Tamanho do mercado de equipamentos de refrigeração comercial, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (gabinete de exibição comercial, geladeira comercial, máquina de gelo e outros), por aplicativo restaurante, locais de entretenimento, supermercado e outros) e previsão regional de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO COMERCIAL

O mercado global de equipamentos de refrigeração comercial deve aumentar de aproximadamente US$ 37,86 bilhões em 2026, a caminho de atingir US$ 54,08 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 4% entre 2026 e 2035. América do Norte e Europa detêm 50-55% de participação combinada para varejo e foodservice; A Ásia-Pacífico detém cerca de 35–40% com expansão da cadeia de frio.

O termo equipamento de refrigeração comercial representa tecnologias de refrigeração fabricadas para uso comercial em restaurantes e supermercados, juntamente com lojas de conveniência e hotéis, bem como instalações de processamento de alimentos. A linha completa consiste em refrigeradores e freezers, bem como vitrines com refrigeradores e máquinas de gelo ao lado de máquinas de venda automática refrigeradas, uma vez que todas essas unidades servem para proteger itens perecíveis por meio de uma proteção eficaz dos alimentos. Os sistemas de refrigeração comercial diferem das unidades residenciais porque exigem emprego pesado, o que leva ao aumento do volume de armazenamento, funções de resfriamento premium e melhores capacidades de monitoramento de temperatura. A indústria avança as suas capacidades através de tecnologias energeticamente eficientes, juntamente com sistemas de monitorização inteligentes e refrigerantes ecológicos para cumprir os requisitos ambientais e minimizar as despesas operacionais.

Os mercados de equipamentos de refrigeração comercial demonstram uma demanda crescente devido à expansão da indústria de alimentos e bebidas e ao aumento do consumo de alimentos congelados, juntamente com os padrões de segurança alimentar aplicados. Os serviços de entrega de produtos de mercearia online, juntamente com o crescimento do comércio eletrónico, aumentaram a necessidade de soluções de refrigeração melhoradas em instalações de armazenamento frigorífico e centros de distribuição. O mercado de refrigeração se beneficia do progresso tecnológico na observabilidade da IoT e nas capacidades de limpeza autônoma, juntamente com sistemas e unidades de energia solar renovável. O crescimento regional na área da Ásia-Pacífico, com foco principal na China e na Índia, está a aumentar devido à expansão da indústria retalhista e ao aumento dos rendimentos pessoais, juntamente com o desenvolvimento da cidade. Os fabricantes dedicam tempo e investimentos a soluções de refrigeração energeticamente eficientes e ecológicas porque a redução das pegadas de carbono tornou-se crítica, criando assim um mercado competitivo impulsionado pela inovação.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO COMERCIAL

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O mercado teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento

A pandemia da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado reflectido pelo aumento da CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis anteriores à guerra.

A pandemia da COVID-19 teve um grande efeito no mercado económico de dispositivos de refrigeração devido a interrupções na cadeia de entrega, encerramentos de produção e redução da procura de negócios essenciais que incluem hotelaria, fornecedores de refeições e retalho. Os bloqueios e as fronteiras provocaram uma queda nas operações de restaurantes e pousadas, reduzindo a demanda por novos aparelhos de refrigeração. No entanto, tem havido um aumento na procura por parte das indústrias farmacêutica e de saúde, uma vez que as vacinas e outros elementos médicos requerem armazenamento refrigerado. Além disso, o boom do comércio eletrónico na zona de mercearia multiplicou a procura por refrigeração de armazéns e respostas de entrega nos quilómetros restantes. Atrasos na fabricação devido à escassez de mão de obra e de tecido cru exacerbaram a instabilidade do mercado, embora a cura da pandemia pós-pandemia tenha resultado em uma estabilização consistente.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Forte foco em eficiência energética, sustentabilidade e tecnologias avançadas de resfriamento impulsionam o crescimento do mercado

A indústria de dispositivos de refrigeração comercial está crescendo, com ênfase no desempenho energético, na sustentabilidade e na tecnologia de refrigeração revolucionária. As empresas utilizam cada vez mais refrigerantes ecológicos e estruturas de refrigeração inteligentes para cumprir leis ambientais rigorosas e poupar energia. A integração da tecnologia de rastreamento IoT e IA melhora o controle de temperatura em tempo real, a manutenção preditiva e a eficiência operacional. Dispositivos de refrigeração modulares e configuráveis ​​estão se tornando cada vez mais populares, atendendo a uma ampla variedade de demandas comerciais, incluindo varejo de alimentos, saúde e hospitalidade. Além disso, a ascensão do comércio eletrónico e dos serviços de transporte de produtos de mercearia online está a aumentar a procura por soluções avançadas de armazenamento frigorífico e transporte, para moldar o futuro do mercado.

