Tamanho do mercado de churrasqueiras (churrasco), participação, crescimento, tendências e análise da indústria, por tipo (gás natural, gás propone), por aplicação (comercial, residencial), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CHURRASCO (CHURRASCO)

O mercado de grelhadores (churrasco) situou-se em 5,31 mil milhões de dólares em 2025 e deverá expandir-se para 5,5 mil milhões de dólares em 2026, atingindo eventualmente 7,47 mil milhões de dólares em 2035, impulsionado por um CAGR de 3,4% de 2025 a 2035.

O mercado de churrasqueiras passou por transformações significativas nos últimos anos, impulsionado por uma combinação de preferências dos consumidores em evolução, avanços tecnológicos e mudanças nas tendências de estilo de vida. Um aspecto notável é a diversificação dos tipos de grelhados para atender a uma ampla variedade de estilos de culinária. As churrasqueiras a gás, conhecidas por sua conveniência e ignição rápida, mantiveram popularidade entre os consumidores que buscam soluções eficientes para cozinhar ao ar livre. Por outro lado, os grelhadores a carvão continuam a atrair entusiastas que apreciam o tradicional sabor fumado conferido aos pratos grelhados. As churrasqueiras elétricas, com sua adequação para espaços internos e externos limitados, têm testemunhado uma adoção crescente, especialmente em ambientes urbanos onde o espaço é valioso.

Uma tendência notável que molda o mercado de churrasqueiras é a integração de tecnologia inteligente em designs de churrasqueiras. Os fabricantes estão incorporando recursos como conectividade Wi-Fi, controles de aplicativos móveis e sistemas de monitoramento de temperatura para aprimorar a experiência e a conveniência do usuário. Esta mudança tecnológica não atende apenas ao consumidor experiente em tecnologia, mas também se alinha com a tendência mais ampla de integração de casas inteligentes. Os entusiastas de grelhados podem agora controlar e monitorizar remotamente o seu grelhador, ajustando as definições de temperatura ou recebendo notificações, contribuindo para uma experiência de cozinha ao ar livre mais simples e agradável.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de suprimentos

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O mercado de churrasqueiras, como muitas outras indústrias, enfrentou interrupções na cadeia de abastecimento. O encerramento de fábricas, os atrasos no transporte e as restrições ao comércio internacional afetaram a disponibilidade de matérias-primas e componentes, criando desafios no fabrico e na distribuição. A pandemia perturbou as operações comerciais normais, levando a atrasos no lançamento de produtos e na inovação. As empresas enfrentaram desafios nos processos de pesquisa e desenvolvimento, afetando prontamente a introdução de novos recursos ou modelos. O encerramento de lojas físicas ou as restrições às compras presenciais apresentaram desafios operacionais para os retalhistas.

Com restaurantes e locais de entretenimento fechados ou limitados, houve um aumento notável na comida caseira. Esta tendência estendeu-se à cozinha ao ar livre, com mais pessoas experimentando técnicas e receitas de grelhados. Isso criou oportunidades para os fabricantes de churrasqueiras, à medida que os consumidores buscavam churrasqueiras novas ou atualizadas. O aumento do tempo passado em casa levou alguns consumidores a reavaliar as suas escolhas de estilo de vida, levando a um foco em espaços ao ar livre.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Diversificação em churrasqueiras para impulsionar o crescimento do mercado

Pense além do tradicional churrasco! As churrasqueiras estão evoluindo para lidar com diversas cozinhas, com superfícies de cozimento especializadas e acessórios para grelhar churrasco coreano, kebabs indianos ou até frutos do mar mediterrâneos. As opções veganas e vegetarianas estão esquentando! Os fabricantes de grelhados estão a oferecer alternativas inovadoras, como hambúrgueres à base de plantas e espetos para grelhar vegetais, atendendo às preferências alimentares e às preocupações de sustentabilidade. As churrasqueiras compactas estão ganhando popularidade, perfeitas para varandas, pequenos pátios ou vida urbana. Pense em churrasqueiras elétricas de mesa ou churrasqueiras portáteis a carvão para aventuras de grelhados com economia de espaço. Bolhas de paella de frutos do mar na grelha a gás ou giroscópios cozinham em espetos giratórios, enchendo o ar com o aroma de azeite e ervas. Halloumi grelhado e vegetais marinados completam o banquete. Rissóis suculentos à base de plantas chiam e grelham como carne bovina, satisfazendo os desejos de hambúrguer sem o impacto ambiental. Cogumelos Portobello grelhados ou salsichas vegetarianas juntam-se à festa.

