Tamanho do mercado de colágeno e gelatina, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (peptídeo de colágeno, gelatina), por aplicação (indústria alimentícia, farmacêutica, cosméticos, fertilizantes, industriais, outros) e insights regionais e previsão para 2034

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MERCADO DE COLÁGENO E GELATINAVISÃO GERAL

O tamanho global do mercado de colágeno e gelatina foi de US$ 2,0247 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 3,4794 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 6,19% durante o período de previsão 2025-2034.

O mercado de colágeno e gelatina está crescendo porque esses adesivos possuem uma ampla gama de propriedades de ligação no setor de construção, na indústria automotiva e na indústria. Os polímeros MS são poliuretano com silicone elástico, o que significa que são ideais em soluções de vedação e colagem de alto desempenho. Esses adesivos estão se tornando cada vez mais populares devido à sua alta resistência ao meio ambiente, alta capacidade de adesão a uma ampla gama de substratos e ausência de solventes. O aumento da produção e construção de tecnologias adesivas com baixos níveis de VOC e tecnologias sustentáveis ​​aumenta ainda mais a sua popularidade. Na infraestrutura e nos veículos contemporâneos, os adesivos de polímero MS são amplamente aplicados na fixação de juntas, montagem de painéis e reparo de peças. São mais preferíveis aos adesivos convencionais devido à sua resistência às intempéries e durabilidade. Além disso, o crescimento do mercado está crescendo em todo o mundo devido à tecnologia em formulações de polímeros híbridos e à crescente popularidade em construções modulares e veículos leves, o que torna os adesivos poliméricos MS um material essencial em soluções de colagem das próximas gerações.

IMPACTO DA COVID-19

Indústria de colágeno e gelatinaTeve um efeito negativo devido à interrupção das cadeias de entrega internacionais

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 trouxe uma série de choques ao crescimento do mercado de colágeno e gelatina, especialmente nos estágios iniciais. As atividades fabris foram encerradas e não houve disponibilidade de mais trabalhadores, o que afetou a capacidade de produção e a consistência do fornecimento. As restrições ao comércio internacional e os atrasos nos processos logísticos também reduziram o fornecimento de matérias-primas e as remessas, o que teve um impacto negativo nos sectores a jusante, como o processamento de alimentos, os nutracêuticos e os medicamentos. A incapacidade de continuar a investigação e o acesso a instalações laboratoriais retardou o processo de desenvolvimento de produtos em muitas empresas. Além disso, a procura de segmentos não essenciais, como cosméticos, fotografia e aplicações alimentares especiais, teve de reduzir temporariamente à medida que os consumidores passaram a gastar em bens essenciais. A demanda off-trade por produtos à base de gelatina foi reduzida devido ao fechamento de restaurantes, confeitarias e padarias. Apesar de as vendas de nutracêuticos terem registado posteriormente melhorias, o efeito direto dos estrangulamentos na cadeia de abastecimento e o abrandamento da produção tiveram um efeito adverso na estabilidade do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

A crescente demanda por peptídeos de colágeno bioativos ajuda no crescimento do mercado

O uso crescente de peptídeo de colágeno bioativo como saúde funcional foi identificado como uma tendência dominante que está mudando o mercado. Esses peptídeos altamente absorventes que têm sido associados ao efeito fisiológico desejado estão se tornando comuns em suplementos para ajudar na elasticidade da pele, na resistência óssea, na recuperação muscular e no suporte articular. O interesse do consumidor na saúde holística e na saúde preventiva é uma forte tendência que força os fabricantes a considerar o desenvolvimento de misturas especializadas de colágeno apoiadas por pesquisas científicas. Para atrair consumidores preocupados com a saúde, as empresas estão prestando atenção à transparência dos produtos, às formulações de rótulos limpos e ao abastecimento sustentável. Além disso, a hidrólise enzimática e as inovações biotecnológicas estão facilitando a fabricação de peptídeos de alta pureza que têm aplicação em bebidas, gomas, pós e produtos prontos para beber. Outra tendência que contribui para isso é o aumento da popularidade dos produtos de beleza vindos de dentro, onde os peptídeos de colágeno se apresentam como o ingrediente mais popular dos nutricosméticos.

