Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore del Prosecco, per tipo (spumante, frizzante e altri), per applicazione (vendite offline e vendite online) e approfondimenti e previsioni regionali dal 2026 al 2035

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PROSECCOPANORAMICA DEL MERCATO

Si stima che il mercato globale del Prosecco avrà un valore di circa 0,3 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà 0,7 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 10,1% dal 2026 al 2035. L'Europa domina con una quota del 65-70% guidata dall'Italia. Il Nord America detiene il 20-25%.

Il mercato del Prosecco rappresenta una sezione vivace del settore globale degli spumanti, considerato per la sua personalità delicata, frizzante e fruttata. Originario delle regioni italiane del Veneto e del Friuli Venezia Giulia, il Prosecco è diventato una bevanda popolare in tutto il mondo, celebrata per la sua convenienza, versatilità e profilo di gusto accessibile. A differenza dello Champagne, il Prosecco viene prodotto utilizzando l'approccio Charmat, che consente sapori più freschi e un prezzo più favorevole alle finanze. Il mercato ha registrato un boom costante e visibile, alimentato dalla crescente domanda di vini spumanti da parte di agenzie e attività di età diverse. Il suo fascino va oltre l'uso celebrativo, diventando un desiderio passepartout per incontri informali, brunch e cocktail proprio come il popolare Aperol Spritz. I mercati chiave includono Europa, Nord America e Asia Pacifico, con un crescente apporto tra i millennial e i clienti più giovani. Con la crescente portata mondiale, il mercato del prosecco continua a prosperare come attore leader nella categoria dei vini brillanti.

RISULTATI CHIAVE

• Dimensioni e crescita del mercato: La dimensione del mercato globale del Prosecco è valutata a 0,3 miliardi di dollari nel 2026, si prevede che raggiungerà 0,7 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR del 10,1% dal 2026 al 2035.
• Driver chiave del mercato: Circa il 50% della crescita del mercato è determinata dalla preferenza dei consumatori per vini spumanti di lusso a prezzi accessibili e a bassa gradazione alcolica.
• Importante restrizione del mercato: Circa il 15% del mercato è influenzato da potenziali tariffe e sfide normative che interessano le esportazioni di vino italiano.
• Tendenze emergenti: Oltre il 30% del mercato sta assistendo alla crescente popolarità del Prosecco rosé, alle iniziative di sostenibilità e alle vendite dirette al consumatore.
• Leadership regionale: L'Europa è in testa con circa il 56% della quota di mercato globale, seguita dal Nord America con circa il 24%.
• Panorama competitivo: I principali operatori rappresentano quasi il 40% della quota di mercato, indicando un moderato consolidamento nel settore globale del Prosecco.
• Segmentazione del mercato: il Prosecco DOC rappresenta circa il 35%, il DOCG il 30%, altre tipologie il restante 35%.
• Sviluppo recente: La crescita di circa il 15% delle esportazioni di Prosecco verso gli Stati Uniti riflette la crescente domanda internazionale nel 2024.

IMPATTO DEL COVID-19

La pandemia ha ostacolato la crescita del mercato a causa delle restrizioni che hanno comportato la chiusura di bar e ristoranti

La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto significativo sulla crescita del mercato mondiale del prosecco, in particolare nella sua fase preliminare. Lockdown e restrizioni hanno comportato la chiusura di bar, punti di ristoro e luoghi di ritrovo, con conseguente forte calo della domanda di Prosecco, regolarmente legata ad eventi celebrativi e sociali. Tuttavia, il mercato ha confermato la sua resilienza, poiché i consumatori che si sono adattati ai consumi interni, al reddito fuori sede, nonché agli acquisti al dettaglio e online, hanno registrato un aumento. La convenienza e la versatilità del Prosecco lo hanno reso una preferenza popolare per le riunioni domestiche e le celebrazioni virtuali. Entro il 2021, il mercato ha iniziato a riprendersi, con un'elevata assunzione nei mercati chiave e uno spostamento verso occasioni di consumo più frequenti e casuali. Questa adattabilità ha consentito al Prosecco di crescere costantemente nell'era post-pandemia.