• De acordo com a Comissão de Segurança de Produtos de Consumo dos EUA (CPSC), o número de vendas relacionadas a churrasqueiras nos EUA aumentou 10% em 2020, principalmente devido a mais pessoas cozinhando em casa durante os bloqueios pandêmicos, aumentando a demanda geral por equipamentos para cozinhar ao ar livre.

• De acordo com a National Barbecue Association (NBBQA), 40% das famílias nos EUA agora possuem uma churrasqueira, com uma mudança notável em direção a churrasqueiras a gás e elétricas, que representaram 55% de todas as vendas de churrasqueiras em 2021.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CHURRASCO (CHURRASCO)

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em gás natural, gás propano. 

• Gás Natural: O gás natural é um combustível fóssil composto principalmente de metano, amplamente utilizado para fins residenciais e comerciais, incluindo aquecimento, cozinha e alimentação de eletrodomésticos.

• Gás Propano: O propano, um gás liquefeito de petróleo (GLP), é um combustível versátil comumente usado para grelhar, aquecer residências e como fonte alternativa de combustível para veículos, conhecido por sua portabilidade e combustão limpa.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em comercial e residencial.

• Comercial: O mercado de churrasqueiras comerciais tem visto uma mudança na demanda, com restaurantes e empresas de catering focando em churrasqueiras duráveis ​​e de alta capacidade para atender às crescentes necessidades de refeições ao ar livre e catering para eventos.

• Residencial: O mercado residencial de churrasqueiras tem experimentado um aumento de popularidade à medida que os consumidores domésticos investem em lazer ao ar livre, impulsionando a demanda por churrasqueiras inovadoras e fáceis de usar, adequadas para diversos estilos de culinária em ambientes residenciais.

FATORES DE CONDUÇÃO

Vivendo Tendências e Inovações Tecnológicas para Impulsionar o Mercado

Um dos principais fatores propulsores do crescimento global do mercado de churrasqueiras (churrasco) são as tendências de vida e as inovações tecnológicas nas áreas urbanas. A crescente ênfase em espaços de convivência ao ar livre e o desejo de lazer prolongado em casa impulsionam a demanda por churrasqueiras como ponto focal para entretenimento e culinária ao ar livre. A integração de tecnologia, como controles inteligentes, monitoramento de temperatura e recursos de conectividade, atrai consumidores experientes em tecnologia, impulsionando a adoção de modelos avançados de churrasqueiras. O crescente interesse em cozinhar e grelhar ao ar livre como atividade social contribui para a procura por churrasqueiras, tanto para ocasiões especiais como para uso diário.

Preferências ecológicas e melhorias residenciais para expandir o mercado

Outro fator determinante no mercado global de churrasqueiras (churrasco) são as preferências ecológicas e as melhorias domésticas oferecidas por esses produtos. As preferências dos consumidores por produtos sustentáveis ​​e ecológicos impulsionam a procura por churrasqueiras feitas de materiais ambientalmente conscientes e projetadas para eficiência energética. O maior foco em projetos de reforma residencial, incluindo configurações de cozinha ao ar livre, aumenta a demanda por churrasqueiras de alta qualidade, muitas vezes consideradas um elemento central dos espaços para cozinhar ao ar livre. A crescente conscientização sobre métodos culinários mais saudáveis, como grelhar, leva os consumidores a investir em churrasqueiras como opção culinária preferida, alinhando-se às tendências de saúde e bem-estar.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a crescente popularidade da culinária ao ar livre, juntamente com um aumento de 15% em churrascos e grelhados durante feriados como o 4 de julho, contribuiu para a expansão do mercado de churrasqueiras na América do Norte.

• De acordo com a Administração do Comércio Internacional (ITA), a tendência crescente para reuniões sociais, vida ao ar livre e uma mudança para métodos de cozimento mais saudáveis ​​levou a um aumento de 20% no interesse do consumidor em churrasqueiras elétricas e a gás, que oferecem maior controle sobre as temperaturas de cozimento.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Dependência sazonal e competição alternativa para potencialmente impedir o crescimento do mercado

Um dos principais fatores de restrição no mercado global de churrasqueiras (churrasco) é a dependência sazonal e a concorrência alternativa desses produtos. O mercado de churrasqueiras costuma ser sazonal, com pico de demanda durante os meses mais quentes e épocas de férias. Essa sazonalidade pode resultar em oscilações nas vendas ao longo do ano. A concorrência de métodos alternativos de cozinha, incluindo aparelhos de cozinha interiores e fornos tradicionais, pode restringir o mercado, especialmente em regiões com espaço exterior limitado ou condições climáticas adversas. As crises económicas ou as incertezas podem levar à redução dos gastos do consumidor em itens não essenciais, impactando a compra de churrasqueiras de alta qualidade ou luxuosas.

