Dimensione del mercato del software di gestione delle ricette, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (locale e basato su cloud), per applicazione (conteggio delle calorie, monitoraggio degli allergeni, raccomandazione delle ricette e altri)), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2033

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Panoramica del rapporto sul mercato del software di gestione delle ricette

Le dimensioni del mercato del software di gestione delle ricette globali sono state valutate a circa 0,55 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che crescerà di 1,32 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 10,1% durante il periodo di previsione.

Il sistema di gestione delle ricette è un approccio digitale che mira a rendere più semplice ed efficiente il processo di creazione e gestione delle ricette per gli uomini/aziende di alimenti e bevande. Questi sistemi comprendono molte caratteristiche come la gestione dell'inventario dei prodotti, l'analisi nutrizionale e la gestione delle allergie, la pianificazione dei menu e la condivisione delle ricette. Queste soluzioni software hanno la possibilità di automatizzare il processo di gestione delle ricette che porterà gli utenti a risparmiare tempo, assicurare l'accuratezza, mantenere coerenza nell'esecuzione delle ricette e migliorare l'efficienza delle operazioni culinarie.

Il mercato è cresciuto notevolmente negli ultimi anni, attribuibile a una maggiore necessità di risposte efficienti e creative all'interno dell'impresa alimentare e delle bevande. Questo mercato serve un enorme tipo di clienti, comprensivi di ristoranti, società di catering, produttori di pasti, scuole di cucina e cuochi di casa. L'uso di tale software è guidato da questioni che includono la necessità di un maggiore controllo delle commissioni, aderenza alle linee guida legali della sicurezza alimentare, personalizzazione delle ricette a opzioni e vincoli nutrizionali sani e ai desideri di maggiore inventiva e innovazione dei menu. Man mano che la generazione avanza e l'industria alimentare cambia, è probabile che il mercato si sviluppi inoltre, impartindo caratteristiche e competenze sempre più superiori per soddisfare le esigenze di conversione dei propri clienti.

Impatto covid-19

La crescita del mercato è aumentata dalla pandemia a causa della maggiore adozione tecnologica durante il blocco

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 ha avuto un impatto considerevole sul mercato delle applicazioni del software di monitoraggio di Dish, aumentando la necessità poiché l'industria della soluzione alimentare si adatta a problemi nuovi di zecca. Con i blocchi insieme alle procedure di distanziamento sociale in posizione numerosi stabilimenti di ristorazione, le soluzioni di catering di eventi e le imprese di cordialità dipendevano da opzioni tecniche come i programmi software di monitoraggio di Dish per semplificare le procedure e prendersi cura delle spese abbinate alla conformità della garanzia con la modifica delle legislazioni del benessere. Questo picco bisognoso è stato guidato dalla domanda di trattamenti fluidi ed efficaci, costituiti da un monitoraggio dell'offerta di preparazione alla selezione degli alimenti, oltre al monitoraggio delle reazioni allergiche, per mantenere le procedure che corrono di fronte all'alterazione delle abitudini dei consumatori e ai disturbi della catena di approvvigionamento.

Ultime tendenze

L'integrazione dell'intelligenza artificiale guida la crescita del mercato

Recentemente AI e algoritmi di apprendimento automatico sono stati introdotti nell'arena che è una delle misure recenti. Utilizzando questa tecnologia, il programma può consumare preferenze utente, attributi degli articoli e abitudini di pianificazione dei pasti per fornire infiniti suggerimenti di ricette personalizzati. Oltre a questi, le caratteristiche basate sull'IA potrebbero anche contribuire alle raccomandazioni di sostituzione del prodotto, all'ottimizzazione delle ricette per preferenze o vincoli dietetici e persino alla gestione dell'inventario attraverso un metodo predittivo. Inoltre, i vantaggi dell'interfaccia utente (interfaccia utente) e della compatibilità mobile attirano più attenzione, il che offre opportunità di ricette, elenchi della spesa e istruzioni di cottura utilizzate da molte fonti.

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Segmentazione del mercato del software di gestione delle ricette

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato è classificato come locale e basato su cloud.

• Locale: i sistemi inseriti sul computer o sulla rete di un utente che forniscono accesso e gestione offline su database di ricette.

• Basato su cloud: funziona su Internet, fornendo accesso remoto, collaborazione in tempo reale e archiviazione dei dati su server esterni.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è classificato come conteggio delle calorie, monitoraggio degli allergeni, raccomandazioni sulle ricette e altro.

• Conteggio delle calorie: include capacità per il monitoraggio e il calcolo corretto del contenuto nutrizionale e il conteggio delle calorie nelle ricette.

• Tragenizzazione degli allergeni: fornisce caratteristiche per l'identificazione, il monitoraggio e la gestione degli allergeni in prodotti e ricette per soddisfare i limiti dietetici e i problemi di sicurezza.

