Tamanho do mercado de amido catiônico, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (amido catiônico, amido tapioca, amido catiônico, amido catiônico, trigo e outros amidos catiônicos), por aplicação (desempenho de papel, indústria têxtil, indústria de mineração e tratamento de esgoto e outros), previsão regional a 2033

• 

  Solicitar uma amostra gratuita para saber mais sobre este relatório

Visão geral do Relatório Cationic Starch Report

O tamanho do mercado global de amido catiônico foi de US $ 1,85 bilhão em 2024 e o mercado deve tocar em US $ 2,82 bilhões até 2033, exibindo uma CAGR de 4,8% durante o período de previsão.

O amido modificado conhecido como amido catiônico é criado através da interação química do amido nativo e um agente eterificante catiônico. Quando o amido nativo é exposto ao calor, ácidos, álcalis ou enzimas, o amido nativo passa por modificações morfológicas ou físico -químicas que alteram sua estrutura. Um carboidrato derivado de matérias-primas agrícolas, o amido é usado em muitos alimentos cotidianos e produtos não alimentares. Estes têm melhor resistência ao calor, propriedades de ligação, propriedades espessantes e capacidade de retenção de água. Algumas das principais fontes de matérias -primas de amidos modificadas incluem milho, batatas, trigo e mandioca. Devido à sua natureza parcialmente digerível e ao fato de serem amidos modificados sem glúten, são frequentemente empregados na indústria de alimentos e bebidas como agentes espessantes, estabilizadores ou emulsificantes, o que resulta no consumo de menos gordura.

Impacto covid-19

Pare nas operações de fabricação para um crescimento mais lento do mercado

A pandemia COVID-19 teve um impacto significativo nas empresas em uma variedade de indústrias, incluindo a cadeia de suprimentos para alimentos e bebidas. O principal mito ao redor do Covid-19 é que as prateleiras vazias de supermercados são um sinal de que há escassez de alimentos por causa das recentes corridas nos supermercados, que causaram esses atrasos temporários à medida que a cadeia de suprimentos tenta recuperá-los e substituí-los. A pandemia afetará o mercado global de amidos catiônicos de maneiras positivas e ruins. Os alimentos que foram preparados ou embalados viram um aumento nas vendas enquanto as pessoas estocam. Prevê-se que a pandemia covid-19 aumente o consumo de alimentos processados ​​e outros bens que são estáveis ​​na prateleira e tenha uma vida útil mais longa.

Últimas tendências

Aumentando a adoção de amido modificado para aumentar o crescimento do mercado

O amido modificado pode ser empregado em uma variedade de aplicações, pois possui certas características funcionais, incluindo textura, sabor e espessura. É um componente flexível que engrossa cremes, sopas, molhos e molhos. Além disso, serve como emulsificante, substituição de gordura e agente texturizador. Devido às suas qualidades de agitação e absorção de água, o amido modificado aprimora a textura dos alimentos aos quais é adicionado. Além disso, amidos modificados podem ser utilizados no lugar de alimentos gordurosos. Guloseimas à base de leite com baixo teor de gordura, como iogurte e salame processado, incluem amido modificado. Por exemplo, eles podem ser usados ​​no lugar da gelatina em geleias, pudins, molhos e sorvetes.

Solicitar uma amostra gratuita para saber mais sobre este relatório

Segmentação de mercado de amido catiônico

Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado é classificado em amido catiônico de milho, amido tapioca catiônico, amido catiônico da batata, trigo e outro amido catiônico.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é categorizado em desempenho de papel, indústria têxtil, indústrias de tratamento de mineração e esgoto e outros.

Fatores determinantes

Crescente adoção de várias indústriasPara promover o progresso da indústria

A utilização de fontes alternativas de amido é necessária devido à crescente demanda por amido modificado em várias indústrias. A necessidade de amido modificado tem aumentado no mercado global à medida que novos métodos de processamento de alimentos se abrem na indústria de alimentos. O uso de amido modificado na produção de ração animal é o principal elemento que impulsiona o crescimento global do mercado de amido catiônico. O volume de ração animal que está sendo produzida está aumentando como resultado de um aumento na adoção de animais de estimação em todo o mundo. Além disso, o campo da medicina veterinária tornou-se mais conhecida nos últimos anos. Além dos avanços no campo do processamento de alimentos, prevê -se que o mercado de amido modificado ofereça fortes perspectivas de crescimento.

