Tamanho do mercado de alimentos congelados, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (refeições prontas congeladas, carnes e aves congeladas, peixes e frutos do mar congelados, frutas e legumes congelados, produtos de batata congelada, sopa congelada), por aplicação (varejo, clientes empresariais) e insights regionais e previsão 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ALIMENTOS CONGELADOS

O mercado global de alimentos congelados deverá aumentar de aproximadamente US$ 357,69 bilhões em 2026, a caminho de atingir US$ 507,72 bilhões em 2035, crescendo a um CAGR de 4,8% entre 2026 e 2035. A Ásia-Pacífico comanda 40-45% de participação no processamento de alimentos em grande escala e no aumento do consumo de conveniência; A América do Norte e a Europa detêm cerca de 40-45% combinadas, impulsionadas pelos corredores congelados no varejo.

Alimentos congelados incorporam diferentes itens armazenados pelo congelamento para manter novidade, sabor e benefícios saudáveis. Isso inclui jantares preparados, carnes e aves, peixes e peixes, alimentos cultivados no solo, produtos de batata e sopas. O conforto e o longo prazo de usabilidade realista dos alimentos congelados tornaram-nos um alimento básico para o estilo de vida atual, especialmente para pessoas e famílias que procuram refeições rápidas e simples.

O mercado de alimentos congelados está passando por um forte desenvolvimento devido à crescente inclinação dos clientes por opções vantajosas para o jantar e à recepção de inovações de congelamento que acompanham a qualidade dos alimentos. O mercado também é determinado pelo crescimento das organizações de varejo e pelo impacto crescente dos negócios online. A América do Norte e a Europa dominam o mercado, enquanto a Ásia-Pacífico surge como uma região chave de desenvolvimento devido à urbanização e à melhoria das propensões alimentares.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA

O mercado de alimentos congelados teve um efeito negativo devido à interrupção da produção de ingredientes-chave durante a guerra Rússia-Ucrânia

A guerra Rússia-Ucrânia perturbou o mercado de alimentos congelados ao influenciar a rede de produção de ingredientes essenciais, por exemplo, grãos eóleo de girassol. A Ucrânia, um importante fornecedor de peças alimentares congeladas, enfrentou paragens de produção, enquanto o aumento das despesas de transporte e apoios à Rússia aumentaram ainda mais os custos. Esses elementos obrigaram os participantes do mercado a investigar metodologias de obtenção eletivas e alterar a avaliação para acompanhar a solidez do mercado em meio às crescentes tensões internacionais.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Clientes conscientes do bem-estar para impulsionar o crescimento do mercado

Os clientes preocupados com o bem-estar estão despertando o interesse por fontes de alimentos congelados naturais e vegetais, estimulando os fabricantes a desenvolver ofertas de produtos. O agrupamento econômico também está ganhando impulso à medida que as organizações se concentram em soluções inofensivas para o ecossistema. Além disso, a combinação de avanços de congelamento de última geração, como o congelamento de brilho, garante a qualidade predominante do produto, aumentando a confiança e a dedicação do cliente.

• De acordo com o relatório de 2023 do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), mais de 48% dos fabricantes de alimentos congelados introduziram produtos congelados à base de plantas ou alternativos à carne para atender à crescente demanda dos consumidores por opções mais saudáveis.

• De acordo com a pesquisa de 2023 do Food Marketing Institute (FMI), mais de 52% dos consumidores compraram alimentos congelados online pelo menos uma vez no ano passado, refletindo uma mudança em direção aos canais de varejo digitais.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ALIMENTOS CONGELADOS

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Refeições Congeladas Prontas para Comer,Carnes e Aves Congeladas, Peixe e Marisco Congelados, Frutas e Legumes Congelados, Produtos de Batata Congelados, Sopa Congelada.

• Refeições Prontas Congeladas: Estes jantares oferecem conforto e soluções rápidas, tendo especial cuidado com modos de vida ocupados. Sua crescente variedade e acessibilidade contribuíram para mostrar o desenvolvimento.

• Carnes e Aves Congeladas: Ricas em proteínas e adaptáveis ​​na culinária,carne congeladae as aves são fundamentais na alimentação mundial. Seu longo período de usabilidade realista é uma decisão favorável para os compradores.

• Peixe e frutos do mar congelados: Conhecidos por suas vantagens médicas, peixes e peixes congelados acompanham os benefícios dietéticos por meio de estratégias de congelamento de ponta. Eles estão adquirindo fama tanto na área de varejo quanto na administração de alimentos.

