Nanotecnologia para embalagens de alimentos Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (embalagem ativa, embalagens aprimoradas e embalagens inteligentes), por aplicação (frutas e legumes, bebidas, alimentos preparados, produtos de carne, padaria e outros) e previsão regional para 2033

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Nanotecnologia para embalagem de alimentosVisão geral do mercado

O mercado global de nanotecnologia para embalagens de alimentos, avaliado em aproximadamente US $ 0,8 bilhão em 2024, deve crescer constantemente para US $ 0,852 bilhão em 2025 e deve atingir US $ 1,5 bilhão em 2033, mantendo um CAGR de cerca de 6,5% no período de previsão 2025-2033.

É por causa da razão para o aumento da eficácia e da maneira sustentável de embalagens que esses alimentos embalados ganharam enorme popularidade entre a população consumida. À luz desse cenário, o uso de nanomateriais em pacotes de alimentos tem sido considerado uma nova abordagem no domínio da embalagem de alimentos, que usa nanopartículas, nanossensores, bem como o uso de nanoclays para melhorar e melhorar as propriedades de barreira das substâncias alimentares. A consideração sobre o uso de nanotecnologia na embalagem de alimentos seria prolongar a vida útil, minimizar o desperdício de alimentos e garantir a segurança no tempo. A perspectiva para o futuro é bastante otimista: o mercado crescerá devido à demanda do consumidor por alimentos frescos com maior prazo de validade e será impulsionada pela regulamentação governamental sobre segurança alimentar. Os grandes players estão aumentando os gastos em P&D para obter soluções inovadoras de embalagens que atendiam às necessidades dos clientes e também preservariam o meio ambiente.

Principais descobertas

Impacto covid-19

Necessidade acelerada de segurança alimentar e embalagem de vida útil prolongada

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandemia.

Nesse sentido, o impacto predominante do Covid-19 no mercado de embalagens de alimentos através da nanotecnologia se deve ao enorme aumento da demanda por esses tipos de embalagens. Sobre os primeiros desenvolvimentos nessa pandemia, muito cedo no decorrer da pandemia, houve uma mudança de preocupações relacionadas à higiene nas cadeias alimentares em preparação e fornecimento para novas opções que abrigavam menos contaminações e melhor estabilidade e segurança alimentar no fornecimento. Esses fatores aceleraram rapidamente o desenvolvimento de abordagens baseadas em nanotecnologia para a preservação de alimentos devido a outras atividades relacionadas a barreiras mais altas com atividade antimicrobiana, que, portanto, podem melhorar as crises.

Últimas tendências

Aumentando a adoção de opções de embalagem inteligente, permitindo monitorar a frescura e a qualidade dos alimentos

Algumas das tendências recentes do mercado de nanotecnologia em embalagens de alimentos têm sido o aumento da demanda por soluções de embalagens inteligentes. Destes, os nanossensores na embalagem de alimentos para frescura e monitoramento de qualidade lideram o caminho. Isso fornece informações baseadas em, mas não limitadas a alterações de temperatura e pH entre muitas outras mudanças ambientais. Novamente, o crescente interesse é o desenvolvimento de materiais nanocompósitos biodegradáveis que oferecem o benefício do desempenho aprimorado da barreira e da sustentabilidade ambiental. À medida que a demanda por embalagens verdes é feita pelos consumidores, as empresas estão de volta à inovação material que reduziria o impacto ambiental, mas ainda manteria a segurança e a qualidade dos alimentos.

• De acordo com a então iniciativa de nanotecnologia, o orçamento de 2024 do presidente solicita US $ 2,16 bilhões para P&D em nanoescala - uma alta de todos os tempos - apoiando projetos dirigidos por aplicativos em embalagens de alimentos em 11 agências federais

• Uma pesquisa de 2020 do Observatório Europeu para nanomateriais encontrou 87% dos consumidores em cinco países da UE desejam uma rotulagem mais clara de produtos que contêm nanotecnologia, destacando a crescente conscientização do consumidor na embalagem

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Nanotecnologia para embalagem de alimentosSegmentação de mercado

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em embalagens ativas, embalagens aprimoradas e embalagens inteligentes.

• Embalagem ativa: a embalagem ativa envolve nanomateriais que, de uma maneira ou de outra, interagem com os alimentos ou o meio ambiente, a fim de prolongar o prazo de validade, controlar o crescimento de patógenos e manter o frescor dos alimentos. Isso pode envolver o uso de embalagens com nanopartículas antimicrobianas ou com catadores de oxigênio, entre outros.

• Embalagem aprimorada: melhorando as qualidades das características existentes do material de embalagem convencional usando nanotecnologia. Pode, na melhor das hipóteses, implicar o uso da adição de nanoclays que aumentam as propriedades da barreira contra gases e a umidade de demandas físicas semelhantes da embalagem para serem mais rígidas e robustas e, portanto, protetoras.

