Tamanho do mercado de barras de cereais, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (lanchonetes, barras de nutrição energética, outras barras), por aplicação (lojas de departamentos, supermercados e hipermercados, outros) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE BARRAS DE CEREAIS

O mercado global do mercado de barras de cereais está começando com um valor estimado de US$ 11,45 bilhões em 2025 para US$ 12,02 bilhões em 2026, a caminho de atingir US$ 18,65 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 5% entre 2025 e 2035.

A indústria de barras de cereais continua a crescer porque o crescente interesse dos consumidores pela saúde gera expansão do mercado. Indivíduos preocupados com a saúde selecionam barras de cereais porque desejam lanches convenientes que mantenham a qualidade da dieta. As pessoas valorizam essas barras como energizantes portáteis que beneficiam os passageiros ocupados, bem como os atletas ativos, juntamente com quem faz dieta que deseja sustentar suas necessidades nutricionais. Os fabricantes produzem barras de cereais com três categorias principais, comolanchonete, barras nutricionais energéticas e barras especiais adicionais que atendem a diversas necessidades dos consumidores. Todo tipo de buscador de nutrição pode encontrar sua barra de cereal perfeita para atender às suas necessidades específicas, incluindo aumento de energia e controle de peso e nutrição durante a hora do lanche. O interesse dos consumidores numa alimentação saudável continua a aumentar a procura de produtos, uma vez que os consumidores querem produtos alimentares que contenham ingredientes naturais, juntamente com baixo teor de açúcar e alto teor de proteínas. Espera-se que o mercado continue a expandir-se à medida que mais pessoas procuram opções de lanches mais saudáveis ​​e para levar, que se adaptem aos seus estilos de vida.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DAS CRISES GLOBAIS BARRA DE CEREAIS MERCADO

A indústria de barras de cereais teve um efeito positivo devido à conscientização sobre a saúde durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A fabricação de barras de cereais enfrentou grandes interrupções devido à pandemia de COVID-19 porque as instalações de produção enfrentaram atrasos enquanto pausavam as operações. A pandemia causou uma alteração no comportamento do consumidor à medida que as pessoas mudaram o seu foco para decisões conscientes sobre a saúde. Pessoas que permaneciam mais tempo em casa passaram a buscar alternativas nutritivas de lanches e as barras de cereais passaram a ser sua opção preferida pela praticidade e pelas vantagens nutricionais. Os problemas de produção não impediram a crescente procura do mercado por snacks nutritivos e rápidos, o que resultou numa melhoria geral dos negócios. Portanto, apesar das perturbações iniciais, a pandemia acabou por ter um impacto positivo no mercado de barras de cereais, impulsionado pelo aumento da sensibilização para a saúde.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

A conscientização sobre a saúde impulsiona a demanda por opções de lanches nutritivos, aumentando as vendas

O mercado continua a crescer devido ao crescente interesse em produtos e práticas voltadas para a saúde. As barras de cereais tornaram-se mais atraentes para as pessoas que entendem o valor de uma nutrição adequada porque procuram alternativas nutritivas para lanches. Essas lanchonetes apresentam aos consumidores uma maneira simples de obter energia e ao mesmo tempo permanecerem livres de substâncias perigosas. O crescente interesse dos consumidores em padrões alimentares nutritivos impulsiona a procura de barras de cereais preparadas a partir de materiais naturais e contendo maior teor de proteínas, bem como um nível reduzido de açúcar, o que resulta na expansão da categoria.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, 63% dos americanos consomem lanches embalados diariamente, impulsionando o crescimento das barras de cereais como opções convenientes.

• A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos informou que 48% dos consumidores da UE preferem lanches ricos em fibras, mostrando uma tendência para escolhas mais saudáveis ​​de barras de cereais.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE BARRAS DE CEREAIS

Por tipo

• Lanchonetes: São opções rápidas e convenientes, muitas vezes consumidas em qualquer lugar, proporcionando um rápido aumento de energia. Eles são normalmente fáceis de transportar, o que os torna populares para pessoas com estilos de vida agitados.

