Dimensioni del mercato dei viaggi piccanti, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (gusto originale, gusto piccante e caldo, gusto pungente e calda e altro gusto), per applicazione (bambino, adolescente e adulto) e intuizioni regionali e previsioni al 2032

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Panoramica del mercato dei viaggi piccanti

Le dimensioni globali del mercato dei viaggi piccanti si sono ampliate rapidamente 4,8 miliardi nel 2023 e si prevede che crescerà sostanzialmente 9,6 miliardi entro il 2032, crescendo a un CAGR del 7,20% durante il periodo di previsione.

Questa domanda globale di viaggi più piccanti sta crescendo a un tasso sempre crescente, riflettendo un aumento dei viaggiatori alimentari avventurosi e ricchi di spezie. I viaggi piccanti sono popolari tra i turisti nazionali che cercano avventure gastronomiche uniche nei sapori audaci e infuocati delle cucine locali da tutti gli angoli del globo. Asia, America Latina e Africa presentano culture piccanti che stanno diventando sempre più luoghi popolari per viaggiare. La tendenza del turismo alimentare è in aumento e c'è anche una crescente domanda di esperienze culinarie esotiche e autentiche, che sta guidando il mercato. Tali viaggi piccanti includono lezioni di cucina, tour alimentari e sessioni di degustazione, rendendo l'esperienza altamente arricchente

Impatto covid-19

La pandemia rompe il turismo di viaggio e cibo, e quindi avventura culinaria ed esperienze internazionali

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 ha gravemente influito sui settori del viaggio e del turismo. Questo si può dire dei viaggi orientati al cibo. I blocchi globali, le restrizioni di viaggio, le misure di distanza sociale hanno portato un forte calo del turismo alimentare. Più specificamente, la domanda orientata alle spezie di esperienze di viaggio è diminuita in modo significativo. Questo era vero, in particolare in hotspot famosi per la loro piccantezza, in cui i turisti contano improvvisamente diminuirono bruscamente. Questo di conseguenza ha avuto un impatto sulle attività e gli operatori del turismo alimentare locali. In terzo luogo, i turisti si differivano a viaggiare all'estero. Questo può essere percepito come a causa di paure sulla salute. Sebbene l'industria stia lentamente iniziando, i suoi effetti collaterali stanno ancora influenzando il turismo culinario e le esperienze di piatti caldi in tutto il mondo.

Ultima tendenza

La guida per autentiche esperienze culinarie sta guidando il popolare turismo del cibo piccante locale e le lezioni di cucina

Le tendenze più importanti per la connessione di crescita dei mercati del viaggio piccante con esperienze autentiche, locali e tradizionali nei viaggi alimentari piccanti. Le persone vogliono avventure alimentari dove sono profondamente incorporate nella cultura dei luoghi e delle regioni e delle loro cucine piccanti. Le lezioni di cucina, i festival alimentari e i tour delle spezie guidati diventano più popolari perché includono esperienze pratiche con ingredienti locali e tecniche di cottura. Allo stesso tempo, i social media hanno aumentato la tendenza al rialzo; I viaggiatori pubblicano i loro tour culinari unici online e ispirano altre persone a provare cucine piccanti globali e il turismo alimentare è diventato più attraente.

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Segmentazione globale del mercato dei viaggi piccanti

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in gusto originale, sapore piccante e caldo, gusto pungente e calda e altri gusto

• Gusto originale: eccellente per il consumatore che ama godere di un sapore non così foro. Il consumatore godrà di questo prodotto per la sua spezia lieve.

• La gomitata piccante e calda è corposa con sapori intensi che hanno un calore alto. I consumatori adatti sono quelli che amano le spezie e altri buongustai che sono disposti a sperimentare qualsiasi esperienza culinaria.

• La gusto pungente e caldo è caratterizzata da sapori forti e affilati che hanno calore. È preso di mira ai consumatori che amano scelte alimentari molto aromatiche e piccanti.

