Tamanho do mercado de bebidas alcoólicas, participação, crescimento, tendências e análise do setor, por tipo (uísque, conhaque, vodca, rum, gim, tequila), por aplicação (supermercados, hipermercados, lojas especializadas, restaurantes/bares, lojas online), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE LICOR

O tamanho global do mercado de bebidas alcoólicas está projetado em US$ 162,7 bilhões em 2026 e deverá atingir US$ 292,65 bilhões até 2035, registrando um CAGR de 6,74% durante a previsão de 2026 a 2035.

O mercado de bebidas alcoólicas abrange uma gama diversificada de bebidas alcoólicas que são comumente apreciadas por suas qualidades inebriantes, bem como por suas características de sabor únicas. Além disso, no mercado de bebidas alcoólicas, existem alternativas não alcoólicas, como cerveja, vinho e destilados sem álcool, que atendem a pessoas que buscam o sabor de bebidas alcoólicas sem o teor alcoólico real.

O mercado de bebidas alcoólicas é uma indústria multifacetada que inclui uma ampla variedade de bebidas alcoólicas, como uísque, vodca, rum, gin, tequila e conhaque, cada uma diferenciada por seus processos de produção, ingredientes e perfis de sabor exclusivos. Essas bebidas são consumidas social e culturalmente em todo o mundo, muitas vezes formando um componente-chave de celebrações, rituais e experiências gastronômicas. Além das bebidas alcoólicas tradicionais, o mercado tem visto um segmento crescente de alternativas não alcoólicas, incluindo cervejas, vinhos e bebidas espirituosas não alcoólicas, atendendo a consumidores preocupados com a saúde, indivíduos que evitam o álcool por razões religiosas ou pessoais e aqueles que procuram moderação sem sacrificar o sabor.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Aumento das vendas fora do local entre a população para impulsionar o crescimento do mercado

A pandemia da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, registando-se uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O declínio repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Em resposta à contenção da propagação do vírus, inúmeras áreas introduziram bloqueios e medidas de distanciamento social. Consequentemente, bares, restaurantes e locais de entretenimento fecharam temporariamente ou tiveram sua capacidade restringida. Consequentemente, os consumidores mudaram as suas preferências para a compra de bebidas alcoólicas para consumo doméstico. As preocupações com a transmissão do vírus em espaços públicos levaram muitos consumidores a optar pela segurança e pelo controlo de desfrutar do álcool no conforto das suas próprias casas, em vez de em ambientes públicos ou lotados.

As vendas locais debebidas alcoólicasforam significativamente afetados pelo fechamento ou redução da capacidade operacional de bares e restaurantes em decorrência de confinamentos e medidas de distanciamento social. Numerosos estabelecimentos enfrentaram um desafio formidável para manter a sua viabilidade.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Saúde e bem-estar e bebidas espirituosas artesanais para impulsionar o crescimento do mercado

Os consumidores preocupados com a saúde procuram cada vez mais alternativas com teor alcoólico reduzido ou opções totalmente sem álcool. Isto engloba uma crescente demanda por produtos com baixo teor de álcoolvinho e cervejas, bem como destilados e coquetéis não alcoólicos. Essas alternativas visam entregar os sabores familiares das bebidas alcoólicas sem a intoxicação que os acompanha. Além disso, os consumidores estão em busca de bebidas alcoólicas elaboradas com ingredientes premium, naturais e saudáveis. Isto levou a um aumento na popularidade de produtos fabricados com componentes orgânicos ou de origem sustentável, e daqueles desprovidos de aditivos ou conservantes artificiais. Além disso, algumas bebidas alcoólicas incorporamingredientes funcionaiscomo vegetais, ervas e adaptógenos, que se acredita oferecerem benefícios à saúde. Notavelmente, bebidas espirituosas com infusão botânica e licores de ervas estão a ganhar reconhecimento pelas suas potenciais contribuições para o bem-estar.

• De acordo com o Departamento de Impostos e Comércio de Álcool e Tabaco dos EUA, mais de 120 milhões de litros de destilados artesanais foram produzidos em 2023, refletindo a crescente preferência do consumidor por bebidas alcoólicas artesanais.

• O Instituto Nacional sobre Abuso de Álcool e Alcoolismo relata que cerca de 65% dos adultos nos EUA consumiram bebidas alcoólicas pelo menos uma vez no ano passado, destacando o crescente envolvimento do mercado.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LICOR

Por tipo

Com base no tipo de mercado de bebidas alcoólicas é classificado como Whisky,conhaque, Vodka, Rum, Gin e Tequila.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado de bebidas alcoólicas é classificado em Supermercados, Hipermercados, Lojas Especializadas, Restaurantes/Bares e Lojas Online.

