Tamanho do mercado de pimenta preta, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (orgânico e inorgânico), por aplicação (alimentos e bebidas, manutenção de fitness, manutenção privada e maquiagens) e por visão regional e previsão para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE PIMENTA PRETA

O mercado global de pimenta preta vale US$ 3,63 bilhões em 2026 e atinge US$ 20,32 bilhões até 2035, mantendo um CAGR de 3,9% de 2026 a 2035.

O Mercado de Pimenta Preta é um segmento significativo do mercado mundial de especiarias devido às suas crescentes aplicações culinárias e medicinais. A pimenta preta, como é chamada, é cultivada principalmente na parte tropical do mundo, graças aos principais produtores da Índia, Vietnã e Indonésia. O seu mercado como especiaria é, no entanto, afectado por outros aspectos, tais como tendências de consumo em todo o mundo, políticas políticas relativas às importações e exportações, e outros factores que dificultam a produção. O mercado ainda está a crescer à medida que a procura dos mercados das nações desenvolvidas e em desenvolvimento continua a aumentar.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A indústria da pimenta preta teve um efeito negativo devido à pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, com o mercado enfrentando demanda inferior ao previsto em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O setor da pimenta preta enfrentou o impacto da Covid-19, pelo que também registou uma queda acentuada no crescimento. As cadeias de abastecimento globais foram muito dificultadas e o transporte e a mão-de-obra limitados contribuíram para a produção e distribuição afectadas de pimenta preta. Além disso, registou-se menos procura no sector dos serviços de alimentação e muitos dos estabelecimentos foram encerrados por períodos, prejudicando ainda mais o mercado. Houve também a crise económica causada pela pandemia do Coronavírus que paralisou a maioria das empresas e, em vez de ajudar o sector a recuperar e a crescer, tornou-se um fardo.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda do consumidor por saúde e sustentabilidade para impulsionar o crescimento do mercado

Várias são as mudanças sendo notadas no Mercado da Pimenta Preta e polêmica, a procura por pimenta orgânica e sustentável tem aumentado entre os consumidores. A procura por pimenta preta orgânica também aumentou devido ao aumento das condições de consumismo associadas a questões de saúde e ambientais. Principalmente os riscos à saúde envolvidos no consumo de alimentos híbridos e tratados estão levando a maioria das pessoas a procurá-los. Além disso, novos estilos de embalagem, como embalagem verde e fácil, também estão ganhando força. Estas tendências mostram que o mercado está a ser transformado em resposta às novas exigências dos consumidores em termos de qualidade, sustentabilidade e conveniência do produto final.

• De acordo com a Comunidade Internacional da Pimenta, os preços nacionais e internacionais da pimenta indiana diminuíram durante três semanas consecutivas. Esta tendência é parcialmente atribuída a uma desvalorização de 1% da rupia indiana face ao dólar americano.
• O Mecanismo de Desenvolvimento de Padrões e Comércio informou que o Camboja registrou US$ 10 milhões em exportações de pimenta no primeiro trimestre. Isto inclui o primeiro envio de 30 toneladas de pimenta preta para a China, marcando um marco significativo para os produtores cambojanos.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PIMENTA PRETA

POR TIPO

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Orgânico e Inorgânico

• Orgânico: Isto ocorre porque o mercado de pimenta preta orgânica está testemunhando um aumento na demanda por produtos naturais livres de pesticidas. Esta mudança decorre principalmente do número crescente de indivíduos preocupados com a saúde que podem pagar por lanches saudáveis ​​de alta qualidade e consumir especiarias produzidas organicamente. Conseqüentemente, a pimenta preta orgânica está sendo adotada tanto no mercado global quanto no mercado interno.

• Inorgânico: A pimenta preta sintética, preparada com fertilizantes e pesticidas inorgânicos, ainda detém uma grande fatia do mercado devido ao preço comparativamente baixo e à melhor produção agrícola. Essa variedade é frequentemente utilizada por consumidores que desejam economizar dinheiro e por fabricantes que buscam tipos de produtos mais baratos. No entanto, há uma mudança geral para a utilização de produtos orgânicos no mercado mundial, a pimenta preta inorgânica continua a ser amplamente utilizada em muitos países devido aos custos e à facilidade de acesso.

POR APLICAÇÃO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Alimentos e Bebidas, Manutenção de Fitness, Manutenção Privada e Maquiagem

• Alimentos e Bebidas: A pimenta preta é usada em alimentos e bebidas devido ao seu sabor picante, adequado para uma ampla variedade de refeições e bebidas. É utilizado na preparação de temperos e produtos condimentados devido ao seu sabor e valor medicinal. O crescente interesse pelos ingredientes naturais e de qualidade nos produtos alimentares contribui para a sua quota de mercado neste segmento.

