Tamanho do mercado de licor de creme, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (7%-14,9% ABV, e, acima de 15% ABV), por aplicação (Bar, Restaurante, Família, Hotel, E, Outros) Previsão Regional para 2031

Atualizado em: 29 April 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE LICOR DE CREME

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O tamanho do mercado global de licores cremosos foi de US$ 1.786,88 milhões em 2022 e o mercado está projetado para atingir US$ 3.535,4 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,06% durante o período de previsão.

O licor cremoso é uma bebida alcoólica deliciosa conhecida por sua textura rica e cremosa. Combina bebidas destiladas como uísque, rum ou conhaque com creme e adoçantes, resultando em uma bebida suave e indulgente. A variedade mais famosa é o licor cremoso irlandês, com marcas como Baileys na liderança. Os licores cremosos geralmente apresentam sabores como baunilha, chocolate e café, oferecendo uma experiência de sobremesa em um copo.

Apreciados puros, com gelo ou como ingrediente em coquetéis, eles proporcionam um sabor doce e delicioso com um toque de álcool. Os licores cremosos são populares durante feriados e ocasiões especiais, proporcionando um deleite delicioso para adultos. Todos esses fatores desempenharam um papel importante no aumento do crescimento do mercado de licores cremosos.

Impacto do COVID-19: Fechamento de bares e restaurantes durante a pandemia Diminuição do crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 trouxe desafios e oportunidades para a indústria de licores cremosos. Inicialmente, o encerramento de bares e restaurantes levou a uma diminuição do consumo no local. No entanto, as vendas fora do estabelecimento comercial, como nas lojas de bebidas, aumentaram à medida que os consumidores procuravam bebidas reconfortantes e indulgentes enquanto passavam mais tempo em casa. Muitas marcas de licores cremosos se adaptaram, oferecendo vendas online e serviços de entrega. A pandemia também incentivou a inovação em sabores e embalagens para se manter competitivo. Com o regresso dos encontros sociais e das celebrações, o mercado dos licores cremosos recuperou, com os consumidores a procurarem um toque de luxo em tempos difíceis. No geral, destacou a resiliência e adaptabilidade da indústria.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Introdução de perfis de sabores novos e exclusivos para impulsionar o crescimento do mercado"

Inovações na indústria de licores cremosos trouxeram mudanças emocionantes a esta bebida tradicional. As marcas estão explorando perfis de sabores novos e únicos, incorporando ingredientes como caramelo, sal marinho e especiarias exóticas para criar opções mais diversificadas e atraentes para os consumidores. Há uma ênfase crescente na sustentabilidade, com materiais de embalagem e processos de produção ecológicos se tornando um ponto focal.

Além disso, a indústria testemunhou o surgimento de licores cremosos veganos e sem laticínios para atender às mudanças nas preferências alimentares. Embalagens criativas, desde minigarrafas até elegantes conjuntos para presentes, também melhoraram a experiência do consumidor. Essas inovações refletem o compromisso da indústria em atender aos gostos e expectativas dos consumidores em constante evolução.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LICOR DE CREME

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Por tipo:

O mercado pode ser dividido com base no tipo nos seguintes segmentos:

7%-14,9% ABV e acima de 15% ABV. O segmento ABV acima de 15% deverá deter a participação de mercado dominante até 2028, o período de previsão.

O ABV (Álcool por Volume) acima de 15% representa uma categoria de nicho de licores cremosos mais fortes e potentes. Essas ofertas atendem aos consumidores que buscam um perfil de sabor mais ousado e rico, muitas vezes com um forte toque alcoólico. Embora menos comum que os licores cremosos convencionais, este segmento atende quem procura uma experiência de bebida mais intensa e indulgente.

Por aplicativo:

O mercado pode ser dividido com base na aplicação nos seguintes segmentos:

Bar, restaurante, familiar, hotel, entre outros. Prevê-se que o segmento familiar domine o mercado até 2031.

O segmento familiar normalmente abrange marcas tradicionais e bem estabelecidas, com um histórico de qualidade e autenticidade. Esses licores cremosos geralmente contam com receitas antigas e tradições familiares, mantendo uma base de clientes fiéis.

FATORES MOTORISTAS

"Enorme crescimento do comércio eletrônico e das vendas diretas ao consumidor para ampliar o crescimento do mercado"

Vários fatores impulsionadores impulsionam a indústria de licores cremosos. Em primeiro lugar, a procura dos consumidores por bebidas alcoólicas indulgentes e inovadoras levou ao desenvolvimento de novos sabores e variantes, incentivando o crescimento. Além disso, estratégias de marketing e colaborações com cafeterias e marcas de sobremesas expandiram a base de consumidores.