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SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE COLÁGENO E GELATINA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Peptídeo de colágeno, gelatina

• Peptídeo de colágeno: Os peptídeos de colágeno são fragmentos de proteínas altamente biodisponíveis usados ​​em suplementos, alimentos funcionais e formulações de cuidados com a pele para apoiar a elasticidade da pele, a saúde das articulações e o bem-estar geral devido à fácil absorção e às aplicações versáteis.

• Gelatina: A gelatina é um agente gelificante, espessante e estabilizante amplamente utilizado em confeitaria, produtos farmacêuticos, cápsulas e aplicações industriais devido à sua textura única, capacidade de ligação e composição proteica natural.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado Indústria alimentícia, farmacêutica, cosmética, fertilizantes, industrial, outros.

• Indústria alimentícia: Usado em confeitaria, laticínios, processamento de carne e alimentos funcionais para gelificar, estabilizar e melhorar a textura, o colágeno e a gelatina melhoram a qualidade do produto, o enriquecimento de proteínas e o apelo sensorial.

• Farmacêutico: Essencial para a produção de cápsulas duras e moles, revestimentos de medicamentos, materiais para tratamento de feridas e formulações biomédicas devido à excelente biocompatibilidade, estabilidade e propriedades de liberação controlada.

• Cosméticos: Usados ​​em cremes para a pele, soros e nutricosméticos para melhorar a hidratação, firmeza, elasticidade e efeitos antienvelhecimento da pele por meio de proteínas e peptídeos bioativos.

• Fertilizante: Aplicado em fertilizantes orgânicos para fornecer conteúdo de proteína rico em nitrogênio, melhorando a nutrição do solo, o crescimento das culturas e práticas agrícolas ecológicas.

• Industrial: Usado em fotografia, adesivos, fabricação de papel e revestimentos devido à força de ligação, capacidade de formação de filme e versatilidade em processos industriais.

• Outros: Inclui alimentos para animais de estimação, bebidas, dispositivos médicos e aplicações de biotecnologia onde o colágeno e a gelatina agregam benefícios funcionais, nutricionais ou estruturais.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fator de Condução

O crescimento dos alimentos funcionais e da demanda nutracêutica impulsiona o crescimento

Uma das principais forças externas no mercado de colágeno e gelatina é o crescente interesse mundial em nutrição e bem-estar. Os consumidores exigem produtos que ajudem a manter a mobilidade articular, a saúde da pele, a digestão e a vitalidade geral, o que faz com que os fabricantes utilizem colágeno e gelatina em alimentos funcionais e suplementos nutracêuticos. A mudança para práticas preventivas de saúde e autocuidado também intensificou a preocupação com produtos ricos em proteínas e suplementos alimentares que trazem vantagens específicas. Bebidas prontas para beber, colágeno em pó, gomas e lanches fortificados estão se transformando em produtos convencionais direcionados a entusiastas do fitness, multidões idosas e consumidores preocupados com a beleza. Além disso, o colágeno e a gelatina podem se espalhar mais rapidamente em qualquer indústria devido à crescente popularidade de ingredientes de rótulo limpo e de origem natural. As empresas estão projetando estrategicamente novas fórmulas que sejam mais solúveis e com biodisponibilidade para atender aos gostos crescentes. ampliando a aplicação e penetração de colágeno e gelatina no mundo.

