Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore globale del sulforafano per concentrazione (0,1% - 1% sulforafano, 1% - 10% sulforafano e altro grado) per applicazione (prodotti sanitari e altri), impatto Covid-19, ultime tendenze, segmentazione, fattori trainanti, fattori restrittivi, principali attori del settore, approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2034

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PANORAMICA DEL MERCATO DEL SOLFORAFANO

Si prevede che il mercato globale del sulforafano ammonterà a circa 0,05 miliardi di dollari nel 2025, si prevede che salirà a circa 0,05 miliardi di dollari nel 2026 e raggiungerà quasi 0,09 miliardi di dollari entro il 2034, avanzando a un CAGR del 5,9% nel periodo 2025-2034.

Il sulforafano è un composto ricco di zolfo e antitumorale presente nelle verdure crocifere, comunemente attribuito a cavoli, cavoli e broccoli. È nella forma sedentaria della glucorafanina che rientra nella famiglia dei composti dei glucosinolati. Viene stimolato quando la glucorafanina interagisce con la mirosinasi, che fa parte degli enzimi che svolgono un ruolo importante nella reazione di protezione della vegetazione. Sembra avere punti comuni ma fortiantiossidantee promettenti movimenti anti-infiammatori, con i primi simili alla curcumina. È rimasto collegato ai benefici per la salute, come un cuore e una digestione arricchiti.

Risultati chiave 

Impatto del COVID-19

Aumentare la domanda di ricerca e sviluppo per favorire il progresso del mercato

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con una domanda di sulforafano inferiore/superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato del sulforafano e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia una volta terminata la pandemia.

Poiché la pandemia di COVID-19 ha trasformato l'approccio delle persone alle abitudini di acquisto alimentare, il sulforafano ha rappresentato un sostituto sostenibile. Tali verdure non hanno un effetto immediato nel ridurre il virus, ma traggono benefici secondari proteggendo la parte del corpo grazie alle loro proprietà antiossidanti, rafforzando la struttura immunitaria e sviluppando un sistema di difesa contro il virus. Pertanto, il mercato ha registrato un aumento della domanda da parte dei consumatori e si prevede che si sviluppi durante il periodo di previsione.

ULTIME TENDENZE

Aumentare l'adozione dell'agricoltura indoor per favorire la crescita del mercato

La crescente consapevolezza della salute ha indirizzato le persone a consumare una dieta ricca di sostanze nutritive, che ha indirizzato l'approvazione dell'agricoltura indoor. I clienti non solo praticano l'agricoltura indoor a livello domestico, ma la coltivano principalmente in grandi serre. Pertanto, si prevede che il mercato si svilupperà nei prossimi anni. I consumatori si stanno orientando verso diete sane; si prevede che la produzione di verdure aumenterà durante il periodo di previsione. La crescente adozione dell'agricoltura sicura ha indirizzato il mercato verso una coltivazione ragionevole in tutto il mondo. Inoltre, c'è stata una crescita stabile nella produzione di verdure in serra e si prevede che lo sviluppo durerà nel prossimo futuro. La realizzazione della procedura in serra sta rafforzando il mercato del sulforafano. Pertanto, i profitti si sono stabilizzati con l'aumento della domanda, che ha sostenuto la crescita del mercato del sulforafano.

• Adozione dell'agricoltura indoor e in serra: circa il 50% della produzione globale di verdure crocifere avviene ora in serre ad ambiente controllato, migliorando la resa di sulforafano e la fornitura per tutto l'anno (secondo la FAO, 2023).

• Consapevolezza sulla salute dei consumatori: oltre il 48% dei consumatori nordamericani ed europei riferisce di includere attivamente verdure ricche di sulforafano come broccoli e cavoli nella propria dieta per i benefici antiossidanti e antinfiammatori (secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti - USDA, 2023).

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL SOLFORAFANO

• Mediante analisi della concentrazione

Per concentrazione, il mercato è segmentato in 0,1% - 1% sulforafano, 1% - 10% sulforafano e Altro grado.

• Per analisi dell'applicazione

In base alle applicazioni, il mercato è classificato in Prodotti sanitari e altri.

FATTORI DRIVER

L'aumento della domanda da parte del settore medico per favorire la crescita del mercato

Il sulforafano è noto anche per recuperare i segni dell'autismo. Uno studio ha anche scoperto che i broccoli possono migliorare il livello di zucchero nel sangue nei pazienti con diabete di tipo 2. Ciò rende l'applicazione dell'estratto di broccoli nel settore sanitario un significativo motore di crescita dei profitti per il mercato globale. Il sulforafano contenuto nell'estratto di broccoli favorisce il ripristino della pelle e riduce l'invecchiamento. La vitamina C presente in questo fenomeno vegetale elimina i radicali liberi, rendendo i capelli folti e forti. Ciò richiede il picco della nuova sezione di persone che cercano di finanziare la cura personale per apparire attraenti e sostenere la propria salute. I broccoli sono riconosciuti come un ortaggio delizioso e ricco di sostanze nutritive. Un elemento fitochimico derivato dalle foglie dei broccoli chiamato sulforafano aiuta a inibire il cancro purificando le miscele assunte nel corpo e aumentando la capacità antiossidante.

