Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore del peperoncino rosso in polvere, per tipo (biologico e convenzionale), per applicazione (alimenti e bevande, cosmetici e cura personale, farmaceutico e altri) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA POLVERE DI PEPERONCINO ROSSO

Si prevede che il mercato globale della polvere di peperoncino rosso aumenterà da 1,27 miliardi di dollari nel 2026, per raggiungere 2,26 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 6,62% tra il 2026 e il 2035.

Questa polvere, che dona ai cibi un colore rosso caldo e brillante, è una delle spezie più utilizzate nella cucina indiana. È fatto con peperoncini rossi essiccati fermentati alla luce del sole; l'utilizzo di questa pasta per aromatizzare conferirà ai tuoi pasti un colore rosso intenso e un gusto piccante e intenso. Il cibo ottiene quel tocco in più e quel sapore in più da questa polvere in tutto ciò di cui potresti aver bisogno: curry, fritture, marinate o chutney. Non è solo un esaltatore di sapidità per vari piatti; può essere utilizzato come substrato per varie salse, spezie, snack e persino bevande analcoliche. Oltre all'attività culinaria, questa polvere ha alcuni benefici per la salute, come la digestione, il metabolismo e il trattamento del dolore.

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria della polvere di peperoncino rosso ha avuto un effetto positivo a causa dell'aumento della cucina casalinga durante il blocco

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha aiutato questo mercato a crescere. Ciò a sua volta ha portato le persone a usare la lingua nella preparazione dei cibi, tra l'altro, il peperoncino rosso in polvere nella preparazione dei cibi e un cambiamento di ricette. Inoltre, la tendenza all'acquisto online durante la pandemia di Covid-19 ha assicurato un acquisto conveniente delle spezie, il che a sua volta aumenta il mercato di questa polvere.

ULTIME TENDENZE

Prodotti biologici e sostenibili per stimolare la crescita del mercato

Questo mercato sta attraversando alcune tendenze spettacolari. Una delle tendenze è il desiderio di prodotti biologici e sostenibili, necessari a causa delle cattive abitudini sanitarie in tutto il mondo e della distruzione dell'ambiente. I consumatori sono anche interessati a nuovi tipi innovativi di prodotto, come il peperoncino in polvere affumicato, il peperoncino in polvere miscelato con altre spezie, ecc. Il mercato sta anche testimoniando la disponibilità di polveri di peperoncino rosso selezionate e di nicchia rivolte agli intenditori e fornendo loro prodotti con la giusta consistenza e sapore.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA POLVERE DI PEPERONCINO ROSSO

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in biologico e convenzionale

• Polvere di peperoncino rosso biologico: consumatori biologicamente desiderabili, coloro che accettano solo alimenti biologici per le loro esigenze e necessità di consumo. Buona reputazione, assenza di sostanze chimiche, alto livello di antiossidanti e possibili benefici per la salute. Enfasi sulla qualità, sull'ecologia e sul rapporto con la natura.

• Polvere di peperoncino rosso convenzionale: consumatori quotidiani che desiderano un prodotto da utilizzare per cucinare i propri pasti a un prezzo accessibile. In definitiva, è economico da acquistare, facilmente accessibile e ha un gusto e una tonalità standard. Enfatizzare punti come la molteplicità degli usi, la mobilità e il gusto classico piuttosto noto.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in alimenti e bevande, cosmetici e cura personale, prodotti farmaceutici e altri

• Cibi e bevande: gusti utilizzati in cucine come quella indiana, messicana, tailandese, cinese e anche in alcune altre cucine. Utilizzato in salse, marinate, prodotti alimentari speziati e trasformati. Come condimento per patatine, noci e altri snack.

• Cosmetici e cura personale: applicati in maschere per il viso, scrub e creme per il viso in Bahrein grazie ai loro benefici esfolianti e antinfiammatori. Applicato nel lavaggio di balsami e oli per la crescita dei capelli e per donare ai capelli una lucentezza naturale. PS veniva usato per colorarlo e dargli una leggera sensazione di formicolio.

