Tamanho do mercado de ervilhas congeladas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (ervilha doce, ervilha verde), por aplicação (supermercados, varejistas on -line, lojas convenientes, outras) e previsão regional para 2035

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Visão geral do mercado de ervilhas congeladas

O mercado global de mercado de ervilhas congeladas está começando com um valor estimado de US$ 0,04 bilhão em 2025, devendo crescer para US$ 0,04 bilhão em 2026, atingindo finalmente US$ 0,074 bilhão até 2035. Esse crescimento reflete um CAGR constante de 5,1% de 2025 a 2035.

Existem inúmeras famílias que preferem manter ervilhas congeladas à mão. Isso aumenta o valor nutricional e a flexibilidade no cozimento. Geralmente são colhidos no auge da maturação. E são rapidamente congelados e lavados para preservar sua cor viva e sabor delicioso. Elas são uma fonte vegetal de minerais importantes, vitaminas A, C, K e proteínas, portanto, as ervilhas congeladas agregam valor nutricional a muitos tipos de alimentos. É uma escolha popular entre os clientes que procuram uma opção de refeição rápida e saudável. Isso se deve ao seu maior prazo de validade e facilidade de preparo. O mercado de ervilhas congeladas continua a se expandir. Isto se deve principalmente à crescente necessidade de opções alimentares rápidas e saudáveis. Num esforço para atrair os consumidores que se preocupam com o ambiente, os fabricantes estão a colocar mais ênfase na sustentabilidade e nas embalagens criativas à medida que cresce a procura por alimentos congelados e dietas à base de plantas. Além disso, à medida que a procura dos consumidores por alimentos prontos a consumir (RTE) muda, a indústria retalhista de alimentos congelados está a crescer.

Principais descobertas

Impacto covid-19

A indústria de ervilhas congeladas teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Pandemia COVID-19 Ao interferir na cadeia de distribuição global, tem um impacto negativo na indústria de ervilhas congeladas. e criando uma escassez de matéria-prima. A produção e a entrega foram atrasadas devido a restrições de viagens e ao confinamento. O fechamento de restaurantes e estabelecimentos de serviços de alimentação causa queda nas ligações e incerteza econômica. Isso faz com que os gastos dos clientes se desviem dos produtos de maior valor ou se concentrem em itens como ervilhas congeladas. Além disso, o impacto da epidemia no sector agrícola, incluindo a escassez de mão-de-obra e a redução das actividades agrícolas, também perturbou o cultivo do trigo, afectando a oferta e o preço das ervilhas congeladas. Esses fatores se combinam para desacelerar o crescimento do mercado por um período de tempo. da epidemia.

Últimas tendências

Crescente demanda por ervilhas congeladas orgânicas para impulsionar o crescimento do mercado

Uma das tendências proeminentes no mercado de ervilhas congeladas é a crescente demanda por ervilhas congeladas orgânicas. Os clientes procuram produtos livres de pesticidas e fertilizantes artificiais à medida que se tornam mais conscientes do meio ambiente e da sua própria saúde. devido ao seu compromisso com a agricultura sustentável e os benefícios para a saúde. Ervilhas congeladas orgânicas estão crescendo em popularidade. Em resposta, as empresas estão expandindo sua linha de produtos orgânicos. e concentrar-se na obtenção de sementes não-OGM. Positivamente, há uma tendência crescente para dietas baseadas em vegetais. A explicação é que as ervilhas congeladas orgânicas são um complemento popular e nutritivo para muitas receitas diferentes. Além disso, o varejista está adicionando mais produtos orgânicos ao seu estoque.  Tornar estes produtos mais acessíveis aos consumidores contribui para o crescimento global dos alimentos biológicos congelados.

• De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura, 42% do consumo de ervilha congelada ocorre agora em segmentos de refeições prontas para consumo.

• Segundo o USDA, 36% dos consumidores preferem ervilhas congeladas para vida útil prolongada e retenção de nutrientes.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ERVILHAS CONGELADAS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em ervilhas, ervilhas verdes

• Ervilhas doces: ervilhas doces são conhecidas por sua textura macia e sabor naturalmente doce. É frequentemente usado em vários pratos, como sopas, saladas e acompanhamentos. Seu sabor atraente e cores brilhantes o tornam popular entre os consumidores. Isso faz com que a demanda por alimentos congelados aumente. Mercado especialmente para comida familiar.

