Tamanho do mercado de carne orgânica, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (carne fresca e carne processada), por aplicação (comercial, alimentos e bebidas e doméstico) e insights e previsões regionais de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CARNE ORGÂNICA

O mercado global de carne orgânica está estimado em aproximadamente US$ 2,11 bilhões em 2026. O mercado deve atingir US$ 3,87 bilhões até 2035, expandindo-se a um CAGR de 6,25% de 2026 a 2035. A América do Norte detém ~40%, Europa ~35%, Ásia-Pacífico ~15%. O crescimento é impulsionado pela procura de alimentos com rótulo limpo e pela agricultura sustentável.

O mercado de carne bovina orgânica dos Estados Unidos está projetado em US$ 0,645 bilhão, a Europa em US$ 0,601 bilhão e a China em US$ 0,459 bilhão.

O mercado de carne bovina orgânica está crescendo de forma constante e massiva à medida que os consumidores globais estão começando a se tornar conscientes da saúde, alfabetizados em alimentos e orientados para a sustentabilidade em suas decisões de compra de alimentos. A razão para este aumento deve-se principalmente à crescente exposição e cobertura mediática dos riscos para a saúde associados à carne produzida convencionalmente com recurso a antibióticos e hormonas, bem como às preocupações com o bem-estar animal. Atualmente, os consumidores exigem fontes de alimentos mais limpas e naturais. A carne orgânica atende a essa demanda com regulamentações específicas sobre alimentação, requisitos de cuidados com os animais e uso da terra, e essa demanda continuará. A urbanização no mundo em desenvolvimento está a conduzir a maiores rendimentos disponíveis e o movimento do campo para a mesa significa pagar um prémio por produtos éticos de alta qualidade.carne. A oferta de carne bovina orgânica está crescendo com a indústria alimentícia sendo remodelada pelo surgimento cada vez maior de compradores preocupados com a saúde e com o meio ambiente.

O mercado também está sendo ajudado pela maior disponibilidade no varejo de carne bovina orgânica e pela melhoria da eficiência em suas cadeias de abastecimento, que fornecem carne mais acessível do que nunca. Supermercados, lojas de nicho de alimentos orgânicos e mercearias on-line estão aumentando suas ofertas de carnes orgânicas, que finalmente ganham uma posição no mercado convencional. Além disso, a carne orgânica apoiada por políticas e certificada por padrões no continente norte-americano e europeu aumentou a confiança do consumidor e a participação dos produtores na indústria de carne bovina orgânica. Aumento da recuperação pós-COVID e reajustamento do sector Foodservice, mais opções orgânicas disponíveis em menus de restaurantes, serviços de catering, etc., também para satisfazer a procura crescente. Os consumidores estão a comprar mais do que está na moda e o mercado da carne biológica está preparado para um crescimento a longo prazo, à medida que a ética culinária em torno do consumo de alimentos se torna dominante e os produtores se expandem para satisfazer a procura global.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19 

Carne Orgânica A indústria teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O mercado de carne bovina orgânica não foi exceção, com a pandemia da COVID-19 causando um grande golpe não apenas na perturbação das cadeias de abastecimento, mas também no comportamento do consumidor em todo o mundo. O bloqueio e a escassez de trabalhadores fizeram com que as fábricas de processamento de carne fechassem temporariamente, interrompendo a produção e a distribuição, levando a atrasos na disponibilidade de carne orgânica para os canais de varejo e de serviços de alimentação. As perturbações não só criaram estrangulamentos na cadeia de abastecimento, como também fizeram subir os preços devido à diminuição da oferta e ao aumento dos custos logísticos. Ao mesmo tempo, a pandemia criou uma maior compreensão dos consumidores sobre os riscos para a saúde e o fornecimento de alimentos, como produtos orgânicos e cultivados localmente. Quando a procura de refeições preparadas por parte das famílias começou a aumentar e os restaurantes tinham capacidade limitada para alimentar os consumidores em grande escala com alimentos nutritivos de alta qualidade, isso criou um foco adicional na carne orgânica. A resposta a este e a outros problemas semelhantes foi uma contramedida do aumentocomércio eletrônicoe modelos diretos ao consumidor e, portanto, a disponibilidade de carne bovina orgânica aumentou para um maior número de clientes. No início, tal como na maioria dos mercados, a pandemia deu realmente um grande impacto ao mercado biológico, mas, em última análise, também acelerou mudanças estruturais que aumentaram a confiança dos consumidores nos produtos biológicos e criaram características de estabilidade e transparência que esperamos reforçar o crescimento a longo prazo da carne de bovino biológica.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por fornecimento de alimentos éticos e transparentes para impulsionar o crescimento do mercado

