Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato degli alimenti per la sopravvivenza, per tipo (cibo in scatola, biscotti compressi, cibo liofilizzato), per applicazione (vendite al dettaglio online, vendite al dettaglio offline), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO ALIMENTARE PER LA SOPRAVVIVENZA

Si prevede che il mercato globale degli alimenti di sopravvivenza, valutato a 4,67 miliardi di dollari nel 2025, crescerà costantemente, raggiungendo i 5,18 miliardi di dollari nel 2026 e raggiungendo infine i 12,95 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR costante del 10,73%.

Gli alimenti di sopravvivenza sono provviste essenziali che vengono scelte e conservate con cura per sostenere individui o gruppi durante le emergenze o le crisi. Questi alimenti sono generalmente non deperibili, di lunga durata e ricchi di nutrienti essenziali per garantire la sopravvivenza quando l'accesso a fonti alimentari fresche o regolari è compromesso. Esempi comuni di alimenti di sopravvivenza includono prodotti in scatola (come verdure, frutta, carne e zuppe), cereali e legumi secchi (come riso, fagioli e pasta), frutta e verdura disidratate, pasti liofilizzati, barrette energetiche e cibi conservati come la carne secca. La selezione degli alimenti di sopravvivenza spesso si concentra su alimenti che richiedono una preparazione minima e che possono essere facilmente consumati senza bisogno di cotture prolungate o refrigerazione. Inoltre, gli alimenti di sopravvivenza dovrebbero avere una lunga durata di conservazione per garantire che rimangano commestibili per un periodo prolungato. Questa longevità è spesso ottenuta attraverso vari metodi di conservazione, come la sigillatura sotto vuoto, l'inscatolamento, la liofilizzazione o l'uso di assorbitori di ossigeno. Inoltre, questi alimenti sono generalmente ricchi di calorie, proteine ​​e vitamine e minerali essenziali per fornire l'energia e il sostentamento necessari durante le situazioni difficili.

Il mercato ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni, guidata dalla crescente consapevolezza della necessità di essere pronti alle emergenze e da un crescente interesse per le attività all'aperto come il campeggio e l'escursionismo. Questo mercato, che comprende prodotti come alimenti liofilizzati, prodotti in scatola e alimenti di base a lunga conservazione, è diventato una parte essenziale dei piani di emergenza di molte famiglie. Il mercato ha assistito a una costante espansione poiché i consumatori cercano opzioni alimentari convenienti e durature che possano sostenerli durante le emergenze o le avventure all'aria aperta.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

La maggiore consapevolezza della preparazione alle catastrofi pandemiche ha ostacolato la crescita del mercato

La pandemia di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con una domanda di alimenti di sopravvivenza superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e al ritorno della domanda ai livelli pre-pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha avuto un profondo impatto sul mercato. Mentre il mercato era già su una traiettoria ascendente a causa della crescente consapevolezza della preparazione alle catastrofi, la pandemia ha accelerato la crescita del mercato degli alimenti di sopravvivenza. I consumatori sono diventati profondamente consapevoli dell'importanza di avere una scorta di alimenti di sopravvivenza a fronte delle interruzioni e delle incertezze della catena di approvvigionamento. Questa consapevolezza ha portato a un'impennata della domanda di alimenti di sopravvivenza, con i consumatori che accumulano articoli come prodotti in scatola, frutta secca e pasti liofilizzati.

ULTIME TENDENZE

Sostenibilità e packaging ecologico per stimolare lo sviluppo del mercato.

Una tendenza importante nel mercato è la crescente enfasi sulla sostenibilità e sugli imballaggi ecologici. Man mano che i consumatori diventano più attenti all'ambiente, cercano prodotti che non solo garantiscano una lunga durata di conservazione, ma abbiano anche un impatto ridotto sull'ambiente. I produttori di generi alimentari Survival stanno rispondendo a questa tendenza adottando materiali di imballaggio sostenibili, riducendo gli sprechi e enfatizzando processi di produzione rispettosi dell'ambiente. Questo cambiamento è in linea con la più ampia tendenza globale verso la sostenibilità e il consumo responsabile.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), dal 2021 oltre il 64% delle famiglie americane ha acquistato alimenti stabili o liofilizzati per prepararsi alle emergenze. L'USDA segnala inoltre che i prodotti alimentari di sopravvivenza con una durata di conservazione superiore a 25 anni rappresentano ora oltre il 40% di tutte le vendite di alimenti di emergenza, riflettendo la preferenza dei consumatori per l'usabilità a lungo termine e il basso spreco.

• Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la produzione globale di ingredienti proteici di origine vegetale è aumentata del 27% tra il 2020 e il 2024. Questa tendenza ha influenzato direttamente la produzione di alimenti di sopravvivenza, con circa il 35% dei nuovi kit di pasti di sopravvivenza lanciati nel 2023 che sono interamente a base vegetale, destinati a consumatori vegani e attenti all'ambiente.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO ALIMENTARE PER LA SOPRAVVIVENZA

Per tipo

Il mercato può essere segmentato in alimenti in scatola, biscotti compressi e alimenti liofilizzati.

Cibo in scatola è il segmento principale del mercato per l'analisi del tipo.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato può essere suddiviso in Vendite al dettaglio online, Vendite al dettaglio offline.

Le vendite al dettaglio online sono il segmento leader del mercato in base all'analisi delle applicazioni.

FATTORI DRIVER

L'aumento dei disastri naturali guiderà la crescita del mercato

Uno dei principali fattori che contribuiscono alla crescita del mercato degli alimenti di sopravvivenza è la crescente frequenza e gravità dei disastri naturali. Il cambiamento climatico ha portato a uragani, incendi, inondazioni e altre catastrofi più frequenti, spingendo individui e governi a dare priorità alla preparazione alle catastrofi. Di conseguenza, c'è una crescente domanda di alimenti di sopravvivenza come parte dei kit di emergenza e delle attività di soccorso in caso di calamità. Si prevede che questa tendenza continui man mano che i disastri legati al cambiamento climatico diventeranno sempre più comuni.

Crescere le attività all'aperto e avventurose per alimentare lo sviluppo del mercato

Un altro fattore significativo che aumenta la quota di mercato degli alimenti di sopravvivenza è il crescente interesse per le attività all'aria aperta e avventurose. Le persone partecipano sempre più ad attività come il campeggio, l'escursionismo e lo zaino in spalla. Queste attività richiedono opzioni alimentari leggere, portatili e di lunga durata. Gli alimenti di sopravvivenza, con la loro lunga durata e praticità, sono diventati una scelta popolare per gli appassionati di attività all'aria aperta. I produttori stanno sfruttando questa tendenza offrendo un'ampia gamma di prodotti alimentari di sopravvivenza su misura per le avventure all'aria aperta.

• Secondo la Federal Emergency Management Agency (FEMA), i programmi di stoccaggio alimentare di emergenza sono aumentati del 45% negli ultimi cinque anni a causa dei disastri legati al clima. La FEMA raccomanda di conservare cibo non deperibile per almeno 72 ore per persona, stimolando la domanda di kit alimentari di sopravvivenza con imballaggi compatti e alta densità nutrizionale.

• Secondo l'Outdoor Industry Association (OIA), nel 2023 oltre 160 milioni di americani si sono impegnati in attività ricreative all'aperto, segnando un aumento del 19% rispetto ai livelli pre-2020. Gli alimenti di sopravvivenza con un contenuto leggero e ad alto contenuto calorico, con una media di 500-700 kcal per porzione, sono sempre più utilizzati nelle attività di escursionismo, campeggio e addestramento militare.

FATTORI LIMITANTI

Conformità normativa per ostacolare la crescita del mercato

Sebbene il mercato degli alimenti di sopravvivenza sia in crescita, deve affrontare anche sfide legate aconformità normativa. I governi hanno norme rigorose in meritosicurezza alimentaree l'etichettatura, che può essere particolarmente impegnativa per i prodotti alimentari che sopravvivono a lungo termine. Garantire la conformità a queste normative aggiunge complessità e costi ai processi di produzione e distribuzione. I produttori di questo mercato devono investire in rigorose misure di controllo della qualità e rimanere aggiornati sull'evoluzione dei requisiti normativi per evitare potenziali battute d'arresto.

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, quasi il 21% degli alimenti di sopravvivenza confezionati ispezionati nel 2023 ha richiesto la riformulazione per soddisfare gli standard di etichettatura nutrizionale e di divulgazione degli allergeni. Questi ostacoli normativi aumentano i tempi di produzione in media da tre a cinque mesi, ritardando il lancio dei prodotti sui mercati globali.