• Farmaceutico: esistente in preparazioni analgesiche topiche per il sollievo del dolore. È stato utilizzato nei sistemi di medicina tradizionale nella gestione dell'indigestione. È un ingrediente di alcuni prodotti farmaceutici in base al suo effetto antimicrobico.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

La crescente domanda di cibi piccanti per espandere il mercato

Un fattore nella crescita del mercato del peperoncino rosso in polvere è la crescente domanda di alimenti piccanti. Esiste un riconosciuto spostamento globale del gusto verso sapori speziati e ricchi, che ha indotto un maggiore utilizzo di questa polvere. Un buffet di nuove idee e tendenze, come la globalizzazione, ha portato all'accettazione del cibo piccante a causa della maggiore interculterizzazione del cibo, soprattutto dall'India. Messico, Tailandia, ecc. Si ritiene che la capsaicina contenuta nei peperoncini abbia molti usi nel migliorare la salute umana, come nel sollievo dal dolore, nel metabolismo e contiene antiossidanti. Ciò è andato oltre nel richiedere la necessità di produrre ancora di più questa polvere nel paese.

Espansione dell'industria alimentare e delle bevande per far avanzare il mercato

L'aumento del settore culinario di alimenti e bevande, sia a livello nazionale che globale, ha richiesto una maggiore domanda dell'ingrediente peperoncino rosso in polvere. Questa polvere viene applicata in modo più significativo negli alimenti trasformati come salse, marinate, miscele di spezie e snack aromatizzati. Ristoranti e strutture di ristorazione aggiungono questa polvere in molti piatti come riflesso delle crescenti tendenze nel consumo di cibi piccanti.

Fattore restrittivo

La fluttuazione della materia prima del riso può costituire un potenziale ostacolo su questo mercato

La più grande minaccia per questo mercato è la fluttuazione del prezzo delle materie prime. Questa polvere è notevolmente influenzata dalle condizioni climatiche e dagli aspetti agronomici della produzione; quindi, è molto volatile nell'offerta e nei prezzi. Le condizioni meteorologiche rimangono uno dei principali vincoli di produzione che influiscono sulla resa e sulla qualità dei peperoncini rossi perché la siccità o le piogge continue potrebbero influenzare la resa e la qualità del raccolto. Inoltre, le infezioni parassitarie o le malattie che colpiscono i raccolti possono peggiorare la situazione e quindi provocare carenze di approvvigionamento e forti aumenti dei prezzi. 

Opportunità

Alimenti pronti per creare opportunità in questo mercato

L'opportunità di crescita che potrebbe essere significativa per la quota di mercato del peperoncino rosso in polvere è osservata attraverso la tendenza al rialzo dei cibi pronti e pronti al consumo. Sempre più consumatori sono impegnati con i loro programmi e questo ha portato a preferire prodotti alimentari preparati e confezionati. Questa polvere può essere utilizzata in quello che chiamiamo mercato "sensibile al tempo", dove i consumatori non hanno tempo o potrebbero addirittura voler evitare di cucinare a casa. Inoltre, con l'aumento dei servizi di consegna di cibo e dei negozi di alimentari online, i cibi pronti sono diventati sempre più popolari e offrono ai produttori di peperoncino rosso in polvere una possibilità in questa nicchia in crescita.

Sfida

La presenza di adulterazione rappresenta una potenziale sfida per questo mercato

Il problema principale che questa polvere deve affrontare ad un certo momento è la presenza di adulterazione e contaminazione. A causa della competitività e degli alti rendimenti associati al prodotto, alcuni produttori potrebbero essere inclini a diluire il prodotto con sostituti inferiori come polvere di mattoni, segatura o coloranti artificiali. Lo fa non solo a scapito della qualità e del gusto del cibo, ma anche quando si tratta della salute dei consumatori, è potenzialmente letale. Inoltre, durante la produzione, la lavorazione o la conservazione può verificarsi contaminazione con batteri o funghi patogeni che possono provocare malattie di origine alimentare.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLA POLVERE DI PEPERONCINO ROSSO

• America del Nord

Il Nord America, che è uno dei maggiori clienti, apprezza questa polvere. L'aumento del consumo di cibi messicani, indiani e altri cibi piccanti ha aumentato la velocità con cui viene richiesta questa spezia. Le persone in questa parte del mondo richiedono costantemente sapori naturali del cibo e sono aperte alla varietà delle spezie. Il più grande consumatore di questa polvere è il mercato della polvere di peperoncino rosso degli Stati Uniti, poiché la popolazione del paese si avvicina ai cibi messicani e ad altri cibi indiani. La crescente tendenza degli amanti del cibo verso cibi genuini e piccanti ha creato una forte domanda di questa polvere tra le famiglie e le organizzazioni commerciali. 

