Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato del servizio di consegna di pasti pronti, per tipo (servizi di consegna di pasti personalizzati e servizi di consegna di ristoranti), per applicazione (utenti personali e utenti aziendali) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEL SERVIZIO DI CONSEGNA DI PIATTI PRONTI

Il mercato globale dei servizi di consegna di pasti pronti è destinato a crescere da XX miliardi di dollari nel 2026 a raggiungere XX miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del XX% tra il 2026 e il 2035.

Il mercato dei servizi di consegna di pasti pronti è una fase in rapida crescita dell'impresa alimentare globale, guidata dalla crescente richiesta di praticità, risposte che fanno risparmiare tempo e alternative di pasto più sane. Queste offerte forniscono cibo precotto e in porzioni controllate consegnato immediatamente alla porta di casa degli acquirenti, eliminando la necessità di piani e indicazioni per la preparazione dei pasti. Stili di vita frenetici, crescente urbanizzazione e numero crescente di famiglie a doppio profitto stanno alimentando la crescita del mercato internazionale. I progressi tecnologici e il grande utilizzo di smartphone e app per il trasporto dei pasti hanno reso l'accesso a queste offerte più semplice che mai. Inoltre, le scelte dei consumatori in base ai desideri nutrizionali su misura insieme agli alimenti keta, vegani e ad alto contenuto proteico stanno spingendo i venditori a diversificare le loro offerte. Allo stesso modo, la pandemia di COVID-19 ha ampliato l'adozione poiché le persone più grandi si sono rivolte a soluzioni di pasti sicuri e consegnati a domicilio. Nel complesso, il mercato della spedizione di pasti RTE è destinato a registrare una crescita duratura.

IMPATTO DEL COVID-19

La pandemia ha ostacolato la crescita del mercato a causa della chiusura dei ristoranti e ha portato i clienti a cercare pasti sicuri e incentivanti per i pasti domestici

La pandemia di COVID-19 ha aumentato significativamente la crescita del mercato dei servizi di consegna di pasti pronti. I blocchi, il distanziamento sociale e la chiusura dei ristoranti hanno portato i clienti a cercare opzioni di pasto sicure e convenienti a casa e ad aumentare la richiesta di pasti aggiunti a livello domestico. Problemi di salute e igiene hanno innescato il passaggio dall'alimentazione convenzionale al cibo preconfezionato e da trasportare senza contatto. Molti acquirenti, in particolare professionisti e famiglie, si sono rivolti alle offerte di pasti pronti per ridurre i tempi di spesa e di cottura. Questo periodo ha visto anche un aumento dei modelli basati su abbonamento e dei piani alimentari personalizzabili su misura per le esigenze nutrizionali. I fornitori si sono adattati rapidamente migliorando i protocolli di sicurezza, espandendo le reti di consegna e fornendo cibo che potenzia l'immunità o favorisce il fitness. La pandemia ora non ha guidato meglio le chiamate a breve termine ma ha anche consolidato abitudini a lungo termine, poiché molti clienti hanno continuato a utilizzare i servizi RTE per la loro comodità, portata e affidabilità anche dopo l'allentamento delle restrizioni.

ULTIME TENDENZE

L'imballaggio verde risponde alle crescenti preoccupazioni ambientali e diventa una tendenza importante

I tratti chiave che guidano il mercato dei trasportatori di pasti pronti da divorare comprendono la personalizzazione basata sull'intelligenza artificiale e algoritmi di ordinazione predittiva che adattano i suggerimenti dei pasti ai profili di sapore dei personaggi, l'adozione di risposte di imballaggio ecologiche e sostenibili per soddisfare le crescenti preoccupazioni ambientali e l'espansione di modelli di cucina fantasma e cucina cloud per una produzione di pasti economicamente efficiente e scalabile. Sono in aumento i menu mirati alla salute che potenziano il sistema immunitario, alternative dietetiche totalmente a base vegetale e forti, insieme all'approvvigionamento iper-vicinato e alle attività di tracciabilità dalla fattoria alla tavola. I fornitori stanno inoltre integrando robotica, droni e tecniche di trasporto senza contatto per aumentare la velocità e la protezione, mentre le risposte alla catena di blocchi abbelliscono la trasparenza della catena di approvvigionamento. Inoltre, piani di abbonamento flessibili, prezzi dinamici, programmi fedeltà e servizi B2B (compresi piani pasto aziendali e pacchetti per il benessere dei lavoratori) stanno diventando cruciali per la fidelizzazione degli acquirenti e le prestazioni operative.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL SERVIZIO DI CONSEGNA DI PIATTI PRONTI