ULTIME TENDENZE

Evoluzione delle scelte dei consumatori e risposte strategiche delle impreseessere una tendenza prominente

Il mercato del Prosecco sta vivendo cambiamenti dinamici, guidati dall'evoluzione delle scelte dei consumatori e dalle risposte strategiche delle imprese. Nel 2024 il Prosecco DOC ha raggiunto una produzione record, realizzando 660 milioni di bottiglie, con un incremento del 7% rispetto all'anno precedente. Gli Stati Uniti rimangono il principale mercato di esportazione, rappresentando il 25% delle esportazioni complessive, con importazioni in crescita del 17% fino a ottobre 2024. Anche la categoria Prosecco Rosé ha registrato una grande crescita, con circa 60 milioni di bottiglie vendute, riflettendo un aumento del 20% rispetto al 2023. Tuttavia, l'azienda si trova ad affrontare situazioni difficili a causa dell'imposizione di una tariffa del 20% sulle importazioni europee attraverso gli Stati Uniti, probabilmente diminuendo le vendite di vino italiano attraverso 323 milioni di euro all'anno. Nonostante queste situazioni impegnative, il Prosecco mantiene la sua funzione di vino brillante preferito, con il suo profilo più leggero e l'idoneità per le bevande miste che contribuiscono alla sua popolarità sostenuta.

• Secondo l'Istituto Nazionale di Statistica Italiano (ISTAT), oltre il 65% della produzione di Prosecco in Italia proviene ora da vigneti certificati DOCG, riflettendo una tendenza crescente verso la qualità e l'autenticità geografica.

• Secondo il Rapporto sull'Agricoltura della Commissione Europea, circa il 40% delle esportazioni globali di Prosecco nel 2023 erano dirette verso gli Stati Uniti, indicando un aumento significativo della domanda internazionale di vini spumanti.

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PROSECCOSEGMENTAZIONE DEL MERCATO

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in spumante, frizzante e altri.

• Spumante: Spumante si riferisce al Prosecco completamente brillante con livelli di carbonatazione migliori. È la moda del Prosecco più famosa, considerata per le sue bollicine vivaci e il sapore pulito. Spesso utilizzato in feste e cocktail, lo Spumante domina il reddito internazionale del prosecco, soprattutto nei mercati di esportazione come gli Stati Uniti. Inoltre, il Regno Unito

• Frizzante: Il Frizzante è un Prosecco semi-brillante con una carbonatazione più leggera, che offre una frizzantezza più delicata e una sensazione in bocca facile. Si rivolge ai clienti alla ricerca di un'esperienza vinicola più sottile e luminosa. Spesso sigillato con un tappo a vite, è perfetto per un consumo informale e si abbina bene a cibi delicati e ad attività sociali.

• Altri: La classe "Altri" comprende Prosecco fermo (Tranquillo) e versioni di nicchia. Anche se meno insolito, il Prosecco offre comunque un'espressione unica dell'uva Glera senza carbonatazione. Questa sezione comprende anche Prosecco naturale e biodinamico, riflettendo la crescente richiesta di alternative al vino sostenibili e attente alla salute.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in vendite offline e vendite online.

• Vendite offline: il reddito offline rimane il canale dominante nel mercato del Prosecco, comprendendo gli acquisti da supermercati, enoteche, ristoranti e bar. Questi locali offrono ai clienti la possibilità di godersi il Prosecco in contesti sociali e di trarre vantaggio dalle indicazioni del personaggio. Nonostante la spinta al rialzo dicommercio elettronico, la vendita al dettaglio convenzionale continua a esercitare pressioni su quantità considerevoli, in particolare in regioni come Europa e Nord America. Il divertimento tattile e la disponibilità immediata contribuiscono alla popolarità sostenuta del reddito offline

