Tamanho do mercado de alimentos hispânicos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (tortilhas, tacos e feijões fritos), por aplicação (restaurantes hispânicos e restaurantes mexicanos), e insights regionais e previsto para 2035

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Visão geral do mercado de alimentos hispânicos

O tamanho do mercado global de alimentos hispânicos é projetado em US $ 3,22 bilhões em 2025, previsto para subir em direção a US $ 3,43 bilhões em 2026 e estimado em quase US $ 6,28 bilhões em 2035, refletindo um forte CAGR de 6,36% no período em que 2025 a 2035.

O hispânicocomidaO mercado cobre tudo, desde pratos tradicionais, como tortilhas e tacos, salsas e feijões, até coisas mais complexas, como "outros" que surgiram devido à cultura popular dentro e fora dos limites da América Latina ou da América Hispânica. Hoje, a demanda por esses tipos de alimentos explode. O mercado continua a crescer com a expansão do mexicano e de outros alimentos latino -americanos em todo o mundo, principalmente na América do Norte e na Europa. À medida que as preferências dos consumidores mudam, esse mercado continua crescendo com produtos inovadores, que agora incluem versões orgânicas mais saudáveis ​​dos alimentos tradicionais. A comida hispânica afeta as tendências globais de refeições, sem dúvida, como cada vez mais pessoas como comida ousada e ricamente com sabor.

Principais descobertas

Impacto covid-19

O crescimento do mercado de alimentos hispânicos aumentou durante o Covid-19 devido ao aumento da demanda

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

 Por razões desconhecidas, as vendas no mercado de alimentos hispânicos surgiram em toda a pandemia Covid-19, alimentada principalmente pela mudança generalizada no comportamento do cliente em direção ao aumento da cozinha caseira. À medida que as medidas de bloqueio foram implementadas em países, as pessoas se voltaram para os favoritos antigos e os alimentos reconfortantes, bem como a cozinha cada vez mais hispânica, devido a sabores fortes e muitas opções para os menus. Em mantimentos, produtos que variam de tortilhas a feijões e salsa, entre outros, decolaram enquanto as donas de casa experimentavam cozinha no estilo de restaurante em casa. O crescimento do comércio eletrônico e das compras on-line alimentou ainda mais a expansão do mercado. Embora a pandemia tenha criado alguns problemas de gerenciamento da cadeia de suprimentos, em geral, o Covid-19 foi positivo para o mercado de alimentos hispânicos. Durante a pandemia, muitos consumidores encontraram a conveniência e a versatilidade dos produtos alimentares hispânicos, o que aumentou sua demanda no mercado.

Últimas tendências

As tendências emergentes de alimentos hispânicos impulsionam o crescimento do mercado com inovações mais saudáveis

 Algumas das tendências emergentes dos alimentos hispânicos incluem uma enorme demanda por reiterações saudáveis ​​e saudáveis ​​de ofertas convencionais de produtos alimentares hispânicos. De versões mais saudáveis ​​de tortilhas a grãos, as pessoas estão olhando para versões mais saudáveis, mesmo de tacos e tudo mais. Isso se refere a um interesse geralmente crescente, globalmente, em produtos de alimentação limpa, sustentabilidade, orgânicos, sem glúten e sem gordura, entre outros. Entre as muitas tendências, as opções de alimentos hispânicas vegana e vegana eram particularmente notáveis ​​em popularidade. Vendo a ascensão da demanda por alternativas que são baseadas em vegetais, muitos produtores de alimentos hispânicos inovaram, disponibilizando uma versão vegetal dos pratos mais tradicionais para um público mais saudável e significativo.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), as vendas de tortilhas cresceram 12% em 2022, tornando -as o segundo produto de pão mais popular nos EUA após o sanduíche.

• A Organização de Alimentos e Agricultura (FAO) relatou que a demanda global por feijão aumentou 18% entre 2020 e 2023, aumentando seu uso na culinária hispânica.

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Segmentação de mercado de alimentos hispânicos

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em tortilhas, tacos e feijão frito

• Tortilhas: As tortilhas são amplamente feitas de milho e, através da culinária hispânica, entraram no mercado global. As tortilhas foram usadas juntamente com vários outros pratos, como tacos, burritos e rolos. O fato de a comida mexicana e a comida da América do Sul ter desfrutado de popularidade aumentou a alta produção de tortilhas em outros lugares, especialmente na América do Norte e na Europa. Essas empresas agora oferecem alternativas variadas, por exemplo, tortilhas sem glúten, orgânicas e com baixo teor de carboidratos, apenas para o consumidor moderno fornecer a demanda dietética.

