Estratto di zafferano Dimensione del mercato, quota, crescita e crescita del settore per tipo (filo, polvere, liquido) per applicazione (cibo e bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici e cura personale, integratori alimentari, aromaterapia e fragranza e altri), intuizioni regionali e previsioni a 2034

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Panoramica del mercato dell'estratto di zafferano

La dimensione del mercato dell'estratto di zafferano globale è stata valutata a 0,61 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere 0,86 miliardi di dollari entro il 2034, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 3,78% dal 2025 al 2033.

Le dimensioni del mercato dell'estratto di zafferano degli Stati Uniti sono previste a 0,038 miliardi di dollari nel 2025, le dimensioni del mercato dell'estratto di zafferano Europe sono previste a 0,051 miliardi di dollari nel 2025 e le dimensioni del mercato dell'estratto di zafferano cinese sono proiettate a 0,051 miliardi di dollari nel 2025.

L'estratto di zafferano è un integratore dietetico naturale che deriva dalla pianta di crocus di zafferano (Crocus sativus). Lo zafferano è una spezia comunemente usata in cottura, ma l'estratto di zafferano è una forma concentrata dei composti attivi della pianta, che si ritiene abbiano vari benefici per la salute. L'estratto di zafferano viene utilizzato principalmente come supplemento per la gestione del peso e il miglioramento dell'umore.

Si pensa che funzioni sopprimendo l'appetito e aumentando i sentimenti di sazietà, che possono aiutare a ridurre l'assunzione di cibo e promuovere la perdita di peso. Inoltre, si ritiene che l'estratto di zafferano abbia effetti che aumentano l'umore e può aiutare a ridurre i sintomi di ansia e depressione. È importante notare che mentre l'estratto di zafferano è generalmente considerato sicuro, può causare effetti collaterali in alcune persone, come mal di testa, vertigini e faucia secca.

Risultati chiave del mercato dell'estratto di zafferano

Impatto covid-19

 Benefici medici Aumentata la domanda del mercato

Covid-19 ha avuto un impatto che ha cambiato la vita a livello globale. La quota di mercato dell'estratto di zafferano globale è stata significativamente influenzata. Il virus ha avuto vari impatti su diversi mercati. I blocchi sono stati imposti in diverse nazioni. Questa pandemia irregolare ha causato interruzioni su tutti i tipi di aziende. Le restrizioni si sono serrate durante la pandemia a causa dell'aumento del numero di casi. Numerose industrie sono state colpite. Tuttavia, il mercato dell'estratto di zafferano ha subito una maggiore domanda.

La pandemia aveva interrotto il trasporto e la distribuzione dell'estratto di zafferano dalle regioni di produzione ad altre parti del mondo. Ciò ha portato a interruzioni e carenze della catena di approvvigionamento in alcune regioni. La pandemia ha anche portato a incertezza economica e difficoltà finanziarie per molte persone, che hanno influito sulla loro capacità di permettersi integratori alimentari come l'estratto di zafferano. Ciò ha portato a uno spostamento verso alternative più convenienti o una riduzione della spesa per prodotti non essenziali come gli integratori.

Inoltre, la pandemia ha portato a cambiamenti nel comportamento dei consumatori, con molte persone che diventano più attenti alla salute e alla ricerca di integratori naturali e organici. Ciò ha portato ad una maggiore domanda di estratto di zafferano e altri integratori alimentari naturali, poiché le persone cercano modi per aumentare il loro sistema immunitario e mantenere la loro salute generale durante la pandemia. Tuttavia, si prevede che la quota di mercato dell'estratto di zafferano globale aumenta la crescita a seguito della pandemia.

Ultime tendenze

Formulazioni di prodotto a beneficio delle prospettive di mercato

I produttori stanno sviluppando nuove formulazioni di prodotti di estratto di zafferano per aumentare la sua efficacia e appello ai consumatori. Alcune aziende stanno combinando l'estratto di zafferano con altri ingredienti naturali, come il tè verde o la garcinia cambogia, per creare integratori di perdita di peso. Alcuni studi recenti hanno suggerito che l'estratto di zafferano può avere proprietà antinfiammatorie e anticancro, nonché potenziali benefici per la funzione cognitiva e i disturbi dell'umore.

Vi è un crescente interesse per l'approvvigionamento sostenibile dell'estratto di zafferano, con alcune aziende che lavorano per promuovere pratiche agricole responsabili e ridurre l'impatto ambientale della produzione di zafferano. Ciò ha portato allo sviluppo di programmi di certificazione, come lo standard Fairwild, che promuove la raccolta selvaggia sostenibile dello zafferano. Questi ultimi sviluppi sono previsti per aumentare la quota di mercato dell'estratto di zafferano globale.

• La coltivazione indoor aumenta nel Kashmir: secondo il Consiglio indiano per la ricerca scientifica e industriale, la produzione di zafferano nel Kashmir è precipitata da 8tonnes in FY2010-11 a 2,6 tonnellate nell'anno fiscale2023–24 a causa della variabilità climatica, spingendo i coltivatori ad adottare metodi agricoli indoor di sottili con tubi controllati.

• Volume delle spedizioni di esportazione dall'India: i dati di esportazione di Volza mostrano 714 spedizioni di estratto di zafferano dall'India tra ottobre 2023 e settembre 2024, raggiungendo 52 paesi importanti, segnalando l'interesse globale in espansione.