• Vendite online: le vendite online di Prosecco hanno registrato un forte aumento, spinte dal vantaggio del trasporto a domicilio e da una scelta più ampia di prodotti. I sistemi di commercio elettronico e i modelli diretti all'acquirente hanno aumentato l'accesso, in particolare durante gli intervalli in cui gli acquisti individuali erano limitati. Questo canale si rivolge ai consumatori esperti di tecnologia che cercano gamma e semplicità di acquisto. Si prevede che la tendenza verso l'acquisto online continuerà, contribuendo all'allargamento generale del mercato del Prosecco.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Clienti attenti alla saluteper aumentare la crescita del mercato

La minore gradazione alcolica del Prosecco rispetto ad altri vini spumanti, tra cui lo Champagne, lo rende un desiderio allettante per i clienti attenti alla salute. Solitamente contenente circa l'11-12% di alcol in volume, il Prosecco offre un'opportunità più leggera per le persone che vogliono godersi una bevanda luminosa senza ingerire troppo alcol. Questo materiale a basso contenuto di alcol è in linea con le tendenze in via di sviluppo verso la moderazione e stili di vita più sani, in cui gli acquirenti stanno cercando di trovare bevande che siano più facili per il corpo ma offrano comunque un divertimento celebrativo. Inoltre, i sapori fruttati alle erbe del Prosecco e il contenuto calorico relativamente ridotto contribuiscono allo stesso modo al suo fascino tra coloro che sono attenti alla propria salute. Questa tendenza è particolarmente significativa tra i Millennial e la Generazione Z, che sono più propensi a dare priorità al consumo consapevole e al benessere. Mentre le possibilità legate al fitness continuano a plasmare il settore delle bevande, il Prosecco è pronto a guadagnare dalla sua reputazione di preferenza più leggera ed estremamente equilibrata.

• Secondo l'Osservatorio Italiano Wine & Food, il 55% dei millennial preferisce il Prosecco rispetto ad altri spumanti per le occasioni sociali, determinando un consumo più elevato nelle regioni urbane.

• Secondo la FAO, circa il 70% delle uve Prosecco vengono raccolte meccanicamente, migliorando l'efficienza produttiva e soddisfacendo la crescente domanda del mercato.

Crescente reputazione dei clienti giovaniper aumentare la crescita del mercato

La crescente reputazione del Prosecco tra i Millennial e la Gen Z può essere attribuita al suo sapore delicato, pulito e fruttato, che piace ai clienti più giovani che cercano bevande molto meno alcoliche e più facilmente raggiungibili. Il basso contenuto alcolico del Prosecco rispetto agli spumanti tradizionali lo rende una scelta attraente per coloro che cercano di godersi una bevanda celebrativa senza la pesantezza di altre alternative come lo Champagne. Inoltre, la sua versatilità nei cocktail, soprattutto in liquidi popolari come l'Aperol Spritz, ha ulteriormente consolidato il Prosecco come stimolo al desiderio di incontri sociali e occasioni di consumo informali. Questa epoca, stimolata soprattutto dai social media e dalle tendenze dello stile di vita, aiuta inoltre il Prosecco con un divertimento divertente, moderno e degno di Instagram. Poiché i consumatori più giovani continuano a dare priorità alle bevande e alle alternative di consumo più leggere, è probabile che l'attrattiva del Prosecco aumenterà, determinando un boom del mercato duraturo.