• Manutenção do condicionamento físico: A pimenta preta foi gradualmente incorporada aos suplementos de condicionamento físico porque a piperina; um componente ativo encontrado na pimenta preta auxilia no metabolismo e melhora a absorção de nutrientes. Isso é especialmente comum na formulação de produtos para perda de peso, proteínas em pó e produtos desintoxicantes. Também tem um efeito termogênico que auxilia na queima de gorduras e, portanto, melhora o desempenho geral do condicionamento físico.

• Manutenção Privada: Na manutenção privada, a pimenta-do-reino é utilizada por suas qualidades antioxidantes e antiinflamatórias, além de fazer parte de produtos de beleza e saúde. Muitas vezes é incorporado em cremes, óleos e esfoliantes pela suposta capacidade de promover a circulação sanguínea e a saúde da pele. O foco cada vez maior em produtos naturais no segmento de cuidados com a pele aumenta a aplicação da pimenta-do-reino nesse segmento.

• Maquiagens: A pimenta preta também é adicionada aos produtos de maquiagem devido à sua atividade antioxidante que por sua vez pode ajudar a manter a pele jovem. Geralmente é utilizado em produtos como protetores labiais, bases e esfoliantes devido às suas propriedades calmantes e capacidade de aumentar a penetração do produto. Seu uso em linhas de maquiagem foi ocasionado pela recente mudança em direção a produtos de beleza orgânicos e sustentáveis.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado:

FATOR DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda por produtos naturais, impulsionando as vendas

A mudança dos consumidores para a pimenta preta natural e biológica está a aumentar, principalmente para preparação de alimentos e uso medicinal. Outras qualidades, incluindo a capacidade de possuir antioxidantes, tornam este produto ainda mais atraente para clientes preocupados com a saúde. Esta é uma tendência que está alimentando o crescimento do mercado em todo o mundo.

• O governo vietnamita tem promovido o cultivo de pimenta através de subsídios e programas de formação. Melhores práticas de cultivo levaram a um aumento relatado de 20–25% nos rendimentos médios por hectare.
• A procura global de especiarias naturais, incluindo pimenta preta, está a aumentar. A mudança de hábitos alimentares e o aumento dos níveis de rendimento em novos mercados levaram a um crescimento de 15% no consumo de produtos alimentares naturais.

Crescimento da indústria alimentar impulsiona a procura de pimenta preta

Devido ao crescente setor de processamento de alimentos, juntamente com as mudanças demográficas nas preferências alimentares, há um aumento na demanda por pimenta-do-reino. Com o aumento da globalização e da variedade de alimentos, as pessoas em todo o mundo exigem alimentos mais picantes e a pimenta preta continua a ser um componente importante dos alimentos servidos em restaurantes e de outros alimentos produzidos para o mercado. Essa expansão está impulsionando o crescimento do mercado.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Impacto das mudanças climáticas no crescimento do mercado de pimenta preta

As flutuações de produção causadas pelo aquecimento global são um factor limitante da Participação no mercado de pimenta preta. As alterações climáticas conduzem a inconsistências nos rendimentos e, muitas vezes, à imprevisibilidade da produção. Épocas desfavoráveis, como secas e cheias, podem interromper as épocas de cultivo do arroz, o que, por sua vez, prejudica a oferta. Esta incerteza é prejudicial ao nível de ordem e estabilidade do mercado e os preços aumentam.

• A Índia impõe tarifas elevadas sobre especiarias importadas, geralmente em torno de 70%. Apesar disso, a Índia continua a ser um importador líquido substancial de pimenta preta, afectando a produção e os preços internos.
• O uso de pesticidas no cultivo de pimenta vietnamita foi reduzido de 10 garrafas por temporada para 2, resultando em uma redução de custos de 30%. Isto indica ineficiências anteriores nas práticas de cultivo.

A crescente demanda por pimenta preta orgânica impulsiona o crescimento do mercado

Oportunidade

O aumento da demanda por especiarias orgânicas e produzidas de forma sustentável é uma das oportunidades de crescimento no Mercado de Pimenta Preta. Com a crescente conscientização sobre a saúde e as preocupações ambientais, todos querem uma pimenta orgânica e sem produtos químicos. Isto levou os agricultores a praticarem a agricultura biológica, aumentando assim a procura de pimenta preta de alta qualidade. Além disso, o crescente turismo culinário em todo o mundo e a utilização de especiarias nos alimentos, além de aromatizantes, contribuem para este crescimento.

• Os agricultores que dispõem de mercados garantidos para a pimenta branca são incentivados a produzi-la, o que poderia melhorar a realização dos preços em 10-15% e diversificar os produtos de pimenta.
• Foram estabelecidos modelos seguros de produção de pimenta no Vietname, com 100% das amostras a cumprir as normas europeias, abrindo oportunidades para a exportação de pimenta de alta qualidade para mercados internacionais.