• Barras de Nutrição Energética: Estas barras são especialmente concebidas para fornecer energia, muitas vezes destinadas a atletas e entusiastas do fitness. Eles são repletos de proteínas, carboidratos e vitaminas para atender às necessidades de alta energia.

• Outras Barras: Esta categoria inclui barras especiais, como aquelas desenvolvidas para perda de peso, necessidades dietéticas ou benefícios específicos à saúde. Eles atendem consumidores com objetivos nutricionais específicos.

Por aplicativo

• Lojas de departamentos: As barras de cereais em lojas de departamentos oferecem uma variedade de opções, muitas vezes a preços acessíveis. Essas lojas atendem a uma ampla gama de consumidores, o que as torna uma escolha popular para a compra de lanches a granel.

• Supermercados e Hipermercados: São os principais locais onde as pessoas compram barras de cereais. Os supermercados oferecem uma grande variedade de sabores e tipos, tornando-os convenientes para os clientes encontrarem o que se adapta às suas preferências.

• Outros: Inclui lojas online e pequenos pontos de venda. Com o crescimento do comércio eletrónico, muitos consumidores estão agora a comprar barras de cereais em plataformas online para entrega ao domicílio ou serviços de subscrição.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

A crescente conscientização sobre a saúde impulsiona a demanda por lanches nutricionais

A crescente atenção à saúde e ao bem-estar leva as pessoas a selecionar lanches saudáveis ​​porque desejam opções nutritivas. o aumento do conhecimento público sobre nutrição equilibrada e controlo de peso leva os consumidores a encontrar snacks rápidos que ajudem a alcançar os seus objectivos de saúde. A demanda do mercado por barras de cereais aumentou porque elas fornecem nutrição em dose única juntamente com conteúdo protéico, juntamente com fibra alimentar e vitaminas essenciais. As pessoas estão se tornando mais específicas sobre suas escolhas de lanches porque a obesidade e as doenças relacionadas ao estilo de vida aumentaram seu comportamento preocupado com a saúde. Os fabricantes atualizam suas linhas de produtos para atender compradores preocupados com a saúde por meio do uso de componentes naturais, juntamente com redução de açúcar e alto teor de proteína. O resultado é um aumento significativo nas vendas destas alternativas mais saudáveis, refletindo uma tendência contínua para hábitos de lanches nutritivos em todo o mundo.

• De acordo com a Organização Mundial de Saúde, 39% dos adultos em todo o mundo têm excesso de peso, aumentando a procura por barras de cereais com porções controladas como alternativas mais saudáveis.

• O Ministério Indiano das Indústrias de Processamento de Alimentos destacou que 37% dos domicílios urbanos na Índia compram lanches prontos para consumo, apoiando a demanda por barras de cereais.

Conveniência e consumo de lanches em estilo de vida em movimento

O comportamento do consumidor mudou de acordo com o ritmo acelerado da vida moderna porque as pessoas valorizam muito a conveniência. Pessoas que se movimentam rapidamente exigem lanches convenientes e soluções de refeições rápidas que combinem com suas vidas agitadas. As barras de cereais servem atualmente como um lanche comum e conveniente para pessoas que necessitam de alimentos portáteis durante suas atividades diárias. Profissionais que trabalham, juntamente com estudantes e entusiastas do fitness, dependem de lanches de consumo rápido para suas sessões curtas de reuniões, bem como para suas rotinas de exercícios e o tempo gasto no deslocamento. A procura do mercado por produtos alimentares de conveniência, como barras de cereais, aumentou significativamente. A indústria produz produtos que combinam características de conveniência com qualidade nutricional, apesar de estarem disponíveis no mercado. Essa preferência crescente por lanches práticos contribuiu significativamente para o aumento do consumo de barras de cereais.

Fator de restrição

Preços elevados limitam o acesso do consumidor a opções de lanches mais saudáveis

Algumas barras de cereais possuem preços mais elevados, o que reduz o seu apelo entre os clientes que desejam alternativas com boa relação custo-benefício. As pessoas que procuram lanches saudáveis ​​evitam preços premium para esses alimentos, mesmo quando desejam opções nutritivas. O mercado mostra sensibilidade específica aos preços em regiões económicas pobres ou em tempos de instabilidade financeira. Embora os produtos saudáveis ​​continuem populares entre os consumidores, o seu elevado preço restringe o número de pessoas que decidem comprá-los, restringindo o crescimento global do mercado.

