Análise de tamanho, participação e crescimento do mercado Food and Beverage Stevia, por tipo (Reb-A Series, Reb D, Reb M, STV Series e outros), por aplicativo (cópia universal de arquivos, publicidade, design gráfico e outros) , Previsão Regional para 2028

Atualizado em: 29 April 2024

mercado de estévia em alimentos e bebidas VISÃO GERAL DO RELATÓRIO

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O tamanho do mercado global de estévia de alimentos e bebidas foi de US$ 449,3 milhões em 2021 e deverá atingir US$ 628,1 milhões até 2028, exibindo um CAGR de 5,0%.

A estévia é um adoçante natural e substituto do açúcar feito das folhas da planta Stevia rebaudiana, indígena de lugares como Brasil e Paraguai. A folha é a forma mais natural, não processada e crua de estévia. A estévia, um extrato das folhas da planta estévia, é essencialmente um substituto do açúcar e adoçante. Tem muitas vantagens, incluindo alto teor de proteínas e baixo teor de calorias e, como resultado, ocupa um lugar de destaque na área de adoçantes. À medida que mais pessoas se conscientizam das vantagens da estévia para a saúde, ela é amplamente utilizada no setor de alimentos e bebidas. Os dois compostos mais potentes e importantes da estévia, o rebaudiosídeo A e o esteviosídeo, são os principais responsáveis ​​pela doçura da planta. numerosos países latino-americanos. A estévia orgânica é um adoçante que vem ganhando popularidade nos últimos anos.

A estévia em alimentos e bebidas, incluindo margaridas, crisântemos e girassóis, pertence à família Asteraceae. É um adoçante extremamente forte, pois deixa um efeito 30 vezes mais doce que a cana-de-açúcar. É encontrada em regiões tropicais e subtropicais da América do Norte e do Sul.

Impacto da COVID-19: interrupção da cadeia de suprimentos afetou o crescimento do mercado

Os processos de fabricação foram completamente encerrados como resultado do surto de COVID-19. As restrições de viagem impostas pelo governo afetaram gravemente a cadeia de abastecimento ou as vias de distribuição. Além disso, os efeitos económicos da pandemia causaram mudanças no comportamento do consumidor, como a redução dos gastos em bens não essenciais, o que pode impactar a procura de bens premium, como bebidas com estévia, e expandir o mercado para esses produtos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Crescer a conscientização sobre a saúde entre a população para impulsionar o crescimento do mercado"

Estima-se que a crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores, juntamente com a crescente renda per capita, aumente o crescimento do mercado. O padrão de consumo mudou devido à adoção de estilos de vida saudáveis. O aumento da popularidade das pessoas que participam de diversos esportes e atividades físicas também contribui para o aumento da demanda por bebidas adoçadas com estévia no mercado de bebidas esportivas. Além disso, os clientes esperam produtos com vantagens de valor acrescentado e menor teor de açúcar, o que está a aumentar a procura por bebidas de estévia. O mercado também está a ser impulsionado pela crescente procura de bebidas adoçadas com estévia e pela atractividade dos produtos à base de plantas. Além disso, prevê-se que o setor de bebidas com estévia aumente como resultado dos desenvolvimentos tecnológicos na extração e formulação de estévia.

Segmentação do mercado de estévia em alimentos e bebidas

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• Análise por tipo

Por tipo, o mercado é segmentado em séries reb-A, reb D, reb M, séries STV, entre outros.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado é classificado em cópia de arquivos universais, confecção de anúncios, design gráfico, entre outros.