Um dos desenvolvimentos mais recentes na carne bovina orgânica é o crescente interesse dos consumidores por carnes rastreáveis ​​e feitas de forma ética, o que está mudando a forma como os produtores produzirão gado orgânico para o mercado processado. Os consumidores estão envolvidos na saúde, na sustentabilidade e no bem-estar animal e, por isso, o foco mudou para produtos naturais livres de hormonas sintéticas, antibióticos e outros procedimentos sintéticos prejudiciais. O resultado foi um aumento na procura de marcas de verificação orgânica, agricultura regenerativa e propostas para reforçar a confiança em classificadores saudáveis. Ao mesmo tempo, a mercantilização das soluções digitais e da rastreabilidade está a abrir um caminho mais claro para cadeias de abastecimento mais abertas que permitirão aos consumidores descobrir a origem e o método de produção dos seus alimentos. O crescimento dos retalhistas de especialidades orgânicas diretas ao consumidor e de nicho também está a fazer com que a carne biológica pareça mais comum, existindo uma elevada procura tanto nos mercados urbanos como rurais. Esta é uma tendência que aponta para uma tendência maior na alimentação que está a avançar para rótulos limpos, sustentabilidade e responsabilização, com a carne biológica entre as versões mais simbólicas do consumo consciente e da gestão ambiental.

• De acordo com o Plano de Acção Orgânica de 2023 da Comissão Europeia, 64% dos consumidores em toda a Europa exigiam produtos de carne biológica rastreáveis, impulsionando a adopção da rastreabilidade digital na cadeia de abastecimento de carne biológica.

• De acordo com o banco de dados de integridade orgânica do USDA (2024), o número de produtores de carne bovina orgânica certificada nos EUA aumentou 29% entre 2021 e 2024, refletindo uma mudança crescente em direção à carne de origem ética.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CARNE ORGÂNICA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em carne fresca e carne processada

• Carne Fresca: A carne bovina orgânica fresca é atraente devido à crescente proporção de indivíduos preocupados com a saúde que procuram menos opções de proteínas processadas e utilizáveis ​​de boa qualidade. O fornecimento de carne orgânica fresca apoia isso, o crescimento do mercado de carne bovina orgânica fresca está facilmente chegando por meio de maior disponibilidade em supermercados orgânicos e plataformas online.

• Carne Processada: Carne orgânica processada, formas como salsichas orgânicas, hambúrgueres e frios são atraentes para consumidores ocupados que desejam sua proteína de uma forma conveniente, sem sacrificar a qualidade ou a ética. A crescente disponibilidade de produtos alimentares orgânicos prontos a consumir e congelados está a alimentar o crescimento da quota de mercado deste segmento.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em comercial,alimentos e bebidase doméstico

• Comercial: Hotéis, restaurantes e usuários finais institucionais são os principais motores de crescimento no mercado de carne bovina orgânica, à medida que os estabelecimentos de serviços de alimentação respondem ao movimento do consumidor em direção a opções de alimentos orgânicos e sustentáveis. O aumento da consciência sobre a saúde significa que a carne bovina orgânica está chegando aos menus de jantar premium voltados para clientes de nicho, mas em rápido crescimento.

• Alimentos e Bebidas: O segmento de alimentos e bebidas adiciona carne bovina orgânica à crescente quantidade de refeições embaladas e preparadas, impulsionando a diversificação de produtos, bem como oferecendo aos consumidores de rótulo limpo uma nova gama de ofertas.

• Família: Apesar da grande conscientização, a culinária caseira e a disponibilidade tanto no varejo quanto nos meios eletrônicos são as principais razões para a penetração doméstica da carne orgânica; é uma unidade central. As famílias tendem cada vez mais a comprar carne orgânica nas refeições diárias por questões de segurança e qualidade da alimentação.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                         