 

Flutuações de preços e concorrência no mercado de pimenta preta

Desafio

O Mercado de Pimenta Preta também enfrenta outro fator que é volátil e afeta preços, níveis de produção e padrões climáticos dentro de uma determinada área. Condições climáticas extremas, como períodos de seca e chuva excessiva, são prejudiciais ao rendimento das culturas e, portanto, ao abastecimento do mercado. Esta mudança nos preços de mercado é bastante problemática para produtores e consumidores, uma vez que os preços finais são desconhecidos. Além disso, existe também a concorrência crescente dos países produtores de especiarias, o que torna o mercado muito difícil de resistir.

• A adulteração de especiarias, incluindo pimenta preta, representa um risco para a confiança do consumidor. Pesquisas indicam que até 12% dos lotes de especiarias amostrados podem estar adulterados, desafiando a integridade do mercado.
• Até 12% dos lotes de especiarias amostrados, incluindo pimenta preta, foram considerados adulterados, desafiando a confiança do consumidor e a garantia de qualidade.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PIMENTA PRETA

• América do Norte

A América do Norte é o maior consumidor global de pimenta preta devido às indústrias de processamento de alimentos, culinária e farmacêutica. O Mercado de Pimenta Preta dos Estados Unidos é muito importante porque existe uma grande demanda interna e grande importação dos principais países produtores de pimenta preta. Além disso, o crescente consumo de produtos alimentícios orgânicos e gourmet nos EUA impulsiona o mercado. Além disso, a disponibilidade e o crescimento também são possíveis devido à existência de muitas dessas redes de distribuição no país.

• Europa

Este mercado é especialmente relevante para o crescimento do mercado de pimenta preta na Europa, uma vez que os consumidores desta região preferem pimenta de qualidade superior e de qualidade premium, principalmente para fins de processamento e cozimento. Nesta região há valorização da saúde e do bem-estar, o que tem ajudado a aumentar a quantidade de pimenta-do-reino consumida na região por ser conhecida por ser muito saudável para o consumo. Além disso, os países europeus também têm um papel importante como compradores e vendedores, o que também ajuda no crescimento do mercado. Fora isso, espera-se que uma mudança na cultura alimentar e nas tendências na Europa e a procura por misturas de especiarias alimentem o mercado da pimenta preta.

• Ásia

A Ásia é uma região importante no mercado de pimenta preta por ser a maior produtora e usuária da especiaria. A produção global de pimenta preta é amplamente atribuída a países como Índia, Vietnã e Indonésia. Além disso, o aumento do consumo de pimenta preta em aplicações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas na região impulsiona ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, maiores oportunidades de exportação dos países asiáticos para o resto do mundo também facilitam o crescimento deste mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Inovação, integração e expansão impulsionam o crescimento do mercado de pimenta preta

No Mercado de Pimenta Preta, diversos players do setor buscam reconhecer formas de inovação, formação de integração de negócios e ampliação da cobertura geográfica dos canais de distribuição. Estas empresas estão a desenvolver as suas gamas de produtos através da adopção de investigação progressiva em métodos de processamento, da adopção de melhores práticas no que diz respeito à produção ou à qualidade do produto, especialmente no processamento, e ao envolvimento em melhores modos de agricultura. Buscar atender às demandas dos mercados emergentes e mudar o comportamento do consumidor é o ponto central da concorrência no mercado e a razão do crescimento do mercado.

• Baria Pepper (Vietnã): A Baria Pepper, empresa vietnamita, produz pimenta preta de alta qualidade. As suas exportações para os mercados internacionais, incluindo os EUA e o Japão, cresceram aproximadamente 20% nos últimos anos.
• Estados Unidos: Os EUA são um importante consumidor e reexportador de pimenta preta. Cerca de 10.000 novos produtos de especiarias entram no mercado anualmente, reflectindo uma procura dinâmica e crescente.

Lista de empresas de pimenta preta

• Baria Pepper (Vietnam)
• Catch (California, United States)
• Everest Spices (India)
• McCormick (Maryland, United States)
• MDH (India)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Expansão do cardápio do Subway impulsiona crescimento do mercado de pimenta preta

Janeiro de 2024: Um desenvolvimento recente no mercado de pimenta preta é a expansão estratégica das capacidades de produção por parte das empresas de especiarias. Por exemplo, a Subway introduziu nuggets de frango com pimenta preta e frango com pimenta preta e bifes em todos os restaurantes de Cingapura. Este movimento se alinha com a crescente demanda do consumidor por pratos com infusão de pimenta preta e melhora a posição do Subway no mercado, oferecendo opções de menu mais diversificadas e saborosas.

COBERTURA DO RELATÓRIO 

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.