• Frutas e vegetais congelados: Esses itens ajudam a diminuir o desperdício de alimentos, ao mesmo tempo que permitem a entrada de produtos ocasionais durante todo o ano. São amplamente utilizados emsmoothies, assar e cozinhar.

• Produtos de batata congelada: Itens de batata congelada, como batatas fritas e fatias, são populares entre lanchonetes e compradores de varejo. Eles continuam sendo um importante impulsionador de renda para a indústria de alimentos congelados.

• Sopa Congelada: Sopas congeladas oferecem uma resposta útil para jantares saudáveis ​​e saborosos. Eles estão cada vez mais disponíveis em diferentes sabores e opções de pacotes.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Varejo, Clientes Empresariais.

• Varejo: Os locais de varejo representam uma parte crítica dos negócios de alimentos congelados, oferecendo um grande número de opções para atender às necessidades familiares. O desenvolvimento das compras online de alimentos apoia ainda mais esta seção.

• Clientes empresariais: Os clientes empresariais, incluindo cafés e administrações de catering, dependem de alimentos congelados para seu benefício e viabilidade de custos. Esta seção assume um papel fundamental no apoio às tarefas de administração de alimentos em todo o mundo.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Urbanização para impulsionar o mercado

O crescimento do mercado de Alimentos Congelados é preenchido pela urbanização e pela crescente recepção de opções vantajosas de festas. Os compradores são atraídos pelos produtos congelados pela moderação e simplicidade de preparo, o que os torna fundamentais para a vida atual. Além disso, os progressos no congelamento dos avanços e o interesse crescente por alimentos de qualidade superior estão a ajudar a expansão do mercado.

• De acordo com o USDA 2023, mais de 61% das famílias relataram um aumento no consumo de refeições congeladas prontas para consumo devido a estilos de vida agitados e trabalho em casa.

• De acordo com a Associação Internacional de Armazéns Refrigerados (IARW) 2023, mais de 55% das instalações de armazenamento refrigerado foram atualizadas para tecnologias de congelamento rápido e IQF (Congelamento Rápido Individual), melhorando a qualidade e a vida útil dos alimentos.

Presença de loja corporativa para expandir o mercado

A participação no mercado de alimentos congelados é reforçada pela presença em desenvolvimento de lojas corporativas e plataformas de negócios online. Os principais membros estão se beneficiando das tendências de compra, aumentando as contribuições de itens, por exemplo, variedades de alimentos congelados naturais e à base de plantas. Estas metodologias melhoram a abertura e atraem uma base de clientes mais extensa, reforçando ainda mais as suas posições no mercado.

Fator de restrição

Novidade em itens congelados contrastada com novas alternativaspara potencialmente impedir o crescimento do mercado

O Mercado de Alimentos Congelados enfrenta dificuldades com as percepções dos compradores em relação aos recursos dietéticos e à novidade dos itens congelados em comparação com novas outras opções. Além disso, a elevada utilização de energia nas atividades de congelamento e armazenamento levanta preocupações sobre a sustentabilidade ecológica. Diretrizes severas e custos flutuantes de substâncias não refinadas limitam ainda mais o desenvolvimento do mercado.

• De acordo com a Administração de Informação de Energia dos EUA (EIA) 2023, mais de 46% das empresas de alimentos congelados relataram o aumento dos custos de eletricidade como um desafio significativo para as operações da cadeia de frio.

• Um inquérito de 2023 realizado pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia concluiu que apenas 43% dos consumidores acreditam que os alimentos produzidos comercialmente, incluindo os congelados, são saudáveis.

Crescente interesse por melhores alternativas de alimentos congeladospara criar oportunidade para o produto no mercado

Oportunidade

O interesse crescente por melhores alternativas alimentares congeladas, por exemplo, outras opções de baixas calorias e à base de plantas, apresenta portas abertas gratificantes para os intervenientes no mercado. Alargar os canais de transmissão, especialmente nos sectores empresariais em desenvolvimento, também oferece um potencial de desenvolvimento crítico. Desenvolvimentos em avanços de congelamento e arranjos práticos de agrupamento também podem melhorar o apelo e a produtividade do mercado.

• De acordo com o relatório de 2023 do Banco Mundial, mais de 63% dos agregados familiares urbanos nos países da Ásia-Pacífico mostram uma adopção crescente de alimentos congelados de conveniência, apresentando oportunidades de crescimento para os fabricantes.

• De acordo com o USDA 2023, mais de 50% dos fabricantes de alimentos congelados estão desenvolvendo produtos enriquecidos com vitaminas, minerais e proteínas para atender consumidores preocupados com a saúde.