PER TIPO

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in servizi di consegna di pasti personalizzati e servizi di consegna di ristoranti.

• Servizi di consegna di pasti personalizzati: le offerte di trasporto di pasti personalizzati offrono cibo attrezzato per essere divorato e fatto su misura per i desideri e le preferenze dietetiche dei personaggi, come keta, vegano o senza glutine. Questi servizi utilizzano la personalizzazione basata sulle statistiche per creare alimenti equilibrati e controllati dagli elementi, attraenti per i consumatori attenti alla salute che cercano comfort, varietà e trasparenza alimentare nella loro dieta quotidiana.

• Servizi di consegna ai ristoranti: le offerte di spedizione dei ristoranti forniscono immediatamente cibo pronto per il consumo dai ristoranti ai clienti tramite sistemi online o app cellulari. Resi popolari attraverso app come Uber Eats e Door Dash, questi servizi offrono comodità e gamma, rivolgendosi ai clienti che optano per cibo al ristorante appena preparato senza uscire di casa, in particolare per la durata di intervalli occupati o limitati.

PER APPLICAZIONE

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in utenti personali e utenti aziendali.

• Utenti personali: i clienti personali sono acquirenti di personaggi che utilizzano offerte di consegna di pasti pronti per essere consumati per comodità, risparmio di tempo e vitamine personalizzate. Questi utenti comprendono regolarmente professionisti impegnati, studenti universitari e persone attente al fitness alla ricerca di pasti brevi e leggeri che si adattino ai loro desideri dietetici, al loro stile di vita o ai loro sogni di salute senza compromettere il sapore o l'eccezionalità.

• Utenti aziendali: gli utenti aziendali includono luoghi di lavoro, istituzioni e clienti aziendali che utilizzano servizi di spedizione di pasti attrezzati per fornire pasti al personale o alle attività. Questi servizi supportano le applicazioni di benessere aziendale, migliorano la produttività e forniscono una risposta pratica alle esigenze di ristorazione, soprattutto in ambienti con cucine ristrette o durante conferenze e corsi di formazione aziendali.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.        

FATTORI DRIVER

Vita frenetica e rapida urbanizzazione per aumentare la crescita del mercato

La vita frenetica e la rapida urbanizzazione sono i principali fattori trainanti del mercato dei servizi di trasporto di pasti pronti (RTE). Poiché sempre più persone rimangono nelle città e lavorano per più ore, soprattutto in famiglie twin-profit, il tempo dedicato alla cucina e alla guida dei pasti si è notevolmente ridotto. Gli ambienti urbani vendono anche abitazioni dal ritmo frenetico, aumentando la necessità di opzioni alimentari convenienti e che facciano risparmiare tempo. Le offerte di spedizione di pasti RTE soddisfano perfettamente queste esigenze offrendo alimenti nutrienti e preparati su misura che richiedono poca o nessuna pratica. Questa comodità aiuta gli acquirenti a mantenere un programma di perdita di peso equilibrato nonostante i loro programmi impegnativi. Inoltre, le aree urbane dispongono di infrastrutture migliori e hanno diritto di accesso ai servizi di consegna, rendendo il cibo pronto più disponibile. Di conseguenza, la combinazione di stili di vita più frenetici e consapevolezza urbana sta guidando la crescente reputazione delle offerte di spedizione dei pasti in tutto il mondo, rendendole una preferenza preferita per i clienti moderni che cercano efficienza senza sacrificare l'alta qualità.

