Dimensioni del mercato del tonno vegano, quota, crescita e analisi del settore per tipo (proteina a base di soia, proteina a base di grano, proteina a base di piselli, proteine a base di patate e altri) e per applicazione (vendite online e vendite offline) e previsioni regionali al 2033

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Panoramica del mercato del tonno vegano

Il mercato globale del tonno vegano, valutato a 0,17 miliardi di dollari nel 2024, si prevede che crescerà costantemente a 0,18 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere 0,29 miliardi di dollari entro il 2033, mantenendo un CAGR del 5,6% nel periodo di previsione.

Il mercato del tonno vegano sta crescendo in fretta poiché i consumatori sono alla ricerca di opzioni per le piante sicuramente per i frutti di mare standard. Questo mercato presenta prodotti realizzati in sostanze inclusive di soia, proteine di piselli e alghe, progettate per imitare il gusto e la consistenza del tonno reale. Gli appassionati di giochi chiave all'interno del mercato sono specializzati nel migliorare il sapore, la consistenza e i profili dietetici in attrazione sia per i vegani che per i flessitari. Il mercato è pronto per un aumento, riflettendo tratti più ampi nella produzione di pasti assolutamente consumanti e sostenibili a base vegetale.

Risultati chiave

Impatto covid-19

La pandemia ha ostacolato la crescita del mercato a causa delle alternative totalmente a base vegetale hanno causato la carenza di prodotti e le fluttuazioni dei prezzi

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

La pandemia di Covid-19 ha influito in modo significativo sulla crescita del mercato del tonno vegano. Le interruzioni della catena di approvvigionamento e l'elevata domanda di totalmente alternative a base vegetale hanno causato carenze di prodotti e fluttuazioni dei prezzi. I blocchi e le misure di distanza sociale hanno accelerato il passaggio alla cottura domestica e alla dieta totalmente a base vegetale, aumentando l'interesse per le opzioni di pesce vegano. Tuttavia, le incertezze monetarie e i turni di spesa dei consumatori hanno comportato situazioni esigenti per l'aumento del mercato. Nonostante questi ostacoli, la pandemia ha intensificato il riconoscimento di alimentazione sostenibile e consapevole della salute, guidando un hobby del periodo di tempo lungo nel tonno vegano e prodotti comparabili. Il mercato dovrebbe migliorare e aumentare man mano che i consumatori si mantengono per dare priorità a diete e pratiche sostenibili a base di piante.

Ultime tendenze

Proteine di soia e pisello per imitare la consistenza e il gusto del tonno tradizionale per essere una tendenza di spicco

Il mercato dei tonni vegani sta vivendo una crescita di prim'ordine spinta per mezzo di una crescente domanda di mecenati di alternative di pesce a base vegetale. I tratti chiave includono il miglioramento dei componenti progressivi che includono alghe, proteina di soia e pisello per imitare la consistenza e il gusto del tonno tradizionale. Le aziende stanno investendo nella tecnologia dei pasti avanzati per decorare i profili di sapore e dietetici. L'imballaggio sostenibile e le pratiche verdi stanno acquisendo importanza, allineandosi con la consapevolezza del mercato sull'impatto ambientale. Inoltre, c'è una tendenza in crescita nell'espansione internazionale, con la merce di tonno vegano che diventa più ampiamente disponibile nei supermercati e nei ristoranti tradizionali, che si rivolgono sia ai vegani che ai flessitari.

• Secondo il Good Food Institute (GFI), le vendite al dettaglio di alternative di pesce a base vegetale sono cresciute del 23% negli Stati Uniti nel 2022 rispetto a un aumento dell'1% per i frutti di mare convenzionali, mostrando un chiaro cambiamento verso opzioni come il tonno vegano.
• Secondo i dati dell'Organizzazione alimentare e agricola (FAO), quasi il 47% dei nuovi lanci alternativi di pesce negli ultimi 2 anni ha incluso sostituti dei tonni, indicando una significativa focus di ricerca e sviluppo nel segmento dei tonni vegani.

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Segmentazione del mercato del tonno vegano

Per tipo

A seconda del mercato del tonno vegano forniti tipi: proteina a base di soia, proteina a base di grano, proteina a base di PEA, proteina a base di patate e altri.

• Proteine a base di soia: Ampiamente utilizzato per la sua versatilità e un forte profilo proteico, la proteina a base di soia offre una consistenza molto come il pesce ed è un desiderio comune nelle formulazioni di tonno vegano.

• Proteine a base di grano: Conosciuta per la sua consistenza gommosa, le proteine totalmente a base di grano vengono utilizzate per creare una consistenza fibrosa che ricorda la carne di pesce, migliorando il divertimento sensoriale del tonno vegano.

