Tamanho do mercado de revestimentos de frutas cítricas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (cera, goma-laca, cera e goma-laca), por aplicação (doméstico, comercial), previsão regional até 2031

Atualizado em: 06 May 2024

Visão geral do relatório de mercado de revestimentos de frutas cítricas

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O tamanho global do mercado de revestimentos de frutas cítricas foi de US$ 212,57 milhões em 2022. De acordo com nossa pesquisa, o mercado deverá atingir US$ 402,81 milhões em 2031, exibindo um CAGR de 7,36% durante o período de previsão.

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

Revestimentos para frutas cítricas são coberturas comestíveis protetoras aplicadas na superfície das frutas cítricas para manter sua qualidade e prolongar sua vida útil. Os revestimentos são normalmente feitos de ceras naturais, como carnaúba, cera de abelha ou candelila, e ceras animais, como goma-laca, que criam uma barreira contra oxigênio, dióxido de carbono, umidade e vapor de água. Esses revestimentos protegem as frutas da desidratação, perda de peso, doenças pós-colheita e danos físicos, ao mesmo tempo que melhoram sua aparência e mantêm seus sabores e aromas naturais. São comumente utilizados na produção comercial de frutas cítricas para garantir sua qualidade durante o transporte e armazenamento. Com a crescente demanda por alimentos frescos e saudáveis, os revestimentos para frutas cítricas tornaram-se uma solução importante para manter a qualidade das frutas cítricas e atender às necessidades dos consumidores em todo o mundo.

Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos produtos que utilizam e consomem, e há uma procura crescente por produtos naturais e biológicos. Esta tendência também impactou o mercado, com uma procura crescente por revestimentos feitos a partir de materiais vegetais. A utilização de revestimentos naturais e orgânicos é vista como uma opção mais saudável e sustentável em comparação aos revestimentos tradicionais que utilizam materiais sintéticos. Os revestimentos naturais feitos de materiais à base de plantas, como cera de abelha, cera de carnaúba e goma-laca, estão ganhando popularidade, pois fornecem uma alternativa natural aos revestimentos tradicionais que utilizam materiais à base de petróleo. Esses revestimentos oferecem diversas vantagens como preservar o frescor da fruta, aumentar a vida útil e proteger contra fatores ambientais. A utilização de revestimentos naturais e orgânicos também se alinha com a crescente procura dos consumidores por produtos ecológicos e sustentáveis. Isto levou a um aumento na procura de revestimentos feitos de fontes renováveis ​​que sejam biodegradáveis ​​e compostáveis.

Impacto da COVID-19: a pandemia impactou o mercado com efeitos mistos na demanda e na cadeia de fornecimento

A pandemia perturbou as cadeias de abastecimento, abrandou o comércio e causou uma diminuição na procura de bens não essenciais, incluindo citrinos. Como resultado, o mercado também foi afetado. A pandemia levou a uma diminuição da procura de citrinos, especialmente no setor da restauração, que foi fortemente afetado pelos confinamentos e pelas medidas de distanciamento social. Isto, por sua vez, resultou numa diminuição da procura, uma vez que há menos frutos para cobrir. A pandemia causou perturbações na cadeia de abastecimento, levando a dificuldades no abastecimento de matérias-primas. As restrições de circulação impostas por vários governos para conter a propagação do vírus também afetaram o transporte de matérias-primas e produtos acabados. O fechamento de instalações fabris e a redução da força de trabalho resultaram em uma diminuição na produção. A pandemia causou perturbações na cadeia de abastecimento, levando a dificuldades no abastecimento de matérias-primas. As restrições de circulação impostas por vários governos para conter a propagação do vírus também afetaram o transporte de matérias-primas e produtos acabados. O fechamento de instalações fabris e a redução da força de trabalho resultaram na diminuição da produção de coberturas para frutas cítricas. A pandemia também levou a um aumento na procura de citrinos no sector retalhista, uma vez que os consumidores têm vindo a abastecer-se de frutas e outros alimentos saudáveis ​​para estimular o seu sistema imunitário. Isto criou oportunidades para o mercado, uma vez que os fabricantes podem desenvolver revestimentos que atendam às necessidades específicas do setor retalhista. A pandemia da COVID-19 teve um impacto misto no mercado, com alguns efeitos negativos devido à redução da procura e às perturbações na cadeia de abastecimento, mas também alguns efeitos positivos devido ao aumento da procura no setor retalhista.