• Europa

L'Europa è un mercato molto vasto e le preferenze dei clienti variano da un livello di spezie basso a uno alto. Gli italiani sono stati a lungo associati ad una moderata tolleranza, mentre la recente tendenza verso le spezie piccanti è meglio dimostrata in Gran Bretagna e Germania, dove c'è un pubblico giovanile in crescita. Viene dedicato più tempo al consumo di pasti preparati da cucine diverse, e quindi le esigenze di peperoncino rosso in polvere sono in aumento, e le principali cucine che hanno aumentato la domanda sono i piatti indiano e messicano. Inoltre, il mercato europeo descrive la tendenza continua di nuovi e unici prodotti gourmet e specialità alimentari, comprese le polveri di peperoncino rosso di qualità.

• Asia

L'Asia è la regione principale di questa produzione e consumo di polvere. I principali produttori e consumatori di questa spezia sono India, Cina e Tailandia. Le culture culinarie di questi paesi utilizzano liberamente questa polvere sui loro cibi come condimenti e per creare colore e calore per il gusto. I lavoratori emergenti a reddito medio nei paesi asiatici continuano a richiedere alimenti trasformati e confezionati che contengano questa polvere. 

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che modellano il mercato attraverso gli sviluppi

Questo settore ha alcuni attori principali che guidano in modo significativo lo sviluppo di questo mercato. Tali attori sono i principali produttori di alimenti, produttori di spezie e fornitori di ingredienti che in un modo o nell'altro influenzano il comportamento e le tendenze dei clienti. In combinazione con le eccellenti strategie di branding, creano nuove forme di prodotto, come il peperoncino in polvere affumicato o il peperoncino in polvere con altre miscele di spezie. Tali operatori tendono a spendere soldi in ricerca e sviluppo con l'obiettivo di migliorare la qualità e lo standard del peperoncino rosso in polvere. 

Elenco delle principali aziende produttrici di polvere di peperoncino rosso

• Olam International Limited (Singapore)
• Pro Nature Organic Foods (P) Ltd (India)
• McCormick & Company (U.S.)
• Everest Food Products Pvt Ltd (India)
• Jain Farm Fresh Foods Ltd (India)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

27 marzo 2024:Il 27 marzo 2024, Kitchen Xpress ha introdotto un nuovo prodotto chiamato Red Chilli Powder Plus. Questo prodotto innovativo racchiude in sé le necessarie vitamine B12, D3 ed E. Si tratta di un tentativo volto a colmare le carenze nutrizionali, ancora diffuse in molte parti del mondo, in particolare in India, dove molti vanno a letto affamati di vitamine. Aggiungere il gusto di questa polvere con sostanze nutritive è un altro modo in cui Kitchen Xpress si avvale di una tendenza crescente verso cibi sani e prodotti arricchiti di nutrienti.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il mercato del peperoncino rosso in polvere è pronto per un boom continuo spinto dal crescente riconoscimento della salute, dalla crescente popolarità delle diete a base vegetale e dall'innovazione nei servizi di prodotto. Nonostante le sfide, tra cui la disponibilità limitata di tessuti crudi e costi più bassi, la domanda di alternative prive di glutine e ricche di nutrienti supporta l'espansione del mercato. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso aggiornamenti tecnologici e crescita strategica del mercato, migliorando l'offerta e l'attrattiva di questo dispositivo. Poiché le scelte dei clienti si spostano verso opzioni alimentari più sane e numerose, si prevede che questo mercato prospererà, con un'innovazione persistente e una reputazione più ampia che alimentano le sue prospettive di destino.