• A Food and Drug Administration dos EUA descobriu que 27% das lanchonetes excederam os níveis recomendados de açúcar, limitando o crescimento no segmento de consumidores preocupados com a saúde.

• De acordo com o Eurostat, 21% dos agregados familiares na Europa de Leste enfrentam problemas de acessibilidade com snacks embalados, restringindo a penetração das barras de cereais em mercados sensíveis aos preços.

Novos sabores e produtos voltados para a saúde podem atrair mais clientes

Oportunidade

 

O mercado oferece oportunidades substanciais através das quais as empresas podem desenvolver produtos inovadores em barras de cereais. Os clientes procuram constantemente combinações de sabores frescos e ingredientes alimentares melhorados, juntamente com produtos orientados para a saúde, que incluem características de controlo de peso e maior conteúdo energético. As empresas podem conquistar novos clientes através da introdução de opções à base de plantas, com baixo teor de açúcar e alto teor de proteínas, que atendem a múltiplas necessidades dietéticas. O sucesso depende fortemente da inovação dos produtos, uma vez que os consumidores preocupados com a saúde procuram produtos que correspondam às suas preferências em desenvolvimento.

• A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura observou que 74 países promovem agora o consumo de cereais integrais, criando oportunidades para barras de cereais com aveia e misturas multigrãos.

 

• De acordo com a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos, 29% dos consumidores canadenses estão comprando lanches com rótulo orgânico, impulsionando a demanda por inovações em barras de cereais orgânicos.

 

As perturbações globais aumentam os custos e afetam o fornecimento constante de ingredientes

Desafio

 

Os conflitos globais em curso, juntamente com a instabilidade económica, criam obstáculos à obtenção dos ingredientes necessários para a produção de barras de cereais. As interrupções na cadeia de abastecimento causam vários efeitos negativos que aumentam os custos dos materiais, juntamente com o atraso nos processos de produção e nos cronogramas de distribuição. A procura crescente obriga as empresas a ajustar negativamente a sua produção, porque enfrentam escassez de produtos ou despesas operacionais mais elevadas. Preços mais elevados para os consumidores, juntamente com a redução dos lucros das empresas, dificultarão a ocorrência de um crescimento constante no mercado de barras de cereais.

• A Comissão de Segurança de Produtos de Consumo dos EUA informou que 15% dos recalls de lanches em 2022 estavam ligados a riscos de contaminação, criando desafios de controle de qualidade.

 

• De acordo com a Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido, 18% dos consumidores expressaram preocupação com os aditivos artificiais nas lanchonetes, desafiando os fabricantes a reformular as receitas.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

• América do Norte

O mercado norte-americano de barras de cereais, particularmente o mercado de barras de cereais dos Estados Unidos, detém a maior participação a nível mundial, impulsionado pela crescente procura de snacks saudáveis, convenientes e para levar. Com uma população altamente preocupada com a saúde, os consumidores nos EUA estão a gravitar em torno de opções nutritivas, como barras de cereais repletas de proteínas e com baixo teor de açúcar. As robustas redes de distribuição da região, incluindo supermercados, hipermercados e plataformas de retalho online, aumentam ainda mais a acessibilidade ao mercado. O aumento da conscientização sobre o condicionamento físico, juntamente com as tendências crescentes de produtos à base de plantas eprodutos sem glúten, contribui para a contínua expansão do mercado da região. Os Estados Unidos continuam a ser um interveniente dominante no mercado global de barras de cereais, estabelecendo tendências que influenciam os padrões de consumo globais.