Effetti anti-cancro per promuovere la crescita

Il sulforafano è stato collegato a numerosi benefici per la salute e potrebbe avere effetti positivi sulle malattie cardiache, sul cancro, sul diabete e sulla digestione. È necessario un esame di qualità più elevata per valutare la quantità di questi effetti su un essere umano. È stato dimostrato che il sulforafano ha proprietà antitumorali in numerosi esperimenti in provetta e nell'addestramento degli animali, riducendo le dimensioni e il numero di numerosi tipi di tumori cancerosi. Il cancro è una malattia mortale classificata dalla crescita sfrenata delle cellule. Potrebbe anche evitare la crescita delle cellule tumorali rilasciando enzimi antiossidanti e disintossicanti che contrastano gli ingredienti cancerogeni che influenzano il cancro.

• Applicazioni nel settore medico: quasi il 60% del consumo di sulforafano è determinato da applicazioni nella prevenzione del cancro, nella gestione del diabete e nelle terapie di disintossicazione (secondo National Institutes of Health – NIH, 2023).

• Benefici anti-cancro: studi clinici dimostrano che l'integrazione di sulforafano riduce i marcatori di stress ossidativo nel 42% dei pazienti con condizioni precancerose o metaboliche, favorendone l'adozione negli alimenti funzionali e nei nutraceutici (secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità - OMS, 2023).

FATTORI LIMITANTI

Effetti collaterali che ostacolano il progresso del mercato

Gli effetti collaterali sono stati collegati agli integratori di sulforafano, come un aumento di stitichezza, gas e diarrea. Nonostante la loro crescente popolarità, sono necessarie ulteriori indagini per controllare la dose ideale, la sicurezza e l'uso degli integratori di sulforafano negli esseri umani.

• Effetti collaterali e problemi di dosaggio: circa il 30% dei potenziali consumatori evita gli integratori di sulforafano a causa degli effetti collaterali segnalati come gas, diarrea e costipazione (secondo la Food and Drug Administration - FDA, 2023).

• Limitazioni della catena di approvvigionamento: il 27% dei produttori di estratti di sulforafano segnala rese incoerenti di glucorafanina a causa delle variazioni stagionali e della disponibilità di materie prime, limitando la fornitura costante di prodotti (secondo la FAO, 2023).

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEL SOLFORAFANO

Aumentare gli investimenti da parte di operatori di spicco per favorire la crescita del mercato in Nord America

Si prevede che il Nord America dominerà la quota di mercato del sulforafano grazie al miglioramento dell'agricoltura indoor, gli agricoltori statunitensi sono stati in grado di raccogliere verdure su vasta scala. Inoltre, l'agricoltura genera le entrate massime per i coltivatori californiani. Pertanto, i prodotti come broccoli, lattuga e insalate sono maturi e più adatti a questo metodo agricolo. L'incremento dell'agricoltura indoor elimina molti dei problemi legati ai parassiti e alle malattie legati alla produzione all'aperto. Pertanto, gli agricoltori biologici stanno entrando in questo mercato a causa della crescente domanda da parte dei cuochi che li utilizzano come arricchimenti di sapore e guarniture vivaci. 

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Incorporazione di strategie per aumentare l'adozione dei prodotti per aiutare le aziende a crescere

Il mercato del sulforafano è frammentato e i principali concorrenti hanno utilizzato varie tecniche per rafforzare le proprie posizioni sul mercato, tra cui espansioni, accordi, lancio di nuovi prodotti, joint venture, partnership e acquisizioni. La quota di mercato globale del sulforafano grazie al miglioramento dell'agricoltura indoor, gli agricoltori statunitensi sono stati in grado di raccogliere il mercato delle verdure, offre un campo di gioco per gli operatori del mercato di piccole e medie dimensioni per sperimentare nuove strategie di business.

• Brassica Protection Products (Stati Uniti): fornisce semi di broccoli arricchiti con sulforafano a oltre 3.500 aziende agricole commerciali, coprendo il 25% della produzione in serra degli Stati Uniti.

• Seagate (USA): fornisce tecnologie di estrazione in grado di produrre sulforafano con una purezza del 98% per i produttori di nutraceutici in tutto il Nord America.

Elenco delle principali aziende di sulforafano

• Brassica Protection Products (U.S.)
• Seagate (U.S.)
• Lingeba Technology (China)
• Zhe Jiang Teley (China)
• Pioneer Herb Industrial (China)
• Xian Yuensun Biological Technology (U.S.)
• Anhui Chengya (China)

COPERTURA DEL RAPPORTO

La ricerca esamina gli sviluppi più recenti e le categorie più redditizie. Analizza in dettaglio l'influenza del COVID-19, gli elementi trainanti e restrittivi. Tiene traccia delle strategie degli attori più importanti e delle tendenze regionali. Consente ai lettori di conoscere i metodi critici che promuovono la crescita del mercato.