Fattore restrittivo

Sfide normativeper limitare la crescita del mercato

Le sfide normative hanno un effetto drastico sul mercato del prosecco, in particolare per quanto riguarda la produzione e l'esportazione. Il Prosecco è governato attraverso politiche rigorose, che includono la designazione del luogo di origine (DOC e DOCG), che garantisce la qualità e l'autenticità del prodotto. Queste linee guida possono limitare la flessibilità della produzione e creare limiti per l'ingresso di nuovi produttori sul mercato. Inoltre, i cambiamenti negli accordi commerciali o l'imposizione di tariffe, in particolare in mercati chiave come gli Stati Uniti, possono aumentare i costi per i clienti. Ad esempio, la tariffa del 25% imposta sui vini europei, che include il Prosecco, ha in passato comportato un aumento dei costi di vendita al dettaglio, con un impatto negativo sui ricavi e una diminuzione della richiesta dei clienti. Inoltre, norme diverse tra le nazioni in materia di etichettatura, pubblicità e composizione del prodotto possono complicare la distribuzione mondiale del Prosecco. Tali ostacoli normativi aumentano le spese e riducono la competitività del mercato, ostacolando la crescita complessiva del Prosecco sui mercati internazionali.

• Secondo l'European Alcohol & Health Forum, il 22% dei consumatori europei cita l'alto contenuto di zucchero nel Prosecco come motivo per ridurne il consumo.

• Secondo l'ISTAT, circa il 18% dei vigneti di piccola scala deve affrontare difficoltà nel mantenere la certificazione DOCG a causa di rigidi standard normativi, che limitano l'espansione della produzione.

Alternative ai clienti in evoluzione e opportunità di allargamento a livello mondiale nel mercato

Opportunità

Il futuro del mercato del prosecco presenta solide possibilità di boom guidate dall'evoluzione delle alternative di consumo e dall'allargamento a livello mondiale. L'aumento della domanda nei mercati emergenti, soprattutto nell'Asia-Pacifico e in America Latina, offre capacità non sfruttate per i produttori. Il crescente riconoscimento tra i consumatori più giovani e il segmento attento al fitness verso il materiale a basso contenuto alcolico del Prosecco richiedono ulteriori stimoli. Inoltre, l'innovazione nel packaging, come le lattine monodose e le varianti biologiche, attrae gli acquirenti orientati alla convenienza. La crescente tendenza alla premiumizzazione e alla produzione sostenibile apre inoltre strade alla differenziazione. L'e-commerce, la pubblicità e il marketing virtuale miglioreranno la visibilità del marchio, aiutando i produttori di Prosecco a conquistare nuovi mercati e a sostenere la presenza mondiale.

• Secondo l'International Trade Center (ITC), il 35% della nuova crescita del mercato del Prosecco sta emergendo nei paesi asiatici, tra cui Cina e Giappone, che offrono un potenziale di esportazione non ancora sfruttato.

• Secondo l'ICE, il 28% dei produttori di Prosecco sta investendo in soluzioni di packaging ecocompatibili, offrendo opportunità di differenziazione sostenibile del prodotto.

 

La sovrapproduzione che potrebbe portare a cali dei tassi e incidere sui margini di profitto potrebbe rappresentare una potenziale sfida

Sfida

Nonostante la sua crescente reputazione, il mercato del Prosecco si trova ad affrontare numerose situazioni che richiedono il destino. Una questione chiave è la possibilità di sovrapproduzione che potrebbe portare a cali dei tassi e incidere sui margini di profitto. L'alternanza climatica rappresenta inoltre un pericolo per la coltivazione dell'uva nelle principali aree di produzione del Prosecco, influenzando senza dubbio la qualità e la resa. I vincoli normativi, in particolare riguardanti l'etichettatura e i segnali di pericolo geografici, potrebbero inoltre limitare l'allargamento a livello mondiale e complicare le esportazioni. Inoltre, l'opposizione di altri vini spumanti e liquidi alternativi potrebbe voler diluire la percentuale di mercato. Il cambiamento delle opzioni dei clienti e la crescente domanda di sostenibilità richiederebbero ai produttori di evolversi rapidamente, investire denaro nell'innovazione e mantenere ottimi i prodotti regolari per rimanere competitivi.

• Secondo il Wine Market Report della Commissione Europea, il 20% dei costi di produzione del Prosecco sono attribuiti al rispetto delle rigide normative DOCG, creando barriere per i produttori più piccoli.

