Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dei servizi di consegna di cibo di terze parti, per tipo (basato su software e basato sul Web), per applicazione (personale, familiare e aziendale) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI SERVIZI DI CONSEGNA DI CIBO DI TERZE PARTI

Il mercato globale dei servizi di consegna di cibo a domicilio ha un valore di 104,9 miliardi di dollari nel 2026 e raggiungerà infine i 237 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 9,5% dal 2026 al 2035.

La rapida crescita nel mercato dei servizi di consegna di cibo da parte di terzi è dovuta al fatto che sempre più persone desiderano ordinare e pagare il cibo utilizzando la tecnologia. Funzionano come collegamento tra clienti e diversi ristoranti utilizzando canali online o app mobili. Gestiscono gli ordini di cibo, elaborano i pagamenti e garantiscono che il cibo venga consegnato facilmente sia ai commensali che ai ristoranti. Poiché l'urbanizzazione e l'utilizzo degli smartphone sono in aumento, il mercato sta crescendo rapidamente in tutto il mondo. L'industria alimentare sta cambiando perché questo settore rende il cibo più disponibile e consente alle persone di scegliere tra una gamma più ampia.

IMPATTO DEL COVID-19

Il settore dei servizi di consegna di cibo per conto terzi ha avuto un effetto positivo a causa dei blocchi e del cambiamento del modo di mangiareabitudini in modo permanente durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il rapido aumento dei servizi di consegna di cibo da parte di terzi durante la pandemia di COVID-19 li ha resi una necessità piuttosto che solo una comodità. Con il lockdown dovuto alla pandemia e il distanziamento sociale, per molte persone la consegna del cibo a domicilio è diventata più importante. I tassi di domanda sono aumentati notevolmente, aiutando DoorDash, Uber Eats e Grubhub a registrare un'enorme crescita delle entrate. Insieme, i loro guadagni nel 2020 sono stati il ​​doppio di quelli dell'anno precedente. Attraverso Internet, gli imprenditori che hanno avviato questi sistemi di ordinazione online hanno fornito un reddito stabile ai proprietari di ristoranti e ai loro dipendenti durante il periodo in cui i commensali non potevano accedere al ristorante. La pandemia ha causato l'uso di tecnologie avanzate nella logistica delle consegne, che hanno reso il processo più veloce e più soddisfacente per i clienti. Per questo motivo, i servizi di consegna di cibo sono diventati una parte abituale del consumo di cibo di molte persone, poiché molti di loro continuano a utilizzarli dopo la pandemia, suggerendo che le abitudini alimentari sono cambiate per sempre.

ULTIME TENDENZE

Il progresso tecnologico e le mutevoli richieste dei clienti guidano la crescita del mercato nei servizi di consegna di cibo attraverso l'intelligenza artificiale

Il progresso tecnologico e il cambiamento dei desideri dei clienti stanno causando rapidi cambiamenti nel mercato dei servizi di consegna di cibo a domicilio. Uno sviluppo chiave è l'utilizzo dell'intelligenza artificiale (AI) nel processo di consegna. L'intelligenza artificiale semplifica il compito degli utenti suggerendo i pasti che hanno apprezzato in precedenza, trovando il modo migliore per consegnare gli ordini e consentendo ai clienti di monitorare i propri ordini in tempo reale. Questa tecnologia facilita le operazioni ed è allo stesso tempo in grado di soddisfare il crescente desiderio di servizi personalizzati. Con l'ulteriore sviluppo dell'intelligenza artificiale, i servizi di consegna di cibo sono destinati a cambiare, offrendo alle persone esperienze più veloci e più personali.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI SERVIZI DI CONSEGNA DI CIBO DI TERZE PARTI

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in basato su software e basato sul web

• Basati su software: i servizi di consegna di cibo di terze parti che utilizzano software si concentrano innanzitutto sul rendere gli ordini tramite app mobili dedicate rapidi e facili da usare. Utilizzando queste app, le persone possono seguire i propri ordini in tempo reale, utilizzare metodi di pagamento sicuri e ricevere consigli personali. Nella maggior parte dei casi si collegano ai sistemi di punti vendita dei ristoranti per semplificare la gestione degli ordini. Un maggior numero di telefoni e la costante esigenza di comodità contribuiscono al successo di questo segmento.

• Basato sul Web: i servizi di consegna di cibo basati su sito Web operano tramite siti Web accessibili su qualsiasi dispositivo abilitato a Internet senza installazione di app. Si tratta di menu semplici da sfogliare, ordinare online e pagare tramite il browser web. Questo segmento si rivolge a quegli utenti che sono riluttanti a scaricare app o hanno spazio di archiviazione limitato sul telefono. Le piattaforme web continuano ad essere una delle piattaforme che garantiscono un'ampia accessibilità e possono anche essere aggiornate rapidamente per nuovi elenchi di ristoranti o promozioni.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in Personale, Famiglia e Impresa

• Personale: le applicazioni personali per servizi di consegna di cibo di terze parti si rivolgono a singoli consumatori alla ricerca di opzioni alimentari convenienti per pasti veloci. I sistemi di consegna di terze parti forniscono tutti i tipi di cucine e consentono di ordinare con modifiche personalizzate in base ai gusti del cliente. Sottolineano la facilità d'uso attraverso applicazioni mobili o pagine Web, garantendo checkout e consegna rapidi. Questo segmento si basa sugli stili di vita frenetici e sulla crescente preferenza per la comodità di mangiare da soli.