• Tacos: Um dos pratos mais exigidos do mundo é o taco, principalmente no mercado de alimentos hispânicos. Um taco tradicional é simplesmente uma tortilha com carne, legumes e muitos outros ingredientes. Os tacos realmente ganharam popularidade como fast food, pois são acessíveis, têm um gosto bom e são fáceis de serem servidos. A comida mexicana, na maioria das vezes, tem sido extensivamente apoiada em todo o mundo, com o surgimento de refeições casuais, a revolução do caminhão de alimentos e, acima de tudo, com o crescimento de dietas à base de plantas que inspiram a criatividade; As tacos veganas e vegetarianas agora são onipresentes, ajudando a quebrar mais limites.

• Feijão refinado: os feijões fritos são parte integrante da comida hispânica mais tradicional: em feijão, burritos, ou simplesmente como um complemento do lado para desfrutar com tacos e enchiladas. Sendo um armazém de proteína, o feijão pode ser encontrado em todos os tipos de dietas vegetarianas e vegetarianas, tornando-as uma necessidade absoluta para qualquer mercado de alimentos hispânicos. Com mais atenção à saúde dos consumidores, as vendas de grãos refinados aumentaram, com a demanda especificamente para tipos orgânicos e não-OGM. Além disso, a popularidade de refeições prontas para consumo e alimentos enlatados ajudou a refinar os grãos a ganhar mais destaque em famílias e restaurantes, contribuindo para o crescimento geral do mercado.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em restaurantes hispânicos e restaurantes mexicanos

• Restaurantes hispânicos: restaurantes hispânicos formam a espinha dorsal do mercado global de alimentos hispânicos. Os restaurantes hispânicos são essencialmente verdadeiros representantes dos pratos feitos nos países da América Latina. À medida que a população aumenta, especialmente nos Estados Unidos, o número de restaurantes de comida hispânica também está em ascensão. Eles incluem qualquer restaurante casual para estabelecimentos de refeições requintadas que servem alimentos tão diversos quanto tacos, enchiladas e tamales, varrendo todas essas pessoas e deixando -as atordoadas. A diversidade das ofertas de alimentos hispânicos e a fusão com as outras tradições culinárias também ajudaram a expandir a franquia de esses restaurantes para novos públicos como parte do mercado.

• Restaurantes mexicanos: uma das maiores partes do mercado total de alimentos hispânicos vai para restaurantes mexicanos, particularmente em grandes populações hispânicas, como regiões nos Estados Unidos. Os aromas coloridos e ricos variam de gostos tradicionais em tacos, quesadillas e tamales a outros sabores de fusão. Com o crescimento de cadeias de jantar fast-casual mexicano, caminhões de alimentos e restaurantes locais, o mexicano agora é uma opção mainstream para muitas pessoas. A popularidade da comida mexicana significa que a demanda por autênticos produtos mexicanos, como tortilhas, salsa e feijão nessas aplicações de restaurantes, permanece alta.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

 Crescente popularidade para a cozinha hispânica

A popularidade da comida hispânica em todo o mundo continua sendo a principal influência que impulsiona o desenvolvimento do mercado. À medida que a demanda por diversidade continua aumentando globalmente nas experiências gastronômicas, tornou os hispânicos populares. Mexicanos, cubanos e muito mais se tornaram parte integrante dessa rica cultura adotada em todo o mundo, especialmente pelos mercados norte -americanos e europeus. Essa tendência não apenas impulsiona o interesse do consumidor em produtos alimentares hispânicos, mas também abre mais restaurantes hispânicos, caminhões de alimentos e experiências gastronômicas, contribuindo assim para a expansão geral do mercado.

• De acordo com o Bureau do Censo dos EUA, a população hispânica nos Estados Unidos atingiu 62,5 milhões em 2021, representando 19% da população total, alimentando a demanda por alimentos hispânicos autênticos.

• A National Restaurant Association (NRA) observou que 44% dos restaurantes dos EUA adicionaram pelo menos um prato de inspiração hispânica aos seus menus em 2023, apoiando a expansão do mercado.

Uma população hispânica crescente é notada em todo o mundo

O mercado de alimentos hispânicos tem outra forte influência na forma da crescente população hispânica no mundo em geral. Os Estados Unidos, por exemplo, experimentaram crescimento em sua população hispânica ao longo do tempo, oferecendo uma demanda sólida e em expansão por produtos alimentares hispânicos tradicionais. À medida que essa população cresce ainda mais, o mesmo acontece com a palatabilidade em relação ao mercado em geral. Com o número contínuo de comunidades hispânicas em todo o mundo e os alimentos étnicos e internacionais cada vez mais populares, a demanda está sempre aumentando para a indústria de fabricação e distribuição de alimentos hispânicos. Isso só ajudará mais a alimentar o crescimento de produtos alimentares hispânicos em supermercados, restaurantes e serviços de catering.

