Tamanho do mercado de fritadeiras comerciais, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (fritadeiras de bancada, fritadeiras modelo de piso), por aplicação (restaurantes, food trucks, cafés, outros) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 29 April 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE FRITADEIRAS COMERCIAIS

O tamanho do mercado global de fritadeiras comerciais foi de US$ 421,7 milhões em 2023 e o mercado está projetado para atingir US$ 556,29 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 3,1% durante o período de previsão.

Uma fritadeira comercial é um eletrodoméstico usado em cozinhas e restaurantes, projetado principalmente para aquecer grandes quantidades de óleo de cozinha para fritar grandes quantidades de alimentos, como bolos de funil, bolinhos fritos e palitos de mussarela. Essas fritadeiras são usadas principalmente para preparar fast food e torná-los mais crocantes.

Espera-se que o crescente número de restaurantes e lanchonetes em todo o mundo aumente a demanda por fritadeiras comerciais especializadas. Projetadas para atender às necessidades específicas de diferentes tipos de cozinhas, essas fritadeiras são ferramentas essenciais em muitas cozinhas de alimentos. Apesar das preocupações sobre os efeitos do consumo de alimentos fritos na saúde, eles continuam populares em todo o mundo. Espera-se que a crescente popularidade dos alimentos fritos aumente a demanda por fritadeiras comerciais especializadas, especialmente aquelas capazes de produzir versões mais saudáveis ​​de alimentos fritos.

Impacto da COVID-19: mercados perturbados por interrupções pandêmicas na demanda e na cadeia de suprimentos

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

Devido ao surto de COVID-19, muitas indústrias estão temporariamente fechadas ou operando com uma força de trabalho reduzida devido a fechamentos forçados e restrições semelhantes impostas pelos órgãos governamentais. A situação de pandemia de coronavírus causou enormes interrupções no abastecimento durante muito tempo. As mudanças no comportamento do consumidor e o foco na alimentação saudável para manter a imunidade elevada para combater a infecção da COVID-19 dificultaram o consumo dos produtos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Demanda por fritadeiras com eficiência energética e ecologicamente corretas e integração de tecnologia inteligente para impulsionar o crescimento do mercado"

Várias tendências estão surgindo no mercado global de fritadeiras comerciais. Em primeiro lugar, a procura por fritadeiras energeticamente eficientes e amigas do ambiente está a aumentar à medida que as empresas se esforçam para reduzir a sua pegada ambiental. Além disso, as fritadeiras sem óleo ou com baixo teor de óleo são cada vez mais populares, oferecendo opções de frituras mais saudáveis. Outra tendência observada é a integração de tecnologia inteligente em fritadeiras, como controle automático de temperatura e sistemas de monitoramento. Além disso, é perceptível que o uso de queimadores de gordura elétricos está se tornando mais comum no mercado em comparação às versões a gás devido à sua facilidade de uso e custo-benefício. Espera-se que essas tendências moldem o futuro do mercado global de fritadeiras comerciais.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FRITADEIRAS COMERCIAIS

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Fritadeiras de bancada e Fritadeiras modelo de piso.

As fritadeiras são perfeitas para cozinhas pequenas que não precisam ou podem acomodar uma fritadeira grande. As fritadeiras de mesa são perfeitas para fritar diversos tipos de alimentos, como frango, peixe, batatas, doces e até sorvetes.

As Fritadeiras Floor Model são fritadeiras profissionais com tanque de 6 litros ou tanque duplo 6 + 6 e são especialmente adequadas para restaurantes de fast food. Adequado para fritar cebola, frango, peixe, rodelas de cebola em rápida sucessão, usando o mínimo de óleo possível.

• Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em restaurantes, food trucks, cafés, outros.

As fritadeiras comerciais têm amplas aplicações em restaurantes, food trucks, cafés e outros. Os restaurantes compartilhavam o segmento principal, já que as fritadeiras são usadas principalmente aqui para servir os melhores serviços.

Um food truck é um grande veículo motorizado ou trailer equipado para armazenar, transportar, cozinhar, preparar, servir e/ou vender alimentos.

O café é um pequeno restaurante que se concentra em bebidas com cafeína, como o clássico café, cappuccino, expresso e chá. A comida costuma ser simples, com uma seleção de sanduíches, bagels e outros assados ​​que os clientes pedem no balcão e levam para a mesa, onde é usada uma fritadeira.

