Alimentos e bebidas Tamanho do mercado, compartilhamento e análise de crescimento, por tipo (Reb-A Series, Reb D, Reb M, STV Series e outros), por aplicação (arquivos universais copiar, fazer anúncios, design gráfico e outros), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ESTÉVIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS

O mercado global de estévia de alimentos e bebidas foi avaliado em US$ 0,54 bilhão em 2025 e deverá crescer para US$ 0,57 bilhão em 2026, atingindo US$ 0,89 bilhão em 2035, com um CAGR projetado de 5% durante o período de previsão de 2025 a 2035.

Stevia é um adoçante natural e substituto do açúcar feito a partir das folhas da planta Stevia rebaudiana, indígena de lugares como Brasil e Paraguai. A folha é a forma mais natural, não processada e crua de estévia.  A estévia, um extrato das folhas da planta estévia, é essencialmente um substituto do açúcar e adoçante. Tem muitas vantagens, incluindo alto teor de proteínas e baixo teor de calorias e, como resultado, ocupa um lugar de destaque na área de adoçantes. À medida que mais pessoas se conscientizam das vantagens da estévia para a saúde, ela é amplamente utilizada no setor de alimentos e bebidas. Os dois compostos mais potentes e importantes da estévia, o rebaudiosídeo A e o esteviosídeo, são os principais responsáveis ​​pela doçura da planta. numerosos países latino-americanos. A estévia orgânica é um adoçante que vem ganhando popularidade nos últimos anos. 

Comida e bebida estévia, incluindo margaridas, crisântemos e girassóis, pertencem à família Asteraceae. É um agente de adoçante extremamente forte, pois deixa um efeito 30 vezes mais doce que a cana -de -açúcar. É encontrado em regiões tropicais e subtropicais na América do Norte e do Sul.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A cadeia de suprimentos interrompida afetou o crescimento do mercado

Os processos de fabricação foram completamente encerrados como resultado do surto de COVID-19. As restrições de viagem impostas pelo governo afetaram gravemente a cadeia de abastecimento ou as vias de distribuição. Além disso, os efeitos económicos da pandemia causaram mudanças no comportamento do consumidor, tais como menores gastos em coisas não essenciais, o que pode impactar a procura de bens premium, como bebidas de estévia, e expandir o mercado para esses produtos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente conscientização sobre saúde entre a população para impulsionar o crescimento do mercado

A crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores, juntamente com a crescente renda per capita, é estimada para aumentar o crescimento do mercado. O padrão de consumo mudou devido à adoção de estilo de vida saudável. O aumento da popularidade das pessoas que participam de vários esportes e atividades físicas também contribui para o aumento da demanda por bebidas adoçadas por estévia no mercado de bebidas esportivas. Além disso, os clientes esperam mercadorias com vantagens de valor agregado e inferioresaçúcarConteúdo, que está aumentando a demanda por bebidas estévia. O mercado também está sendo impulsionado pela crescente demanda por bebidas açucaradas por estévia e pela atratividade de produtos à base de plantas. Além disso, prevê -se que o setor de bebidas estévia suba como resultado de desenvolvimentos tecnológicos na extração e formulação de estévia.

• De acordo com a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), a aprovação de adoçantes de estévia em produtos de alimentos e bebidas aumentou 15% nos últimos dois anos, refletindo a crescente demanda do consumidor por alternativas naturais.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a utilização de estévia em aplicações alimentares e bebidas aumentou 20% no último ano, impulsionada pela preferência dos consumidores por adoçantes de baixas calorias.

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Segmentação de mercado de alimentos e bebidas estévia

Por tipo

Por tipo, o mercado é segmentado em séries reb-A, reb D, reb M, séries STV, entre outros.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é classificado em cópia de arquivos universais, confecção de anúncios, design gráfico, entre outros.

FATORES DE CONDUÇÃO

Expandindo a indústria de alimentos e bebidas para aumentar a demanda de produtos

A indústria de alimentos e bebidas está se expandindo rapidamente devido ao aumento da população. Stevia é um excelente adoçante natural sem calorias. No negócio de alimentos e bebidas, é comumente utilizado. Com o aumento da frequência de doenças crónicas como a diabetes e a obesidade, os consumidores estão a mudar para uma vida melhor. Como resultado, os fabricantes estão usando estévia em vez de açúcar artificial em produtos, incluindo alimentos para animais de estimação, bebidas e suplementos dietéticos. Projeta-se que esses fatores alimentem o crescimento do mercado de estévia nos próximos anos. A estévia contém muitos compostos, incluindo alcalóides, oligossacarídeos, flavonóides,xantofila, ácidos hidroxicinâmicos, clorofilas, açúcares livres, minerais, lipídios e aminoácidos. Permite a exposição de refeições à base de estévia que são nutritivas, baixas em calorias e identificadas como auxiliando no tratamento de diversas doenças médicas. Esses fatores provavelmente impulsionarão o crescimento do mercado de estévia em alimentos e bebidas.