FATORES DE CONDUÇÃO

Mudando as preferências do consumidor para estimular o crescimento do mercado

O crescimento do mercado de bebidas alcoólicas é atribuído ao apetite insaciável dos consumidores contemporâneos por uma ampla gama de bebidas alcoólicas, concebidas para atender às suas preferências diversas e em constante evolução. Esta procura fervorosa pela diversidade impulsionou uma expansão exponencial na produção e acessibilidade de uma extensa gama de opções de bebidas alcoólicas, abrangendo bebidas espirituosas tradicionais como vodka e whisky, bem como as categorias crescentes de cerveja artesanal, vinhos artesanais e licores únicos. Notavelmente, um segmento substancial de consumidores está alimentando este crescimento do mercado gravitando em torno de licores artesanais e artesanais meticulosamente elaborados por pequenas destilarias e cervejarias independentes.

Fatores Culturais e Sociais para Estimular o Progresso do Mercado

Reuniões culturais e sociais, como casamentos, feriados, festivais e eventos especiais, frequentemente incorporam o prazer de bebidas alcoólicas. Estas ocasiões resultam num aumento da necessidade de bebidas alcoólicas, estando a escolha da bebida muitas vezes profundamente enraizada em costumes e tradições culturais.

• De acordo com a Food and Drug Administration, mais de 75% dos fabricantes de bebidas alcoólicas expandiram os portfólios de produtos para incluir variantes com baixo teor de álcool e sabores para atrair consumidores mais jovens.

• O Distilled Spirits Council indica que mais de 60% dos bares e restaurantes aumentaram as compras de bebidas alcoólicas em 2022 para atender à crescente demanda por bebidas destiladas premium e importadas.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Restrições regulatórias para prejudicar o crescimento do mercado

As restrições regulatórias no mercado de bebidas alcoólicas abrangem os diversos regulamentos, leis e políticas estabelecidas pelas autoridades governamentais e reguladoras para supervisionar a fabricação, distribuição, venda e promoção de bebidas alcoólicas. Uma prática comum utilizada pelos governos é a imposição de impostos sobre produtos alcoólicos, uma medida que pode elevar notavelmente o custo final de retalho. Os impostos elevados sobre o álcool têm o potencial de reduzir a procura dos consumidores, especialmente para ofertas de gama alta ou de luxo, potencialmente levando os consumidores a explorar substitutos mais acessíveis.

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde, aproximadamente 40% dos países aplicam políticas tributárias rigorosas sobre o álcool, limitando o crescimento em certas regiões.

• O Instituto Nacional sobre Abuso de Álcool e Alcoolismo relata que mais de 30% dos adultos citam as preocupações com a saúde como um dos principais motivos para reduzir o consumo de bebidas alcoólicas, impactando a demanda geral.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE LICOR

A América do Norte tem uma demanda crescente por bebidas com baixo teor de álcool para aumentar a participação no mercado

Nos EUA, a quota de mercado de bebidas alcoólicas dos setores de cerveja artesanal e de bebidas espirituosas artesanais está a crescer constantemente, à medida que os consumidores procuram ativamente opções únicas e produzidas localmente. A popularidade duradoura do whisky, especialmente das variações de bourbon e de centeio, mantém uma quota de mercado significativa e impulsiona um maior crescimento nesta categoria. Além disso, as tendências de saúde e bem-estar estão a impactar a dinâmica da quota de mercado, com uma procura crescente de alternativas com baixo teor de álcool e sem álcool. Nomeadamente, o surgimento de bebidas com infusão de cannabis está a conquistar uma quota de mercado especializada em regiões onde a cannabis alcançou estatuto legal.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Uma infinidade de empresas quedesempenhou um papel fundamental na expansão do licor

No mercado de bebidas alcoólicas, existe um espectro diversificado de participantes significativos da indústria, que vão desde grandes empresas multinacionais até destilarias e cervejarias artesanais de pequena escala. A Diageo se destaca como gigante global no setor de bebidas alcoólicas, contando em seu portfólio com marcas conhecidas como Johnnie Walker, Smirnoff, Guinness e Tanqueray.

• Tuopai Shede: Tuopai Shede produz mais de 15 milhões de litros de baijiu anualmente e possui redes de distribuição em mais de 25 países.

• Xifeng Liquor: A Xifeng Liquor atende mais de 12 milhões de consumidores por ano, com forte presença em mercados nacionais e internacionais selecionados.

Lista das principais empresas de bebidas alcoólicas

• Tuopai Shede (China)
• Xifeng Liquor (China)
• Gujing Group (China)
• Luzhou Laojiao (China)
• Moutai (china)

COBERTURA DO RELATÓRIO

A demanda futura para o mercado de bebidas alcoólicas é abordada neste estudo. O relatório de pesquisa inclui o impacto do aumento das vendas fora do local devido ao impacto da Covid-19. O relatório cobre as últimas tendências em saúde e bem-estar. O artigo inclui uma segmentação do mercado de bebidas alcoólicas. O artigo de pesquisa inclui os fatores determinantes que estão mudando as preferências do consumidor para o crescimento do mercado de combustíveis. O relatório também abrange informações sobre Insights Regionais onde a região emergiu como líder no mercado de bebidas alcoólicas.