Tamanho do mercado Amido catiônico, participação, crescimento e crescimento da indústria por tipo (amido catiônico de milho, amido catiônico de tapioca, amido catiônico de batata, trigo e outros amidos catiônicos), por aplicativo (desempenho na fabricação de papel, indústria têxtil, mineração e tratamento de esgoto). e Outros) Previsão Regional para 2028

Atualizado em: 08 April 2024

Visão geral do relatório do mercado de amido catiônico

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O tamanho global do mercado de amido catiônico foi de US$ 1.608,2 milhões em 2021 e o mercado deve atingir US$ 2.565,4 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 4,8% durante o período de previsão.

O amido modificado conhecido como amido catiônico é criado através da interação química do amido nativo e um agente eterificante catiônico. Quando o amido nativo é exposto ao calor, ácidos, álcalis ou enzimas, o amido nativo sofre modificações morfológicas ou físico-químicas que alteram sua estrutura. Carboidrato derivado de matérias-primas agrícolas, o amido é usado em muitos alimentos do dia a dia e em produtos não alimentares. Estes têm melhor resistência ao calor, propriedades de ligação, propriedades de espessamento e capacidade de retenção de água. Algumas das principais fontes de matérias-primas de amidos modificados incluem milho, batata, trigo e mandioca. Devido à sua natureza parcialmente digerível e ao fato de não conterem glúten, os amidos modificados são frequentemente empregados na indústria de alimentos e bebidas como agentes espessantes, estabilizantes ou emulsificantes, o que resulta no consumo de menos gordura.

Impacto da COVID-19: interrupção das operações de manufatura para desaceleração do crescimento do mercado

A pandemia da COVID-19 teve um impacto significativo em empresas de diversos setores, incluindo a cadeia de abastecimento de alimentos e bebidas. O principal mito em torno da COVID-19 é que as prateleiras vazias dos supermercados são um sinal de que há escassez de alimentos devido às recentes corridas às mercearias, que causaram estes atrasos temporários à medida que a cadeia de abastecimento tenta alcançá-los e substituí-los. A pandemia afetará o mercado global de amidos catiônicos de forma positiva e negativa. Os alimentos que foram preparados ou embalados tiveram um aumento nas vendas à medida que as pessoas se acumulavam. Prevê-se que a pandemia da COVID-19 aumente o consumo de alimentos processados ​​e outros produtos que sejam estáveis ​​e tenham uma vida útil mais longa.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumentar a adoção de amido modificado para impulsionar o crescimento do mercado"

O amido modificado pode ser empregado em diversas aplicações, pois possui certas características funcionais, incluindo textura, sabor e espessura. É um componente flexível que engrossa cremes, sopas, molhos e molhos. Além disso, serve como emulsificante, substituto de gordura e agente texturizante. Devido às suas qualidades de volume e absorção de água, o amido modificado melhora a textura dos alimentos aos quais é adicionado. Além disso, amidos modificados podem ser utilizados no lugar de alimentos gordurosos. Guloseimas à base de leite com baixo teor de gordura, como iogurte e salame duro processado, incluem amido modificado. Por exemplo, eles podem ser usados ​​no lugar da gelatina em geleias, pudins, molhos e sorvetes.

Segmentação do mercado de amido catiônico

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• Análise por tipo

Conforme o tipo, o mercado é classificado em Amido Catiônico de Milho, Amido Catiônico de Tapioca, Amido Catiônico de Batata, Trigo e Outros Amidos Catiônicos.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado é categorizado em Desempenho de Fabricação de Papel, Indústria Têxtil, Indústrias de Mineração e Tratamento de Esgoto, entre outros.

FATORES MOTORISTAS

"Aumentar a adoção por vários setores para promover o progresso do setor"

A utilização de fontes alternativas de amido é necessária devido à crescente demanda por amido modificado em diversas indústrias. A necessidade de amido modificado tem aumentado no mercado global à medida que novos métodos de processamento de alimentos são abertos na indústria alimentar. O uso de amido modificado na produção de ração animal é o principal elemento que impulsiona o crescimento global do mercado de amido catiônico. O volume de ração animal produzido está aumentando como resultado do aumento na adoção de animais de estimação em todo o mundo. Além disso, o campo da medicina veterinária tornou-se mais conhecido nos últimos anos. Além dos avanços no campo do processamento de alimentos, prevê-se que o mercado de amido modificado ofereça fortes perspectivas de crescimento.

