Tamanho do mercado de agentes fortificantes de alimentos, participação, crescimento e análise da indústria por materiais (minerais, vitaminas, lipídios, carboidratos, proteínas e aminoácidos, prebióticos, probióticos, outros e agentes fortificantes de alimentos) por canal de vendas (cereais e produtos à base de cereais) , laticínios e produtos à base de laticínios, gorduras e óleos, alimentos a granel, bebidas, fórmulas infantis, suplementos

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de agentes fortificantes de alimentos

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

O tamanho global do mercado de agentes fortificantes de alimentos foi de US$ 61.960 milhões em 2022 e o mercado deve atingir US$ 192.142,2 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 13,4% durante o período de previsão.

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado de agentes fortificantes de alimentos e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Estou animado para discutir vários tipos de agentes fortificantes de alimentos! É compreensível que o mercado de ingredientes fortificantes alimentares esteja a crescer. Estas substâncias são necessárias para melhorar o valor nutricional dos nossos alimentos e garantir que obtemos todas as vitaminas e minerais necessários para uma alimentação equilibrada. Na indústria, uma variedade de agentes fortificantes de alimentos é frequentemente utilizada. As vitaminas são um dos tipos mais utilizados. Alimentos como cereais, leite e sucos frequentemente têm vitaminas C, D e B12 adicionadas para aumentar seu valor nutricional. Essas vitaminas são necessárias para produzir energia, manter ossos saudáveis ​​e garantir a função imunológica adequada.

Os minerais são um tipo diferente de agente fortificante de alimentos. Para melhorar o conteúdo nutricional de alimentos como pão, massas e laticínios, minerais como ferro, cálcio e zinco são frequentemente adicionados. O zinco é vital para a saúde imunológica, o cálcio é necessário para ossos e dentes saudáveis ​​e o ferro é necessário para a síntese de glóbulos vermelhos. Outra prática generalizada no setor alimentar é a fortificação de proteínas. Um macronutriente crucial para o crescimento e reparação dos músculos, a proteína é um componente necessário. Para tornar mais simples e conveniente para as pessoas atingirem suas necessidades de proteína, alimentos como barras de proteína, smoothies e pós são enriquecidos com proteína extra.

Impacto do COVID-19: o maior foco na saúde e na imunidade acelerou o crescimento do mercado

Os efeitos devastadores do surto de Covid-19 não pouparam o mercado de aditivos fortificantes alimentares. Tem havido um aumento na procura de alimentos fortificados que oferecem nutrientes cruciais como resultado da crescente ênfase na saúde e na imunidade. O mercado de agentes fortificantes alimentares tem agora uma fantástica oportunidade de crescer e desenvolver-se. As pessoas procuram ativamente produtos que fortaleçam o seu sistema imunitário e o seu bem-estar geral à medida que se tornam mais preocupadas com a sua saúde. À medida que os fabricantes criam produtos alimentares fortificados frescos e de última geração em resposta a esta procura crescente, prevê-se que o mercado de agentes fortificantes alimentares experimente uma rápida expansão. Os consumidores procuram agora uma vasta gama de agentes fortificantes para aumentar o valor nutricional das suas refeições, desde vitaminas e minerais a probióticos e ácidos gordos ómega-3. Esta mudança nos gostos dos consumidores oferece ao mercado de agentes fortificantes alimentares uma oportunidade promissora para crescer e ajudar a criar um futuro mais saudável.

Últimas tendências

"O uso de técnicas avançadas como encapsulamento para aumentar a absorção de nutrientes impulsiona a expansão do mercado"

Ingredientes e métodos inovadores são uma nova tendência fascinante para agentes fortificantes de alimentos. Os consumidores procuram cada vez mais refeições fortificadas que ofereçam uma dose extra de vitaminas e minerais vitais à medida que aumenta o foco na saúde e no bem-estar. O mercado de fortificantes alimentares está em expansão devido a esta tendência, o que também beneficia os consumidores. Superalimentos como quinoa e sementes de chia são frequentemente usados ​​pelos fabricantes para fortificar seus produtos, assim como métodos de ponta, como o encapsulamento, para melhorar a absorção de nutrientes. Os clientes agora podem escolher entre uma variedade de alimentos fortificados que não só têm um sabor delicioso, mas também oferecem vantagens nutricionais adicionais.