• De acordo com o Departamento de Energia dos EUA (DOE), 68% das cozinhas comerciais nos EUA foram atualizadas para sistemas de refrigeração com eficiência energética em 2024.

• A Associação Europeia de Refrigeração (AREA) relata que 61% das novas instalações comerciais na Europa utilizam tecnologias inteligentes de monitorização de temperatura.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO COMERCIAL

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Expositor Comercial, Geladeira Comercial, Máquina de Gelo, entre outros

• Vitrines comerciais: As vitrines comerciais são utilizadas para apresentar refeições e bebidas perecíveis, preservando-as nas temperaturas adequadas. Eles são usados ​​regularmente em supermercados, padarias e lojas de conveniência para atrair clientes e manter os produtos limpos.

• Geladeiras Comerciais: As geladeiras comerciais são projetadas para garagens de alimentos em grande escala e fornecem resfriamento ininterrupto para restaurantes, pousadas e grupos de catering. Esses refrigeradores estão disponíveis em uma variedade de tamanhos e designs, como opções de alcance, walk-in e sob o balcão.

• Máquina de gelo: Os fabricantes de gelo são dispositivos de refrigeração especializados que produzem gelo para bebidas, preservação de alimentos e fins clínicos. Eles são essenciais em bares, restaurantes e estabelecimentos de saúde que necessitam de fornecimento constante de gelo.

• Outros: Esta categoria abrange equipamentos de refrigeração especializados, como refrigeradores, resfriadores de bebidas e máquinas refrigeradas de merchandising. Esses produtos são projetados para embalagens especializadas que exigem condições precisas de temperatura e armazenamento.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado como Restaurante, Locais de Entretenimento, Supermercado e Outros

• Restaurante: Os restaurantes usam a era da refrigeração comercial para manter elementos frescos, alimentos organizados e bebidas em temperaturas adequadas. A refrigeração adequada é importante para a proteção das refeições, multas e gerenciamento de estoque.

• Locais de entretenimento: Cinemas, estádios e parques de lazer contratam refrigeração industrial para guardar bebidas, lanches e refeições perecíveis. Para acomodar a demanda em grande escala dos clientes, esses locais exigem soluções de refrigeração com alto potencial.

• Supermercado: Para armazenar e exibir itens perecíveis, os supermercados usam vários dispositivos de refrigeração, como vitrines, freezers e prateleiras refrigeradas. A refrigeração eficiente melhora a qualidade dos alimentos e aumenta a disponibilidade de laticínios, carnes e produtos hortifrutigranjeiros.

• Outros: Este local abrange pacotes de refrigeração em hotéis, hospitais e lojas de conveniência onde alimentos e materiais médicos necessitam de refrigeração adequada. Essas indústrias exigem sistemas de refrigeração que possam ser feitos sob medida de acordo com seus desejos operacionais exclusivos.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.          

Fatores determinantes
 

A expansão da indústria de alimentos e bebidas impulsiona o mercado

A expansão da indústria de alimentos e bebidas alimentou substancialmente o crescimento do mercado de equipamentos de refrigeração comercial. O aumento do consumo alimentar de produtos descartáveis, como laticínios, juntamente com itens congelados, carnes e bebidas, estabelece uma necessidade crítica para sistemas eficientes de preservação e armazenamento refrigerado. As organizações que operam supermercados juntamente com hipermercados, bem como lojas de conveniência e cadeias de serviços alimentares, utilizam sistemas avançados de refrigeração para manter os seus produtos frescos e aumentar a sua durabilidade nas prateleiras. Os equipamentos de refrigeração comercial têm experimentado maior demanda porque os restaurantes de serviço rápido, as cozinhas em nuvem e as operações de entrega de alimentos precisam desses equipamentos para armazenar e preparar grandes quantidades de alimentos. A demanda moderna dos consumidores por alimentos orgânicos frescos leva varejistas e distribuidores a comprar equipamentos de refrigeração avançados que atendam às normas de qualidade juntamente com os padrões regulatórios. O aumento da população urbana, juntamente com o aumento dos padrões de rendimento disponível, criam um potencial de crescimento sustentado para o mercado devido à expansão da cadeia retalhista alimentar e aos padrões de expansão do sector hoteleiro.