Fator determinante

Tendências de saúde e bem-estar para impulsionar o mercado

Há uma ênfase crescente do consumidor na saúde e no bem-estar, particularmente no que diz respeito às escolhas alimentares, que é uma das principais forças do mercado de carne bovina orgânica em ação. E à medida que o público se torna mais consciente dos perigos ocultos associados à produção convencional de carne, aos muitos antibióticos, hormonas e outros pesticidas químicos, etc., eles estão a avançar para alternativas orgânicas que representam uma marca preferida não apenas de alimentos limpos, mas também de alternativas mais saudáveis ​​e saudáveis. A carne orgânica, que se abstém ofensivamente de ajuda sintética e também é referenciada por rigorosos critérios de bem-estar animal, mantém-se como solução de risco máximo para pessoas conscientes do que consomem, devido ao efeito de longo prazo dos produtos químicos. Além destas questões relacionadas com a saúde, também o aumento da incidência de doenças relacionadas com o estilo de vida, como doenças cardíacas, diabetes e obesidade, têm feito com que a procura por alimentos mais ricos em nutrientes e que contribuam para a gestão destas condições. Mais e mais pessoas estão recorrendo à carne bovina orgânica porque ela proporciona um retorno muito melhor em termos nutricionais, contendo mais ácidos graxos ômega-3 e contagens muito mais baixas de gorduras prejudiciais à saúde, em um esforço para simplificar seus alimentos e nutrição. Existe uma rápida expansão do mercado de carne bovina orgânica, uma vez que pessoas de diferentes idades e classes sociais preferem carne orgânica como parte de suas estratégias gerais de bem-estar, graças à maior demanda por opções alimentares saudáveis ​​e naturais.

Preocupações com a sustentabilidade aceleram a demanda por práticas de pecuária orgânica

Um dos principais impulsionadores para o crescimento do mercado de carne bovina orgânica é a crescente tendência do consumidor em direção a fontes alimentares sustentáveis. Em parte porque as alterações climáticas e o esgotamento dos recursos naturais estão agora no topo das mentes dos consumidores, muitas pessoas estão a começar a tratar os alimentos como uma escolha sustentável para o equilíbrio ecológico e para um menor impacto ambiental. Muitos produtores pensam que a produção orgânica de carne bovina está sucumbindo às indicações de que as práticas de pastoreio rotativo, saúde do solo e redução de produtos químicos são tão ecologicamente corretas quanto os métodos tradicionais de produção de carne bovina. A pecuária biológica evita a utilização de pesticidas e fertilizantes sintéticos, bem como de alimentos geneticamente modificados, que têm impactos nocivos a longo prazo no ambiente, em comparação com os métodos tradicionais. Além disso, o método de agricultura biológica oferece a conservação da biodiversidade e o sequestro de gases com efeito de estufa como uma característica clara de conformidade não só com o que era o interesse global do mundo moderno, mas também com a sustentabilidade. Os consumidores estão ouvindo como a pegada das coisas que comem e se isso aumentar para os orgânicos, isso mostra um alerta: este mundo realmente ama a agricultura sustentável no setor agrícola. Juntamente com este alinhamento crescente em torno dos motores de sustentabilidade, o apoio político e o investimento em métodos de agricultura biológica moldaram, em parte, a carne de bovino biológica como uma "peça" significativa para a transição alimentar para sistemas alimentares mais resilientes. Agora, isto está de acordo com a tendência mundial de consciência ecológica para a carne orgânica, à medida que tanto os consumidores como os produtores ganham mais com a reformulação dos sistemas de produção de alimentos a longo prazo.

• Uma Pesquisa de Consumo Alimentar do USDA de 2023 indicou que 58% das famílias dos EUA compraram carne orgânica devido a problemas de saúde relacionados a antibióticos e aditivos sintéticos na carne bovina convencional.

• De acordo com a Agência Europeia do Ambiente, em 2023, as explorações pecuárias biológicas produziram 25% menos emissões de gases com efeito de estufa em comparação com as operações convencionais, aumentando a preferência dos consumidores por carne com rótulo ecológico.

Fator de restrição

Altos custos de produção e disponibilidade limitada para impedir potencialmente o crescimento do mercado
 

Um dos maiores freios no mercado de carne bovina orgânica são os elevados custos de produção incluídos nas práticas de agricultura orgânica. Apesar das regulamentações mais rigorosas, como alimentação orgânica; sem antibióticos ou hormônios; e as restrições em torno do bem-estar animal quase sempre elevam o custo de operação acima do custo da pecuária convencional e no caso da produção de carne bovina. Sem fertilizantes sintéticos e pesticidas, as explorações biológicas são normalmente menos produtivas, minimizando a sua capacidade de reduzir custos. Além disso, o aumento dos custos de produção é muitas vezes suportado pelos consumidores sob a forma de preços mais elevados, para não dizer que a própria carne biológica é acessível mesmo para um amplo nicho. Isto torna a sensibilidade aos preços um dos maiores desafios para o crescimento do mercado, em favor dos segmentos de consumidores sensíveis aos preços. Além disso, a carne orgânica é simplesmente mais difícil de produzir em massa devido ao baixo volume de produção e à necessidade de infraestrutura especializada, ou seja, matadouros orgânicos certificados, em oposição à carne convencional. Isto também limita ainda mais a acessibilidade, uma vez que os mercados de alimentos biológicos estão a desenvolver-se menos em certas regiões. Os altos custos de produção e a baixa disponibilidade de carne bovina orgânica podem impedir a adoção, especialmente nos mercados emergentes ou entre os consumidores de baixa renda.