• Altre gomiti abbraccia un segmento di sapori dai consueti gusti piccanti ai mercati di nicchia con preferenze uniche per diversi profili di sapore regionali.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in bambino, adolescente e adulto

• Bambino: offerte forti e adatte ai bambini che esporranno prima i bambini a esperienze di sapore piccante relativamente mite e meno intense.

• Adolescente: per gusti avventurosi di giovani adulti in cerca di spezie più forti e audaci.

• Adulto: offre diversi livelli piccanti per colpire gli adulti con un palato più ampio, soddisfacendo così i gusti maturi.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.       

Fattori di guida

Tourismo culinario in aumento

Il segmento in più rapida crescita che guida la quota di mercato del viaggio speziato è il turismo culinario. Il viaggiatore più avventuroso e affamato vuole assaggiare destinazioni piuttosto che vederle. Gli aspetti sensoriali del viaggio, come cibo e spezie, sono stati di recente per molti viaggiatori. I tour alimentari e le lezioni di cucina sono diventate attività di viaggio popolari, in particolare nelle destinazioni conosciute per le loro ricche tradizioni culinarie, come l'Asia e l'America Latina. Queste esperienze consentono ai turisti opportunità di apprendimento di prima mano su spezie locali, tecniche di cottura e piatti regionali. È questa tendenza crescente verso i viaggi esperienziali che guida la domanda di vacanze piccanti.

L'interesse globale per le diete piccanti è aumentato di recente

Un'altra forza trainante sul mercato è l'interesse della popolazione globale nei benefici per la salute delle diete piccanti. Il peperoncino, la curcuma e il pepe sono tra le varie spezie che hanno buoni benefici per la salute sotto forma di aumento del metabolismo, una migliore digestione e capacità antinfiammatorie, tra gli altri. Con l'attuale tendenza dei consumatori attenti alla salute, la domanda di prodotti alimentari ed esperienze culinarie con queste spezie specifiche è in aumento. Ciò ha portato non solo a una domanda di prodotti più piccanti, ma anche all'affascinante potenziale di luoghi che si basano fortemente su queste spezie nella cucina locale, tutti contribuendo ad un maggiore interesse per le viaggi piccanti.

Fattore restrittivo

Problemi di salute sul cibo piccante

L'impatto sulla salute dell'eccessiva indulgenza può rivelarsi un inibitore. Alcune persone godono di cibo piccante per il suo sapore e il suo calore; Tuttavia, altri trovano che provoca problemi digestivi, bruciori di stomaco e disagio. Potrebbe non stare bene con alcuni, impegnarsi in turismo basato su spezie alla massima capacità. I consumatori attenti alla salute eviteranno altamente stagionati, scegliendo alternative meno piccanti. Pertanto, il mercato dei viaggi caldi non può ancora raggiungere una clientela più grande ed è limitato ai clienti dello stomaco sensibili o a quelli con determinate esigenze dietetiche.

Opportunità

Spingere nei mercati emergenti

Con una portata più elevata ai mercati emergenti, c'è spazio per una crescita ancora più su larga scala. L'aumento del reddito disponibile in regioni come l'Asia, l'America Latina e l'Africa ha portato a un maggiore desiderio di conoscere e comprendere le delizie culinarie disponibili durante il viaggio, rendendo caldi e accadendo destinazioni alimentari piccanti in queste regioni, con viaggiatori sia domestici che internazionali che le visitano. Le aziende possono indirizzare questo mercato formulando pacchetti a tema SPICE che includeranno tour locali, degustazione e esperienze culturali. Il mercato offrirà alcune opportunità ai giocatori di espandere la propria portata e la base di clienti in nuove regioni.

Sfida

Sensibilità culturali e preferenze dietetiche

Una delle grandi sfide per il mercato dei viaggi piccanti prevede la soddisfazione ai desideri di turisti e viaggiatori globali in termini di tolleranza alle spezie e preferenze dietetiche. Le variazioni culturali di come le persone percepiscono e amano i livelli di spezie sono vaste in un mondo come il nostro. Ciò che si può considerare moderatamente piccante potrebbe essere apprezzato come essere straordinariamente caldo da un'altra cultura. Questo presenta davvero agli operatori la sfida di creare esperienze alimentari che fanno appello a una vasta gamma di persone. Inoltre, le restrizioni dietetiche e le allergie alimentari creano più complessità nel garantire che il cibo piccante sia inclusivo per tutti i viaggiatori in base alle preferenze e alle esigenze.