Últimas tendências

"A inovação na tecnologia de revestimento leva à melhoria da funcionalidade e ao prolongamento da vida útil"

A inovação na tecnologia de revestimento está desempenhando um papel vital no crescimento do mercado de revestimentos para frutas cítricas. Os fabricantes estão se concentrando no desenvolvimento de formulações novas e avançadas que ofereçam funcionalidade aprimorada às frutas cítricas. Esses revestimentos são projetados para melhorar o apelo visual das frutas, ao mesmo tempo que fornecem uma camada de proteção contra fatores ambientais que podem causar deterioração. Por exemplo, estão sendo desenvolvidas novas formulações de revestimento que são mais eficazes na retenção de umidade, o que pode aumentar substancialmente a vida útil de frutas cítricas. A utilização de tais revestimentos pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos e melhorar a qualidade das frutas no mercado. Os fabricantes também estão se concentrando no desenvolvimento de revestimentos que possam preservar o sabor e o valor nutricional das frutas por um período prolongado. Esses revestimentos são feitos com ingredientes naturais e orgânicos, o que ajuda a atender à crescente demanda por produtos com rótulo limpo. A utilização de tais revestimentos também elimina a necessidade de conservantes sintéticos, o que é uma grande vantagem para os consumidores preocupados com a saúde. O desenvolvimento de revestimentos novos e avançados está ajudando a atender à crescente demanda por produtos naturais e de alta qualidade, ao mesmo tempo que reduz o desperdício de alimentos e aumenta a vida útil das frutas cítricas.

Segmentação do mercado de revestimentos para frutas cítricas

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• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em cera, goma-laca, cera e goma-laca.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em doméstico e comercial.

Fatores determinantes

"A demanda por alimentos de conveniência aumenta as refeições prontas, impulsionando o mercado"

O estilo de vida agitado dos consumidores modernos levou a uma demanda crescente por alimentos de conveniência e refeições prontas. As frutas cítricas são um ingrediente popular em muitos desses produtos, como saladas de frutas, lanches e bandejas de frutas pré-cortadas. Porém, a degradação natural das frutas cítricas durante o armazenamento e transporte pode resultar em deterioração e perda de qualidade. Para solucionar esse problema, surgiram como solução para preservar o frescor, o sabor e a aparência da fruta. Os revestimentos criam uma barreira entre a fruta e o meio ambiente, reduzindo a taxa de perda de água e evitando o crescimento de microrganismos que causam deterioração. A crescente demanda por alimentos de conveniência e refeições prontas é um fator impulsionador do mercado. Com o uso de revestimentos, os fabricantes de alimentos podem garantir que seus produtos atendam às expectativas dos consumidores em termos de frescor, qualidade e conveniência.

"A expansão do comércio global levou ao aumento da demanda por coberturas para frutas cítricas"

As frutas cítricas são altamente perecíveis e requerem cuidados especiais durante o transporte para evitar que se estraguem. Os revestimentos desempenham um papel crucial na preservação da qualidade e do frescor das frutas cítricas durante o transporte e armazenamento. Com a crescente demanda por frutas cítricas em todo o mundo, a necessidade de revestimentos eficazes tornou-se mais importante do que nunca. O comércio global de frutas cítricas também levou ao desenvolvimento de novas tecnologias de revestimento que podem suportar os rigores do transporte de longa distância e as diversas condições climáticas. A crescente demanda por frutas cítricas exóticas em diversas partes do mundo tem aumentado a procura por revestimentos especializados que possam preservar o sabor e o aroma dessas frutas. Espera-se que o mercado cresça significativamente nos próximos anos devido à expansão do comércio global de frutas cítricas.

Fatores de restrição

"Os altos custos limitam a adoção e a competitividade, afetando os players menores"

O desenvolvimento e a aplicação de revestimentos para frutas cítricas exigem equipamentos e materiais especializados, que podem ser caros. O custo da investigação e desenvolvimento de novas tecnologias de revestimento também pode ser significativo. Isto pode resultar em preços mais elevados para os citrinos revestidos, tornando-os menos atrativos para os consumidores sensíveis aos preços. Os elevados custos associados podem torná-los menos competitivos em comparação com métodos alternativos de preservação, como a refrigeração, que pode ser uma opção mais económica para alguns fornecedores e retalhistas. O custo do cumprimento das normas regulamentares também pode aumentar o custo global dos revestimentos de frutas cítricas. A conformidade com os regulamentos de segurança alimentar é necessária para garantir que os revestimentos utilizados sejam seguros para consumo humano. O custo da conformidade pode ser uma barreira substancial à entrada de participantes menores no mercado, que podem não ter os recursos para atender a esses requisitos.

Informações regionais do mercado de revestimentos para frutas cítricas

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"Espera-se que a Ásia-Pacífico cresça como um mercado importante devido à crescente demanda por alimentos de conveniência"

Espera-se que a região Ásia-Pacífico seja a região líder no mercado. Isto se deve principalmente à alta demanda por frutas cítricas em países como China, Índia e Japão, que estão entre os maiores consumidores mundiais de frutas cítricas. O crescimento populacional da região, o aumento da renda da classe média e a crescente conscientização sobre os benefícios das frutas cítricas para a saúde também estão contribuindo para o crescimento do mercado. A região tem uma presença substancial de importantes participantes do mercado que estão investindo em atividades de pesquisa e desenvolvimento para desenvolver revestimentos novos e inovadores para frutas cítricas. A região também possui uma vasta rede de produtores, processadores e exportadores de frutas cítricas que adotam cada vez mais tecnologias avançadas de embalagem para prolongar a vida útil de seus produtos. Espera-se que a crescente demanda por revestimentos naturais e orgânicos na região impulsione o crescimento do mercado. Os consumidores da região estão cada vez mais preocupados com a saúde e procuram produtos isentos de produtos químicos sintéticos e aditivos. Espera-se que a região experimente um crescimento substancial na participação de mercado de revestimentos de frutas cítricas nos próximos anos, impulsionado pela crescente demanda por frutas cítricas e pela adoção de tecnologias avançadas de revestimento.

Principais participantes do setor

"O aumento da concorrência leva à inovação e à diversificação de produtos por parte dos principais participantes"

Os principais players do mercado estão se concentrando no desenvolvimento de soluções de revestimento inovadoras e sustentáveis ​​para atender à crescente demanda por produtos naturais e orgânicos. Eles também estão investindo em pesquisa e desenvolvimento para criar revestimentos com funcionalidade aprimorada e propriedades de extensão de vida útil. Muitos players estão expandindo sua capacidade de produção e redes de distribuição para atender à crescente demanda em diferentes regiões. A colaboração e parcerias com outras empresas e instituições de investigação também estão a ser procuradas para acelerar a inovação e melhorar a sua posição no mercado. Espera-se que esses esforços dos principais players impulsionem o crescimento e a concorrência no mercado, beneficiando tanto os consumidores quanto a indústria como um todo.

Lista de participantes do mercado perfilados

• XEDA Internacional (Ásia)
• AgroFresh - Estados Unidos (América do Norte)
• John Bean Technologies (América do Norte)
• Quzhou Kecheng Juli (Ásia)
• Citrashine (América do Norte)
• Fomesa Fruitech (Europa)
• Nipro Fresh (Ásia)
• Castle Chemicals (Europa)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, etc. mudança de dinâmica.