Tamanho do mercado de xarope de café, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (xarope original e xarope aromatizado), por aplicação (supermercados, lojas de conveniência, varejistas on-line e outros), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

VISÃO GERAL DO MERCADO DE XAROPE DE CAFÉ

Prevê-se que o mercado global de xarope de café, avaliado em 48,03 mil milhões de dólares em 2025, cresça consistentemente, atingindo 50,93 mil milhões de dólares em 2026 e, finalmente, atingindo 86,27 mil milhões de dólares em 2035, com uma CAGR constante de 6,03%.

O xarope de café é um líquido concentrado e doce criado principalmente a partir de café e açúcar, ocasionalmente enriquecido com aromas adicionais. Goza de popularidade como xarope para bebidas, especialmente na região da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos, onde desempenha um papel central na preparação de uma bebida com leite e café apreciada e distinta.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Consumo Doméstico entre a populaçãopara impulsionar o crescimento do mercado

A pandemia da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, registando-se uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O declínio repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

No meio de confinamentos e restrições, as pessoas passaram mais tempo em casa, resultando num aumento do consumo de café em casa. Muitos indivíduos adotaram a prática de preparar bebidas com infusão de café, como café com leite com xarope de café, como forma de saborear suas bebidas preferidas no conforto de suas casas, dispensando a necessidade de visitar cafeterias ou cafeterias.

A calda de café é ingrediente frequente nos cardápios de restaurantes, lanchonetes e cafés, com presença significativa na região da Nova Inglaterra. O encerramento ou a capacidade limitada destes estabelecimentos de restauração teve um efeito adverso no mercado de xarope de café, uma vez que estas empresas reduziram as suas encomendas de fornecimentos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Variedades aromatizadas e escolhas conscientes da saúde para impulsionar o crescimento do mercado

Os fabricantes de xarope de café expandiram suas ofertas para oferecer uma ampla gama de opções de sabores, atendendo aos consumidores em busca de experiências de café diferenciadas e personalizadas. Essas opções de sabores vão além da combinação tradicional de café e açúcar, abrangendo variedades como baunilha,caramelo, avelã, mocha, canela, coco e muito mais. Essa diversificação permite que os consumidores experimentem diferentes perfis de sabores, permitindo-lhes criar bebidas de café personalizadas. Os xaropes de café aromatizados oferecem um meio eficiente e fácil de imbuir o café com sabores únicos e prazerosos, realçando uma variedade de bebidas de café, como lattes, cappuccinos e cafés gelados, com profundidade e complexidade. À medida que o foco na saúde e no bem-estar continuou a aumentar, surgiu uma tendência na direção da criação de xaropes de café com teor reduzido de açúcar ou alternativas totalmente sem açúcar. Estas ofertas foram concebidas para satisfazer as preferências dos consumidores preocupados com a saúde que procuram saborear o seu café com menos calorias e sem açúcar adicional.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o consumo de produtos de café aromatizado aumentou 13% em 2024, aumentando a procura por xaropes de café utilizados em cafés e na preparação de bebidas em casa.

• De acordo com a Federação Europeia do Café (ECF), 19 países da UE relataram um aumento de 16% no uso de aditivos para bebidas especiais – incluindoxaropes aromatizados—em 2024, refletindo a crescente preferência do consumidor por perfis de café personalizados.

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE XAROPE DE CAFÉ

Por tipo

Com base no tipo o mercado é classificado em xarope original e xarope aromatizado.

Por aplicativo

Com base na aplicação o mercado é classificado em supermercados, lojas de conveniência, varejistas online, entre outros.

FATORES DE CONDUÇÃO

Tradição cultural e regional para impulsionar o crescimento do mercado 

A profunda ligação do xarope de café com a região da Nova Inglaterra, especialmente em Rhode Island, onde é reverenciado como uma tradição cultural, contribui significativamente para o crescimento do mercado de xarope de café. O mercado beneficia da forte afiliação regional e da fidelidade inabalável ao xarope de café, o que promove uma procura constante nesta área.