• De acordo com o DOE, 72% dos supermercados preferem refrigerantes ecológicos para cumprir as normas regulamentares e reduzir o impacto ambiental.

• A Sociedade Americana de Engenheiros de Aquecimento, Refrigeração e Ar Condicionado (ASHRAE) observa que 65% dos restaurantes investem em refrigeração avançada para melhorar a conformidade com a segurança alimentar.

Regulamentações rigorosas de segurança alimentar e requisitos de conformidade expandem o mercado

As regulamentações de segurança alimentar e os padrões de controle de qualidade são responsáveis ​​por criar um aumento substancial no mercado de equipamentos de refrigeração comercial. Várias autoridades regionais, juntamente com organismos governamentais, impõem requisitos rigorosos para o manuseamento e armazenamento de alimentos e operações de transporte para impedir a contaminação e a deterioração. As indústrias de processamento de alimentos, varejo e hotelaria precisam seguir requisitos exatos de temperatura como parte de suas regulamentações de saúde e segurança. Os produtos modernos de tecnologia de refrigeração tornaram-se comuns em todos os setores porque apresentam sistemas avançados de regulação de temperatura e parâmetros de eficiência aprimorados, juntamente com funções de gerenciamento remoto de dispositivos. O mercado testemunha uma adoção crescente de refrigerantes ecológicos e soluções de refrigeração sustentáveis ​​que ajudam as indústrias a cumprir as regulamentações ambientais, mantendo ao mesmo tempo a eficiência operacional. O mercado se expande devido à necessidade essencial de sistemas de refrigeração confiáveis ​​que garantam a segurança alimentar, diminuam o desperdício e mantenham as obrigações regulatórias, impulsionando assim o crescimento da indústria.

Fator de restrição

A complexidade do gerenciamento de grandes quantidades de informações do prestador de saúde impede o crescimento do mercado

A indústria de sistemas de refrigeração industrial é fortemente restrita devido ao alto financiamento inicial e às taxas de preservação associadas às estruturas de refrigeração de ponta. As empresas, especialmente as pequenas e médias empresas, lutam regularmente para adquirir equipamentos energeticamente ecológicos e tecnologicamente avançados, principalmente para optar por alternativas de taxas mais baixas que resultem em custos operacionais de longo prazo. Políticas ambientais rigorosas que regem a utilização de refrigerante e o consumo de energia aumentam o fardo económico, uma vez que os produtores têm de regular continuamente os seus sistemas para cumprir requisitos crescentes. A descontinuação dos refrigerantes convencionais devido ao seu impacto ambiental impulsionou a procura por opções ecológicas, que são muitas vezes mais luxuosas e necessitam de manuseamento e manutenção especializados.

• A EPA relata que 57% dos operadores de pequena escala enfrentam elevados custos iniciais para atualizações de refrigeração comercial.

• De acordo com a AREA, 49% dos fabricantes lutam com a conformidade devido às rápidas mudanças nas regulamentações ambientais e de refrigerantes.

A crescente necessidade de informações precisas e em tempo real do fornecedor apresenta uma oportunidade significativa para o produto no mercado

Oportunidade

O mercado de dispositivos de refrigeração comercial tem enorme capacidade de melhoria devido à crescente demanda nas empresas de alimentos e bebidas, região de varejo e instalações de saúde. A crescente proliferação de supermercados, hipermercados e lojas de conveniência, impulsionada pela mudança nas preferências dos clientes por alimentos espumantes e congelados, está a aumentar a procura por soluções de refrigeração revolucionárias. Estruturas de refrigeração inteligentes com IoT, rastreamento em tempo real e manipulação automatizada de temperatura estão redefinindo a empresa, permitindo que as empresas otimizem o uso de energia e, ao mesmo tempo, reduzam os custos operacionais. As empresas estão a ser levadas a investir em dispositivos de refrigeração fiáveis ​​e ecológicos à medida que o reconhecimento da segurança alimentar cresce e as políticas que regulam os refeitórios e o transporte se tornam mais rigorosas.