• Secondo lo European Food Information Council (EUFIC), i processi di liofilizzazione utilizzati nella produzione di alimenti di sopravvivenza consumano circa 3,5 volte più energia rispetto ai metodi di disidratazione standard. Ciò si traduce in costi di produzione superiori del 28% per gli ingredienti liofilizzati, limitando l'accessibilità per i consumatori attenti ai costi nelle regioni in via di sviluppo.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO ALIMENTARE DELLA SOPRAVVIVENZA

La suscettibilità del Nord America a un'ampia gamma di disastri naturali rafforza la quota di mercato

Il Nord America, che comprende Stati Uniti, Canada e Messico, ha senza dubbio svolto un ruolo fondamentale nel guidare l'espansione della quota di mercato degli alimenti di sopravvivenza. La suscettibilità della regione a un'ampia gamma di disastri naturali, tra cui gli uragani lungo le coste del Golfo e dell'Atlantico, gli incendi che devastano gli stati occidentali e la minaccia sempre presente di terremoti lungo l'Anello di Fuoco del Pacifico, ha radicato una cultura di preparazione tra i suoi residenti. Questa accresciuta consapevolezza dell'imprevedibilità della furia della natura è stata un catalizzatore significativo nella crescente quota di mercato degli alimenti di sopravvivenza. 

Negli Stati Uniti, una nazione nota per la sua resilienza di fronte alle avversità, l'importanza della preparazione alle catastrofi è diventata centrale. Gli uragani devastanti come Katrina e Sandy, insieme agli incendi distruttivi in ​​California, sono serviti a ricordare duramente la necessità che gli individui e le comunità siano autosufficienti durante le emergenze. Di conseguenza, un numero crescente di americani si è rivolto agli alimenti di sopravvivenza come parte integrante dei loro piani di preparazione alle emergenze. Il mercato ha risposto offrendo una gamma diversificata di prodotti su misura per le esigenze e le preferenze specifiche dei consumatori americani.

 Inoltre, la forte cultura dell'outdoor prevalente nel Nord America ha ulteriormente alimentato la domanda di opzioni alimentari portatili e durevoli. I paesaggi vasti e diversificati, dal terreno accidentato delle Montagne Rocciose alla serena tranquillità dell'Appalachian Trail, offrono ampie opportunità per avventure all'aria aperta. Il campeggio, l'escursionismo e lo zaino in spalla sono diventati non solo attività ricreative ma anche sbocchi per le persone che cercano una pausa dal trambusto della vita moderna. Per questi appassionati di outdoor, gli alimenti di sopravvivenza sono emersi come compagni indispensabili, garantendo loro di rimanere nutriti anche negli ambienti più remoti e selvaggi.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno anche investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i propri portafogli di prodotti.

• Peak Refuel (Stati Uniti): secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i prodotti Peak Refuel sono riconosciuti per fornire una media di 38 grammi di proteine ​​per pasto, destinati ai mercati all'aperto e di emergenza ad alta nutrizione. I pasti dell'azienda soddisfano inoltre gli standard di conservazione alimentare di livello militare degli Stati Uniti, garantendo una durata di conservazione fino a 30 anni.

• Mother Earth Products (Stati Uniti): secondo la Environmental Protection Agency (EPA) degli Stati Uniti, l'uso della disidratazione assistita da energia solare da parte di Mother Earth Products riduce le emissioni di carbonio del 22% rispetto ai metodi di essiccazione convenzionali. I loro kit alimentari di sopravvivenza contengono oltre 50 varietà di frutta e verdura liofilizzata con una ritenzione di nutrienti del 97% , supportando lo stoccaggio alimentare di emergenza ecocompatibile.

Elenco delle principali aziende alimentari di sopravvivenza

• Peak Refuel (U.S.)
• Mother Earth Products (U.S.)
• Thrivelife (U.S.)
• Legacy Food Storage (U.S.)
• Augason Farms (U.S.)
• S.0.S Food Lab (U.S.)
• Qinhuangdao Ocean Food Co., Ltd (China)
• BePrepared (U.S.)
• Mountain House (U.S.)
• AlpineAire Foods (U.S.)
• ReadyWise (U.S.)
• Guan Sheng Yuan (Taiwan)
• Survival Frog (U.S.)
• My Patriot Supply (U.S.)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che descrivono le aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato.