Tamanho do mercado de alimentos e bebidas naturais, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (bebidas não lácteas, café e chá, cerveja e vinho e outros) por aplicação (supermercados/hipermercados, loja de alimentos naturais ou saudáveis, loja de descontos, mercado de agricultores, vendas on-line e outros) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS NATURAIS

O mercado global de alimentos e bebidas naturais está avaliado em cerca de 146,9 mil milhões de dólares em 2026 e deverá atingir 288,9 mil milhões de dólares até 2035. Cresce a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 7,8% de 2026 a 2035.

A pandemia da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, com o mercado de alimentos e bebidas naturais a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino da CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandémicos assim que a pandemia terminar.

O mercado de alimentos e bebidas naturais oferece uma ampla gama de produtos minimamente processados, livres de aditivos artificiais e, muitas vezes, provenientes de ingredientes orgânicos e não transgênicos. Esses produtos priorizam ingredientes e métodos de produção de qualidade para fornecer alternativas mais saudáveis ​​e sustentáveis ​​aos alimentos e bebidas processados ​​convencionais. O mercado inclui produtos frescos, laticínios, carnes e aves, frutos do mar, bebidas, lanches e alimentos básicos para despensa. Frutas e vegetais orgânicos, ovos caipiras, carnes alimentadas com capim, alternativas de leite à base de plantas e chás e cafés orgânicos estão entre os itens populares. O mercado de alimentos e bebidas naturais atende consumidores que buscam alimentos integrais, não processados, nutritivos, saborosos e ecologicamente corretos.

O tamanho do mercado de alimentos e bebidas naturais está experimentando um crescimento significativo devido a vários fatores que impulsionam o aumento da demanda do consumidor. Em primeiro lugar, existe uma consciência crescente entre os consumidores sobre a importância de manter um estilo de vida saudável e de fazer escolhas alimentares informadas. As pessoas estão a tornar-se mais conscientes do impacto das suas dietas no seu bem-estar geral e procuram ativamente alternativas naturais que proporcionem benefícios nutricionais. Em segundo lugar, existe uma preocupação crescente sobre o impacto ambiental dos métodos convencionais de produção de alimentos. Os consumidores estão cada vez mais conscientes da utilização de pesticidas, antibióticos e hormonas nas práticas agrícolas convencionais e optam por produtos naturais e orgânicos que promovam a sustentabilidade e apoiem práticas agrícolas ecológicas. Além disso, o mercado está se expandindo como resultado dos avanços nos canais de distribuição. A disponibilidade de alimentos e bebidas naturais estendeu-se para além das lojas especializadas em produtos naturais, chegando aos principais supermercados e plataformas online. Esta maior acessibilidade tornou mais fácil para os consumidores encontrar e comprar produtos naturais, alimentando ainda mais a expansão do mercado.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

 A pandemia levou a interrupções na cadeia de abastecimento, como restrições de fabricação e envio, impactando a acessibilidade de diversos alimentos e bebidas naturais

A pandemia COVID-19 teve um impacto significativo no mercado de alimentos e bebidas naturais. Por um lado, houve um aumento na procura de produtos naturais e biológicos, à medida que os consumidores se tornaram mais preocupados com a saúde e procuraram reforçar o seu sistema imunitário. Este maior foco na saúde e no bem-estar pessoal impulsionou o crescimento do mercado durante a pandemia. No entanto, a pandemia também trouxe desafios ao mercado. As interrupções na cadeia de abastecimento, incluindo limitações no transporte e na produção, afetaram a disponibilidade de certos produtos alimentares e bebidas naturais. Além disso, o encerramento de restaurantes, cafés e outros estabelecimentos de restauração resultou numa mudança no comportamento de compra dos consumidores em relação à comida caseira e às compras de mercearia, impactando a procura de produtos específicos. Apesar destes desafios, o mercado de alimentos e bebidas naturais demonstrou resiliência e adaptabilidade. Muitas empresas ajustaram rapidamente as suas operações para atender às crescentes necessidades dos consumidores, como a expansão dos serviços de encomendas e entregas online. A pandemia destacou a importância de um estilo de vida saudável e sustentável, solidificando ainda mais a relevância e o potencial do mercado para o crescimento contínuo na era pós-pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