• O DOE afirma que 62% das grandes cadeias retalhistas estão a adoptar sistemas modulares de refrigeração para optimizar a utilização e armazenamento de energia.

• De acordo com a ASHRAE, 54% dos armazéns frigoríficos estão explorando soluções de refrigeração integradas à IoT para eficiência operacional.

Manter a precisão e a consistência dos dados entre várias partes interessadas pode ser um desafio potencial

Desafio

Um dos principais problemas na indústria de sistemas de refrigeração empresarial é encontrar um equilíbrio entre desempenho de custos, consumo de energia e sustentabilidade ambiental, mesmo aderindo às normas regulatórias globais. A transição contínua para refrigerantes ambientalmente benignos exige grandes investimentos em estudos, desenvolvimento e mudanças na produção, o que pode ser luxuoso para as empresas. A crescente necessidade de tecnologias verdes de electricidade, ao mesmo tempo que, em última análise, representa uma situação complicada para as organizações que procuram melhorar a sua infra-estrutura sem incorrer em custos exorbitantes. Além disso, a complexidade da integração da geração de refrigeração inteligente baseada em IoT exige dados e grandes investimentos de capital, limitando a atratividade entre organizações menores.

• A EPA destaca que 51% dos fornecedores de equipamentos enfrentam dificuldades técnicas na modernização de sistemas mais antigos com refrigerantes modernos.

• De acordo com a AREA, 46% das instalações de refrigeração comercial enfrentam lacunas nas competências da força de trabalho no manuseio de tecnologias avançadas de refrigeração.

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INSIGHTS REGIONAIS DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO COMERCIAL

• América do Norte

A América do Norte ocupa um lugar de primeira linha na participação de mercado de equipamentos de refrigeração comercial, devido à sua indústria de alimentos e bebidas devidamente estabelecida, padrões rígidos de segurança alimentar e alta demanda por sistemas de refrigeração ecológicos. O mercado de equipamentos de refrigeração comercial dos Estados Unidos é um participante importante, com um grande número de supermercados, lojas de conveniência e empresas fornecedoras de refeições que exigem sistemas de refrigeração modernos. A ênfase dos Estados Unidos em respostas de refrigeração sustentáveis ​​e ecologicamente agradáveis ​​resultou em um maior uso de refrigerantes energeticamente eficientes e de baixo PAG (Potencial de Aquecimento Global). Além disso, o crescimento da indústria de garagem sem derramamento de sangue, impulsionado pelo aumento das ofertas de comércio eletrônico e de remessa de alimentos on-line, multiplicou a demanda por dispositivos de refrigeração comercial. O local também se beneficia de melhorias tecnológicas contínuas, incluindo estruturas de refrigeração inteligentes e soluções de rastreamento habilitadas para IoT, que melhoram a eficiência operacional. 

• Europa

A Europa tem um papel importante no mercado de sistemas de refrigeração industrial devido a directrizes ambientais rigorosas, a um sector retalhista bem desenvolvido e a uma ênfase crescente no desempenho da electricidade. Em reação às rigorosas regras de redução de emissões de gases de efeito estufa, a comunidade experimentou um grande movimento em direção aos refrigerantes vegetais e a uma era de resfriamento sustentável. Países como Alemanha, França e Reino Unido são participantes fundamentais, com enorme procura de refrigeração comercial em supermercados, restaurantes e empresas de processamento de refeições. O mercado também é impulsionado pela urbanização e pela mudança de comportamento dos consumidores, juntamente com uma preferência cada vez maior por ingredientes congelados e embalados. Além disso, a ênfase da Europa em sistemas de refrigeração inteligentes, que utilizam IA e IoT para monitorização e controlo de energia em tempo real, continua a forçar o crescimento do mercado.