Segmentação do mercado de agentes fortificantes de alimentos

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

• Análise por tipo

O mercado de agentes fortificantes alimentares pode ser segmentado em minerais, vitaminas, lipídios, carboidratos, proteínas e aminoácidos, prebióticos, probióticos, outros, e agentes fortificantes alimentares. Entre estes, prevê-se que os minerais experimentem um rápido crescimento até 2031.

• Por análise de aplicação

O mercado pode ser dividido com base na aplicação em cereais e produtos à base de cereais, laticínios e produtos à base de laticínios, gorduras e óleos, alimentos a granel, bebidas, fórmulas infantis, suplementos dietéticos, entre outros. Espera-se que os cereais e produtos à base de cereais detenham a participação de mercado mais significativa dos agentes fortificantes alimentares nos próximos anos.

Fatores determinantes

"A crescente conscientização dos consumidores sobre a importância de uma dieta balanceada e de suplementos nutricionais impulsiona a expansão do mercado"

Várias forças motrizes importantes são responsáveis ​​pela enorme expansão do mercado de agentes fortificantes alimentares. A crescente compreensão entre os consumidores sobre a importância de uma dieta equilibrada e de suplementos nutricionais é um dos principais impulsionadores. As pessoas procuram ativamente produtos alimentares enriquecidos com vitaminas e minerais vitais à medida que se tornam mais preocupadas com a sua saúde. Como resultado, o mercado registou um aumento na procura de ingredientes fortificantes alimentares.

"A crescente prevalência de doenças crônicas, como deficiências vitamínicas e desnutrição Impulsiona o crescimento do mercado"

O mercado de substâncias fortificantes alimentares também é impulsionado pela crescente incidência de doenças crónicas, incluindo deficiência de vitaminas e desnutrição. Há uma necessidade crescente de produtos alimentares fortificados para ajudar a resolver estas deficiências, à medida que mais e mais pessoas são diagnosticadas com estas doenças. Estes produtos são uma óptima opção para quem pretende melhorar a sua saúde e bem-estar geral, porque os agentes fortificantes alimentares desempenham um papel significativo no aumento do valor nutricional dos produtos. O mercado de agentes fortificantes alimentares também está em expansão devido a políticas e regulamentações governamentais. Muitas nações têm leis que exigem que os produtores de alimentos fortaleçam os seus produtos com os nutrientes necessários. Estas regras têm como objetivo reduzir a fome e melhorar a saúde pública em geral.

Fatores de restrição

"O alto custo e a falta de conscientização atrapalham o crescimento do mercado"

O mercado de agentes fortificantes alimentares está aumentando graças à inovação e às oportunidades ilimitadas. Contudo, vários obstáculos devem ser superados. O facto de os consumidores desconhecerem as vantagens dos alimentos fortificados é uma das principais causas que contribuem para isso. Muitas pessoas ainda ignoram o valor dos alimentos fortificantes e como eles podem melhorar a saúde geral. Essa ignorância e falta de compreensão estão dificultando a expansão do mercado. O preço exorbitante dos produtos químicos fortalecedores é outro impedimento. A produção e a obtenção desses agentes podem ser caras, o que dificulta a entrada de pequenas empresas no mercado. A indústria de produtos químicos para fortificação de alimentos, no entanto, apresenta uma promessa considerável e um potencial de crescimento, apesar destas dificuldades.

Insights regionais do mercado de agentes fortificantes de alimentos

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

"América do Norte dominará o mercado devido à crescente conscientização entre os consumidores sobre a importância de uma dieta balanceada e de suplementos nutricionais"

Entre 2022 e 2031, o mercado de agentes fortificantes alimentares será dominado pela América do Norte. Os fatores que impulsionam o crescimento do mercado nesta região incluem a crescente conscientização dos consumidores sobre a importância de uma dieta balanceada e de suplementos nutricionais.

Além disso, prevê-se que o mercado experimente o crescimento mais rápido nos países europeus e asiáticos (Índia, China, Japão e Sudeste Asiático). A crescente prevalência de doenças crônicas, como deficiências vitamínicas e desnutrição, alimenta a expansão do mercado.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Cargill (EUA)
• DuPont (EUA)
• Royal DSM (Holanda)
• BASF (Alemanha)
• Archer Daniels Midland (EUA)
• Nestlé (Suíça)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Arla Foods (Dinamarca)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Chr. Hansen  (Dinamarca)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.