Dimensione del mercato, quota, crescita e crescita del settore dell'estratto di zafferano per tipo (filo, polvere, liquido) per applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici e cura personale, integratori alimentari, aromaterapia e profumi e altri), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEGLI ESTRATTI DI ZAFFERANO

Il mercato globale dell'estratto di zafferano è valutato a circa 0,63 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 0,89 miliardi di dollari entro il 2035. Cresce a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 3,78% dal 2026 al 2035.

La dimensione del mercato dell'estratto di zafferano negli Stati Uniti è prevista a 0,038 miliardi di dollari nel 2025, la dimensione del mercato dell'estratto di zafferano in Europa è prevista a 0,051 miliardi di dollari nel 2025 e la dimensione del mercato dell'estratto di zafferano in Cina è prevista a 0,051 miliardi di dollari nel 2025.

L'estratto di zafferano è un integratore alimentare naturale derivato dalla pianta dello zafferano croco (Crocus sativus). Lo zafferano è una spezia comunemente usata in cucina, ma l'estratto di zafferano è una forma concentrata dei composti attivi della pianta, che si ritiene abbiano vari benefici per la salute. L'estratto di zafferano viene utilizzato principalmente come integratore per la gestione del peso e il miglioramento dell'umore.

Si ritiene che agisca sopprimendo l'appetito e aumentando il senso di sazietà, il che può aiutare a ridurre l'assunzione di cibo e promuovere la perdita di peso. Inoltre, si ritiene che l'estratto di zafferano abbia effetti di miglioramento dell'umore e possa aiutare a ridurre i sintomi di ansia e depressione. È importante notare che, sebbene l'estratto di zafferano sia generalmente considerato sicuro, in alcune persone può causare effetti collaterali, come mal di testa, vertigini e secchezza delle fauci.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

 I benefici medici hanno stimolato la domanda di mercato

Il COVID-19 ha avuto un impatto che ha cambiato la vita a livello globale. La quota di mercato globale dell'estratto di zafferano è stata significativamente influenzata. Il virus ha avuto diversi impatti sui diversi mercati. I blocchi sono stati imposti in diverse nazioni. Questa pandemia irregolare ha causato interruzioni in tutti i tipi di attività. Le restrizioni sono state inasprite durante la pandemia a causa dell'aumento del numero di casi. Sono state colpite numerose industrie. Tuttavia, il mercato dell'estratto di zafferano ha registrato un aumento della domanda.

La pandemia aveva interrotto il trasporto e la distribuzione dell'estratto di zafferano dalle regioni di produzione ad altre parti del mondo. Ciò ha portato a interruzioni e carenze nella catena di approvvigionamento in alcune regioni. La pandemia ha anche portato a incertezza economica e difficoltà finanziarie per molte persone, il che ha influito sulla loro capacità di permettersi integratori alimentari come l'estratto di zafferano. Ciò ha portato a uno spostamento verso alternative più convenienti o a una riduzione della spesa per prodotti non essenziali come gli integratori.

Inoltre, la pandemia ha portato a cambiamenti nel comportamento dei consumatori, con molte persone che sono diventate più attente alla salute e hanno cercato integratori naturali e biologici. Ciò ha portato ad un aumento della domanda di estratto di zafferano e di altri integratori alimentari naturali, poiché le persone cercano modi per rafforzare il proprio sistema immunitario e mantenere la propria salute generale durante la pandemia. Tuttavia, si prevede che la quota di mercato globale dell'estratto di zafferano aumenterà in seguito alla pandemia.

ULTIME TENDENZE

Formulazioni di prodotti a vantaggio delle prospettive di mercato

I produttori stanno sviluppando nuove formulazioni di prodotti a base di estratto di zafferano per aumentarne l'efficacia e l'attrattiva per i consumatori. Alcune aziende stanno combinando l'estratto di zafferano con altri ingredienti naturali, come il tè verde o la Garcinia Cambogia, per creare integratori dimagranti. Alcuni studi recenti hanno suggerito che l'estratto di zafferano può avere proprietà antinfiammatorie e antitumorali, oltre a potenziali benefici per le funzioni cognitive e i disturbi dell'umore.

Vi è un crescente interesse per l'approvvigionamento sostenibile dell'estratto di zafferano, con alcune aziende che lavorano per promuovere pratiche agricole responsabili e ridurre l'impatto ambientale della produzione di zafferano. Ciò ha portato allo sviluppo di programmi di certificazione, come lo standard FairWild, che promuove la raccolta selvatica sostenibile dello zafferano. Si prevede che questi ultimi sviluppi aumenteranno la quota di mercato globale dell'estratto di zafferano.

• Secondo l'Indian Council of Scientific & Industrial Research, la produzione di zafferano in Kashmir è crollata da 8 tonnellate nell'anno fiscale 2010-2011 a 2,6 tonnellate nell'anno fiscale 2023-24 a causa della variabilità climatica, spingendo i coltivatori ad adottare metodi di coltivazione indoor fuori suolo con tubi controllati.

•  I dati sulle esportazioni di Volza mostrano 714 spedizioni di estratto di zafferano dall'India tra ottobre 2023 e settembre 2024, raggiungendo 52 paesi importatori, segnalando un crescente interesse globale.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEGLI ESTRATTI DI ZAFFERANO

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato è suddiviso in filo, polvere, liquido.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici e cura personale, integratori alimentari, aromaterapia e fragranze e altri.