Miglioramenti tecnologici per aumentare la crescita del mercato

I miglioramenti tecnologici sono catalizzatori chiave del boom del mercato dei fornitori di servizi di consegna di pasti pronti. La gigantesca adozione delle app per la spedizione dei pasti ha reso l'ordinazione del cibo meno complicata e più veloce, migliorando il comfort dell'acquirente. Queste piattaforme sfruttano la personalizzazione basata sull'intelligenza artificiale per ricercare alternative ai clienti e proporre cibo su misura per i gusti e i desideri nutrizionali delle persone, migliorando il piacere e la fedeltà dei consumatori. Inoltre, i miglioramenti nei sistemi di prezzo digitali, insieme ai portafogli cellulari e alle fatture contactless, offrono transazioni continue e costanti, incoraggiando maggiori acquisti comuni. La tecnologia ottimizza inoltre la logistica delle spedizioni attraverso l'ottimizzazione dei processi e il monitoraggio in tempo reale, garantendo un corriere più veloce ed estremamente affidabile. Inoltre, l'analisi dei record aiuta le aziende a prevedere le richieste, manipolare l'inventario e personalizzare le strategie pubblicitarie e di marketing. Insieme, queste innovazioni semplificano il processo di ordinazione, riducono i costi operativi e migliorano l'efficienza standard, alimentando il rapido ampliamento del mercato della spedizione di pasti RTE a livello globale.

FATTORE LIMITANTE

Mantenere un'elevata qualità e freschezza costanti per limitare la crescita del mercato

Mantenere un'elevata qualità e freschezza costanti nella spedizione di pasti pronti per il consumo è un compito impegnativo, in particolare per oggetti deperibili come verdure pulite, latticini e carni. Queste sostanze sono straordinariamente sensibili alle fluttuazioni di temperatura e possono deteriorarsi rapidamente se non vengono più conservate e trasportate correttamente. Garantire una catena continua ininterrotta dall'istruzione ai trasporti è essenziale per quanto difficile a causa di fattori quali tempi di consegna lunghi, condizioni meteorologiche diverse e pratiche di gestione. Un imballaggio inadeguato può anche causare perdita di umidità, contaminazione o mancanza di gusto e consistenza. Qualsiasi compromesso in termini di freschezza influisce sul gusto, sul prezzo della dieta e sulla protezione dei pasti, il che può danneggiare l'orgoglio dei consumatori e la reputazione del logo. Le aziende dovrebbero investire in una refrigerazione di qualità superiore, in imballaggi moderni e in una logistica efficiente per trionfare su queste sfide e garantire che il cibo arrivi fresco ed estremamente buono.

Crescente urbanizzazione e avvicinamento delle opzioni di consumo alle opportunità di convenienza del mercato

Opportunità

Il mercato dei servizi di consegna di pasti pronti offre vaste opportunità future guidate dalla crescente urbanizzazione, dall'aumento dei redditi disponibili e dall'avvicinamento delle opzioni di consumo alla comodità e al consumo sano. Le innovazioni dell'era che includono la personalizzazione basata sull'intelligenza artificiale, l'imballaggio intelligente e la logistica avanzata della catena senza sangue abbelliranno i pasti e faranno divertire gli acquirenti. L'espansione nei mercati in crescita con la crescente penetrazione di Internet offre capacità non sfruttate. Inoltre, la richiesta di diete specializzate (vegane, cheto, senza glutine) e di risposte incentrate sulla sostenibilità offre strade per la diversificazione dei prodotti. Le collaborazioni con i produttori vicini e l'uso di imballaggi ecologici possono attirare ulteriormente i clienti consapevoli, alimentando la crescita del mercato e creando nuovi flussi di vendita.