• De acordo com a FAO, a produção pecuária orgânica incorre em custos de insumos 30% mais elevados devido à alimentação premium, manejo de pastagens e certificação de conformidade, reduzindo a competitividade de custos.

• A Canada Organic Trade Association informou em 2023 que apenas 18% dos matadouros na América do Norte eram certificados para processamento orgânico, criando um gargalo no fornecimento de carne bovina certificada.

Modelos de comércio eletrônico e direto ao consumidor para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

Uma oportunidade importante para o mercado de carne bovina orgânica reside na tendência crescente de vendas diretas ao consumidor e plataformas de comércio eletrônico. À medida que os consumidores priorizam cada vez mais a conveniência e a transparência, recorrem a plataformas online para comprar carne orgânica diretamente de produtores e varejistas. Esta mudança proporciona uma oportunidade única para os produtores de carne orgânica expandirem o seu alcance de mercado e ignorarem os canais de varejo tradicionais, que podem ser limitados em certas regiões. Além disso, o aumento de modelos baseados em assinatura e serviços de entrega permite que os consumidores tenham acesso regular à carne bovina orgânica, aumentando a fidelidade do cliente e impulsionando vendas repetidas. Ao adotar o comércio eletrónico, os produtores também podem fornecer informações mais detalhadas sobre os produtos, tais como práticas de abastecimento e certificações, o que gera confiança e apoia a crescente procura de abastecimento de alimentos ético e transparente. Esta expansão dos canais de vendas digitais está a ajudar a superar os desafios da disponibilidade limitada nas lojas físicas e oferece uma solução escalável para aumentar a penetração no mercado. À medida que a procura por produtos biológicos continua a aumentar, especialmente entre os consumidores preocupados com a saúde e com o ambiente, o comércio eletrónico representa uma oportunidade fundamental para os produtores conquistarem uma fatia maior do mercado de carne de bovino biológica.

• O USDA Agricultural Marketing Service relatou um crescimento de 41% ano a ano nas vendas online de carne orgânica em 2023, criando um forte impulso para modelos diretos ao consumidor e de comércio eletrônico.

 

• A União Europeia atribuiu 66 mil milhões de euros ao abrigo da Política Agrícola Comum 2023-2027 para apoiar a agricultura biológica, facilitando a expansão das infraestruturas e incentivando a produção pecuária biológica.

 

 

Escalabilidade e restrições de produção podem ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Um dos principais desafios enfrentados pelo mercado de carne bovina orgânica é a escalabilidade da produção. A produção biológica de carne bovina é inerentemente mais intensiva em mão-de-obra e requer níveis de gestão mais elevados em comparação com a agricultura convencional. A necessidade de práticas especializadas, como o fornecimento de alimentos orgânicos, a manutenção da saúde das pastagens e a garantia de adesão estrita aos padrões orgânicos, limita a capacidade de escalar rapidamente as operações. Além disso, os processos de certificação biológica são morosos e dispendiosos, o que pode ser uma barreira para novos produtores que pretendam entrar no mercado. À medida que a procura por carne de bovino biológica aumenta, os produtores enfrentam o desafio de equilibrar a oferta com as expectativas dos consumidores em termos de qualidade, ao mesmo tempo que gerem os elevados custos operacionais associados às práticas biológicas. Aumentar a produção sem comprometer a integridade dos padrões biológicos representa um obstáculo significativo, especialmente em regiões onde a disponibilidade de terras e as infra-estruturas agrícolas são limitadas. Este desafio poderá retardar o crescimento global do mercado e afectar a acessibilidade e o preço da carne biológica, limitando a sua adopção generalizada em diferentes segmentos de consumidores.

• Conforme relatado pelo Departamento de Agricultura Australiano (2024), as fazendas de carne bovina orgânica produziram uma produção por hectare 20% menor do que as fazendas convencionais, limitando a rápida escalabilidade das operações.