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Segmentazione del mercato dell'estratto di zafferano

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato è diviso in filo, polvere, liquido.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è biforcato in cibo e bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici e cura personale, integratori alimentari, aromaterapia e fragranza e altri.

Fattori di guida

Richiesta di integratori biologici per aumentare la quota di mercato

Vi è una crescente domanda di integratori naturali e organici, poiché le persone cercano alternative a medicinali e farmaci tradizionali. L'estratto di zafferano è un integratore dietetico naturale che si ritiene abbia vari benefici per la salute, rendendolo un'opzione interessante per i consumatori attenti alla salute. La crescente prevalenza di malattie dello stile di vita, come obesità, diabete e malattie cardiovascolari, ha portato a una crescente domanda di perdita di peso e integratori per la salute.

• Interuita base di esportatori: oltre 2.800 esportatori indiani hanno spedito lo zafferano in 53.851 spedizioni di esportazione negli ultimi anni, classificando l'India come esportatore di zafferano al mondo in base al numero di spedizioni.

• Espansione della coltivazione sostenuta dal governo: nel 2022, il rendimento dello zafferano dell'India raggiunse il picco di 4,43 kg per ettaro, sostenuto dal pilota nettare del DST nel nord-est, che sfrutta il finanziamento del governo.

R&D in crescita per aumentare le dimensioni del mercato

Esiste un corpus crescente di ricerche scientifiche sui potenziali benefici per la salute dell'estratto di zafferano, tra cui le sue potenziali proprietà anti-infiammatorie, anti-cancro e di potenziamento cognitivo. Questa ricerca ha contribuito ad aumentare la consapevolezza dell'estratto di zafferano e guidare la domanda per il supplemento. L'estratto di zafferano sta diventando più ampiamente disponibile e accessibile, con molti produttori di integratori, inclusi nelle loro offerte di prodotti. Quindi questi fattori potrebbero aumentare la crescita della quota di mercato dell'estratto di zafferano globale.

Fattori restrittivi

Alto costo per ostacolare la quota di mercato

Lo zafferano è una delle spezie più costose al mondo e anche l'estratto di zafferano può essere costoso. Ciò può rendere difficile per alcuni consumatori permettersi, in particolare nelle regioni in cui il costo della vita è elevato. Il mercato dell'estratto di zafferano è in gran parte non regolamentato, il che può portare a problemi di controllo di qualità e preoccupazioni per la sicurezza del prodotto. Senza regolamenti e standard chiari, può essere difficile per i consumatori sapere se stanno ottenendo un prodotto di alta qualità. Si prevede che questi fattori trattengono la quota di mercato dell'estratto di zafferano globale.

• Processo di raccolta ad alta intensità di manodopera: in tutto il mondo, circa 150 fiori di crocus producono solo 1 g di zafferano secco e ci vogliono 40 ore di lavoro per raccogliere 150.000 fiori, imponendo costi forti e vincoli della forza lavoro.

• Drop di produzione indotta dal clima: la regione di Pampore-che rappresenta il 90% dello zafferano dell'India-ha visto la produzione di coda a 2,6 tonnellate nell'anno fiscale2023-24, un forte declino rispetto alle cifre precedenti, a causa di modelli meteorologici irregolari.

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Estratto di zafferano Market Regional Insights

Asia-Pacifico domina il mercato dell'estratto di zafferano

APAC è il principale azionista per la quota di mercato dell'estratto di zafferano globale. Ciò è dovuto al suo uso tradizionale in alcune cucine e medicinali nella regione. Secondo l'Organizzazione alimentare e agricola delle Nazioni Unite (FAO), la regione ha prodotto oltre il 90% dello zafferano mondiale nel 2020. L'Europa è il secondo azionista principale della quota di mercato dell'estratto di zafferano globale.

Giocatori del settore chiave

Gli attori del mercato si concentrano sul lancio di nuovi prodotti per rafforzare la posizione di mercato

I principali attori sul mercato stanno adottando varie strategie per espandere la loro presenza sul mercato. Questi includono investimenti in R&S e il lancio di nuovi prodotti tecnologicamente avanzati sul mercato. Alcune aziende stanno inoltre adottando strategie come partenariati, fusioni e acquisizioni per rafforzare la loro posizione di mercato. 

• Azafranes Manchegos SL: una società di zafferano europea, nota per l'esportazione di zafferano e derivati spagnoli di alto grado, che si dominano entro il 3-5% della produzione globale secondo le statistiche globali sulle esportazioni.

• Tarvand Saffron Co: fondata nel novembre 2002 vicino a Qaen, in Iran, questa società opera con 2.000 agricoltori, 200 dipendenti e ha ottenuto i premi nazionali per gli esportatori per oltre 15 anni consecutivi.

Elenco delle migliori aziende di estratto di zafferano

• Suan Farma S.A.U [Spain]
• BL Bio Lab [U.S.]
• Ratin Khosh Co. [Iran]
• Rowhani Saffron Co. [Iran]
• Nutra Business [U.S.]
• Hijos de Eustaquio Abad y Cía S.L. [Spain]
• Green Plants Extracts [France]
• Mane Kancor [India]
• Azafranes Manchegos S.L. [Spain]
• Baby Brand Saffron [India]
• Novin Saffron Company [Iran]
• Activ'Inside [France]
• Safrante Global Company S.L.U. [Spain]

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando i fattori come la segmentazione, le opportunità, gli sviluppi industriali, le tendenze, la crescita, le dimensioni, la quota, le restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e le probabili analisi delle dinamiche di mercato.