FATORES MOTORISTAS

"Crescimento da indústria de restaurantes impulsiona o crescimento do mercado"

Espera-se que o rápido crescimento da indústria de restaurantes seja um grande impulsionador para o desenvolvimento do mercado global de fritadeiras comerciais. Um estilo de vida acelerado está levando a mudanças nos hábitos alimentares da maior parte da população mundial. Isto leva a um aumento da procura de alimentos comestíveis, o que aumenta o número de hotéis e restaurantes; o que acelera o crescimento do mercado de fritadeiras comerciais. Além disso, o aumento de experimentos e inovações em diversas cozinhas juntamente com o crescimento da indústria gastronômica aumentarão a expansão do mercado nos próximos anos.

"A popularidade do fast food entre os consumidores e o aumento na demanda por fritadeiras comerciais devido a vários benefícios promoverão o crescimento do mercado"

O aumento da popularidade do fast food entre os consumidores e os países em desenvolvimento aumentará a demanda por fritadeiras comerciais durante o período de previsão. A procura por restaurantes fast casual está a crescer rapidamente em vários países. Esses restaurantes têm uma aparência simples e oferecem uma variedade de fast food popular entre os consumidores. As cadeias de fast food também oferecem diversas opções para esse grupo demográfico, o que deverá impactar positivamente o crescimento do mercado. As fritadeiras comerciais apresentam diversas vantagens como baixo consumo de combustível, fritura rápida, fácil limpeza e capacidade de fritar muitos alimentos em grandes quantidades. Alimentos fritos como palitos de mussarela, bolinhos fritos, frango frito, peixe, sorvete frito e espaguete frito são geralmente fritos. As fritadeiras comerciais estão disponíveis com tecnologia de sistema de filtragem que atrai compradores.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Disponibilidade de alternativas pode prejudicar o crescimento do mercado"

A disponibilidade de outras alternativas às fritadeiras comerciais, como as fritadeiras de ar comprimido, é uma das principais barreiras ao crescimento do mercado à medida que a demanda por fritadeiras de ar comprimido aumenta. As fritadeiras de ar comprimido são uma escolha mais saudável do que outras fritadeiras.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE FRITADEIRAS COMERCIAIS

"Ásia-Pacífico domina o mercado devido à crescente demanda por alimentos fritos e ao crescimento do setor de alimentos"

O mercado é segmentado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A Ásia-Pacífico provavelmente será responsável pela maior receita na participação de mercado global de fritadeiras comerciais em 2022, que deverá crescer significativamente durante o período de previsão. Espera-se que o mercado de fritadeiras nesta região cresça devido ao aumento da demanda por alimentos fritos e ao crescimento do setor de alimentos em países em desenvolvimento, como China e Índia. A disponibilidade de fritadeiras acessíveis e o crescimento do comércio eletrônico são fatores adicionais que deverão aumentar a demanda por fritadeiras nesta região. Além disso, espera-se que concorrentes importantes que oferecem vários programas, como descontos, esquemas de fidelidade e opções de personalização de produtos, impulsionem a receita de mercado na região Ásia-Pacífico.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes da indústria moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

O mercado comercial de fritadeiras é significativamente influenciado pelos principais players da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências dos consumidores. Estes principais intervenientes possuem extensas redes de retalho e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções de guarda-roupa. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. vários fabricantes começaram a vender seus produtos online por meio de seus sites. Várias empresas estão se concentrando em estratégias de crescimento, como lançamentos de produtos, aprovações de produtos, patentes e eventos, aquisições, parcerias e colaborações para aumentar o portfólio de produtos. Essas atividades incluem oportunidades para expandir os negócios e a base de clientes. Com o desenvolvimento da tecnologia, espera-se que o mercado de fritadeiras seja mais eficiente e confiável em termos energéticos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Therma-Tek (EUA)
• Cookline (EUA)
• Faixa padrão (EUA)
• Migali (EUA)
• Atosa (EUA)
• American Range (EUA)
• Vulcano (EUA)
• Dukers (EUA)
• Pitco (EUA)
• Asber (EUA)
• Cecilware Pro (EUA)
• Ikon (EUA)
• Pines Cooking (EUA)
• Globe (Filipinas)
• Ampto (EUA)
• HENNY PENNY (EUA)
• Bayou Classic (EUA)
• FRYMASTER (EUA)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Fevereiro de 2021: Welbilt, Inc., fabricante global de equipamentos comerciais para serviços de alimentação, lançou uma nova linha de fogões comerciais a gás sob sua marca Frymaster. As novas fritadeiras melhoraram a eficiência energética e sistemas avançados de filtragem que melhoram a qualidade dos alimentos e reduzem os custos operacionais.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.