Aumentar a demanda da indústria de alimentos para facilitar o desenvolvimento do mercado

O setor de alimentos está se expandindo rapidamente devido à demanda por amidos modificados. Os amidos modificados têm uma enorme variedade de vantagens funcionais para uma ampla gama de alimentos, incluindo assados, lanches, bebidas e alimentos nutritivos. A conveniência continuará sendo um dos principais impulsionadores do mercado, mas as crescentes demandas do consumidor por opções saudáveis ​​estão mudando os requisitos para se destacar na categoria. Além disso, os produtores estão ansiosos para incorporar o movimento de etiquetas limpas em suas mercadorias, a fim de aumentar a participação de mercado. A longo prazo, o mercado de amido modificado, que é fortemente usado em várias aplicações culinárias e está impulsionando todo o mercado, está experimentando uma demanda crescente à medida que a economia global melhora gradualmente e leva a um aumento no consumo de alimentos processados ​​e de conveniência.

Fatores de restrição

Alto custo para impedir o progresso do mercado 

Os crescentes custos da matéria -prima podem impedir o crescimento da receita do mercado de amido catiônico nos próximos anos. Prevê -se que o mercado seja prejudicado pelas técnicas limitadas de extração para amido modificado. Além disso, culturas sazonais como milho, trigo e outras são usadas para fazer amido modificado. A baixa produção dessas culturas pode impedir a expansão do mercado.

• Solicitar uma amostra gratuita para saber mais sobre este relatório

•  

Insights regionais do mercado de amido catiônico

Presença de players proeminentes para impulsionar o progresso do mercado na Ásia -Pacífico

A Ásia -Pacífico detinha a maior participação de mercado de amido catiônico. O mercado em países como China e Índia foi impulsionado pela indústria de alimentos processados ​​em expansão rápida e pela mudança de consumidor para lanches. Devido às limitações negativas do uso de amido modificado na fabricação de alimentos, a indústria de alimentos é o setor mais lucrativo. O mercado de amido catiônico da região deve ter aumentado a demanda devido à mudança do ambiente de varejo e à participação de várias empresas internacionais e locais que produzem alimentos preparados.

Prevê -se que a América do Norte tenha uma participação de mercado considerável. O desenvolvimento tecnológico aumentou o uso de amido modificado em várias indústrias e é utilizado principalmente em sopas e misturas enlatadas nos EUA devido à sua capacidade de engrossar alimentos, principalmente quando se trata de preencher a viscosidade. Serve como base para espessantes em itens como pastelaria e preenchimentos de torta, bem como para agentes de gelificação em confecções e pudins instantâneos.

Principais participantes do setor

Incorporação de pesquisa e desenvolvimento Estratégias Para melhorar sua imagem de marca

O mercado de amido catiônico é disperso globalmente. Poucos negócios multinacionais, no entanto, estão se concentrando em aumentar suas quotas de mercado nas economias avançadas. O relatório de pesquisa de mercado fornece análise e evidência de acordo com segmentos de mercado, como geografias, aplicações e indústria.

Lista das principais empresas de amido catiônico

• Roquette (França)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Cargill (EUA)
• Ingredião (EUA)
• Polímero Ocidental (Canadá)
• Processamento de grãos (EUA)
• Galam (Israel)
• Solam AB (Suécia)
• Santosh (Índia)
• Sunar Misir (Turquia)
• Amido Ásia (Tailândia)
• Honesto (EUA)
• Quimigação (Finlândia)

Desenvolvimento da indústria

• April 2021: The Emwaxy Spray 200 was introduced by EmslandGroup, and it precisely satisfies the food industry's expanding need for clean label substitute ingredients. A clean label low DE starch derivative with a high amylopectin content, Emwaxy Spray 200 is derived from potato starch.

Cobertura do relatório

O relatório abrange aspectos gerais do mercado, incluindo a segmentação de mercado com base em seu tipo e aplicação. O relatório descreve um grupo diversificado de participantes que inclui o mercado e os potenciais líderes de mercado. Os principais fatores que devem impulsionar um grande crescimento no mercado. Os fatores previstos para expandir a participação de mercado também estão incluídos no relatório para oferecer informações sobre o mercado. O crescimento estimado do mercado no período de previsão também está incluído no relatório. A análise regional é concluída para explicar o domínio da região no mercado global. Os fatores que impedem o crescimento do mercado são discutidos em detalhes. A análise SWOT do mercado é retratada no relatório. Ele contém detalhes do mercado com tudo incluído.