• Embalagem inteligente: é composta por nanossensores, que monitoram e envia informações sobre a condição alimentar; Seja fresco, variações de temperatura ou deterioração. Eles geram informações em tempo real que ajudam no controle de qualidade e no gerenciamento de segurança alimentar.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em frutas e vegetais, bebidas, alimentos preparados, produtos à carne, padaria e outros.

• Frutas e vegetais: em frutas e vegetais, a embalagem baseada em nanotecnologia ajuda a melhorar a vida útil do armazenamento, evitando o acúmulo de etileno, o gás que inicia o procedimento de amadurecimento, que minimiza a possível deterioração.

• Bebidas: Em bebidas, o uso de nanotecnologia no polímero ajuda a projetar o material de embalagem, evitando oxidação e contaminação, mantendo o sabor e a qualidade por um longo tempo.

• Alimentos preparados: A nanotecnologia aumenta as propriedades da barreira na embalagem de alimentos prontos para o consumo para reduzir a entrada de umidade e oxigênio, permitindo que os alimentos permaneçam frescos para consumo.

• Alimentos de carne: Nos alimentos de carne, a nanotecnologia oferece opções de embalagem antimicrobiana derivadas para reduzir o crescimento de bactérias patogênicas e de deterioração para um produto de carne de prateleira mais seguro e mais longo.

• Bakery: Nanotecnologia em embalagens de padaria ajuda a manter os níveis de umidade para impedir a rabiscos e melhorar a vida útil. Isso fornece muito tempo para manter os alimentos assados frescos.

• Outros: Há uma série de outros produtos alimentícios, na qual o papel da nanotecnologia é concedido ao aumento do desempenho em relação à embalagem, compreendendo itens como leite e laticínios, lanches e produtos alimentares congelados para garantir prolongado de validade e segurança.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumente a demanda por prolongada vida útil do prazo de validade do crescimento do mercado

Devido a isso, as populações mundiais cada vez maiores com sua taxa de urbanização pediram itens alimentares frescos e de longa duração; portanto, os consumidores precisarão de embalagens que trarão de volta a vida útil da comida, reduzindo assim a desperdício final durante o transporte de armazenamento. Antecnologia tem a capacidade de melhorar as propriedades de barreira em materiais de embalagem. Por exemplo, adicionar nanoclays e nanopartículas pode ajudar na prevenção da entrada de oxigênio, umidade e muitos outros gases responsáveis pela cárie. Isso, em particular, aprimora o uso de nanotecnologia para a embalagem de alimentos para aumentar a vida útil de alimentos perecíveis, como frutas, vegetais e carne. Propriedades aprimoradas de barreira e antimicrobiana com a extensão da vida de produtos altamente perecíveis considerados como um dos fatores críticos que promovem a nanotecnologia para o crescimento do mercado de embalagens de alimentos.

• De acordo com a estratégia nacional da Theusda para reduzir a perda e resíduos de alimentos, os filmes aprimorados por nanotecnologia podem reduzir o desperdício de alimentos em até 30% através de propriedades de barreira aprimoradas que prolongam a vida útil

• O Centro de Pesquisa Conjunto da Comissão Europeia relata 65% dos materiais de embalagem de nanocompósitos testados atingem taxas de transmissão de oxigênio abaixo de 5cm³/m² · dia, aumentando significativamente a frescura

O aumento da conscientização e preferência do consumidor pela segurança alimentar promove o crescimento do mercado

A segurança alimentar parece estar se tornando uma das agendas em chamas para os consumidores com preocupações crescentes relacionadas a doenças e contaminação transmitidas por alimentos. O interesse por isso foi impulsionado pelo fato de que hoje, as soluções em potencial para embalagens não são consideradas restritas simplesmente por sua capacidade de proteger passivamente o potencial alimento, mas, por outro lado, são consideradas um meio ativo para monitorar riscos prováveis aos alimentos. Uma maneira óbvia e conhecida de explorar essa possibilidade é através do uso de nanotecnologia na criação de embalagens inteligentes, de fato, um tipo ativo de embalagem de alimentos, incluindo nanossensores capazes de detectar deterioração, crescimento patogênico ou qualquer outro tipo de contaminação nos alimentos no local. Os sensores, portanto, acertarão um alarme para o consumidor ou varejista para qualquer alteração na natureza dos alimentos, para que seja segura e fresca quando atingir o consumidor. É esse respeito pela segurança alimentar que adotará ainda mais a adoção da nanotecnologia na embalagem de alimentos, à medida que a tecnologia auxilia a atender às expectativas do consumidor e requisitos regulatórios.

Fator de restrição

Altos custos de produção e complexidade tecnológica podem restringir o crescimento do mercado

A tecnologia avançada para o desenvolvimento e integração de nanomateriais em embalagens resulta em enormes custos em pesquisa e desenvolvimento e, portanto, no custo de produção, tornando assim a embalagem baseada em nanotecnologia mais cara que a tradicional. Além disso, a complexidade dos processos de fabricação e a necessidade de empresas de desafios de equipamentos dedicados - especialmente PME - para investir e produzir soluções avançadas de embalagens. Isso pode desacelerar o desenvolvimento do mercado, uma vez que muitos desses consumidores e produtores conscientes de custos podem ser altamente avessos a fazer a transição para embalagens mais caras baseadas em nanotecnologia.