A crescente aceitação de substitutos à base de plantas é um desenvolvimento significativo no mercado de alimentos e bebidas naturais

Uma tendência proeminente no mercado de alimentos e bebidas naturais é a crescente popularidade de alternativas à base de plantas. Com a crescente procura por opções vegetarianas e veganas, foi lançada uma gama de produtos e tecnologias inovadoras para responder a esta tendência. As empresas estão desenvolvendo substitutos de carne à base de plantas usando ingredientes como soja, proteína de ervilha e jaca, oferecendo produtos como hambúrgueres, salsichas e até alternativas de frutos do mar. Alternativas ao leite vegetal feitas de amêndoas, aveia e outras fontes vegetais também estão ganhando força. Os principais players do mercado estão investindo ativamente em pesquisa e desenvolvimento para criar produtos novos e melhorados à base de plantas. Eles estão se concentrando em melhorar o sabor, a textura e os perfis nutricionais dessas alternativas para fornecer uma experiência atraente e satisfatória aos consumidores. Além disso, as colaborações com empresas de tecnologia alimentar e startups estão a ajudar a impulsionar a inovação neste espaço, resultando no lançamento de ofertas interessantes e diversificadas à base de plantas. No geral, o mercado está a testemunhar um aumento nos produtos e tecnologias à base de plantas, à medida que as empresas reconhecem a procura de alternativas sustentáveis ​​e alimentadas por plantas em resposta às mudanças nas preferências dos consumidores.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS NATURAIS

Por tipo

Dependendo do mercado de alimentos e bebidas naturais, são fornecidos os tipos: Bebidas não lácteas, Café e Chá, Cerveja e Vinho e Outros. O tipo de bebidas não lácteas capturará a participação máxima de mercado durante o período de previsão.

Por aplicativo

O mercado é dividido em Supermercados/Hipermercados, Loja de Alimentos Naturais ou Saudáveis, Loja de Descontos, Mercado de Agricultores, Vendas Online e Outros com base na aplicação. Os participantes do mercado global de alimentos e bebidas naturais no segmento de cobertura como Supermercados/Hipermercados dominarão a participação de mercado durante o período de previsão.

FATORES DE CONDUÇÃO

O crescente foco do consumidor na saúde e no bem-estar é um elemento que alimenta a ascensão do setor de alimentos e bebidas naturais

Um fator determinante por trás do crescimento do mercado de alimentos e bebidas naturais é o crescente foco do consumidor emsaúde e bem-estar. Nos últimos anos, tem havido uma mudança significativa nas atitudes dos consumidores no sentido de priorizar escolhas alimentares mais saudáveis ​​e adotar uma abordagem mais consciente paranutrição. Esta mudança é impulsionada por factores como as preocupações crescentes com a obesidade, as doenças crónicas e o desejo de bem-estar geral. Os consumidores procuram ativamente produtos naturais e orgânicos que sejam considerados mais saudáveis ​​e nutritivos do que os seus homólogos processados. Eles estão se tornando mais conscientes dos potenciais efeitos adversos dos aditivos artificiais, conservantes e altos níveis de açúcar e sódio nos alimentos convencionais. Como resultado, há uma procura crescente por alimentos e bebidas naturais, minimamente processados, isentos de ingredientes artificiais e provenientes de práticas sustentáveis ​​e eticamente responsáveis. Essa mentalidade preocupada com a saúde é um fator-chave que impulsiona o crescimento do mercado de alimentos e bebidas naturais.

A crescente preocupação ambiental dos clientes é outro elemento que impulsiona a demanda por alimentos e bebidas naturais

Outro fator impulsionador do crescimento do mercado de alimentos e bebidas naturais é a crescente consciência ambiental entre os consumidores. Há uma consciência crescente do impacto da produção alimentar no planeta, incluindo questões como a desflorestação, as emissões de gases com efeito de estufa e a poluição da água. Esta consciência levou a uma mudança significativa nas preferências dos consumidores em direção a opções mais sustentáveis ​​e ecológicas. Os consumidores procuram ativamente alimentos e bebidas naturais que dão prioridade ao abastecimento sustentável, às práticas agrícolas biológicas e à redução da utilização de pesticidas e produtos químicos. Procuram produtos que promovam a biodiversidade, apoiem os agricultores locais e minimizem o desperdício através de embalagens e métodos de produção ecológicos. Esta maior consciência ambiental está a impulsionar a procura de alimentos e bebidas naturais que se alinhem com os valores dos consumidores e contribuam para um sistema alimentar mais sustentável. Como resultado, o mercado está a crescer à medida que mais indivíduos tomam decisões de compra com base no impacto ambiental das suas escolhas.