Casos crescentes de diabetes para oferecer oportunidades lucrativas ao mercado

Espera-se que a presença da população geriátrica seja outro fator importante na expansão do mercado de estévia em alimentos e bebidas. A presença da população idosa está a levar a uma elevada procura de alimentos e bebidas sem açúcar. A procura de adoçantes naturais de baixas calorias está a aumentar devido à crescente prevalência de diabetes e obesidade. Prevê-se que esses fatores prosperem o crescimento do mercado de estévia de alimentos e bebidas.

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a prevalência global de obesidade levou a um aumento de 10% na adoção de adoçantes de estévia em produtos de alimentos e bebidas no ano passado.

• De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), os avanços nas tecnologias de extração e processamento de estévia melhoraram a qualidade e a consistência do produto, contribuindo para um crescimento de 12% na adoção pelo mercado.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Falta de matéria-prima e seus altos preços dificultam o crescimento do mercado

Estima-se que a falta de matérias-primas no mercado impeça o crescimento do mercado. A crescente demanda por alimentos e bebidas estévia exige maior quantidade de matérias-primas, o que eventualmente aumenta o preço das matérias-primas e impede o crescimento do mercado.

• De acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA), o descarte de resíduos químicos dos processos de produção de estévia levou a um aumento de 5% nos custos de conformidade ambiental para os fabricantes.

• De acordo com a Comissão Europeia, os obstáculos regulamentares na obtenção de aprovação para novas formulações à base de estévia resultaram num atraso de 7% na entrada no mercado de produtos inovadores.

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Alimentos e bebidas Stevia Market Regional Insights

Ásia -Pacífico para dominar o mercado devido à crescente urbanização

Prevê -se que a Ásia -Pacífico mantenha cerca de 40% da participação geral de mercado de alimentos e bebidas, devido à crescente renda da população. A rápida urbanização também é estimada para aumentar a demanda pelo produto. 

Prevê-se que a América do Norte detenha cerca de 35% da quota de mercado global, credenciada às crescentes iniciativas governamentais para reduzir a ingestão de açúcar e os casos de diabetes e obesidade.

Principais participantes do setor

Principais empresas que devem enfatizar o desenvolvimento de tecnologia avançada

Os principais participantes do mercado estão focados em fortalecer sua presença adotando tecnologias avançadas. Os concorrentes estão adotando estratégias para obter fusões e aquisições no mercado global. Os principais players do mercado estão enfatizando a obtenção de colaborações, fusões e aquisições está aumentando entre os principais players. Os principais participantes do mercado estão se esforçando para manter parcerias com outros participantes importantes no mesmo setor. Ganhar parcerias com outras empresas desenvolverá uma forte base de consumidores no mercado global. Os principais concorrentes estão adotando estratégias de crescimento orgânico e inorgânico para aumentar sua participação de mercado no mercado global.

• Haotian Pharm: De acordo com o Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação chinesa, a Haotian Pharm alcançou uma capacidade de produção de 8.000 toneladas de estévia anualmente, solidificando sua posição como líder global na fabricação de Stevia.

• PureCircle (Ingredion): De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a expansão da PureCircle de sua fábrica de estévia na Malásia em 2017 aumentou a capacidade de produção, permitindo que a empresa atenda à crescente demanda por adoçantes baseados em estévia no mercado global.

Lista das principais empresas de estévia em alimentos e bebidas

• Haotian Pharm (China)
• PureCircle (Ingredion) (U.S.)
• Shandong Shengxiangyuan (China)
• Sunwin Stevia (China)
• Shangdong Huaxian Stevia (China)
• GLG Life Tech Corp (Canada)
• Cargill (U.S.)
• Jining Aoxing Stevia Products (China)
• Morita Kagaku Kogyo (Japan)
• Tate & Lyle (U.K.)
• ADM (U.S.)
• Chenguang Biotech Group (China)
• Biolotus Technology (China)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo de pesquisa de mercado oferece informações completas sobre vários aspectos do mercado. Os fatores de crescimento, restrições, análise geográfica, ambiente competitivo e desafios são alguns deles. Além disso, fornece uma análise analítica das tendências e projeções do mercado para vários fatores para mostrar possíveis áreas de investimento. De 2025 a 2035, o mercado é avaliado objetivamente para determinar sua viabilidade financeira. Os dados do relatório foram compilados usando uma variedade de fontes primárias e secundárias.