• De acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA), as preocupações com o impacto ambiental da grelha a carvão, que contribui para a poluição do ar, resultaram em um declínio de 5% nas vendas de churrasqueiras a carvão nos últimos três anos.

• De acordo com a Associação Nacional de Proteção contra Incêndios (NFPA), os incêndios relacionados a churrasqueiras são responsáveis ​​por mais de 10.000 incêndios domésticos anualmente nos EUA, levando a preocupações de segurança que retardaram a adoção de churrasqueiras, especialmente entre consumidores preocupados com a segurança.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CHURRASCO (CHURRASCO)

Região da América do Norte dominando o mercado devido à presença de uma grande base de consumidores

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A América do Norte emergiu como a região mais dominante na participação global no mercado de churrasqueiras (churrasco) devido a vários fatores. A América do Norte, especialmente os Estados Unidos, tem sido tradicionalmente um mercado significativo para churrasqueiras. A cultura da culinária ao ar livre, as competições de churrasco e uma forte tradição de grelhados no quintal contribuem para o destaque desta região. Grandes players como Weber, Traeger e Char-Broil têm forte presença no mercado norte-americano. Os Estados Unidos têm uma rica tradição de churrasco, profundamente enraizada no seu tecido cultural. Os estilos regionais de churrasco, como o churrasco Texas, Kansas City e Carolina, mostram a diversidade e a paixão pela culinária ao ar livre. Esta herança cultural promoveu um mercado robusto para churrasqueiras, com os consumidores participando ativamente em competições de grelhados no quintal, utilização não autorizada e churrasco. O estilo de vida norte-americano geralmente gira em torno de atividades ao ar livre, especialmente durante os meses mais quentes. Grelhar não é apenas um método de cozinhar, mas uma atividade social, que reúne famílias e amigos para reuniões ao ar livre. Essa preferência de estilo de vida contribui significativamente para a demanda por churrasqueiras.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

O mercado de churrasqueiras é notavelmente moldado por líderes influentes da indústria que desempenham um papel crucial na condução da dinâmica do mercado e na influência das escolhas dos consumidores. Esses principais players possuem amplas redes de varejo e plataformas online, oferecendo aos consumidores acesso conveniente a uma ampla gama de opções de churrasqueiras. A sua presença global robusta e o reconhecimento da marca bem estabelecida promoveram uma maior confiança e lealdade do consumidor, contribuindo para a adoção generalizada dos seus produtos. Além disso, esses líderes do setor alocam consistentemente recursos para pesquisa e desenvolvimento, introduzindo designs, materiais e recursos inteligentes de ponta em churrasqueiras para atender às necessidades e preferências em constante mudança dos consumidores. As iniciativas colaborativas desses grandes players moldam significativamente o cenário competitivo e ditam a trajetória futura do mercado de churrasqueiras.

• Coleman: De acordo com o relatório da empresa Coleman, a Coleman tem sido um player dominante no mercado de churrasqueiras há mais de 100 anos, com suas churrasqueiras portáteis e compactas usadas por mais de 30 milhões de pessoas anualmente para cozinhar ao ar livre e acampar.

• Grelhadores Masterbuilt: De acordo com o relatório anual da Masterbuilt, a empresa se tornou líder no mercado de churrasqueiras elétricas, oferecendo uma gama de produtos que tiveram um aumento de 20% nas vendas em 2021, impulsionado pela tendência crescente de experiências de grelhados fáceis de usar e descomplicadas.

Lista das principais empresas de churrasqueiras (churrasco)

• Coleman (U.S.)
• Masterbuilt Grills (U.S.)
• American Gas Grill (U.S.)
• KingCamp (China)
• Weber (U.S.)
• Prior Outdoor (China)
• Bull Outdoor (U.S.)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Dezembro de 2023:Empresas como Weber Connect e Smart Grill Technologies estão integrando IA e aprendizado de máquina em suas churrasqueiras. Imagine sistemas inteligentes analisando o clima, o tipo de combustível e até mesmocomidaespessura para recomendar configurações ideais para resultados perfeitos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.