Fator de restrição

O crescimento do mercado de alimentos hispânicos enfrenta desafios da cadeia de suprimentos, apesar da recuperação

 Um dos desafios críticos que enfrentaram o mercado de alimentos hispânicos ao longo do tempo, mais ainda durante a pandemia CoviD-19, refere-se à quebra da cadeia de suprimentos global. Os atrasos na produção e na entrega foram os principais efeitos causados ​​pela pandemia, levando à escassez de ingredientes essenciais, incluindo milho, feijão e outros grampos. Também causou problemas no transporte e logística que aumentavam os custos e disponibilizavam menos produtos. Embora o mercado pareça ter se recuperado em grande parte, essas questões perenes continuam sendo ameaças de alto perfil, a maioria das quais pode ganhar vida em mercados com cadeias vulneráveis ​​de suprimentos. A maioria das empresas tenta, portanto, construir fortes cadeias de suprimentos e proteger seu fornecimento de matérias -primas também.

• De acordo com a Comissão Internacional de Comércio dos EUA (USITC), os preços de importação do milho aumentaram 21% em 2022, criando pressões de custo para produtores de tortilha e taco.

• A Agência Europeia do Meio Ambiente (EEA) relatou que quase 29% do transporte alimentar em 2022 enfrentaram atrasos devido a gargalos logísticos, afetando as importações de alimentos hispânicos na Europa.

Alimentos hispânicos à base de plantas impulsionam o crescimento do mercado, apelando para consumidores preocupados com a saúde

Oportunidade

 Talvez a perspectiva mais brilhante do crescimento do mercado de alimentos hispânicos esteja em alimentos vegnos e vegana. Para crescentes preocupações de saúde, consciência ambiental e fatores éticos, grandes partes dos consumidores estão gravitando em direção a uma dieta baseada em plantas. De acordo com isso, há um interesse generalizado em alternativas baseadas em vegetais aos alimentos hispânicos tradicionais. Tortilhas, tacos veganos à base de plantas e substitutos da carne-os produtos alimentares se tornam realmente populares porque desbloqueiam tantas outras fontes de receita para os fabricantes de alimentos. E beneficia genuinamente o bem global por dieta mais saudável e realmente ressoa bem com clientes jovens e diversos.

• De acordo com a Associação de Alimentos Baseados em Plantas (PBFA), as vendas de alimentos à base de plantas nos EUA cresceram 6,6% em 2022, criando oportunidades para variantes de alimentos hispânicos veganos.
• A Organização Mundial da Saúde (OMS) destaca que 39% dos adultos em todo o mundo estão acima do peso, impulsionando uma demanda mais alta por alternativas de comida hispânica com pouca gordura mais saudáveis.

 

Equilibrando a autenticidade e a inovação impulsionam o crescimento do mercado de alimentos hispânicos em todo o mundo

Desafio

 Um grande desafio para o mercado de alimentos hispânicos é manter a autenticidade cultural com a inovação. Com a expansão internacional, os consumidores podem exigir versões mais tradicionais e autênticas de pratos hispânicos, enquanto outros estão buscando reviravoltas modernas ou variações no estilo de fusão. As empresas precisam andar nessa corda bamba para não perder a autenticidade que ressoa com os consumidores tradicionais enquanto adota a inovação para atender às mudanças nos gostos. O equilíbrio desses itens essenciais ajudará a garantir o sucesso a longo prazo de um produto em um mercado tão competitivo que abrange diferentes regiões e preferências do consumidor.

• De acordo com o Pew Research Center, 36% dos consumidores hispânicos nos EUA enfatizam a autenticidade cultural ao comprar alimentos, desafiando as empresas a equilibrar a tradição e a inovação.
• O International Trade Center (ITC) informou que 27% dos pequenos exportadores de alimentos na América Latina enfrentam barreiras de conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar, diminuindo a expansão global.

