Produção de suínos e tamanho do mercado de carne suína, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (cru e processado), por aplicação (hipermercados/supermercados, mercearias, lojas especializadas, açougues/mercados molhados, varejo on-line e B2B/Direto), insights regionais e previsão para 2035

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VISÃO GERAL DA PRODUÇÃO DE SUÍNOS E DO MERCADO DE CARNE SUÍNA

O mercado global de produção de suínos e suínos está avaliado em US$ 277,68 bilhões em 2026 e deve atingir US$ 298,21 bilhões até 2035. Ele cresce a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 0,8% de 2026 a 2035.

Estima-se que a produção global de suínos e o mercado de carne suína testemunhem um crescimento substancial em relação a esta previsão devido a vários factores, tais como o aumento da população global e o desenvolvimento económico, particularmente nos mercados em desenvolvimento que impulsionam uma maior procura por fontes de proteína semelhantes à carne de porco. Além disso, a urbanização e as mudanças no estilo de vida contribuem para mudanças nos hábitos alimentares, à medida que as populações urbanas obtêm melhor acesso a uma variedade de alimentos, incluindo produtos à base de carne. Além disso, os avanços tecnológicos na genética, na eficiência alimentar e no manejo de doenças melhoram a eficiência geral da suinocultura e também aumentam a produtividade. Além disso, o consumo global de carne suína é caracterizado por sua ampla popularidade como uma das carnes mais consumidas em todo o mundo. Em diversas culturas e regiões, a carne suína serve como fonte básica de proteína em muitas dietas.

IMPACTO DA COVID-19

Interrupções no transporte impactaram o comércio internacional de carne suína

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia. Várias fábricas de processamento de carne suína enfrentaram fechamentos temporários ou redução de capacidade devido ao surto de coronavírus. Isto levou a um acúmulo de suínos nas fazendas, pois não podiam ser processados ​​e levados ao mercado em tempo hábil. Além disso, o comércio internacional de carne suína foi afetado por interrupções na logística e no transporte que impediram a demanda do mercado. Consequentemente, o mercado sofreu uma redução na demanda e nas receitas durante a pandemia. Embora a indústria possa eventualmente recuperar à medida que a situação melhorar, o impacto imediato da COVID-19 foi predominantemente negativo para o mercado global.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Tecnologia e dinâmica global em evolução do mercado de carne suína

As últimas tendências na produção de suínos e no mercado de suínos refletem as mudanças nas preferências dos consumidores, os avanços na tecnologia e a evolução da dinâmica do comércio global. Do ponto de vista do consumidor, tem havido uma procura crescente por produtos suínos de origem sustentável, bem como um interesse crescente em opções orgânicas e sem antibióticos. Estas tendências levaram os produtores a adaptar as suas práticas para satisfazer estas exigências em constante mudança. Além disso, outra tendência é o foco crescente no bem-estar animal e na sustentabilidade ambiental. Os consumidores estão se tornando mais conscientes de como seus alimentos são produzidos, levando a uma demanda por suínos criados de forma ética e com impacto mínimo no meio ambiente. Portanto, os produtores estão a dar prioridade a estes factores e espera-se que beneficiem das preferências dos consumidores.

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PRODUÇÃO DE SUÍNOS E SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CARNE SUÍNA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Bruto e Processado.

O segmento de carne suína crua e processada é essencial para os participantes do mercado, incluindo produtores, processadores e varejistas, pois ajuda a moldar ofertas de produtos, estratégias de marketing e canais de distribuição.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em hipermercados/supermercados, mercearias, lojas especializadas, açougues/mercados úmidos, varejo on-line e B2B/direto.

Hipermercados e supermercados oferecem uma seleção abrangente de produtos suínos crus e processados ​​e oferecem uma experiência de compra conveniente e centralizada. Os supermercados, embora menores, também oferecem seções de carne de porco para itens essenciais do dia a dia. Lojas especializadas e açougues atendem consumidores que buscam cortes de carne suína premium e exclusivos, enquanto os mercados úmidos oferecem um ambiente tradicional ao ar livre para compras de carne fresca. Enquanto isso, as vendas B2B ou diretas desempenham um papel crucial no fornecimento de carne suína para restaurantes e estabelecimentos de foodservice.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda por proteínas mais magras para impulsionar o mercado 

Nos últimos anos, houve uma mudança significativa nas preferências dos consumidores em relação a proteínas mais magras, o que torna a carne suína uma escolha atraente para indivíduos preocupados com a saúde. Essa tendência contribuiu para o crescimento da produção suína e do mercado de carne suína. Além disso, a tecnologia inovadora nas práticas agrícolas levou a um aumento da eficiência na produção de suínos, o que permite rendimentos mais elevados e maior rentabilidade.

Avanços tecnológicos para elevar o crescimento do mercado

Junto com isso, espera-se também que os crescentes avanços tecnológicos desempenhem um papel significativo na formação da indústria. Os sistemas automatizados de alimentação e monitoramento de suínos melhoraram a eficiência e reduziram os custos para os produtores. Além disso, inovações como a selecção genética para resistência a doenças e eficiência de conversão alimentar resultaram em níveis de produtividade mais elevados, o que provavelmente irá ajudar a procura de carne de porco a nível mundial.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Risco de surtos de doenças para obstruir o progresso do mercado

Por outro lado, também existem fatores restritivos que podem afetar a produção e o mercado de suínos. Um desses factores são os surtos de doenças, que podem afectar significativamente os níveis de produção e perturbar as cadeias de abastecimento. Surtos como a peste suína africana causaram perdas significativas em certas regiões, realçando a vulnerabilidade da indústria a tais riscos.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DA PRODUÇÃO DE SUÍNOS E DO MERCADO DE CARNE SUÍNA

Ásia-Pacífico liderará o mercado devido à maior taxa de produção de suínos da China

A Ásia-Pacífico é uma região eminente no mercado de carne suína e espera-se que ocupe a maior produção de suínos e as maiores participações no mercado de carne suína. A China desempenha um papel importante no domínio desta região, principalmente devido ao seu status como o maior produtor e consumidor de carne suína do mundo. A importância da carne de porco na culinária e cultura chinesas está profundamente enraizada em tradições que levam a uma procura sustentada e substancial de produtos suínos. A população mais elevada da China amplifica esta procura e torna-a no maior consumidor de carne de porco.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes aproveitam operações extensivas de criação e processamento de suínos para liderança de mercado

Grandes empresas que atuam no mercado e administram operações extensivas de suinocultura e instalações de processamento. A capacidade de produzir e processar um grande volume de produtos suínos está contribuindo para a sua participação substancial no mercado. Além disso, as empresas líderes integraram cadeias de abastecimento que abrangem várias fases da produção de carne suína, desde a criação e criação até ao processamento e distribuição. Essa integração está aumentando a eficiência e o controle do processo de produção.

Lista das principais empresas de produção de suínos e suínos

• Muyuan Food (China)
• WH Group (China)
• Wens Group (China)
• New Hope Group (China)
• Seaboard Foods (U.S.)
• Twins Group (Singapore)
• Sichuan Dekon Group (China)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.