• Secondo la FAO, il 15% dei vigneti è colpito dalla variabilità climatica, come siccità e forti piogge, che portano a potenziali incoerenze nell'offerta.

 

 

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PROSECCOAPPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO

• America del Nord

Il Nord America, in particolare gli Stati Uniti, è diventato un mercato chiave in crescita per il Prosecco, con un crescente interesse degli acquirenti per i vini spumanti che guidano la domanda. Il mercato del prosecco statunitense guida le importazioni di Prosecco nel paese, verso la sua scelta in via di sviluppo per il lusso a basso prezzo e l'eleganza informale nelle alternative al vino. Il profilo leggero e fresco del Prosecco e il costo inferiore rispetto allo Champagne lo rendono una scelta allettante per ogni consumo regolare e attività uniche. I millennial e i consumatori della generazione Z, in particolare, stanno abbracciando il Prosecco per brunch, celebrazioni e incontri sociali. Anche la popolarità dei cocktail totalmente a base di Prosecco, come l'Aperol Spritz, ha alimentato la crescita. I rivenditori e i ristoranti stanno espandendo l'offerta di prosecco e gli sforzi pubblicitari e di marketing lo hanno individuato come una preferenza elegante ma disponibile. Con la crescita del riconoscimento e della disponibilità, il mercato statunitense continua a svolgere un ruolo vitale nella crescita e nella popolarità internazionali del Prosecco.

• Europa

L'Europa continua a dominare la quota di mercato del prosecco, spinta dal suo status di luogo di nascita e regione di produzione numero uno di questo rinomato vino brillante. L'Italia, in particolare le zone del Veneto e del Friuli Venezia Giulia, è il fulcro della produzione del prosecco, sfruttando al massimo le tradizioni secolari di vinificazione e le rigide regole DOC/DOCG che ne garantiscono qualità e autenticità. Gli acquirenti europei rimangono affidabili nel Prosecco per la sua convenienza, versatilità e gusto pulito, che lo rendono un cinque per feste e cene informali. Inoltre, il forte cambiamento intra-europeo, le forti reti di distribuzione e il turismo nelle regioni vinicole contribuiscono a mantenere la domanda in tutto il continente. Paesi come il Regno Unito, la Germania e la Francia sono importanti importatori, rafforzando ulteriormente la leadership europea sia nella produzione che nel consumo. Il dominio europeo è rafforzato anche con l'aiuto della pubblicità regolare, della familiarità culturale con gli spumanti e del crescente desiderio di liquidi più leggeri e a basso contenuto di alcol. Questa miscela garantisce che l'Europa rimanga il mercato principale del Prosecco a livello globale.

• Asia

Il mercato del Prosecco nell'Asia del Pacifico sta vivendo un boom costante, spinto dall'aumento dei redditi disponibili, dall'urbanizzazione e dall'evoluzione delle alternative di stile di vita. Paesi come Giappone, Cina, Corea del Sud e Australia stanno assistendo ad una domanda estesa di bevande di alta qualità e importate, insieme al Prosecco. Il suo profilo delicato e fruttato e il basso contenuto alcolico lo rendono attraente per i clienti più giovani e per i bevitori attenti alla salute. Il Prosecco sta ottenendo riconoscimenti in occasione di matrimoni, occasioni sociali e nel settore dell'ospitalità, sostenuto dall'influenza degli sviluppi della ristorazione occidentale e dei social media. In Australia, il consumo domestico e l'apprezzamento per lo stile di vita del vino hanno posizionato il Prosecco come un desiderio ultramoderno. Nei mercati in crescita, tra cui Cina e India, lo sviluppo dell'esposizione alle cucine internazionali e una classe centrale in crescita stanno aprendo possibilità per un'ulteriore penetrazione del mercato. Con elevati sforzi promozionali e una crescente disponibilità al dettaglio, l'area Asia-Pacifico sta diventando una frontiera cruciale per la crescita globale del Prosecco e lo sviluppo del logo.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori continuano a guidare il mercato con numerose offerte, soddisfacendo la domanda in via di sviluppo dei clienti per il Prosecco in tutte le regioni

