Chaleiras comerciais e panelas de brasagem Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (chaleiras comerciais e panelas de brasagem comerciais), por aplicação (restaurantes, hotéis e outros) e previsão regional de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CHALEIRAS E BANDEJAS COMERCIAIS

O mercado global de chaleiras comerciais e panelas para refogar, vale US$ 1,01 bilhão em 2026 e atinge US$ 1,59 bilhão até 2035, mantendo um CAGR de 5,8% de 2026 a 2035.

A pandemia da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com chaleiras comerciais e panelas para refogar a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Chaleiras e frigideiras comerciais são equipamentos essenciais em cozinhas profissionais e estabelecimentos de alimentação. Eles são projetados para lidar com cozimentos em grande escala e fornecer resultados eficientes e consistentes. As chaleiras comerciais, também conhecidas como chaleiras com camisa de vapor, são grandes recipientes usados ​​para ferver, ferver e estufar grandes quantidades de alimentos de base líquida. Apresentam construção de parede dupla, com camisa externa cheia de vapor e câmara interna de cozimento.

As frigideiras para refogar, também conhecidas como frigideiras inclinadas ou frigideiras inclináveis, são recipientes versáteis usados ​​para refogar, refogar, grelhar, fritar rasas e outras técnicas de cozimento. Eles são normalmente grandes, rasos e de formato retangular, com tampa articulada e mecanismo de inclinação que permite fácil vazamento e transferência do produto.

IMPACTO DA COVID-19

Mudança nos restaurantes para aumentar significativamente a demanda

A COVID-19 teve um impacto de mudança de vida em todo o mundo. O mercado comercial de chaleiras e panelas para refogar foi significativamente afetado. O vírus teve vários impactos em diferentes mercados. Lockdowns foram impostos em vários países. Esta pandemia errática causou perturbações em todos os tipos de negócios. As restrições foram reforçadas durante a pandemia devido ao aumento do número de casos. Numerosas indústrias foram afetadas. No entanto, o mercado de chaleiras comerciais e panelas para refogar experimentou um aumento na demanda.

Devido às interrupções na cadeia de abastecimento e às mudanças nas preferências dos consumidores, muitos operadores de serviços alimentares tiveram de ajustar os seus menus e receitas. Isto significou alterar os métodos de cozimento e os ingredientes utilizados, o que por sua vez impactou o equipamento específico necessário na cozinha. Alguns estabelecimentos tiveram que diversificar a sua oferta ou introduzir novos conceitos de refeições, o que levou a mudanças na utilização de chaleiras e frigideiras comerciais.

Com o encerramento ou o funcionamento limitado de restaurantes, cafetarias e outros estabelecimentos de restauração durante os confinamentos e as medidas de distanciamento social, houve uma mudança significativa dos serviços de refeições no local para a entrega, entrega e preparação de refeições para distribuição em grande escala. Esta mudança nas preferências gastronómicas influenciou a procura de chaleiras e frigideiras comerciais, à medida que os estabelecimentos adaptam as suas operações para acomodar o aumento da cozedura e da preparação de refeições em lote. Prevê-se que o mercado aumente a participação de mercado de chaleiras comerciais e panelas após a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Integração tecnológica para ampliar o crescimento do mercado

Os fabricantes estão incorporando cada vez mais recursos de tecnologia avançada em chaleiras comerciais e panelas para refogar para melhorar a eficiência, o controle e a experiência do usuário. Isso inclui interfaces touchscreen, perfis de cozimento programáveis, recursos de monitoramento remoto e conectividade para coleta e análise de dados.

Chaleiras comerciais e panelas para refogar estão sendo projetadas para oferecer uma ampla gama de capacidades de cozimento. Isso inclui a integração de vários modos de cozimento, como ferver, ferver, refogar, grelhar e até assar, em uma única unidade. Essas versáteis soluções de equipamentos permitem maior diversidade e flexibilidade de cardápio em cozinhas profissionais. Prevê-se que esses últimos desenvolvimentos aumentem a participação de mercado de chaleiras comerciais e panelas para refogar.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CHALEIRAS E PANELAS COMERCIAIS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em Chaleiras Comerciais e Panelas de Assar Comerciais.

As chaleiras comerciais detêm uma grande parte do mercado global.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado se bifurca em restaurantes, hotéis, entre outros.

Os restaurantes como aplicação detêm uma grande fatia do mercado global.

FATORES DE CONDUÇÃO

Diversidade de cardápio para aumentar a participação no mercado

A indústria de foodservice está cada vez mais focada em oferecer menus diversificados para atender às mudanças nas preferências dos consumidores. Chaleiras comerciais e panelas para refogar oferecem flexibilidade para cozinhar uma variedade de pratos, desde sopas e ensopados até carnes e vegetais refogados. Seus recursos personalizáveis, como vários modos de cozimento e controles de temperatura ajustáveis, permitem que os chefs executem várias receitas e itens de menu.

Eficiência e produtividade para aumentar o tamanho do mercado

As cozinhas comerciais buscam eficiência e produtividade para atender aos requisitos de alta demanda. Chaleiras comerciais e panelas para refogar permitem cozimento em grandes lotes, tempos de aquecimento rápidos e recursos versáteis de cozimento, permitindo a preparação eficiente de uma ampla variedade de pratos. Essas soluções de equipamentos ajudam a agilizar as operações e maximizar a produtividade em cozinhas profissionais. Prevê-se que esses fatores impulsionem a participação de mercado de chaleiras comerciais e panelas para refogar.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Manutenção para prejudicar a participação no mercado

A limpeza e a manutenção adequadas são cruciais para a longevidade e o desempenho das chaleiras e frigideiras comerciais. No entanto, o processo de limpeza pode ser demorado e trabalhoso, afetando potencialmente a eficiência operacional. Além disso, a falta de limpeza e manutenção adequada destas soluções de equipamento pode levar a problemas de higiene e comprometer a segurança alimentar. Prevê-se que esses fatores prejudiquem a participação de mercado de chaleiras comerciais e panelas para refogar.

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CHALEIRAS COMERCIAIS E BANDEJAS DE BRAISING INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

A América do Norte domina o mercado de chaleiras comerciais e panelas para refogar

A América do Norte é o principal acionista da participação de mercado de chaleiras comerciais e panelas para refogar. A América do Norte tem uma indústria de serviços de alimentação robusta e diversificada, incluindo restaurantes, hotéis, serviços de catering e serviços de alimentação institucionais. A elevada procura de equipamentos de cozinha comercial nestes setores cria um mercado considerável para fabricantes e fornecedores, atraindo players nacionais e internacionais. A Europa é o segundo maior acionista em participação de mercado de chaleiras comerciais e panelas para refogar.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços colaborativos através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seu portfólio de produtos.

Lista das principais empresas de chaleiras comerciais e panelas para refogar

• AccuTemp Products [U.S.]
• Dover Corporation [U.S.]
• Illinois Tool Works [U.S.]
• Market Forge [U.S.]
• Welbilt [U.S.]
• BLODGETT CORPORATION [U.S.]
• Electrolux [Sweden]
• FUJIMAK CORPORATION [Japan]
• Legion Industries [U.S.]
• MBH International [Netherlands]
• Middleby Corporation [U.S.]

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa perfila um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, etc. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.