Tamanho do mercado de serviços de catering, participação, crescimento, tendências, análise da indústria global, por tipo (Serviços de Alimentos em voo, serviços de bebidas em voo), por aplicação (classe econômica, classe executiva e primeira classe), insights regionais e previsão de 2025 a 2033

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Visão geral do mercado de serviços de catering

O tamanho do mercado global de serviços de catering foi avaliado em US $ 123,94 bilhões em 2024 e deve tocar em US $ 186,77 bilhões em 2033, exibindo uma CAGR de 4,7% durante o período de previsão de 2025 a 2033.

Uma empresa de catering oferece serviços culinários em eventos ou outros locais. Os serviços de catering são frequentemente com preços por pessoa. Normalmente, uma proposta de catering especificará os horários do serviço de alimentação, chegada à equipe, abertura e fechamento de bares e retirada de aluguel. As opções de menu, os custos de aluguel de suprimentos ou móveis, custos de mão -de -obra e taxas de serviço são apenas algumas das muitas variáveis ​​que podem afetar o custo da catering. O mercado oferece uma ampla gama de serviços de catering de alimentos, incluindo catering de eventos, catering móvel e catering da companhia aérea.

Impacto covid-19

Desligamento para restringir o crescimento do mercado

O mercado de serviços de catering nos níveis regional e nacional foi significativamente impactado pela pandemia Covid-19. A demanda do consumidor ainda é baixa, a recuperação econômica será gradual e as interrupções da cadeia de suprimentos continuarão problemáticas. A demanda do consumidor se recupera apenas um pouco, as interrupções da cadeia de suprimentos persistem e a recuperação econômica será rápida. A forte demanda do consumidor, a rápida recuperação econômica e os problemas da cadeia de suprimentos foram resolvidos.

Últimas tendências 

Alta demanda em voos para estimular o crescimento do mercado

O aumento da demanda por serviços de catering a bordo globalmente está sendo impulsionado principalmente pelas expectativas crescentes de todos os passageiros, independentemente da classe de assentos, a receber cozinha saudável e nutritiva. Além disso, os viajantes que viajam na classe econômica agora exigem refeições de alta qualidade, o que está estimulando os serviços de catering a bordo. Espera -se que esses fatores impulsionem o crescimento do mercado de serviços de catering nos próximos anos.

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Segmentação de mercado de serviços de catering

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em serviços de alimentação a bordo, serviços de bebidas em voo. 

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é classificado em classe econômica, classe executiva e primeira classe.

Fatores determinantes

Crescente urbanização para acelerar o crescimento do mercado

A indústria global de fast-food está sendo apoiada pela evolução das preferências nutricionais, mudando estilos de vida, aumento da urbanização e um aumento nas famílias nucleares. Como resultado de sua exposição a muitas culturas e estilos de vida, os consumidores de todo o mundo estão experimentando novas cozinhas, o que apresenta uma oportunidade de crescimento para a indústria global de fast-food. Como os alimentos em movimento estão se tornando cada vez mais populares entre suas populações que trabalham, muitos países desenvolvidos e em desenvolvimento estão observando um aumento na popularidade deserviços de alimentação móvelprovedores.

Aumentar a demanda do setor de alimentos para promover o crescimento do mercado

Serviços como serviços de alimentação móvel, como caminhões de alimentos emáquinas de venda automática, não estão incluídos em catering e serviço de alimentação. Além disso, questões como um estilo de vida ocupado e dificuldades com a cozinha em casa estão alimentando a expansão das indústrias de serviços de catering e alimentação. Além disso, hotéis e restaurantes estão desenvolvendo catering de serviço de alimentos de ponta, que prevê que alimentar o mercado de serviços de catering e serviços de alimentação. O mercado de serviços de catering e alimentação também é influenciado pelo fato de que as pessoas na faixa etária de 18 a 35 preferem comer fora devido ao seu estilo de vida ocupado

Fatores de restrição

Dificuldades operacionais para dificultar o crescimento do mercado

Os efeitos prejudiciais que as empresas de serviços de catering tiveram que lidar com a redução, o que já havia levado a medidas de contenção restritivas, como a suspensão de operações comerciais, trabalho remoto e afastamento social, levando a dificuldades operacionais. No entanto, como não está conectado a problemas resistentes ou fundamentais no mercado ou na economia global, prevê -se que o crescimento do mercado de gestão de catering se recupere do histórico durante o período de previsão.

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Catering Services Market Regional Insights

A crescente demanda por operações aéreas para promover o crescimento na Ásia -Pacífico

Prevê -se que a Ásia -Pacífico explique a maior participação de mercado de serviços de catering. Boom em viagens estrangeiras e turismo, urbanização rápida, um crescente nível de vida para acompanhar as viagens aspiracionais e um retorno nos gastos discricionários são fatores que contribuem para o crescimento regional. Além disso, provavelmente haverá maior potencial de expansão para fornecedores de catering a bordo devido ao crescente número de operadores de companhias aéreas da região.

Prevê -se que a Europa tenha uma participação de mercado considerável. À medida que mais transportadoras herdadas entram no mercado de baixo custo na região, espera-se que a demanda por serviços de alimentação em voos de baixo custo aumentasse. O aumento da propensão dos viajantes a gastar dinheiro na compra de refeições saudáveis ​​e orgânicas e parceria aérea comcomidaProfissionais com conhecimento prático são variáveis ​​adicionais previstas para oferecer considerável potencial de crescimento do mercado de serviços de catering nos próximos anos.

Principais participantes do setor

Os principais jogadores adotam estratégias para se manter competitivo

O relatório abrange informações sobre a lista de participantes do mercado e seu mais recente desenvolvimento no setor. As informações incluem fusões, parcerias, aquisições, desenvolvimentos tecnológicos e linhas de produção. Outros aspectos examinados para este mercado incluem pesquisas completas sobre empresas que produzem e introduzem os produtos mais recentes, regiões em que conduzem suas operações, automação, adoção de tecnologia, geração de maior receita e fazendo a diferença com seus produtos.

Lista das principais empresas de serviços de catering

• Do & Co (Austria)
• Emirates Flight Catering (UAE)
• Gategroup (Switzerland)
• LSG Lufthansa Service Holding (Germany)
• Newrest (France)
• SATS (Singapore)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com estudos gerais que explicam as empresas que existem no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, ele também oferece uma análise abrangente examinando os fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento, restrições e outros. Essa análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.