Manter a qualidade confiável dos itens pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Uma das dificuldades essenciais para o Mercado de Alimentos Congelados é a tendência às interrupções na cadeia de abastecimento provocadas por variáveis ​​internacionais e naturais. Manter a qualidade confiável dos itens durante o transporte e a capacidade é outra preocupação básica. Além disso, o mercado deve conquistar a concorrência de itens novos e prontos para consumo, para apoiar o desenvolvimento a longo prazo.

• De acordo com o IARW 2023, mais de 44% das remessas de alimentos congelados enfrentam desvios de temperatura durante o transporte, afetando potencialmente a qualidade e a segurança do produto.

• De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) 2023 dos EUA, mais de 47% dos produtores de alimentos congelados enfrentam desafios de conformidade com as diretrizes HACCP e FSMA, afetando a eficiência operacional.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE ALIMENTOS CONGELADOS

• América do Norte

A América do Norte impulsiona o mercado de alimentos congelados, impulsionado pelo alto interesse dos compradores por conforto e qualidade. Os EUA, com a sua ampla organização retalhista e inovações de congelamento de alto nível, assumem um papel crítico na moldagem do desenvolvimento territorial. A ascensão nos negócios on-line e nos avanços centrados no bem-estar apoia ainda mais a extensão do mercado.

• Europa

A Europa é um mercado inconfundível para alimentos congelados, sustentado pela inclinação da região por produtos manejáveis ​​e excelentes. Países como o Reino Unido, a Alemanha e a França são doadores importantes, sublinhando opções orgânicas e obtidas de forma privada para atender às expectativas dos consumidores.

• Ásia

A Ásia é um sector empresarial em desenvolvimento para alimentos congelados, impulsionado pela urbanização, pelo aumento dos rendimentos consumíveis e pela recepção das propensões alimentares ocidentais. O rápido desenvolvimento no varejo e na circulação online desvia em países como a China e a Índia apoia o desenvolvimento do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Players inconfundíveis no Mercado de Alimentos Congelados estão impulsionando o desenvolvimento apresentando contribuições de itens melhores, sustentáveis ​​e diferentes. Através de organizações essenciais, trabalho inovador e interesses em inovações de ponta, estas organizações estão a moldar o destino dos alimentos congelados. A sua obrigação para com a qualidade e a capacidade de suporte garante um desenvolvimento consistente do mercado e a fidelidade do consumidor.

• Nestlé: De acordo com recursos oficiais da Nestlé, a empresa produz mais de 1.200 produtos alimentícios congelados em todo o mundo, incluindo refeições, vegetais e sobremesas.

• ConAgra: A ConAgra atende mais de 400 SKUs de alimentos congelados, com foco em refeições prontas e lanches distribuídos na América do Norte.

Lista das principais empresas de alimentos congelados

• Nestlé (Suíça)
• ConAgra (EUA)
• HJ Heinz (EUA)
• Cozinha da Amy (EUA)
• Marcas Conagra (EUA)
• McCain Foods (Canadá)
• Tyson Foods (EUA)
• Unilever (Reino Unido)
• Simplot Food Group (EUA)
• Seneca Foods Corporation (EUA)
• Produtos de panificação congelados Ralcorp (EUA)
• Kraft Food (EUA)
• McCain Foods (Canadá)
• Alimentos da Islândia (Reino Unido)
• Goya Foods (EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2024:A Tyson Foods apresenta outra linha de banquetes congelados que são personalizados de acordo com necessidades dietéticas específicas, como baixo teor de carboidratos, alto teor de proteínas e sem glúten, planejando atender ao interesse crescente por opções de jantar saudáveis ​​e saudáveis.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Os alimentos congelados estão a registar um enorme desenvolvimento, impulsionado pela crescente atenção às suas vantagens, pelo aumento do interesse dos consumidores em soluções sustentáveis ​​e pelos persistentes progressos tecnológicos. Apesar de enfrentar dificuldades como limitações de oferta e custos crescentes, o interesse contínuo por escolhas inovadoras e excelentes está a impulsionar a extensão e o progresso em toda a área. Os principais intervenientes da indústria estão a impulsionar o avanço através de desenvolvimentos essenciais e extensões de mercado, melhorando tanto a oferta como o apelo. À medida que as inclinações dos compradores mudam para escolhas melhores e mais diferentes, o mercado deverá prosperar, apoiado por desenvolvimentos progressivos e por um reconhecimento crescente das suas contribuições.