• Os dados da EFSA mostram apenas 12% dos materiais de contato alimentar que contêm nanomateriais projetados concluíram a avaliação de risco da EFSA, atrasando a nova embalagem nanoilabled na UE na UE

• De acordo com o FDA, menos de 5% das notificações de contato alimentar de 2024 incluíram dados de segurança nanomateriais abrangentes, indicando desafios de envio regulatório

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Nanotecnologia para embalagem de alimentosMercado Insights Regionais

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia -Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

América do Norte domina o mercado impulsionado pelo forte investimento em pesquisa e desenvolvimento

Por enquanto, a América do Norte tem a nanotecnologia dominante para a participação de mercado de embalagens de alimentos. Altos níveis de investimento em pesquisa e desenvolvimento, bons arranjos regulatórios em questões de segurança alimentar e alta demanda do consumidor para buscar soluções avançadas relacionadas à embalagem de alimentos, mantêm a liderança da região. Os principais participantes de sua indústria e um setor bem estabelecido em relação ao processamento e embalagem de alimentos apóiam ainda mais a manutenção do domínio da região. Novamente, a América do Norte tem uma forte inclinação para a inovação e é um adaptador inicial de novas tecnologias, incluindo embalagens inteligentes e ativas, que ajudam a impulsionar a liderança global do mercado.

Principais participantes do setor

Os principais participantes do setor sustentam sua posição fazendo investimentos pesados em pesquisa e desenvolvimento e melhorando sua oferta de produtos

Investimento significativo pelos principais participantes do mercado de nanotecnologia de embalagem de alimentos em pesquisa e desenvolvimento para inovação e melhoria de mercadorias produzidas mantém sua posição no topo.

A AMCOR PLC e BASF SE estão envolvidas no desenvolvimento de materiais nanocompósitos avançados com propriedades aprimoradas de barreira, aumento da vida útil, número de aplicações para embalagens de alimentos e com maior demanda por embalagens robustas e seguras para produtos alimentícios. Além disso, as empresas estão formando esforços colaborativos estratégicos para acelerar o desenvolvimento de soluções de embalagens inteligentes fornecidas com nanossensores capazes de monitorar em tempo real da qualidade dos alimentos.

• De acordo com o EFSA Journal2012, as nanopartículas de argila de bentonita modificadas da AMCOR são usadas em até 0,05%p/p em garrafas de estimação para eliminar oxigênio, reduzindo a entrada para abaixo de 0,5cm³/m² · dia

• A opinião de 2015 do Painel de EFSA CEP relata as nanopartículas de óxido de zinco da BASF a 0,2%p/p em filmes de polietileno produzem níveis de migração abaixo de 0,01mg/kg de alimentos, atingindo limites de segurança

Eles também foram escaláveis na capacidade de produção e otimizaram o processo de fabricação, o que reduz ainda mais o preço, abrindo avenidas para os consumidores usarem embalagens com base em nanotecnologia. Paralelamente a isso, com a crescente ênfase na sustentabilidade, alguns deles desenvolveram nanomateriais biodegradáveis para atender à crescente preferência por embalagens verdes. Todos esses esforços juntos são cruciais para manter essas vantagens de mercado.

Lista das principais empresas de nanotecnologia para empresas de embalagens de alimentos

• Amcor Plc (Australia)
• BASF SE (Germany)
• Chevron Phillips Chemical Company, L.L.C. (U.S.)
• Danaflex Nano LLC (Russia)
• DuPont Teijin Films (U.S.)
• Honeywell International Inc. (U.S.)
• Klöckner Pentaplast (Germany)
• Mitsubishi Gas Chemical Company (Japan)
• Nanocor (U.S.)
• PPG Industries (U.S.)
• Sealed Air (U.S.)
• Sonoco Products Company (U.S.)
• Tetra Laval International S.A. (Switzerland)
• 3M (U.S.)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Julho de 2023:A AMCOR PLC anunciou um desenvolvimento na indústria de nanotecnologia para pacotes de alimentos. Ele projetou um novo tipo de filme nanocompósito que aprimora as propriedades da barreira para prolongar o prazo de validade dos itens alimentares perecíveis, introduzindo partículas de nanoclay na estrutura do filme para trazer suas características de oxigênio e proteção de água.

Cobertura do relatório

O mercado de nanotecnologia para embalagens de alimentos foi examinado neste relatório, incluindo suas tendências da indústria, tamanho e taxas de crescimento. Ele abrange áreas essenciais de segmentação de acordo com o tipo como embalagem ativa, aprimorada e inteligente; Aplicação como frutas; Bebidas; Alimentos preparados; etc., juntamente com isso, são os mercados geográficos e os principais players da indústria. Além disso, ele também analisa os fatores drivers e os aspectos de restrição desse segmento - incluindo impactos do covid -19.