• Ervilhas verdes: As ervilhas verdes são um ingrediente versátil amplamente utilizado na culinária. Porque tem sabor suave e benefícios nutricionais Rico em vitaminas, fibras alimentares e proteínas vegetais. Torne-o um alimento básico em muitas refeições. A popularidade das versões congeladas é impulsionada pelas tendências do consumidor em termos de conveniência e preocupações com a saúde.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercados, Varejistas Online, Lojas de Conveniência, Outros

• Supermercados: os supermercados são um importante canal de distribuição para ervilhas congeladas. Eles vêm em uma variedade de marcas e opções de embalagem. Atrair consumidores que desejam conveniência e qualidade. Torna os legumes congelados fáceis de acessar as extensas barracas de alimentos congeladas nos supermercados atendem às necessidades de vários clientes. Como resultado, as vendas gerais aumentaram no mercado de ervilhas congeladas.

• Vendedores on -line: os vendedores on -line ganharam muito interesse no mercado de ervilhas congeladas. Especialmente após a epidemia. Os consumidores apreciam cada vez mais a conveniência de fazer compras em casa e ter produtos entregues. A plataforma de comércio eletrônico fornece acesso a uma ampla gama de marcas e produtos exclusivos. Ele atende a consumidores preocupados com a saúde e ocupados que desejam ervilhas congeladas.

• Lojas de conveniência: As lojas de conveniência são uma forma conveniente de comprar ervilhas congeladas. Principalmente para consumidores que precisam viajar. Nosso foco em soluções de refeições rápidas e fáceis atrai indivíduos e famílias ocupadas. A disponibilidade de embalagens pequenas permite que o cliente compre exatamente o que precisa. Isso aumenta a demanda por ervilhas congeladas neste segmento.

Dinâmica de mercado

Fatores determinantes

Aumentando a conscientização da saúde para aumentar o mercado

Um dos principais impulsionadores do mercado de ervilhas congeladas é a crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. A popularidade das ervilhas congeladas está crescendo devido ao seu alto teor de vitaminas, minerais e fibras alimentares e porque as pessoas estão se tornando mais conscientes das vantagens nutricionais de comer vegetais. A proteína vegetal dessas ervilhas é altamente nutritiva. Sua popularidade entre vegetarianos e veganos pode ser atribuída a isso. Além disso, o processo de congelamento rápido ajuda as ervilhas congeladas a manter o seu conteúdo nutricional. Para clientes ocupados, é uma escolha prática e saudável. O aumento de doenças associadas a um estilo de vida pobre é mais um factor que contribui para esta mudança para hábitos alimentares mais saudáveis. Ele incentiva as pessoas a procurarem opções alimentares de fácil incorporação, com baixas calorias e ricas em nutrientes.

• De acordo com a Associação Nacional de Alimentos Congelados e Refrigerados, 58% das famílias compram ervilhas congeladas por conveniência.

• Segundo o USDA, 49% dos varejistas relatam aumentar a demanda de ervilhas congeladas em aplicações alimentares processadas.

Opções de conveniência e prontas para cozinhar

A crescente demanda por alimentos de conveniência é outro fator importante no mercado de ervilhas congeladas. Devido a estilos de vida ocupados e restrições de tempo, os consumidores, portanto, preferem cada vez mais opções de alimentos prontas e fáceis de cozinhar. Ervilhas congeladas combinam bem com essa tendência. Isso ocorre porque requer pouca preparação. Apenas descongelhe ou cozinhe diretamente do freezer. Pode ser rapidamente adicionado a uma variedade de alimentos. De caçarolas frutadas a sopas e saladas. Adicione o sabor e a nutrição sem o incômodo de lavar e cortar vegetais frescos. À medida que os kits de refeições e as soluções rápidas de preparação para refeições ganham popularidade, é assim que os alimentos eficazes. As ervilhas congeladas são um ingrediente -chave para os consumidores que procuram uma solução. Esse fator de conveniência gera vendas e promove a lealdade à marca entre os consumidores pressionados pelo tempo.

Fator de restrição

Disponibilidade limitada e alto custo de trigo grossa para impedir potencialmente o crescimento do mercado

Uma das restrições mais importantes no mercado de ervilhas congeladas é a concorrência de produtos frescos. Muitos consumidores preferem vegetais frescos para seu gosto, textura e qualidade. As ervilhas frescas são frequentemente vistas como mais saudáveis ​​e saborosas em comparação com alternativas congeladas. Como resultado, as pessoas gostam de consumir frutas e vegetais frescos. Especialmente entre os consumidores conscientes da saúde e os cozinheiros gourmet. E essa percepção pode afetar as vendas de ervilhas congeladas. Isso é especialmente verdadeiro em regiões com fácil acesso a produtos frescos. Além disso, a disponibilidade de mercados locais de agricultores e mercearias orgânicas também está ajudando a reforçar a tendência de vegetais frescos. Para combater essa restrição, os fabricantes de ervilhas congeladas estão, portanto, focadas em melhorar a qualidade do produto. Melhore a embalagem e comercialize os benefícios nutricionais de alternativas congeladas para atrair os consumidores que valorizam a conveniência sem comprometer a saúde.