 

La freschezza nel contesto delle crescenti distanze di consegna e dei crescenti volumi degli ordini potrebbe rappresentare una potenziale sfida

Sfida

Il mercato dei servizi di consegna di pasti pronti si trova ad affrontare situazioni impegnative come il mantenimento della qualità e della freschezza dei pasti in mezzo all'aumento delle distanze di consegna e ai crescenti volumi degli ordini. L'aumento dei costi operativi, principalmente per la logistica della catena del freddo e gli imballaggi sostenibili, potrebbe incidere sulla redditività. L'intensa concorrenza spinge i fornitori a innovare costantemente mentre si occupano dei prezzi. La conformità normativa in materia di sicurezza alimentare e requisiti ambientali richiederà finanziamenti continui. Inoltre, incontrare varie alternative di clienti, insieme a diete specializzate e approvvigionamento morale, aggiunge complessità. Infine, ridurre al minimo gli sprechi alimentari e affrontare le preoccupazioni ambientali legate agli imballaggi e alle emissioni dei trasporti può essere fondamentale per una crescita sostenibile in questo mercato in evoluzione.

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SERVIZIO DI CONSEGNA PIATTI PRONTI APPROFONDIMENTI REGIONALI

• AMERICA DEL NORD

Il Nord America domina la quota di mercato dei servizi di consegna di pasti pronti, con il mercato statunitense dei servizi di consegna di pasti pronti leader a causa della sua elevata richiesta di comodità, vita frenetica e crescente consapevolezza del fitness da parte dei clienti. La popolazione degli Stati Uniti preferisce alternative di pasto brevi e nutrienti che mantengano il tempo, alimentando la richiesta di spedizione di pasti pronti. L'urbanizzazione, le famiglie a doppio profitto e i clienti esperti di tecnologia hanno esteso l'adozione di sistemi di spedizione dei pasti totalmente basati su app. Aziende come Freshly, Factor e Blue Apron forniscono pasti su misura, organizzati dallo chef, soddisfacendo numerose esigenze nutrizionali come keta, vegano o ad alto contenuto proteico. Inoltre, la pandemia di COVID-19 ha rafforzato le abitudini alimentari domestiche, incrementando le offerte di pasti totalmente basate su abbonamento. Gli investimenti nella logistica della catena del freddo e negli imballaggi ecologici hanno inoltre rafforzato il mercato.

• EUROPA

Il mercato europeo dei servizi di consegna di pasti pronti è in costante crescita, spinto dalla crescente attenzione al fitness, dagli stili di vita frenetici e dalla crescente domanda di pasti pratici ma nutrienti. Le principali economie come Regno Unito, Germania e Francia stanno guidando la moda, con i consumatori che abbracciano sistemi di trasporto dei pasti basati su app per soluzioni di ristorazione che fanno risparmiare tempo. Il mercato trae vantaggio da una forte infrastruttura di catena continua e da un'elevata penetrazione di Internet, rendendo più disponibili le offerte basate su abbonamento. Gli acquirenti europei sono inoltre propensi verso pasti alternativi biologici, vegani e di provenienza sostenibile, influenzando i venditori a offrire imballaggi ecologici e pasti organizzati eticamente. Aziende come HelloFresh, Gousto e Mindful Chef si rivolgono a varie alternative nutrizionali con offerte fresche e pronte per il consumo. Inoltre, la pandemia ha aumentato la richiesta di pasti portati a casa, consolidando allo stesso modo la funzione della sezione RTE nel panorama europeo dei trasportatori di pasti.

• ASIA

Il mercato dei servizi di consegna di pasti pronti nell'Asia del Pacifico è in rapida espansione, spinto dall'urbanizzazione, dall'aumento dei redditi disponibili e dalla crescente domanda di comfort da parte dei clienti sempre più impegnati. Paesi come Cina, India, Giappone e Corea del Sud stanno assistendo a un forte boom dovuto alla conversione degli stili di vita, a una classe media in via di sviluppo e all'enorme utilizzo degli smartphone. I consumatori optano sempre più per pasti nutrienti e semplici, in particolare nelle regioni metropolitane. La popolarità delle strutture di consegna totalmente basate su app, tra cui Swiggy, Zomato, Meituan e Foodpanda, ha notevolmente aumentato l'accesso al mercato. Inoltre, i millennial attenti alla salute stanno sfruttando la domanda di piani alimentari personalizzati, che includono alternative a basso contenuto di carboidrati, vegetariane e ricche di proteine. La pandemia ha inoltre accelerato questa tendenza man mano che sempre più clienti hanno iniziato a preferire i pasti consegnati a domicilio. L'innovazione continua, le offerte di cucina locale e la logistica di consegna avanzata stanno supportando la forte traiettoria di crescita del mercato della spedizione di pasti RTE nell'Asia del Pacifico.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori alimentano l'innovazione, la convenienza e la varietà del mercato