 O crescimento do comércio eletrônico e das vendas diretas ao consumidor tornou esses produtos mais acessíveis a um público mais amplo. Além disso, a tendência crescente da cultura dos cocktails e da mixologia impulsionou a procura de licores cremosos como ingrediente chave em diversas bebidas. Esses fatores determinantes contribuem coletivamente para a popularidade e o sucesso contínuos do mercado de licores cremosos.

"Versatilidade de licores em coquetéis e sobremesas para impulsionar o crescimento do mercado"

Além da demanda do consumidor e das estratégias de marketing, vários outros fatores determinantes moldam a indústria de licores cremosos. A versatilidade dos licores cremosos em coquetéis e sobremesas amplia seu apelo, incentivando mixologistas e chefs a experimentar novas receitas. A tendência de premiumização, com consumidores dispostos a pagar mais por produtos artesanais e de alta qualidade, criou oportunidades para licores cremosos de luxo.

Ocasiões sociais e celebrações proporcionam um mercado consistente para essas bebidas indulgentes. Além disso, o surgimento de licores cremosos com menor teor de açúcar e opções sem laticínios atende aos consumidores preocupados com a saúde. Esses fatores contribuem coletivamente para o crescimento contínuo e a diversificação do mercado de licores cremosos.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Alta concorrência de outras bebidas alcoólicas para deteriorar o crescimento do mercado"

Vários fatores restritivos afetam a indústria de licores cremosos. Um desafio significativo é a concorrência de outras bebidas alcoólicas e destiladas, limitando a quota de mercado. As preocupações com a saúde e a tendência crescente de redução do consumo de álcool entre os consumidores também podem impactar as vendas. Obstáculos regulatórios e tributação do álcool podem aumentar os custos para os produtores e afetar os preços.

Além disso, a natureza perecível dos ingredientes à base de creme pode levar a problemas de qualidade e prazo de validade. As flutuações nos preços dos laticínios e dos ingredientes, bem como as preocupações ambientais relativas à embalagem e à produção, impõem restrições adicionais. Apesar destes desafios, a indústria de licores cremosos continua a adaptar-se, atendendo às preferências dos consumidores e abraçando a inovação.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE LICOR DE CREME

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"A Europa dominará o mercado devido ao uso de ingredientes premium e artesanato "

A região líder na indústria de licores cremosos é a Europa, com foco particular na Irlanda e no Reino Unido. A Irlanda é conhecida por seus icônicos licores cremosos irlandeses, como Baileys e Kerry gold. Essas marcas dominam o mercado global, estabelecendo padrões de alta qualidade e perfis de sabor. O Reino Unido também contribui significativamente, com uma forte tradição na produção de licores cremosos.

 Os países europeus geralmente priorizam ingredientes e artesanato premium, que se alinham com a tendência de premiumização do setor. Além disso, as redes de distribuição estabelecidas na Europa e uma cultura que aprecia licores cremosos e semelhantes a sobremesas solidificam ainda mais a sua posição como líder da indústria.

Principais participantes do setor

"Os principais players adotam estratégias de aquisição para permanecerem competitivos "

Vários players do mercado estão utilizando estratégias de aquisição para construir seu portfólio de negócios e fortalecer sua posição no mercado. Além disso, parcerias e colaborações estão entre as estratégias comuns adotadas pelas empresas. Os principais players do mercado estão fazendo investimentos em P&D para trazer tecnologias e soluções avançadas ao mercado.

Lista de perfis de participantes do mercado

• Terra Ltd. (Estônia)
• Heaven Hill (Carolans) (EUA)
• Sazerac Company (EUA)
• DeKuyper Royal Distillers (Holanda)
• Licor de Peel (Holanda)
• BEHN (Dooley's) (Alemanha)
• Diageo (Baileys) (Reino Unido)
• E. & J. Gallo Winery (RumChata) (EUA)
• Lucas Bols B.V. (Holanda)
• Distell (Amarula) (África do Sul)
• Tequila Rose (EUA)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Agosto de 2023: na Espanha, há uma preferência crescente por cremes de tequila com baixo teor de álcool, conforme descrito por Humphrey Serjeantson, diretor de pesquisa da IWSR Drinks Market Analysis, que observa a mudança de cremes de tequila com alto teor de álcool shots para essas opções com baixo teor de álcool devido aos seus sabores atraentes e teor alcoólico reduzido.

Cobertura do relatório

O relatório fornece uma visão da indústria tanto do lado da procura como da oferta. Além disso, também fornece informações sobre o impacto do COVID-19 no mercado, os fatores impulsionadores e restritivos, juntamente com os insights regionais. As forças dinâmicas do mercado durante o período de previsão também foram discutidas para uma melhor compreensão das situações do mercado. O relatório também lista os principais players do setor para entender a concorrência.