A expansão do uso em aplicações farmacêuticas e médicas impulsiona o mercado

O colágeno e a gelatina são cada vez mais utilizados na indústria farmacêutica e na prática médica devido à sua natureza biocompatível, pureza e funcionalidade. A gelatina também é um ingrediente comum na produção de cápsulas duras e moles e, portanto, é um componente importante no sistema de administração de medicamentos. O colágeno, entretanto, tornou-se um dos materiais básicos na engenharia de tecidos, tratamento de feridas, medicina regenerativa e implantes biomédicos. A aplicabilidade de estruturas e hidrogéis à base de colágeno está melhorando com o crescente corpo de pesquisas sobre materiais de bioengenharia e terapias aprimoradas. A procura também está a ser estimulada pela expansão dos processos cirúrgicos e dos sistemas de tratamento de feridas. Além disso, novas oportunidades no uso de colágeno estão surgindo devido ao surgimento da novidade biomédica na área de bioimpressão 3D e biomateriais injetáveis. Os desenvolvedores farmacêuticos utilizam a gelatina devido à sua estabilidade, poder adesivo e facilidade de manuseio.

Fator de restrição

Restrições Éticas e Religiosas Restringem o Crescimento do Mercado

Uma das restrições que inibem o crescimento do mercado são os impactos éticos, culturais e religiosos do colágeno animal e da gelatina. Esses ingredientes são geralmente produtos bovinos, suínos ou marinhos, o que pode ser contraditório com as restrições alimentares praticadas pelos diferentes grupos da população. Os consumidores veganos ou vegetarianos também evitam produtos de proteína animal, o que está a dar maior atenção às fontes dos ingredientes. Em locais onde existem prescrições religiosas pesadas, o abastecimento tem de ser certificado de acordo com certas normas, o que pode aumentar o custo de produção e restringir a acessibilidade ao mercado. Além disso, a questão do bem-estar animal e da sustentabilidade também afeta a escolha de compra dos produtos, o que faz com que alguns consumidores desejem adquirir um produto vegetal ou sintético. A questão das diferenças regulamentares entre países também torna as coisas mais difíceis para os fabricantes, que terão de preparar documentação detalhada e fontes abertas. Soluções alternativas de colágeno estão em ascensão, embora não sejam muito vistas, pois são caras e restritivas em tecnologia.

Ascensão de alternativas de colágeno à base de plantas e bioengenhadas ajuda na expansão do mercado

Oportunidade

Uma nova perspectiva de mercado são as alternativas de colágeno à base de plantas/bioengenharia. Com um crescente interesse dos consumidores em produtos livres de crueldade, sustentáveis ​​e livres de alérgenos, as organizações estão considerando o colágeno à base de fermentação e formulações de base botânica, que reproduzem a funcionalidade do colágeno. As empresas de biotecnologia estão aplicando o cultivo microbiano e identificando métodos para produzir colágeno com uma estrutura comparável àquela obtida em animais e acessível a consumidores veganos e com restrições religiosas.

Estas são as soluções para as grandes questões de sustentabilidade, ética e disponibilidade de insumos. Além disso, alternativas de gelatina vegetal de diversas substâncias, como ágar e pectina, estão se tornando cada vez mais aplicáveis ​​em confeitaria e panificação.

A disponibilidade flutuante de matérias-primas representa um desafio para o mercado

Desafio

O setor de colágeno e gelatina enfrenta grandes problemas devido às oscilações no fornecimento e na qualidade das matérias-primas. As indústrias de processamento de carne, pesca e pecuária são fundamentais para o abastecimento, sendo portanto propensas a flutuações no ciclo de produção animal, surtos de doenças e políticas. As questões ambientais e a mudança no comportamento dos clientes em relação ao consumo de carne também podem afetar o fornecimento de ossos, pele e outros subprodutos a serem utilizados na extração.

Além disso, a questão da qualidade dos fornecimentos pode interferir no desempenho estável dos produtos e introduzir atrasos na fabricação e aumentar as despesas incorridas pelos fabricantes. Outros desafios de abastecimento incluem políticas de importação e exportação e interferência comercial no comércio mundial, o que dificulta as estratégias de abastecimento. Para garantir a confiabilidade de seus produtos, as empresas precisam investir na diversificação dos fornecedores de matérias-primas e em melhores formas de processá-las.