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Approfondimenti regionali globali del mercato dei viaggi piccanti

• America del Nord

In Nord America, il mercato dei viaggi piccanti degli Stati Uniti domina, principalmente a causa della sua diversa cucina e della consapevolezza del turismo alimentare. Gli alimenti etnici, in particolare quelli del Messico e dell'Asia, stanno diventando richiesti; Quindi, qualsiasi desiderio di sperimentare la cultura ricca di spezie ovunque negli Stati Uniti è salito alle stelle.

• Europa

Il mercato dei viaggiatori di alimenti caldi in Europa è ai massimi storici. Mentre paesi come la Spagna e l'Ungheria hanno strani piatti piccanti regionali, i festival alimentari e il turismo culinario sono in aumento in Europa e, con loro, la domanda dei consumatori di esperienze di viaggio piccanti, tra cui la gente del posto ma anche i visitatori internazionali.

• Asia

Il turismo alimentare piccante asiatico rimane caldo, con destinazioni chiave trovate in paesi come Tailandia, India e Corea del Sud. Quelle ricche tradizioni culinarie e l'uso diversificato delle spezie attirano sempre più viaggiatori globali alla ricerca di esperienze alimentari autentiche e infuocate nella regione.

Giocatori del settore chiave

I principali attori del settore innovano esperienze culinarie per migliorare il coinvolgimento e attirare i viaggiatori

Questi principali attori del settore dei viaggi piccanti stanno girando l'angolo in termini di innovazione attraverso esperienze culinarie che li fanno ancora risaltare. I leader del mercato degli operatori di viaggio migliorano la loro offerta in termini di partenariati con chef locali per autentici lezioni di cucina e tour delle spezie. Le aziende avanzano anche approcci di marketing digitale per attirare appassionati di alimenti e lanciare esperienze alimentari piccanti uniche. Le partnership strategiche con ristoranti locali e festival alimentari sono sviluppate in pacchetti di viaggio completi. Vi è anche una crescente domanda di sostenibilità e di approvvigionamento locale, attraente per un viaggiatore eco-sensibile, ma spingendo ancora il patrimonio culinario regionale.

Elenco delle migliori compagnie di viaggio piccante

• Luohe Pingping Foodstuff (Luohe, China)
• Xiangyu Food (Nanjing, China)
• Three Squirrels (Anhui, China)
• Liangpinpuzi (Shijiazhuang, China)
• Hunan Yufeng Foodstuff Industry (Hunan, China)
• Wanghui (Shenzhen, China)
• Xiange (Beijing, China)
• Gege (Hangzhou, China)
• Fantianwa (Guangzhou, China)
• Koushuiwa (Nanjing, China

Sviluppi chiave del settore

2023:Varie aziende nel mercato dei Trip Hot hanno presentato cucine ricche di spezie con una visione completa delle spezie locali per aggiungere varietà. Prima di metà anno del 2024, le partnership con chef famosi hanno iniziato a presentare molti pacchetti che hanno fornito tour con viaggi di spezie distintive e lezioni di cucina che mirano agli amanti del cibo per godere di cucine locali a livello internazionale.

Copertura dei rapporti

Questo rapporto si impegna in un'analisi approfondita del mercato dei viaggi piccanti, illustrando i driver di crescita, le sfide e le opportunità in questo settore. Questo rapporto include una segmentazione dettagliata per tipo e applicazione, nonché approfondimenti regionali. Verrà utilizzata un'analisi SWOT per mostrare punti di forza, di debolezza, opportunità e minacce nel settore. Saranno discusse le strategie e i recenti sviluppi dei principali attori, fornendo quindi una visione esaustiva del panorama del mercato.