• Proteine a base di piselli: popolare per il suo sapore neutro e materiale ad alto contenuto di proteine, le proteine totalmente a base di piselli consentono di ottenere una consistenza e un sapore adeguatamente bilanciati nei prodotti di tonno vegano.

• Proteine a base di patate: utilizzata per migliorare la consistenza della consistenza e dell'umidità, la proteina a base di patate che si aggiunge all'alimentazione generale del tonno vegano.

• Proteine a base di riso: fornisce una consistenza leggera e viene spesso utilizzata in miscela con altre proteine per abbellire la consistenza di base e il profilo nutrizionale del prodotto.

• Altri: Include nuove proteine come estratti di alghe e alghe, che danno un contributo a sapori e vitamine unici, fornendo alternative aggiuntive per la differenziazione del prodotto all'interno del mercato.

Per applicazione

Il mercato è diviso in vendite online e vendite offline, in base all'applicazione.

• Vendite online: questo canale sta vivendo una crescita a grandezza naturale a causa della facilità e dell'accessibilità delle piattaforme E-Trade. I consumatori sono un numero crescente di shopping di tonno vegano attraverso rivenditori in linea e specializzatifitnesssiti di cibo. Vantaggio delle vendite online da modelli diretti a cliente, offerte di abbonamento.

• Vendite offline: negozi tradizionali in mattoni e malta, che includono supermercati, negozi di alimenti per il fitness e rivenditori di unicità, conservano per svolgere una funzione importante. Aumentare l'area degli scaffali per i prodotti vegani e lo sviluppo del reddito da pressione di riconoscimento dei clienti attraverso luoghi corporei.

Fattori di guida

I benefici per la salute contribuiscono ampiamente a migliorare la domanda del mercato

Le benedizioni del mercato del tonno vegano dalle percezioni dei consumatori di opzioni basate sull'impianto che sono più sane per le opzioni più sane al tonno convenzionale. A differenza del tonno convenzionale, che potrebbe contenere alti livelli di mercurio e diversi contaminanti ambientali, il tonno vegano realizzato con componenti come alghe, soia o proteina pisello evita tali problemi. Questo rende il tonno vegano una preferenza più sicura per gli acquirenti consapevoli della salute. Inoltre, le opzioni a base vegetale sono spesso più basse nel colesterolo e nei grassi saturi, allineandosi con opzioni dietetiche volte a ridurre il disturbo cardiaco e altri pericoli per la salute. Questi benefici per la salute contribuiscono ampiamente al riconoscimento in via di sviluppo e alla crescita del mercato del tonno vegano.

• Secondo gli Stati Uniti National Institutes of Health (NIH), oltre il 30% degli adulti sta riducendo il consumo di frutti di mare a causa di preoccupazioni sui livelli di mercurio, che aumenta direttamente la domanda di prodotti di tonno vegano senza mercurio.
• Il Marine Stewardship Council (MSC) afferma che il 34% degli stock di tonno globale è sovraccaricato, guidando un aumento del 22% della preferenza dei consumatori per il tonno a base vegetale come opzione ecologica.

Crescente domanda di pasti a base di piante in modo prevalente per aumentare il mercato

La crescente domanda di pasti a base di piante che prevede drasticamente la guida del mercato del tonno vegano. I consumatori stanno adottando sempre più diete basate sulle piante per diversi motivi, insieme a benefici per il fitness come una ridotta minaccia di malattie continue, preoccupazioni etiche relative al benessere degli animali e a impatti ambientali legati alla pesca tradizionale. Man mano che più persone cercano di allineare le loro selezioni di pasti con i loro valori, il mercato per la merce basata sull'impianto si espande, spingendo le imprese a innovare e soddisfare questo segmento in via di sviluppo di clienti per l'ambiente ed etico.

Fattori restrittivi

L'attenzione patrimoniale limitata è una grande barriera per la crescita del mercato

L'attenzione limitata del patrono è una grande barriera per il mercato del tonno vegano. Molti umani sono ancora strani con il tonno vegano, in quanto miglia un prodotto abbastanza nuovo rispetto al tonno convenzionale. Questa mancanza di conoscenza significa che i clienti di abilità non riconoscono le benedizioni o il sapore delle opzioni vegane. Inoltre, alcuni acquirenti possono essere titubanti nel tentare prodotti a base di piante a causa di nozioni preconcette approssimativamente sapore o consistenza o una preferenza per opzioni familiari e tradizionali. Il superamento di questi ostacoli richiede potenti tecniche di marketing, campagne accademiche e elevata visibilità nei negozi e nei ristoranti per informare i consumatori sulle benedizioni del tonno vegano e incoraggiarli a tenerne conto come possibile opportunità di frutti di mare convenzionali.