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INSIGHTS REGIONAIS DE COLÁGENO E GELATINA

• América do Norte

O mercado norte-americano tem uma participação robusta no mercado de colágeno e gelatina, onde os consumidores estão altamente conscientes de alimentos funcionais, suplementos dietéticos e produtos de beleza vindos de dentro. A área vive um setor nutracêutico desenvolvido e um aumento na nutrição esportiva, soluções antienvelhecimento e usos médicos. Os avanços nos cuidados de saúde, na medicina regenerativa e na produção farmacêutica também aumentam a procura na região. Os fabricantes de alimentos continuam adicionando colágeno e gelatina a lanches, refrigerantes e itens de confeitaria para satisfazer as necessidades dos consumidores preocupados com a saúde. Além disso, as alianças estratégicas entre os fornecedores de ingredientes e as marcas de suplementos incentivam o crescimento do mercado. A demanda predominante do consumidor por produtos de bem-estar e tecnologias médicas avançadas faz com que o mercado de colágeno e gelatina dos Estados Unidos seja líder na região. O consumo de suplementos é muito extenso e justifica a ingestão regular de colágeno. A alta demanda por ingredientes de gelatina e colágeno também é promovida pela presença de fortes indústrias farmacêuticas e de processamento de alimentos.

• Ásia

O mercado asiático está entre os setores de mercado de colágeno e gelatina que mais crescem devido ao aumento da renda disponível, ao crescimento da população urbana e à crescente conscientização sobre produtos de bem-estar e beleza. Há um aumento no uso de alimentos funcionais, suplementos proteicos e produtos para a pele com colágeno em toda a região. As antigas culturas de beleza e o elevado nível de interesse em produtos antienvelhecimento também aumentam a procura. A indústria de processamento de alimentos da região tem grande demanda por gelatina em produtos de confeitaria, laticínios e panificação. Além disso, o aumento da produção de produtos farmacêuticos é benéfico na manutenção do uso de gelatina na fabricação de cápsulas. A Ásia também beneficia da vantagem de ter acesso imediato a matérias-primas e de baixo custo de produção, tornando-a assim num importante centro de abastecimento dos mercados mundiais. À medida que a biotecnologia avança e um maior financiamento é atribuído à investigação, a área está a tornar-se um centro de tecnologia na extracção de colagénios e nos serviços de valor acrescentado. A tendência crescente do comércio eletrônico também contribui para o rápido crescimento das vendas de suplementos de colágeno e produtos de beleza entre diferentes segmentos de consumidores.

• Europa

A Europa é um mercado influente que ostenta fortes setores de transformação alimentar, exigências de elevada qualidade e um interesse crescente em alimentos naturais e sustentáveis. Cada vez mais atenção aos suplementos de rótulo limpo, aos alimentos enriquecidos com proteínas e ao uso de biomateriais de qualidade médica moldam a demanda em colágeno e gelatina. A região atribui igualmente importância significativa à rastreabilidade e ao fornecimento ético, o que obriga os fabricantes a adoptarem operações de cadeia de abastecimento aberta. As cápsulas de gelatina são importantes na indústria farmacêutica na Europa porque apresentam alta estabilidade, compatibilidade e longas aprovações regulatórias. Além disso, o colágeno encontra aplicação em novas formulações de cuidados com a pele e produtos nutricosméticos, devido aos robustos mercados de cuidados pessoais e beleza. O colágeno tem aplicações biomédicas que são investigadas ativamente pelas instituições de pesquisa da região para promover o tratamento de feridas e a medicina regenerativa. A procura continua apoiada pela crescente preferência dos consumidores por cuidados de saúde preventivos. A Europa é uma região estratégica com elevada procura de produtos de colagénio e gelatina premium e cientificamente comprovados, com um quadro regulamentar bem estabelecido e uma base industrial robusta.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais produtores de colágeno e gelatina também estão se preparando para estabelecer alianças que aumentem a competitividade. Estas parcerias ajudam os fabricantes a aumentar a sua gama de produtos, a obter acesso a novas tecnologias e a melhorar os seus canais de distribuição internacionais. As marcas nutracêuticas tendem a trabalhar em estreita colaboração com os fornecedores de ingredientes na criação de formulações inovadoras que envolvem o uso de peptídeos de colágeno de alta pureza e gelatina funcional. Colaborações com empresas de biotecnologia facilitam o desenvolvimento de colágeno produzido por bioengenharia, o que melhora a sustentabilidade e a flexibilidade adequada para atender às mudanças nos gostos dos consumidores. As alianças farmacêuticas concentram-se no aprimoramento das tecnologias de cápsulas e dos sistemas de administração de medicamentos. As alianças estratégicas também são úteis para permitir que as empresas tenham acesso a novos mercados regionais através da utilização de conhecimentos especializados e conhecimentos regulamentares comuns. As parcerias no mercado em termos de co-branding, investigação partilhada e desenvolvimento de ingredientes também contribuem para uma inovação mais rápida do mercado. Essas atividades colaborativas ajudaram as empresas a reagir rapidamente às tendências de consumo e a permanecer em boas posições de mercado nos mercados globais altamente competitivos. Estas parcerias são muito importantes para potenciar o crescimento, a inovação e a diferenciação na indústria do colagénio e da gelatina.