"Aumentar a demanda da indústria alimentícia para facilitar o desenvolvimento do mercado"

O setor alimentar está em rápida expansão devido à procura de amidos modificados. Os amidos modificados apresentam uma enorme gama de vantagens funcionais para uma ampla variedade de alimentos, incluindo produtos de panificação, lanches, bebidas, bem como alimentos nutritivos. A conveniência continuará a ser um importante impulsionador do mercado, mas as crescentes exigências dos consumidores por escolhas saudáveis ​​estão a mudar os requisitos para se destacar na categoria. Além disso, os produtores têm estado ansiosos por incorporar o movimento de rótulo limpo nos seus produtos, a fim de aumentar a quota de mercado. A longo prazo, o mercado de amido modificado, que é fortemente utilizado em diversas aplicações culinárias e impulsiona todo o mercado, está a registar uma procura crescente à medida que a economia global melhora gradualmente e leva a um aumento no consumo de alimentos processados ​​e de conveniência.< /p>

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Custo alto para impedir o progresso do mercado "

O aumento dos custos das matérias-primas pode impedir o crescimento da receita do mercado de amido catiônico nos próximos anos. Prevê-se que o mercado será prejudicado pelas técnicas limitadas de extração de amido modificado. Além disso, culturas sazonais como milho, trigo e outras são usadas para produzir amido modificado. A baixa produção destas culturas pode impedir a expansão do mercado.

Mercado de amido catiônico INSIGHTS REGIONAIS

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"Presença de players proeminentes para impulsionar o progresso do mercado na Ásia-Pacífico"

A Ásia-Pacífico detinha a maior participação no mercado de amido catiônico. O mercado em países como a China e a Índia tem sido impulsionado pela rápida expansão da indústria alimentar processada e pela mudança dos consumidores para os snacks. Devido às fracas limitações ao uso de amido modificado na fabricação de alimentos, a indústria alimentícia é o setor mais lucrativo. Espera-se que o mercado de amido catiônico da região tenha uma demanda aumentada devido às mudanças no ambiente de varejo e à participação de diversas empresas internacionais e locais que produzem alimentos preparados.

Prevê-se que a América do Norte tenha uma participação de mercado considerável. O desenvolvimento tecnológico aumentou o uso de amido modificado em diversas indústrias e é utilizado principalmente em sopas e misturas enlatadas nos EUA devido à sua capacidade de engrossar os alimentos, especialmente quando se trata de encher a viscosidade. Serve como base para espessantes em itens como pastelaria e recheios de tortas, bem como para agentes gelificantes em confeitos e pudins instantâneos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Incorporação de Pesquisa e Desenvolvimento Estratégias para melhorar a imagem de sua marca"

O mercado de amido catiônico está disperso globalmente. No entanto, poucas empresas multinacionais estão a concentrar-se no aumento das suas quotas de mercado nas economias avançadas. O relatório de pesquisa de mercado fornece análises e evidências de acordo com segmentos de mercado, como geografias, aplicações e indústria.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Roquette (França)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Cargill (EUA)
• Ingredion (EUA)
• Polímero Ocidental (Canadá)
• Processamento de grãos (EUA)
• Galam (Israel)
• Solam AB (Suécia)
• Santosh (Índia)
• Sunar Misir (Turquia)
• Amido Ásia (Tailândia)
• Honesto (EUA)
• Chemigate (Finlândia)

Desenvolvimento da Indústria

• Abril de 2021: O Emwaxy Spray 200 foi lançado pelo EmslandGroup e satisfaz com precisão a crescente necessidade da indústria alimentícia por ingredientes substitutos de rótulo limpo. Um derivado de amido de rótulo limpo e baixo DE com alto teor de amilopectina, o Emwaxy Spray 200 é derivado de amido de batata.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório abrange aspectos gerais do mercado, incluindo a segmentação do mercado com base em seu tipo e aplicação. O relatório retrata um grupo diversificado de participantes que inclui o mercado e os potenciais líderes de mercado. Principais fatores que deverão impulsionar um grande crescimento no mercado. Os fatores previstos para expandir a participação de mercado também estão incluídos no relatório para oferecer insights de mercado. O crescimento estimado do mercado no período de previsão também está incluído no relatório. A análise regional é concluída para explicar o domínio da região no mercado global. Os fatores que dificultam o crescimento do mercado são discutidos detalhadamente. A análise SWOT do mercado está retratada no relatório. Ele contém detalhes de mercado com tudo incluído.