• Famiglia: il segmento delle applicazioni familiari si occupa di pasti più grandi che devono essere condivisi tra poche persone. I servizi possono offrire pasti combinati, porzioni abbondanti per famiglie e anche menu per bambini. Questo segmento supporta i momenti in cui la famiglia cena insieme, privilegiando la comodità e la varietà. Fa risparmiare tempo alle famiglie che lavorano nella preparazione dei pasti e soddisfa diverse preferenze in un unico ordine.

• Azienda: le applicazioni aziendali servono le aziende che offrono catering e consegna di cibo in grandi quantità per ufficio, riunioni ed eventi speciali. Forniscono consegne programmate con menù specifici e fatturazione in fattura per soddisfare le esigenze di gestione dei pasti aziendali. Raggiungono questo obiettivo migliorando la felicità dei dipendenti in modo che vengano fornite diverse opzioni alimentari in qualsiasi momento durante l'orario di lavoro. Con la crescente pratica del lavoro da remoto o in modo ibrido, questo segmento ha acquisito importanza, richiedendo una soluzione di ristorazione più flessibile.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

La domanda urbana di prodotti convenienti alimenta la crescita del mercato della consegna di cibo

La rapida urbanizzazione si traduce in una crescente popolazione di città, dove il tempo rimane un bene molto prezioso. Mentre le persone lottano contro lunghi orari di lavoro e spostamenti estenuanti, la richiesta di un pasto facile cresce notevolmente. I servizi di consegna di cibo di terze parti rappresentano soluzioni pratiche per risparmiare tempo nell'acquisto di generi alimentari e nella cucina. In sostanza, questa comodità mantiene il trend di crescita con un numero maggiore di consumatori urbani che vanno online per ordinare cibo.

I progressi tecnologici e l'accesso agli smartphone supportano la crescita del mercato, favorendo la fidelizzazione dei clienti

Con gli smartphone in grado di raggiungere le masse e con Internet meglio connesso, la consegna di cibo online è diventata facilmente accessibile. Il monitoraggio in tempo reale, i gateway di pagamento semplici, i suggerimenti supportati dall'intelligenza artificiale e così via servono tutti a migliorare l'esperienza. Le interfacce delle app progettate pensando alla fluidità garantiscono un uso ripetuto e la fedeltà al marchio. Pertanto, questo mercato della consegna di cibo da parte di terzi deve molto a questi progressi tecnologici.

Fattore restrittivo

Le commissioni elevate applicate ai ristoranti dalle piattaforme di consegna limitano la crescita del mercato della consegna di cibosettore

Uno dei principali vincoli del mercato devono essere le commissioni elevate addebitate ai ristoranti dalle piattaforme di consegna. I ristoranti piccoli e indipendenti potrebbero scoprire che queste commissioni incidono sufficientemente sui loro margini di profitto, rendendo difficile per questi locali sostenersi attraverso partnership di lunga data con le agenzie di consegna. Di conseguenza, alcuni ristoranti potrebbero preferire ridurre la loro associazione con servizi di terze parti o evitarli del tutto. Questo conflitto tra piattaforme e ristoranti può limitare la crescita del mercato e ridurre la disponibilità di piccoli punti ristoro.

L'espansione rurale e suburbana stimola la crescita del mercato per la consegna di cibo

Opportunità

Una delle principali opportunità di crescita del mercato dei servizi di consegna di cibo di terze parti è l'espansione in zone rurali e suburbane non sfruttate. Ciò emerge man mano che nuove basi di clienti nascono con i miglioramenti nell'accesso a Internet nelle zone rurali e nell'uso degli smartphone. Anche i servizi di consegna specializzati di generi alimentari o kit pasto possono diventare una strada interessante per una base di utenti più ampia. Le collaborazioni con i ristoranti locali aiuteranno nella personalizzazione regionale delle offerte. Tali espansioni possono fornire un'impennata nel prossimo grande capitolo di crescita del mercato oltre le tradizionali configurazioni urbane.

 

Le sfide logistiche e la tensione della forza lavoro di consegna limitano la crescita del mercato nel settore dei servizi di consegna di cibo

Sfida

Un'altra grande sfida affrontata dal mercato dei servizi di consegna di cibo da parte di terzi è fornire una consegna rapida ed efficiente in mezzo alle complessità logistiche. In questi casi e fattori causati dall'uomo, la congestione del traffico, le condizioni meteorologiche e un improvviso cambiamento in un ordine possono benissimo ostacolare il processo di consegna stesso, influenzando così i clienti ammirati dall'altra parte. Un altro è mantenere una forte spina dorsale di uomini e donne per le consegne, pur mantenendo una gestione ottimale della spesa. Tutto ciò mette sotto pressione la qualità del servizio e quindi la loro redditività.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI SERVIZI DI CONSEGNA DI CIBO DI TERZE PARTI

• America del Nord

L'adozione della tecnologia e lo stile di vita urbano in Nord America guidano la crescita del mercato

Il Nord America detiene una posizione di primaria importanza nel mercato dei servizi di consegna di cibo a domicilio grazie agli elevati livelli di penetrazione degli smartphone, alle infrastrutture digitali sviluppate e a uno stile di vita urbano sempre frenetico. La regione trae grandi benefici dal fatto che le principali piattaforme di consegna di cibo hanno mantenuto una salda presa sul mercato, migliorando al contempo continuamente il servizio clienti. Gli Stati Uniti detengono la maggiore importanza nel Nord America. Il mercato dei servizi di consegna di cibo per terze parti negli Stati Uniti è il primo in termini di crescita delle entrate e della base utenti. La rapida accettazione dei sistemi di ordinazione basati su app e l'espansione delle aree di copertura stanno alimentando questa particolare crescita. Quindi, grazie al suo mercato maturo e alle popolazioni esperte di tecnologia, l'atto offre leadership alla regione in questo aspetto.

• Europa

L'attenzione ecologica dell'Europa stimola la crescita del mercato

L'Europa contribuisce enormemente alla quota di mercato dei servizi di consegna di cibo da parte di terzi grazie alla sua ricca cultura culinaria e alla penetrazione di Internet. La regione ha assistito a una crescita diretta del numero di utenti e adottanti di app per la consegna di cibo, principalmente da città con stili di vita frenetici. In conformità con le normative sulla sicurezza alimentare, la domanda di consegne senza contatto è in costante aumento e trova la sua strada in varie pratiche che plasmano il mercato. Tenendo d'occhio l'ambiente, i paesi europei hanno investito molto in opzioni di consegna ecologiche, il cui fascino richiede consumatori attenti all'ambiente.

• Asia 

Gli utenti di Internet urbani, l'aumento dei redditi e i gusti multiculturali guidano la crescita del mercato della consegna di cibo in Asiasettore

Il numero elevato e in espansione degli abitanti delle città asiatiche che utilizzano Internet sta guidando il mercato dei servizi di consegna di cibo a domicilio. Il passaggio ai servizi digitali e ai redditi più elevati sta spingendo le persone a ordinare cibi pronti. Cina e India sono in vantaggio sul mercato grazie alle numerose piattaforme locali ed estere che competono attivamente. Allo stesso tempo, il gusto per il cibo multiculturale e i programmi fitti di impegni fanno sì che il settore si espanda costantemente in Asia.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Le aziende leader guidano la crescita del mercato innovando, espandendo i servizi e migliorando la consegna del ciboesperienze a livello globale

Le azioni delle aziende leader del settore hanno un impatto notevole sul mercato dei servizi di consegna di cibo per conto terzi attraverso nuove idee, aree di servizio più ampie e definizione di standard per i concorrenti. La tecnologia viene utilizzata da aziende come DoorDash, Uber Eats e Grubhub per migliorare il modo in cui i clienti possono effettuare ordini e seguire le loro consegne. Inoltre, uniscono le forze con diversi ristoranti in modo che i clienti abbiano una maggiore scelta e l'azienda acquisisca una quota di mercato più ampia. Tali metodi di marketing attirano nuovi clienti e mantengono quelli esistenti, il che porta a maggiori vendite. Inoltre, si sforzano di migliorare il modo in cui i prodotti vengono consegnati, con l'obiettivo di essere più veloci ed economici, il che sta aiutando a costruire il settore globale della consegna di cibo.

Elenco delle principali società di servizi di consegna di cibo di terze parti

• Waiter.com (U.S.)
• Mr. D food (South Africa)
• Doordash (U.S.)
• Deliveroo (U.K.)
• Zomato (India)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Maggio 2025: DoorDash ha annunciato l'acquisizione di Deliveroo, una società di consegna di cibo con sede nel Regno Unito. Questa mossa strategica mira ad espandere la presenza internazionale di DoorDash e migliorare la sua offerta di servizi nel competitivo mercato europeo. Si prevede che l'acquisizione integrerà la rete consolidata e la base clienti di Deliveroo con la tecnologia e le competenze operative di DoorDash. Unendo le forze, le aziende intendono fornire un servizio di consegna di cibo più completo ed efficiente in più regioni. Questo sviluppo sottolinea il consolidamento in corso nel mercato dei servizi di consegna di cibo a domicilio, mentre le aziende cercano di rafforzare le proprie posizioni a livello globale. Si prevede che l'accordo sarà finalizzato tra ottobre e dicembre 2025, in attesa delle approvazioni normative.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.