Lista das principais empresas de colágeno e gelatina

• Rousselot – (France)
• Gelita – (Germany)
• PB Gelatins – (Belgium)
• Nitta Gelatin – (Japan)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Novembro de 2024: Uma tendência industrial no mercado de colágeno e gelatina é o uso crescente de novos e sofisticados métodos de extração enzimática. Através desses processos modernos, os fabricantes conseguem obter colágeno e gelatina de alta qualidade com maior pureza, funcionalidade e melhor tempo de processamento do que quando eram feitos tradicionalmente. A extração enzimática traz benefícios para o meio ambiente através da redução do uso de produtos químicos e da maximização do uso de energia, o que está alinhado com a agenda de sustentabilidade em todas as indústrias. Também permite que os fabricantes desenvolvam perfis especializados de peptídeos de colágeno que podem ser usados ​​para fornecer benefícios específicos à saúde, como saúde óssea ou rejuvenescimento da pele e reparação muscular. A tecnologia também auxilia na fabricação de formulações inodoras e insípidas, adequadas para fins de bebidas e alimentos. Os fabricantes que adotam esses métodos superiores têm mais controle sobre a consistência dos produtos e a confiabilidade dos suprimentos. A extração enzimática é uma tecnologia disruptiva emergente que está melhorando a qualidade, a escala e a inovação na indústria de colágeno e gelatina no mundo, à medida que as empresas continuam investindo em pesquisa e melhorando sua infraestrutura de processamento.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado de colágeno e gelatina está crescendo em diversos setores e isso se deve ao aumento do interesse em bem-estar, alimentos funcionais, nutracêuticos e usos médicos de alta tecnologia. Embora a pandemia da COVID-19 tenha inicialmente desestabilizado as operações, a longo prazo, as tendências da procura são sólidas porque os consumidores estão cada vez mais preocupados com a ideia de cuidados preventivos e ingredientes naturais. A inovação no setor está sendo influenciada pelas principais tendências em peptídeos de colágeno bioativos e opções sustentáveis. Embora factores como a disponibilidade de materiais vegetais e questões ambientais também possam ser um problema, as empresas também estão a estudar activamente a possibilidade de materiais vegetais e de bioengenharia para expandir a acessibilidade. Os mercados regionais como a América do Norte, a Europa e a Ásia desempenham todos um papel importante no desenvolvimento mundial, uma vez que cada um deles é apoiado pelas suas próprias capacidades industriais e preferências dos consumidores. As oportunidades de mercado são ampliadas ainda mais por alianças estratégicas, tecnologia e novas formas de extração. Com a mudança nas indústrias em termos de transparência, validação científica e formulações de rótulo limpo, o colagénio e a gelatina continuarão a desempenhar um papel crucial como ingrediente funcional na indústria alimentar, na indústria farmacêutica, na indústria cosmética e na indústria biomédica a nível mundial.