• Sulla base di un'indagine sui consumatori dell'Unione Europea del 2023 (UE), solo il 15% dei consumatori di frutti di mare è a conoscenza delle opzioni di tonno vegano, che ostacola l'adozione diffusa.
• Secondo la FAO, il 42% dei consumatori di frutti di mare a base vegetale segnala insoddisfazione per la trama del tonno vegano rispetto al tonno convenzionale, che colpisce gli acquisti ripetuti.

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Market di tonno vegano Intuizioni regionali

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

Il Nord America domina il mercato a causa della crescente conoscenza dei clienti di idoneità e problemi di sostenibilità

La quota di mercato del tonno vegano nordamericano ha un grande aumento, guidato dall'aumento della conoscenza dei clienti di problemi di fitness e sostenibilità. L'aumento dei problemi sulla contaminazione da mercurio e sulla pesca eccessiva nei frutti di mare tradizionali hanno stimolato la domanda di opzioni totalmente a base vegetale. Aziende come Atlantic Natural Foods e Good Catch hanno guidato il mercato con merce innovativa che riflettono attentamente il gusto e la consistenza del tonno tradizionale. Inoltre, la forte infrastruttura di vendita al dettaglio del luogo e l'aumento dei canali di distribuzione hanno facilitato una disponibilità più ampia. Come risultato finale, si prevede che il mercato del tonno vegano nordamericano continuerà la sua traiettoria verso l'alto, riflettendo tendenze più ampie più vicine alle piante totalmente consumanti.

Giocatori del settore chiave

Giocatori chiavepressione sull'innovazione della merce totalmente basata sul mercato vegetale

Ocean Hugger Foods noto per il suo pomodoro totalmente "Ahimi", imitando il gusto e la consistenza del tonno. Good Catch offre un numero di pesce a base vegetale, composto da tonno vegano realizzato con legumi e altre proteine. Gardein- fornisce tonno vegano come parte dei suoi prodotti a base di carne totalmente a base vegetale. New Wave Foods è specializzato in frutti di mare vegani, insieme alle alternative di tonno realizzate con alghe e altre sostanze sostenibili. Hooray Foods innova con merce totalmente a base vegetale, che include un focus sulle opzioni di tonno.

• Good Catch: secondo il Good Food Institute, Good Catch ha ampliato la sua rete di distribuzione del 50% in tutto il Nord America nel 2023, rendendo il suo tonno vegano più ampiamente disponibile in oltre 4.500 negozi al dettaglio.
• Ocean Hugger Foods: in base ai dati della Plant Based Foods Association, il tonno vegano Ahimi ™ di Ocean Hugger Foods ha visto un aumento del 40% di adozione da parte dei ristoranti di sushi e dei fornitori di servizi di ristorazione dal suo lancio negli Stati Uniti

Elenco delle migliori compagnie di tonno vegano

• Good Catch (U.S.)
• Ocean Hugger Foods (U.S.)
• Sophie’s Kitchen (U.S.)
• New Wave Foods (U.S.)
• Gardein (Canada)
• Beyond Meat (U.S.)
• Prime Roots (U.S.)

Sviluppo industriale

Gennaio 2020:L'Unione tailandese ha collaborato con un produttore di pasta di peperoncino di quartiere per introdurre fiocchi di tonno altamente speziati in cinque gusti, offrendo spezie tailandesi chiave come galanga, curcuma, peperoncino per gli occhi di uccelli, pepe e citronella. Questa versione è cambiata in una guida in aumento dei clienti per le variazioni alimentari rivoluzionarie, consentendo al sindacato tailandese di migliorare la produzione e fornire prodotti avanzati di prima classe. Principali attori del mercato, che include il gruppo dell'Unione tailandese PCL, Bumble Bee Foods LLC, Starkist Co. e American Tuna Inc., conservano per guidare il mercato, sfruttando tali miglioramenti per soddisfare i gusti degli acquirenti in evoluzione e trattenere il lato aggressivo. 

Copertura dei rapporti

Questo record presenta una valutazione approfondita del mercato mondiale del tonno vegano, offrendo approfondimenti dai registri storici che si estendono dal 2019 al 2023 e previsioni che si estendono tra il 2024 e il 2032. Obiettivi è offrire ai lettori un know-how corretto delle tendenze del mercato driver di boom e le possibilità in aumento. Esaminando oltre la performance e proiettando le tendenze future, il rapporto consente alle parti interessate di tracciare una stretta dinamica del mercato da varie prospettive, che includono miglioramenti del prodotto, possibilità dei clienti e panorama aggressivo. Questo metodo globale supporta piani strategici e la selezione informata, consentendo alle organizzazioni di navigare sui turni di mercato, capitalizzare le tendenze e effettuare selezioni di informazioni. Sia per investimenti, tecniche di marketing o sviluppo del prodotto, il record funge da risorsa preziosa per le competenze sul mercato del tonno vegano in evoluzione e il posizionamento al suo interno in efficacia.