• Europa

O mercado europeu de barras de cereais está a registar um crescimento constante, impulsionado por um mercado cada vez mais centrado na saúde. Um número crescente de consumidores interessados ​​em escolhas orientadas para a saúde impulsiona as expansões constantes do mercado europeu na categoria de barras de cereais. Os consumidores em todo o Reino Unido e na Alemanha e em França, juntamente com a França, mostram um interesse crescente em snacks nutritivos e convenientes, o que os leva a comprar produtos alimentares funcionais, incluindo barras de cereais. O mercado europeu mostra um intenso interesse em produtos orgânicos com rótulos limpos, ao mesmo tempo que mostra uma procura crescente por produtos à base de plantas e sem glúten. Espera-se que o mercado europeu de barras de cereais mantenha um crescimento positivo, especialmente nos seus centros urbanos.

• Ásia

As populações asiáticas orientadas para a saúde, em rápido crescimento, que pertencem à classe média, impulsionam a rápida expansão das barras de cereais na China, na Índia e no Japão. A crescente conscientização pública sobre dietas saudáveis ​​estabeleceu uma necessidade no mercado de produtos nutritivos em barras de cereais, fáceis de consumir. O aumento da renda disponível na China e na Índia, juntamente com o aumento do consumo de fitness e barras de cereais. Além disso, a popularidade das opções de lanches de estilo ocidental, combinadas com sabores e ingredientes locais, está a ajudar a impulsionar a penetração no mercado. A crescente população urbana da Ásia também está a contribuir para a crescente procura de alternativas de lanches rápidos e saudáveis.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

A inovação e a sustentabilidade impulsionam as empresas a manterem eficazmente a presença no mercado

As organizações líderes nesta indústria continuam a inovar os seus produtos, ao mesmo tempo que criam diversas gamas e praticam operações sustentáveis ​​para preservar o seu domínio no mercado. As empresas Kellogg e General Mills e PepsiCo continuam a lançar novos produtos inovadores e itens voltados para a saúde, juntamente com reformulações de embalagens para conquistar o mercado de compradores preocupados com a saúde.

• Kellogg: De acordo com relatórios da empresa, a Kellogg distribuiu barras de cereais em 180 países, apoiada por uma rede de mais de 31 fábricas em todo o mundo.

• General Mills: De acordo com associações industriais, a General Mills vendeu mais de 1,2 bilhão de unidades de lanchonetes anualmente, fortalecendo sua presença no mercado global de produtos à base de cereais.

As empresas apoiam práticas amigas do ambiente, ao mesmo tempo que obtêm ingredientes sustentáveis ​​devido às crescentes preocupações ambientais. Grandes empresas utilizam joint ventures e compram outros negócios juntamente com iniciativas de expansão de mercado para ampliar suas operações.

Lista das principais empresas de barras de cereais

• Kellogg (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Quaker Oats (U.S.)
• Atkins Nutritionals (U.S.)
• McKee Foods (U.S.)
• Mars Inc. (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• Clif Bar & Company (U.S.)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Em julho de 2021, a Nestlé lançou barras de cereais veganas feitas de plantas para satisfazer os consumidores que procuram lanches veganos nutritivos. Esta iniciativa seguiu-se à sua dedicação em apresentar aos clientes melhores alternativas alimentares sustentáveis ​​e orientadas para a saúde. A inovação da Nestlé buscou atrair clientes que desejam lanches com valores morais e de sustentabilidade ambiental. O lançamento demonstra que os produtos à base de plantas estão a tornar-se fundamentais na indústria alimentar, à medida que a Nestlé continua as suas iniciativas para cumprir os padrões mundiais de saúde e sustentabilidade.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculos de previsão que visam ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente da Mercado de Barras de Cereais global de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisões dos leitores. Inclui uma análise abrangente de SWOT e oferece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. O relatório examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo categorias dinâmicas e áreas potenciais de inovação que podem influenciar a sua trajetória nos próximos anos. Considera tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma visão holística dos concorrentes do mercado e identificando oportunidades de crescimento.

Este relatório de pesquisa explora a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos, fornecendo uma análise minuciosa que avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras. Estão incluídas avaliações regionais, considerando as forças dominantes de oferta e procura que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado, incluindo as participações dos principais players do mercado. O relatório também incorpora técnicas e estratégias de pesquisa não convencionais adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira profissional e compreensível.