• De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura, 27% dos produtos de ervilha congelados enfrentam ineficiências na cadeia de abastecimento que afetam a disponibilidade.

• De acordo com as estatísticas do USDA, 22% dos agricultores relatam que a variabilidade do rendimento das culturas afecta a produção de ervilhas congeladas.

Opções de culinária saudável sem glúten para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

 

Uma oportunidade emergente no mercado de ervilhas congeladas é a expansão de alimentos vegetais. e a crescente popularidade dos estilos de vida vegetarianos e veganos. Isso ocorre porque os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em consumir esses alimentos. As ervilhas congeladas também estão se tornando um ingrediente valioso devido ao seu alto teor de proteínas, versatilidade e promoção de benefícios nutricionais. As operações que incluem ervilhas congeladas incluem kits de refeições à base de plantas, lanches e refeições preparadas. Além disso, a crescente consciencialização sobre fontes alimentares sustentáveis ​​e amigas do ambiente está a aumentar o apelo das ervilhas congeladas em comparação com os vegetais. Fresco em armazenamento. Ao aproveitar esta oportunidade para reduzir as necessidades de água e energia, as marcas podem atrair consumidores preocupados com a saúde. e expandir a participação de mercado no mercado em rápido crescimentoalimentos à base de plantassetor.

• De acordo com o International Trade Center, 41% de crescimento é observado nos mercados emergentes que adotam importações de vegetais congelados.

 

• De acordo com a National Frozen & Refrigerated Foods Association, 33% dos consumidores estão mudando para produtos orgânicos de ervilha congelada.

 

Os efeitos colaterais do trigo sarraceno podem ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

 

Um desafio notável no mercado de ervilhas congeladas são as flutuações de oferta e preços devido à colheita sazonal e às condições climáticas. A maioria das ervilhas congeladas é colhida durante uma estação específica. Isto torna estes grãos mais vulneráveis ​​a factores ambientais, tais como condições climáticas adversas, pragas, doenças que podem afectar o rendimento das colheitas, etc. Estes desafios também criam incerteza para os fabricantes e retalhistas que têm de lidar com mudanças nos custos e nos níveis de inventário. Para enfrentar este desafio, os produtores estão, portanto, a investir mais na melhoria das práticas agrícolas e da tecnologia para melhorar a resiliência e o rendimento das culturas. No entanto, isso requer um investimento substancial e pode levar algum tempo para ser alcançado. Portanto, é um desafio contínuo para a estabilidade do mercado de ervilhas congeladas.

• De acordo com os dados do USDA, 29% das ervilhas congeladas experimentam degradação da qualidade devido ao gerenciamento inadequado da cadeia de frio.

 

• Segundo relatos da FAO, 24% dos exportadores enfrentamconformidade regulatóriaQuestões em remessas internacionais de ervilhas congeladas.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE ERVILHAS CONGELADAS

• América do Norte

O mercado de ervilhas congeladas na América do Norte é caracterizado pelo aumento da demanda do consumidor por opções de alimentos saudáveis ​​e facilmente acessíveis. Devido ao seu alto conteúdo nutricional, as ervilhas congeladas estão se tornando cada vez mais populares à medida que a saúde e o bem -estar se tornam mais importantes. A qualidade duradoura e a simplicidade das lojas de preparação estão cultivando suas seções dedicadas a vegetais congelados. Oferecendo uma variedade maior de produtos de ervilha congelada. Incluindo opções orgânicas e preparadas, bem como a ascensão de alimentos à base de plantas. A ênfase na inclusão vegetal e nas tendências culinárias está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado. Nos Estados Unidos, o mercado de ervilhas congeladas é um item básico nas famílias, geralmente usadas em refeições rápidas e acompanhamentos. À medida que o mercado evolui, as inovações em embalagens e sustentabilidade devem aumentar o apelo de ervilhas congeladas para os consumidores americanos.