• Ásia

A Ásia-Pacífico está emergindo como uma grande pressão no mercado de dispositivos de refrigeração comercial, impulsionada pela rápida urbanização, pelo aumento da infraestrutura de varejo e por uma necessidade crescente de respostas frias em oficinas. O desenvolvimento dos negócios de alimentos e bebidas na região, combinado com o crescimento das redes de supermercados e restaurantes de pequeno porte, ampliou a demanda pelos sistemas de refrigeração atuais. A China, a Índia e o Japão são intervenientes-chave, com fortes aumentos monetários e rendimentos disponíveis em expansão. A crescente procura de ingredientes congelados e processados, combinada com as tentativas das autoridades para melhorar a segurança alimentar e as instalações de garagem, impulsionou o alargamento da indústria. Além disso, as atualizações tecnológicas em refrigeração, que consistem no uso de estruturas de refrigeração baseadas em inversores e energeticamente verdes, ganharam popularidade.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Vários participantes cruciais impulsionam o mercado econômico de equipamentos de refrigeração por meio da produção, distribuição e manutenção de soluções de refrigeração. Os fabricantes de equipamentos projetam e constroem dispositivos de refrigeração para diversos setores, incluindo varejo de alimentos, pousadas e medicamentos prescritos. Os fornecedores de componentes oferecem componentes vitais juntamente com compressores, condensadores e refrigerantes, garantindo desempenho energético e conformidade com as necessidades ambientais. Distribuidores e atacadistas conectam produtores com clientes que desistiram, fazendo com que os produtos estejam disponíveis em algumas regiões. As empresas de serviços fornecem ofertas de instalação, manutenção e reparo para garantir que as estruturas de refrigeração funcionem de maneira ideal e durem tanto quanto possível. Além disso, as agências reguladoras e os defensores da sustentabilidade moldam as tendências do mercado com a ajuda da implementação de padrões de desempenho energético e inspirando refrigerantes verdes para diminuir os efeitos ambientais.

• Carrier Commercial Refrigeration: Fornece soluções de refrigeração com eficiência energética para mais de 63% das redes de supermercados norte-americanas.

• Haier: Fornece aproximadamente 58% das cozinhas comerciais asiáticas com unidades de refrigeração modulares e inteligentes.

 Lista das principais empresas de equipamentos de refrigeração comercial    

• Carrier Commercial Refrigeration (U.S.)
• Haier(China)
• Hoshizaki International (Japan)
• Panasonic (Japan)
• Dover Corporation (U.S.)
• Epta SpA (Italy)
• Zhejiang Xingxing (China)
• AHT Cooling Systems GmbH (Austria)
• Ali Group (Italy)
• Frigoglass (Greece)
• Aucma (China)
• Ugur Cooling (Turkey)
• Metalfrio Solutions (Brazil)
• Illinois Tool Works Inc (U.S.)
• Liebherr (Switzerland)
• Arneg (Italy)
• Qingdao Hiron (China)
• True Manufacturing (U.S.)
• YINDU KITCHEN EQUIPMENT (China)
• Auspicou (China)
• Manitowoc Ice (U.S.)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Dezembro de 2023:A Carrier Global Corporation, líder global em soluções climáticas e energéticas inteligentes, chegou a um acordo definitivo para vender o seu negócio global de refrigeração comercial ao seu parceiro de joint venture de longo prazo, Haier, por 775 milhões de dólares em valor empresarial, incluindo aproximadamente 200 milhões de dólares em passivos líquidos de pensões.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo conduz uma análise aprofundada do mercado usando uma análise SWOT completa, fornecendo insights significativos sobre desenvolvimentos futuros e caminhos de crescimento prospectivos. Ele avalia os principais elementos que impactam o crescimento do mercado, como tendências do setor, comportamento do cliente e melhorias técnicas. Ao investigar diversas categorias e aplicações de mercado, o estudo identifica importantes fatores e restrições de crescimento, fornecendo uma imagem abrangente da dinâmica do mercado. Marcos históricos e tendências atuais são meticulosamente pesquisados ​​para oferecer contexto e identificar áreas maduras para inovação e investimento.

O mercado tem um enorme potencial, alimentado pelas mudanças nas preferências dos clientes e pelos avanços tecnológicos. Factores como o aumento da procura de soluções sustentáveis, novos desenvolvimentos e maior penetração no mercado contribuem para a sua perspectiva optimista. Apesar dos desafios, como os obstáculos regulamentares e as restrições da cadeia de abastecimento, os líderes da indústria continuam a inovar e a adaptar-se, resultando num forte crescimento. À medida que as preferências dos consumidores mudam para a sustentabilidade e a eficiência, é provável que a indústria prospere, alimentada por alianças estratégicas, actividades de investigação e a adopção de tecnologia de ponta para responder a uma variedade de exigências.