Crescimento na fabricação de cerveja caseira para estimular o progresso do mercado

O aumento da produção caseira de cerveja e o apelo crescente da elaboração de bebidas especiais de café em casa aumentaram a demanda por xarope de café. Os consumidores desejam recriar o ambiente do café no conforto de suas próprias cozinhas.

• De acordo com a National Coffee Association (NCA), as bebidas especiais de café representaram um aumento de 24% nos pedidos dos consumidores em 2024, elevando significativamente a necessidade de xaropes de café aromatizados e adoçados.

• De acordo com a Agricultura e Agroalimentação do Canadá (AAFC), as vendas a retalho de bebidas à base de café contendo aditivos de xarope cresceram 11% em 2024, fortalecendo a procura tanto dos operadores de serviços alimentares como dos consumidores domésticos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Concentração regional prejudicará o crescimento do mercado

A forte concentração do mercado na região da Nova Inglaterra, especificamente em Rhode Island, pode restringir a capacidade do mercado para um crescimento nacional e internacional mais amplo.

• De acordo com a Food Standards Agency (FSA) do Reino Unido, os custos de conformidade regulamentar para ingredientes de bebidas à base de açúcar aumentaram 9% em 2024, desafiando os pequenos fabricantes de xarope que operam sob regras de rotulagem mais rigorosas.

• De acordo com o Departamento de Saúde australiano, 28% dos consumidores reduziram a ingestão de produtos com alto teor de açúcar em 2024, limitando o potencial de crescimento dos tradicionais xaropes de café adoçados com açúcar.

• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE XAROPE DE CAFÉ

América do Norte dominará o mercado devido a lojas especializadas ou mercados dedicados a ofertas regionais e internacionais

Em regiões fora da Nova Inglaterra, a quota de mercado do xarope de café permanece relativamente baixa, com uma parcela significativa dos consumidores desconhecendo o produto. A quota de mercado aumenta em áreas dos Estados Unidos, particularmente naquelas caracterizadas por populações diversas, onde lojas especializadas ou mercados dedicados a ofertas regionais e internacionais desempenham um papel fundamental. Esses estabelecimentos podem alocar espaço nas prateleiras para xarope de café para atender segmentos específicos de consumidores, aumentando sua participação no mercado nessas comunidades.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Multidão de empresas queDesempenhou um papel fundamental na expansão do mercado

No mercado de xarope de café, você encontrará um mix de empresas bem estabelecidas com uma longa história no setor, bem como novos participantes. Entre estes, a Autocrat destaca-se como um dos mais antigos e renomados fabricantes de xarope de café, ostentando uma rica herança que remonta ao século XIX. Operando a partir de sua sede em Lincoln, Rhode Island, a Autocrat desempenhou um papel fundamental na elevação da proeminência do xarope de café na região da Nova Inglaterra.

• Tate & Lyle: De acordo com a International Sweeteners Association (ISA), a Tate & Lyle forneceu ingredientes adoçantes especiais para mais de 4.600 fabricantes de bebidas em 2024, apoiando a expansão da produção de xaropes de café com teor reduzido de açúcar.

• Torani: De acordo com a National Restaurant Association (NRA), os xaropes Torani foram usados ​​em mais de 38.000 estabelecimentos de serviços de alimentação nos EUA em 2024, impulsionados pela crescente demanda por bebidas de café aromatizadas.

Lista das principais empresas de xarope de café

• Tate & Lyle (U.K.)
• Torani (U.S.)
• DaVinci Gourmet (U.S.)
• Nestle (Switzerland)
• Monin (France)

COBERTURA DO RELATÓRIO

A demanda futura do mercado é abordada neste estudo. O relatório da Pesquisa inclui o Consumo Doméstico devido ao Impacto da Covid-19. O relatório cobre as últimas tendências em variedades aromatizadas. O artigo inclui uma segmentação do mercado. O trabalho de pesquisa inclui os fatores determinantes que são a tradição cultural e regional para impulsionar o crescimento do mercado. O relatório também abrange informações sobre Insights Regionais onde a região emergiu como líder no mercado de xarope de café.