• Europa

O mercado europeu de ervilha congelada continua a crescer. Isso é impulsionado pela crescente demanda por alimentos convenientes e saudáveis. Os consumidores europeus estão se tornando mais conscientes da saúde. Eles procuram produtos densos e convenientes de nutrientes. A disponibilidade de ervilhas congeladas orgânicas e de origem sustentável também está ganhando força. Isso ocorre porque os consumidores valorizam opções ecológicas. Uma maior seleção de produtos de ervilha congelada será adicionada à seção de alimentos congelados do varejista. As ervilhas congeladas estão se tornando mais populares nas refeições, graças à tendência de dietas à base de plantas, além de refeições prontas e combinações criativas de vegetais. Países como Reino Unido, Alemanha e França lideram o mercado, priorizando a qualidade e a variedade de seus produtos.

• Ásia

O mercado asiático de ervilhas congeladas está se expandindo rapidamente. impulsionado pela expansão urbana que muda o estilo de vida e o aumento da renda disponível, isso ocorre porque os consumidores estão mais aceitando alimentos de conveniência em países como China e Índia. As ervilhas congeladas se tornaram mais populares porque são fáceis de preparar. Uma classe média crescente está criando uma demanda crescente por opções nutritivas de fast food. E ervilhas congeladas atendem a essa necessidade perfeitamente. Além disso, a influência das tendências da dieta ocidental está incentivando a inclusão de vegetais congelados em pratos asiáticos tradicionais. No entanto, existem desafios, como a concorrência de produtos. As percepções frescas e do consumidor sobre a qualidade dos alimentos congeladas variam. No entanto, o potencial geral de crescimento permanece forte. Especialmente com o aumento do investimento em infraestrutura de armazenamento a frio e distribuição.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os players líderes do setor no mercado de ervilhas congeladas estão moldando significativamente o cenário por meio de estratégias de inovação e expansão do mercado. As principais empresas como Green Giant, Birds Eye e McCain Foods estão melhorando continuamente suas ofertas de produtos, introduzindo variedades. Coisas novas como ervilhas orgânicas e temperadas congeladas. Para atender às mudanças nas necessidades dos consumidores, esses participantes também estão investindo em tecnologia avançada de processamento para melhorar a qualidade do produto e a vida útil.

• De acordo com o relatório da empresa, 39% da produção de ervilhas congeladas da McCain concentra-se nos segmentos congelados de varejo.

• De acordo com a divulgação da empresa, 35% das operações de ervilha congelada da Pinnacle são direcionadas para os fabricantes de alimentos processados.

Além disso, estão a expandir a sua rede de distribuição visando mercados emergentes na Ásia e na América Latina. e penetrar em uma base de clientes mais ampla A colaboração e a parceria com fornecedores aumentam a visibilidade e o alcance. O foco na inovação e na penetração no mercado ajuda essas empresas a manter uma vantagem competitiva. ao mesmo tempo que responde à crescente procura de opções alimentares convenientes e nutritivas.

Lista das principais empresas de mercado de ervilhas congeladas

• McCain Foods
• Pinnacle Foods
• B&G Foods
• Wattie's
• Bonduelle
• The Green Pea Company
• Superior Foods
• SunOpta
• Simplot

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Em fevereiro de 2024, a Dole Food Co. declara sua estréia na indústria de ervilhas congeladas. Isso é considerado uma diversificação proposital da linha de produtos. Usando seu sólido reconhecimento de marca e experiência no setor de produtos, a Dole espera fazer uma parte considerável do mercado de vegetais congelados em expansão. A nova linha de ervilhas congeladas visa atender à demanda do consumidor por opções de refeições saudáveis, convenientes e rápidas. É projetado que os consumidores que procuram vegetais congelados com um sabor nítido e que têm consciência da saúde serão atraídos pelo compromisso da Dole com a sustentabilidade e a alta qualidade. Esse desenvolvimento é consistente com as preferências mais amplas do consumidor para dietas à base de plantas e técnicas de cozinha fáceis. Isso permite que a DOLE compete efetivamente com os players estabelecidos no mercado de ervilhas congeladas e mudanças nas preferências do consumidor.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de ervilhas congeladas está preparado para um boom contínuo pressionado pelo aumento do reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade das dietas à base de plantas e à inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade confinada de tecidos não cozidos e melhores custos, a demanda por alternativas sem glúten e densas em nutrientes apóia a expansão do mercado. Os principais participantes do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando o suprimento e a atração de ervilhas congeladas. À medida que as opções de clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, o mercado de ervilhas congeladas deve prosperar, com inovação persistente e uma reputação mais ampla que alimenta suas perspectivas de destino.