FATORES MOTORISTAS

"Expansão da indústria de alimentos e bebidas para aumentar a demanda de produtos"

A indústria de alimentos e bebidas está se expandindo rapidamente devido ao aumento da população. Stevia é um excelente adoçante natural sem calorias. No negócio de alimentos e bebidas, é comumente utilizado. Com o aumento da frequência de doenças crónicas como a diabetes e a obesidade, os consumidores estão a mudar para uma vida melhor. Como resultado, os fabricantes estão usando estévia em vez de açúcar artificial em produtos, incluindo alimentos para animais de estimação, bebidas e suplementos dietéticos. Projeta-se que esses fatores alimentem o crescimento do mercado de estévia nos anos seguintes. A estévia contém muitos compostos, incluindo alcalóides, oligossacarídeos, flavonóides, xantofila, ácidos hidroxicinâmicos, clorofilas, açúcares livres, minerais, lipídios e aminoácidos. Permite a exposição de refeições à base de estévia que são nutritivas, baixas em calorias e identificadas como auxiliando no tratamento de diversas doenças médicas. Esses fatores provavelmente impulsionarão o crescimento do mercado de estévia em alimentos e bebidas.

"Crescentes casos de diabetes para oferecer oportunidades lucrativas ao mercado"

Espera-se que a presença da população geriátrica seja outro fator importante na expansão do mercado de estévia em alimentos e bebidas. A presença da população idosa está a levar a uma elevada procura de alimentos e bebidas sem açúcar. A procura de adoçantes naturais de baixas calorias está a aumentar devido à crescente prevalência de diabetes e obesidade. Prevê-se que esses fatores prosperem o crescimento do mercado de estévia de alimentos e bebidas.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Falta de matéria-prima e seus altos preços dificultam o crescimento do mercado"

Estima-se que a falta de matérias-primas no mercado impeça o crescimento do mercado. A crescente demanda por alimentos e bebidas estévia exige mais quantidade de matérias-primas, o que eventualmente aumenta o preço das matérias-primas e impede o crescimento do mercado.

mercado de estévia em alimentos e bebidas INSIGHTS REGIONAIS

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"Ásia-Pacífico dominará o mercado devido à crescente urbanização"

Prevê-se que a Ásia-Pacífico detenha cerca de 40% da participação geral do mercado de estévia em alimentos e bebidas devido à renda crescente da população. Estima-se também que a rápida urbanização aumente a demanda pelo produto.

Prevê-se que a América do Norte detenha cerca de 35% da participação geral do mercado, credenciada às crescentes iniciativas governamentais para reduzir a ingestão de açúcar e os casos de diabetes e obesidade.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais empresas que devem enfatizar o desenvolvimento de tecnologia avançada"

Os principais players do mercado estão focados em fortalecer sua presença por meio da adoção de tecnologias avançadas. Os concorrentes estão adotando estratégias para obter fusões e aquisições no mercado global. Os principais players do mercado estão enfatizando a obtenção de colaborações, fusões e aquisições estão aumentando entre os principais players. Os principais players do mercado estão se esforçando para manter parcerias com outros players importantes do mesmo setor. Ganhar parcerias com outras empresas desenvolverá uma forte base de consumidores no mercado global. Os principais concorrentes estão a adoptar estratégias de crescimento orgânico e inorgânico para aumentar a sua quota de mercado no mercado global.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Farmacêutica Haotian (China)
• PureCircle (Ingredion) (EUA)
• Shandong Shengxiangyuan (China)
• Sunwin Stevia (China)
• Estévia Huaxian de Shandong (China)
• GLG Life Tech Corp (Canadá)
• Cargill (EUA)
• Produtos Jining Aoxing Stevia (China)
• Morita Kagaku Kogyo (Japão)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• ADM (EUA)
• Grupo Chenguang Biotech (China)
• Tecnologia Biolotus (China)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo de pesquisa de mercado oferece informações completas sobre vários aspectos do mercado. Os motores de crescimento, as restrições, a análise geográfica, o ambiente competitivo e os desafios são alguns deles. Além disso, fornece uma análise analítica das tendências de mercado e projeções de diversos fatores para mostrar áreas potenciais de investimento. De 2021 a 2027, o mercado é avaliado objetivamente para determinar a sua viabilidade financeira. Os dados do relatório foram compilados usando diversas fontes primárias e secundárias.