FATORES DE RESTRIÇÃO

O preço premium que esses itens carregam em relação aos seus equivalentes convencionais é uma restrição no mercado de alimentos e bebidas naturais

Um fator restritivo que afeta o mercado de alimentos e bebidas naturais é o preço mais elevado desses produtos em comparação com as alternativas convencionais. Os produtos naturais e biológicos exigem frequentemente normas de produção mais rigorosas, tais como certificação biológica ou práticas agrícolas sustentáveis, o que pode aumentar os custos de produção. Estas despesas adicionais são então repassadas aos consumidores, resultando em preços mais elevados para alimentos e bebidas naturais. O preço mais elevado pode limitar a acessibilidade destes produtos, especialmente para consumidores sensíveis aos preços. Apesar da crescente procura de opções mais saudáveis ​​e sustentáveis, o factor acessibilidade pode dissuadir alguns indivíduos de comprar regularmente alimentos e bebidas naturais. Esta disparidade de preços representa um desafio para o crescimento do mercado, destacando a necessidade de iniciativas e estratégias para tornar os produtos naturais mais acessíveis e acessíveis a uma base de consumidores mais ampla.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS NATURAIS

América do Norte manterá sua posição dominante no mercado como resultado de uma demanda significativa dos clientes por produtos mais saudáveis ​​e orgânicos

A América do Norte é a região líder no mercado de alimentos e bebidas naturais, detendo uma participação de mercado significativa e experimentando um rápido crescimento. O domínio da região pode ser atribuído a vários fatores. Em primeiro lugar, existe uma forte procura dos consumidores por produtos mais saudáveis ​​e biológicos, impulsionada por uma crescente consciência sobre a saúde e um foco no consumo sustentável e ético. Além disso, a América do Norte possui uma infra-estrutura bem estabelecida para a agricultura biológica e práticas agrícolas sustentáveis, garantindo um fornecimento constante de ingredientes naturais. A região também possui uma rede de distribuição robusta, com inúmeras lojas especializadas em alimentos naturais e supermercados que atendem à crescente demanda. Além disso, as iniciativas e regulamentos governamentais que promovem a agricultura biológica e as normas de rotulagem alimentaram ainda mais o crescimento do mercado de alimentos e bebidas naturais na América do Norte. Estes factores posicionam colectivamente a região como líder no mercado, com perspectivas promissoras para expansão futura.

A Europa é a segunda região líder com uma quota substancial de mercado de alimentos e bebidas naturais. A forte presença de mercado da região é impulsionada por vários fatores. A Europa tem uma longa tradição de valorização de alimentos orgânicos e de alta qualidade, com os consumidores demonstrando uma forte preferência por produtos naturais e sustentáveis. Os países europeus têm regulamentações e padrões de certificação rigorosos paraagricultura orgânicae rotulagem, garantindo a integridade e autenticidade dos alimentos e bebidas naturais. Além disso, há um foco crescente na sustentabilidade ambiental e no consumo responsável na Europa, aumentando ainda mais a procura de produtos naturais e ecológicos. A presença de uma infra-estrutura retalhista bem desenvolvida, incluindo lojas especializadas em produtos naturais e supermercados biológicos, contribui para o crescimento do mercado de alimentos e bebidas naturais na Europa.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços colaborativos através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de alimentos e bebidas naturais

• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Earth's Best (U.S.)
• Amy's Kitchen (U.S.)
• Nestle (Switzerland)
• 365 Everyday Value (U.S.)
• Organic Valley (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Ecovia Intelligence (U.K.)
• Dean Foods (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Tyson Foods (U.S.)
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Hain Celestial (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.