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Mercado de alimentos hispânicos idéias regionais

• América do Norte

O mercado de alimentos hispânicos da América do Norte cresce, impulsionado pela demanda dos EUA

 A região líder é a América do Norte no mercado de alimentos hispânicos, assim como essa região é mais influenciada pelos Estados Unidos com sua enorme e crescente população hispânica. A demanda em expansão por produtos como tortilhas, salsa e feijão é amplamente contabilizada no mercado de alimentos hispânicos dos Estados Unidos, ajudando assim significativamente no crescimento do mercado. A popularidade generalizada da comida mexicana, bem como os crescentes restaurantes hispânicos e caminhões de alimentos, alimenta ainda mais esse crescimento. A demanda por produtos alimentares hispânicos em supermercados e plataformas de comércio eletrônico também ajudou a impulsionar a expansão do mercado. Nos Estados Unidos, o mercado de alimentos hispânicos continuará a experimentar o crescimento nos setores de serviços de alimentos e varejo.

• Europa

O mercado de alimentos hispânicos está crescendo no palato diversificado da Europa

 Uma tendência em comida hispânica é que, na Europa, a participação de mercado de alimentos hispânicos está aumentando quando os consumidores agora estão começando a adotar pratos estrangeiros e étnicos. Algumas nações, como a Espanha, mantiveram uma conexão há séculos aos alimentos hispânicos tradicionais. Outras nações européias estão descobrindo que a culinária hispânica se torna uma característica importante da paisagem pluralista em suas regiões. Restaurantes mexicanos e latino -americanos, produtos como tortilhas, salsas e feijões em supermercados europeus podem ser cada vez mais esperados. A diversificação do palato europeu e a demanda relacionada por alimentos hispânicos estarão em tendência e, portanto, os jogadores regionais estão explorando que, ao introduzir esses novos produtos, mantendo em mente o gosto local.

• Ásia

O crescimento do mercado dos alimentos hispânicos na Ásia sobe com a expansão da disponibilidade

O mercado de alimentos hispânicos permanece relativamente novo nos mercados asiáticos, mas está aumentando rapidamente no Japão, Coréia do Sul e China. A comida hispânica, com tortilhas, tacos e feijão, começou a chegar à preferência do consumidor asiático por cozinhas globais. O crescimento dos restaurantes latino-americanos e os restaurantes inspirados no mexicano também é visto que está aumentando o crescimento de alimentos hispânicos nessa região. Além disso, supermercados e supermercados on -line começaram a aumentar as linhas de produtos internacionais. Esse aumento levou a um aumento nos itens alimentares hispânicos disponíveis na Ásia, alimentando assim o crescimento do mercado. 

Principais participantes do setor

Os líderes da indústria impulsionam o crescimento do mercado por meio de inovação, parcerias e esforços de marketing

 Os participantes importantes do setor neste mercado incluem Grupo Bimbo, Goya Foods e Mexgrocer. Esses jogadores impulsionam a inovação porque oferecem amplos produtos, de itens mais tradicionais, como tortilhas, a alternativas orgânicas mais saudáveis. Tais parcerias estratégicas com a expansão das linhas de produtos para atender às mudanças de preferências do consumidor ajudaram ainda a ampliar o apelo dos alimentos hispânicos. Seus esforços para tornar as cadeias de suprimentos mais maiores e eliminar defeitos em seus produtos, além de investimentos em marketing, também impulsionaram o crescimento do mercado. É assim que a concorrência obriga esses líderes da indústria a continuar inovando, respondendo às tendências e criando o futuro da culinária hispânica.

• Goya Foods (EUA): De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), a Goya expandiu sua linha de produtos orgânicos para mais de 150 itens certificados até 2023, fortalecendo sua presença no mercado.

• Herdez (México): De acordo com o Ministério da Economia do México, a Herdez exporta para mais de 25 países, com salsas e molhos representando 32% de suas vendas internacionais em 2022.

Lista das principais empresas de alimentos hispânicos

• Abuelo's (U.S)
• Goya (U.S)
• Olé Mexican Foods (U.s)
• Juanita's Foods (U.S)
• Herdez (MEXICO)

Principais desenvolvimentos da indústria

 Março de 2022:Uma tendência significativa da indústria que afeta o mercado de alimentos hispânicos ocorreu em março de 2022, quando a Goya Foods anunciou sua entrada em tortilhas orgânicas em reação aos consumidores que exigem escolhas mais saudáveis. Ele expandiu estrategicamente esse negócio à medida que as pessoas continuam a adotar alimentos mais orgânicos, permanecendo autênticos em gostos hispânicos. Essa inovação ajudou a Goya Foods solidificar sua posição no mercado, mas também atendeu a uma tendência mais ampla em produtos alimentícios sustentáveis ​​e sustentáveis. A extensão de sua linha de produtos com tortilhas orgânicas expôs a Goya Foods a uma nova base de consumidores que, por sua vez, apoiou o crescimento geral do mercado de alimentos hispânicos.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo quotas de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.