• Raccomandazione di ricette: utilizza algoritmi e scelte degli utenti per raccomandare idee e varianti di ricette personalizzate in base alle preferenze personali, alle restrizioni dietetiche e agli ingredienti disponibili.

Fattori di guida

L'aumento della domanda di efficienza e precisione porta all'espansione del mercato

Con l'aumento della complessità dell'amministrazione della produzione di piatti e anche la circolazione in mercati come la cordialità della soluzione alimentare insieme all'assistenza sanitaria, c'è un requisito migliore per i servizi di applicazione del software che potrebbero migliorare queste procedure. Il software di gestione delle ricette include funzionalità tra cui monitoraggio dell'inventario degli ingredienti, standardizzazione delle ricette, calcoli del ridimensionamento automatico e cambiamenti in tempo reale, che migliorano tutti l'efficienza e l'accuratezza della gestione delle ricette. Ciò incoraggia l'adozione tra le aziende che desiderano ottimizzare i propri processi e garantire coerenza nell'implementazione delle ricette.

La crescente enfasi sulla conformità e sulla sicurezza porta all'espansione del mercato

Il rispetto delle necessità normative e garantire la sicurezza alimentare sono le migliori priorità all'interno del quartiere del cibo. Il programma software di controllo delle ricette facilita le società a seguire le linee guida legali per la sicurezza dei pasti, i requisiti di etichettatura dietetica e le raccomandazioni di gestione delle reazioni allergiche. Queste risposte software aiutano le aziende a soddisfare i requisiti aziendali e riducono il rischio di malattie di origine alimentare o risposte allergiche offrendo attrezzature per il monitoraggio degli allergeni, la valutazione nutrizionale e l'etichettatura automatizzata. Man mano che l'enfasi sulla conformità normativa e sulla sicurezza dei consumatori aumenta, aumenta anche la domanda di programmi completi di gestione delle ricette, che sta guidando la crescita del mercato del software di gestione delle ricette.

Fattori restrittivi

La sfida di integrare diverse fonti di dati e formati impedisce la crescita del mercato

La difficoltà di combinare varie fonti di dati e formati è un impedimento chiave nel business. Le ricette spesso includono una varietà di componenti, misure e direzioni e la gestione di questi dati richiede in modo efficiente l'interazione senza soluzione di continuità con diverse piattaforme, database e sistemi. Inoltre, mantenere la conformità a varie tradizioni culinarie, bisogni nutrizionali e preferenze regionali complica lo sviluppo e la distribuzione del software. Questa difficoltà di integrazione può ostacolare l'adozione di tale software, in particolare per le organizzazioni che lavorano in diversi contesti culinari o con sistemi legacy, impedendo l'espansione del mercato.

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Mercato del software di gestione delle ricette Intuizioni regionali

Il Nord America domina il mercato a causa della sua forza del settore

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

Il Nord America, in particolare gli Stati Uniti, è spesso l'area dominante nella quota di mercato del software di gestione delle ricette, a causa del suo potente settore culinario, elevati tassi di adozione della tecnologia nelle imprese di servizi alimentari e una forte enfasi sulle tendenze della salute e della nutrizione. Inoltre, il Nord America ha un gran numero di ristoranti, servizi di catering e imprese di ospitalità alla ricerca di soluzioni efficaci di gestione delle ricette, pianificazione dei menu e analisi nutrizionali. Inoltre, la moderna infrastruttura della regione, insieme a un crescente desiderio di opportunità e personalizzazione nella preparazione degli alimenti, ha accelerato l'uso di questi software di gestione da parte di aziende e consumatori.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

I principali attori nel mercato del software di gestione delle ricette offrono la più ampia gamma di prodotti, che potrebbe soddisfare tutti i requisiti dal campo professionale delle cucine e delle aziende di trasformazione alimentare. Questi concorrenti offrono sistemi che consentono all'utente di creare ricette, mantenere un inventario di articoli, monitorare le allergie, effettuare analisi nutrizionali e fornire una pianificazione dei pasti oltre ad altre capacità come la consegna di cibo e i servizi di acquisto rapido della spesa. Il loro software di ingegneria alimentare è uno strumento chiave per utilizzare le procedure culinarie in modo più efficiente, soddisfacendo la necessità di regolare la produzione alimentare e offrire menu personalizzati appropriati per diverse richieste dietetiche.

Elenco delle migliori società di software di gestione delle ricette

• MarketMan (U.S.)
• xtraCHEF (U.S.)
• SYSTEMA (Japan)
• MasterControl (U.S.)
• JAMIX (Finland)
• Gofrugal (India)
• AVEVA (U.K.)
• Yummly (U.S.)
• Mettler Toledo (U.S.)

Sviluppo industriale

Luglio 2023:Mettler-Toledo introduce software di gestione dei dispositivi di ispezione aggiornato per alleviare la conformità della sicurezza alimentare.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per i tempi previsti. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.