FATTORI DRIVER

La domanda di integratori biologici per aumentare la quota di mercato

C'è una crescente domanda di integratori naturali e biologici, poiché le persone cercano alternative alle medicine e ai farmaci tradizionali. L'estratto di zafferano è un integratore alimentare naturale che si ritiene abbia vari benefici per la salute, rendendolo un'opzione attraente per i consumatori attenti alla salute. La crescente prevalenza di malattie legate allo stile di vita, come l'obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari, ha portato a una crescente domanda di integratori per la perdita di peso e salute.

• Negli ultimi anni, più di 2.800 esportatori indiani hanno spedito zafferano in 53.851 spedizioni di esportazione, classificando l'India come il principale esportatore di zafferano al mondo per numero di spedizioni.

• Nel 2022, la resa dello zafferano indiano ha raggiunto il picco di 4,43 kg per ettaro, sostenuta dal progetto pilota NECTAR del DST nel nord-est, che sfrutta i finanziamenti governativi.

Aumentare la ricerca e lo sviluppo per aumentare le dimensioni del mercato

Esiste un numero crescente di ricerche scientifiche sui potenziali benefici per la salute dell'estratto di zafferano, comprese le sue potenziali proprietà antinfiammatorie, antitumorali e di miglioramento cognitivo. Questa ricerca ha contribuito ad aumentare la consapevolezza dell'estratto di zafferano e ad aumentare la domanda per l'integratore. L'estratto di zafferano sta diventando sempre più ampiamente disponibile e accessibile, con molti produttori di integratori che lo includono nelle loro offerte di prodotti. Quindi questi fattori potrebbero stimolare la crescita della quota di mercato globale dell'estratto di zafferano.

FATTORI LIMITANTI

Costi elevati per ostacolare la quota di mercato

Lo zafferano è una delle spezie più costose al mondo e anche l'estratto di zafferano può essere costoso. Ciò può rendere difficile per alcuni consumatori permetterselo, in particolare nelle regioni in cui il costo della vita è elevato. Il mercato degli estratti di zafferano è in gran parte non regolamentato, il che può portare a problemi di controllo della qualità e preoccupazioni sulla sicurezza del prodotto. Senza norme e standard chiari, può essere difficile per i consumatori sapere se stanno ricevendo un prodotto di alta qualità. Si prevede che questi fattori limiteranno la quota di mercato globale dell'estratto di zafferano.

• In tutto il mondo, circa 150 fiori di croco producono solo 1 g di zafferano essiccato e sono necessarie 40 ore di manodopera per raccogliere 150.000 fiori, imponendo pesanti vincoli in termini di costi e forza lavoro.

• La regione di Pampore, che rappresenta il 90% dello zafferano indiano, ha visto la produzione ridursi a 2,6 tonnellate nell'anno fiscale 2023-2024, un forte calo rispetto ai dati precedenti, a causa di modelli meteorologici irregolari.

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IL MERCATO DEGLI ESTRATTI DI ZAFFERANO APPROFONDIMENTI REGIONALI

L'Asia-Pacifico domina il mercato degli estratti di zafferano

L'APAC è il principale azionista della quota di mercato globale dell'estratto di zafferano. Ciò è dovuto al suo uso tradizionale in alcune cucine e medicine della regione. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la regione ha prodotto oltre il 90% dello zafferano mondiale nel 2020. L'Europa è il secondo principale azionista della quota di mercato globale dell'estratto di zafferano.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Gli operatori del mercato si concentrano sul lancio di nuovi prodotti per rafforzare la posizione sul mercato

I principali attori del mercato stanno adottando varie strategie per espandere la loro presenza sul mercato. Questi includono investimenti in ricerca e sviluppo e lancio di nuovi prodotti tecnologicamente avanzati sul mercato. Alcune aziende stanno anche adottando strategie come partnership, fusioni e acquisizioni per rafforzare la propria posizione sul mercato. 

• Azafranes Manchegos SL: un'azienda europea di zafferano, nota per l'esportazione di zafferano spagnolo di alta qualità e derivati, che domina tra il 3 e il 5% della produzione globale secondo le statistiche sulle esportazioni globali.

• Tarvand Saffron Co: fondata nel novembre 2002 vicino a Qaen, in Iran, questa azienda opera con 2.000 agricoltori, 200 dipendenti e ha ottenuto premi nazionali per gli esportatori per oltre 15 anni consecutivi.

Elenco delle principali aziende produttrici di estratti di zafferano

• Suan Farma S.A.U [Spain]
• BL Bio Lab [U.S.]
• Ratin Khosh Co. [Iran]
• Rowhani Saffron Co. [Iran]
• Nutra Business [U.S.]
• Hijos de Eustaquio Abad y Cía S.L. [Spain]
• Green Plants Extracts [France]
• Mane Kancor [India]
• Azafranes Manchegos S.L. [Spain]
• Baby Brand Saffron [India]
• Novin Saffron Company [Iran]
• Activ'Inside [France]
• Safrante Global Company S.L.U. [Spain]

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che prendono in considerazione la descrizione delle aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota, restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta a modifiche se gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.