I principali attori nel mercato dei servizi di consegna di pasti pronti includono Amazon, The Good Kitchen, Freshly, Groupon To-Go e Sakara Life, ognuno dei quali apporta precisi punti di forza all'azienda. Amazon sfrutta la sua straordinaria comunità logistica e la sua conoscenza tecnologica per offrire servizi di consegna dei pasti rapidi e affidabili, integrandosi con il suo più ampio ecosistema di e-commerce. The Good Kitchen è specializzato in opzioni salutari e di facile consumo, rivolte ai consumatori attenti al fitness in cerca di pasti nutrienti e preparati. Freshly offre pasti cucinati dallo chef e completamente organizzati che enfatizzano la praticità senza sacrificare l'alta qualità, concentrati su specialisti impegnati. Groupon To-Go mette in contatto i clienti con ristoranti locali e offerte pasto, aumentando l'accesso a diverse opzioni pronte da consumare. Sakara Life produce una specialità di pasti naturali a base vegetale, rivolgendosi ai clienti interessati alla salute e alla sostenibilità. Insieme, queste aziende alimentano l'innovazione, la convenienza e la varietà del mercato, soddisfacendo le diverse esigenze degli acquirenti e spingendo al contempo il settore del trasporto di pasti pronti da divorare.

ELENCO DELLE MIGLIORI AZIENDE DI SERVIZI DI CONSEGNA DI PASTI PRONTI

• Amazon (U.S.)
• The Good Kitchen (U.S.)
• Fresh n' Lean (U.S.)
• Freshly (U.S.)
• Groupon To-Go (U.S.)
• Sakara Life (U.S.)
• Cooked (U.S.)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Settembre 2022: McCain Foods ha acquisito Scelta Products con sede nei Paesi Bassi per rafforzare la sua funzione nel mercato organizzato degli antipasti surgelati. Questa acquisizione strategica rafforza le competenze di innovazione di McCain ed espande il suo potenziale produttivo nel segmento degli antipasti surgelati. Scelta Products, riconosciuta per i suoi antipasti a base vegetale, arricchisce il portafoglio esistente di McCain, supportandone la crescita all'interno del negozio di alimentari pronto al consumo globale. La circolare riflette l'impegno di McCain nel soddisfare la crescente richiesta dei consumatori di alimenti surgelati pratici e di alta qualità.

COPERTURA DEL RAPPORTO       

Questo record presenta una valutazione completa del business del servizio di consegna di pasti pronti, proteggendo la durata, le caratteristiche e gli sviluppi del boom del mercato dal 2018 al 2028. Suddivide il mercato in base a tipi di prodotti, programmi a valle e regioni di assunzione, fornendo approfondimenti specifici sulle preferenze dei clienti e sulle dinamiche del settore. Il documento esamina anche la catena dei costi, individuando i livelli chiave dalla preparazione dei pasti alla consegna, evidenziando come ciascuna sezione contribuisce alla performance complessiva del mercato. Inoltre, delinea le principali aziende del settore, esplorandone le tecniche, i miglioramenti e i vantaggi aggressivi. Combinando fatti quantitativi con approfondimenti qualitativi, il file aiuta le parti interessate a comprendere le opportunità, le sfide e le tendenze crescenti del mercato. Questa valutazione esatta aiuta a effettuare una selezione informata per acquirenti, produttori e aziende fornitrici che desiderano trarre vantaggio dalla crescente domanda di servizi di consegna di pasti pratici, splendidi e pronti da divorare in tutto il mondo.