convenient food products. Its products reach consumers in more than 200 countries and territories, while its snack portfolio includes multiple brands with substantial global distribution.

ANALISI E OPPORTUNITÀ DI INVESTIMENTO

L'attività di investimento nel mercato degli alimenti confezionati è sempre più diretta verso l'automazione, la produzione digitale, l'imballaggio sostenibile, le infrastrutture della catena del freddo, la nutrizione funzionale e la distribuzione diretta al consumatore. Circa il 61% dei principali produttori di alimenti confezionati ha aumentato la spesa per la lavorazione automatizzata, la robotica, l'intelligenza artificiale, il controllo digitale della qualità o la manutenzione predittiva. La produzione intelligente può ridurre i tempi di inattività della produzione di circa il 20%, mentre i sistemi di imballaggio automatizzati possono migliorare la produttività della linea di quasi il 30%.

Questi miglioramenti operativi sono particolarmente importanti in quanto i costi del lavoro, le spese energetiche, la volatilità degli ingredienti e i requisiti di conformità normativa si intensificano nei principali mercati. Gli alimenti confezionati orientati alla salute presentano significative opportunità di investimento, poiché circa il 64% dei consumatori globali ricerca attivamente alimenti percepiti come più sani. Snack ad alto contenuto proteico, bevande a basso contenuto di zucchero, alimenti arricchiti, alternative a base vegetale, latticini probiotici e pasti con etichetta pulita stanno attirando la capacità produttiva. Anche gli imballaggi sostenibili presentano notevoli opportunità, con circa il 72% dei consumatori che esprime preferenza per imballaggi riciclabili, riutilizzabili o a ridotto contenuto di plastica.

SVILUPPO DI NUOVI PRODOTTI

Lo sviluppo di nuovi prodotti nel mercato degli alimenti confezionati si concentra sempre più su nutrizione, praticità, vantaggi funzionali, sostenibilità, personalizzazione e sapori culturalmente rilevanti. Circa il 58% dei lanci di nuovi alimenti confezionati enfatizza almeno un attributo correlato alla salute, tra cui alto contenuto proteico, ridotto contenuto di zuccheri, fibre aggiunte, ingredienti di origine vegetale, probiotici, vitamine o minerali. Gli snack arricchiti di proteine ​​sono particolarmente importanti, con alcune nuove barrette nutrizionali che forniscono più di 20 grammi di proteine ​​per porzione. Anche le formulazioni a ridotto contenuto di zucchero si stanno espandendo poiché circa il 62% dei consumatori riferisce di limitare attivamente l'assunzione di zucchero.

I produttori stanno introducendo imballaggi a porzioni controllate, buste richiudibili, pasti adatti al microonde, bevande monodose e formati di snack compatti per soddisfare la domanda dei consumatori con vincoli di tempo. Circa il 71% dei consumatori urbani identifica la comodità come un'importante considerazione nell'acquisto di alimenti confezionati. Lo sviluppo di prodotti sostenibili sta accelerando, con quasi il 60% dei principali produttori che puntano a formati di imballaggio riciclabili, compostabili, riutilizzabili o con materiali ridotti. L'intelligenza artificiale e l'analisi dei consumatori sono sempre più utilizzate per identificare le tendenze dei gusti e accelerare i processi di formulazione.

CINQUE SVILUPPI RECENTI (2023-2025)

• Gennaio 2023: PepsiCo ha introdotto nuove iniziative di sostenibilità e produzione legate al mercato degli alimenti confezionati, espandendo l'uso di energia rinnovabile e l'ottimizzazione degli imballaggi in tutti gli impianti di produzione. L'iniziativa ha sostenuto l'obiettivo dell'azienda di ridurre del 50% la plastica vergine per porzione entro il 2030, rafforzando al contempo l'efficienza operativa in oltre 200 paesi e territori.
• Maggio 2023: Nestlé ha lanciato nuove innovazioni alimentari confezionate incentrate sulla nutrizione con ingredienti di origine vegetale, riduzione dello zucchero e profili ambientali migliorati. L'azienda ha continuato a riformulare i prodotti del suo portafoglio di oltre 2.000 marchi, sottolineando l'approvvigionamento responsabile, l'imballaggio riciclabile e il miglioramento dei nutrienti per soddisfare la crescente domanda da parte del 64% dei consumatori che cercano scelte alimentari più sane.
• Gennaio 2024: Mondelēz International ha ampliato la propria strategia di innovazione degli snack confezionati attraverso nuovi prodotti a porzioni controllate, formati di imballaggio sostenibili e sviluppo di aromi localizzati. L'azienda ha rafforzato gli investimenti nelle categorie di biscotti e cioccolato, perseguendo al contempo l'obiettivo di realizzare circa il 98% degli imballaggi progettati per essere riciclabili entro il 2025, sostenendo l'adozione di imballaggi circolari.
• Giugno 2024: General Mills ha introdotto nuovi prodotti alimentari confezionati nelle categorie di snack, cereali e pasti convenienti, con maggiore enfasi su proteine, riduzione dello zucchero e praticità per il consumatore. Diverse nuove formulazioni incorporavano più di 10 grammi di proteine ​​per porzione, riflettendo la crescente domanda di circa il 55% dei consumatori interessati alla nutrizione funzionale.
• Febbraio 2025: Kraft Heinz ha ampliato le proprie attività di innovazione degli alimenti confezionati attraverso il rinnovamento dei prodotti, la produzione digitale e la semplificazione delle formulazioni degli ingredienti. L'azienda ha aumentato l'attenzione su pasti convenienti, salse, condimenti e formati portatili, applicando al contempo l'intelligenza artificiale e l'analisi avanzata per migliorare l'efficienza produttiva e rispondere al fatto che circa il 70% dei consumatori dà priorità alla comodità negli acquisti alimentari.

COPERTURA DEL RAPPORTO SUL MERCATO DEGLI ALIMENTARI CONFEZIONATI

Il rapporto sul mercato degli alimenti confezionati copre la struttura del mercato, i modelli di consumo, le tendenze emergenti, i fattori di crescita, le restrizioni, le opportunità, le sfide, la segmentazione, le prestazioni regionali, il posizionamento competitivo, gli investimenti, l'innovazione dei prodotti e i recenti sviluppi dei produttori. L'analisi valuta 6 principali categorie di prodotti: prodotti da forno e dolciari, latticini, snack e barrette nutrizionali, bevande, salse, salse e condimenti. La copertura della distribuzione comprende 4 applicazioni che comprendono supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri canali.

L'analisi regionale esamina il Nord America, l'Europa, l'Asia-Pacifico, il Medio Oriente e l'Africa, che rappresentano il 100% dell'attività globale del mercato degli alimenti confezionati. L'Asia-Pacifico è in testa con una quota di circa il 39%, mentre il Nord America rappresenta il 27%, l'Europa rappresenta il 25% e il Medio Oriente e l'Africa contribuiscono con il 9%. La valutazione competitiva comprende 21 importanti aziende alimentari confezionate che operano nei settori lattiero-caseario, snack, bevande, dolciumi, prodotti da forno, prodotti a base di carne, salse, piatti pronti e alimenti nutrizionali. Il rapporto sulle ricerche di mercato degli alimenti confezionati valuta anche il comportamento dei consumatori, con circa il 68% dei consumatori che acquistano settimanalmente alimenti confezionati e quasi il 64% che cerca opzioni più sane.