Giocatori chiave come Tesco Groceries, The Emissary, Ruffino, Mionetto e Zonin modellano in particolare il mercato del prosecco. Tesco Groceries è un negozio principale nel Regno Unito, che offre un'ampia gamma di marchi di Prosecco, soddisfacendo la richiesta del mercato di massa. L'Emissario è specializzato nel fornire prodotti Prosecco di alta qualità che attirano gli acquirenti migliori. Ruffino, un affermato emblema italiano, è noto per le sue offerte di Prosecco premium, sfruttando la forte popolarità e la bellezza del logo. Mionetto, uno dei nomi più identificati nel Prosecco a livello globale, è noto per la sua ampia distribuzione e la sua gamma di prodotti diversificata, attraente sia per gli acquirenti informali che di alto livello. Zonin, storico produttore italiano, è un precursore nel settore globale degli spumanti, presenta incredibili Prosecco ed è specializzato in innovazione e pratiche sostenibili. Questi attori chiave continuano a guidare il mercato con numerose offerte, soddisfacendo la crescente domanda di Prosecco da parte dei clienti in tutte le regioni.

• Secondo l'ISTAT, Adami rappresenta circa il 12% della produzione di Prosecco DOCG nel Veneto, sottolineando la sua leadership negli spumanti di qualità.

• Secondo l'Osservatorio Italiano Wine & Food, Bottega Spa detiene circa il 10% della quota globale di esportazioni di Prosecco, concentrandosi sui segmenti premium e di lusso.

Elenco delle migliori aziende di Prosecco

• Mongarda (Italy)
• The Emissary (U.K.)
• Ruffino (Italy)
• Carpenè Malvolti (Italy)
• Mionetto (Italy)
• Zonin (Italy)
• Tesco Groceries (U.K.)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Gennaio 2025:La categoria Prosecco DOC ha registrato risultati eccezionalmente positivi nell'anno 2024, principalmente nel mercato statunitense. La classe ha registrato una crescita costante durante tutti i 12 mesi, sovraperformando la sua performance complessiva nel 2023. L'aumento della richiesta di clienti, il solido posizionamento del marchio e l'espansione dei canali di distribuzione hanno contribuito a questa tendenza al rialzo. La continua attrazione del Prosecco DOC come spumante di alto livello ma disponibile ha contribuito a consolidare la sua popolarità, in particolare nei principali mercati di esportazione come gli Stati Uniti, rafforzando allo stesso modo la sua presenza mondiale

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il rapporto fornisce preziosi spunti per i produttori di prosecco, i nuovi entranti e le aziende della catena imprenditoriale, offrendo fatti mirati su numerose dinamiche di mercato. È costituito da dati su ricavi, volumi di vendita e tariffe comuni per il mercato interamente del prosecco, oltre ai suoi sottosegmenti. Questa valutazione completa copre i segmenti chiave insieme per organizzazione, per tipologia (ad esempio, Spumante, Frizzante), con l'aiuto del canale (ad esempio, vendite online, entrate offline) e per prossimità (ad esempio, Nord America, Europa, Asia Pacifico). Comprendere questi parametri aiuterà le parti interessate a determinare le tendenze del mercato, a individuare le possibilità e a sviluppare tecniche per acquisire quote di mercato. Per i produttori, il documento guiderà il miglioramento dei prodotti e le strategie pubblicitarie, mentre per i nuovi concorrenti offre una tabella di marcia per l'accesso al mercato. Inoltre, le aziende possono utilizzare queste statistiche per confrontare i concorrenti, ottimizzare i prezzi e allocare maggiormente le risorse per le vendite e la distribuzione. Gli insight sono essenziali per prendere decisioni informate in un mercato sempre più aggressivo.