 

• O Programa Orgânico Nacional do USDA observou em 2023 que 32% dos novos pedidos de certificação orgânica para pecuária demoraram mais de 9 meses para serem processados, atrasando a entrada dos pequenos produtores.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CARNE ORGÂNICA

•      América do Norte

O mercado de carne bovina orgânica dos Estados Unidos está experimentando um forte crescimento, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis ​​e produzidas de forma mais ética. Com as crescentes preocupações sobre os riscos para a saúde associados à carne bovina convencional, como o uso de hormonas e resíduos de antibióticos, os consumidores estão a gravitar em direção a alternativas orgânicas que prometem produtos mais limpos e naturais. Além disso, a tendência para uma agricultura sustentável e práticas agrícolas éticas está a aumentar ainda mais a procura de carne biológica. O mercado está a beneficiar da crescente consciencialização em torno do bem-estar animal e da sustentabilidade ambiental, com os produtores de carne biológica a adotarem cada vez mais práticas como o pastoreio rotativo e a agricultura regenerativa. A disponibilidade de carne bovina orgânica nos principais supermercados e através de plataformas de comércio eletrônico expandiu seu alcance, tornando-a mais acessível aos consumidores em todo o país. À medida que a tendência para uma alimentação consciente da saúde continua a crescer, o mercado de carne bovina orgânica dos Estados Unidos está preparado para uma expansão a longo prazo, impulsionado tanto pela procura dos consumidores como pela evolução das práticas de produção.

•      Europa

Na Europa, a quota de mercado da carne biológica está a crescer de forma constante, à medida que os consumidores dão prioridade a escolhas alimentares sustentáveis ​​e conscientes da saúde. O mercado europeu é fortemente influenciado pelo foco da região na sustentabilidade, com governos e instituições incentivando práticas de agricultura biológica através de subsídios e programas de apoio. A carne orgânica está sendo cada vez mais incorporada nas dietas europeias, especialmente em países como Alemanha, França e Reino Unido, onde os produtos orgânicos fazem parte da cultura alimentar há muito tempo. Os consumidores europeus são altamente sensíveis às questões de transparência alimentar, e a procura de carne biológica é muitas vezes motivada por preocupações com o bem-estar animal, o impacto ambiental e o desejo de produtos com rótulos limpos. Os retalhistas e os operadores de serviços alimentares na Europa estão a responder a esta procura aumentando a disponibilidade de carne biológica, especialmente em supermercados, lojas especializadas e restaurantes. À medida que as preferências dos consumidores continuam a mudar para produtos biológicos e de origem ética, espera-se que o mercado europeu de carne biológica biológica experimente um crescimento robusto, apoiado tanto pela procura impulsionada pelos consumidores como por quadros regulamentares favoráveis.

•        Ásia

A quota de mercado da carne biológica na Ásia ainda está numa fase inicial em comparação com outras regiões, mas está a começar a ganhar força, especialmente em países como o Japão, a Coreia do Sul e a China. À medida que os rendimentos disponíveis aumentam e a sensibilização dos consumidores para as questões de saúde e ambientais aumenta, há uma procura crescente de produtos biológicos, incluindo carne de bovino biológica. No Japão e na Coreia do Sul, onde o consumo de alimentos orgânicos está se tornando mais popular, a carne orgânica está sendo vista como um produto premium que se alinha com o interesse crescente em opções alimentares sustentáveis ​​e de rótulo limpo. Na China, um mercado grande e em rápido crescimento, a carne biológica ainda é um produto de nicho, mas está a ganhar popularidade entre os consumidores de rendimentos mais elevados e nos centros urbanos, onde a procura por produtos alimentares premium é mais forte. No entanto, desafios como a disponibilidade limitada, os preços mais elevados e os sistemas de certificação orgânica relativamente subdesenvolvidos em alguns países representam barreiras a uma expansão mais ampla do mercado. Apesar destes desafios, o foco crescente na saúde, sustentabilidade e bem-estar animal apresenta oportunidades significativas para a carne orgânica na Ásia, e espera-se que o mercado cresça à medida que as preferências dos consumidores mudam para produtos de carne de origem mais ética e de maior qualidade.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais intervenientes da indústria no mercado de carne bovina biológica estão cada vez mais concentrados na melhoria das práticas de produção e na expansão do seu alcance de mercado para satisfazer a crescente procura dos consumidores por carne sustentável e ética. Muitos produtores estão a investir na agricultura regenerativa e em práticas de pastoreio rotativo, que não só melhoram a qualidade da carne, mas também contribuem para a sustentabilidade ambiental, melhorando a saúde do solo e reduzindo as emissões de carbono. Além disso, estes intervenientes estão a trabalhar para aumentar a transparência da cadeia de abastecimento, garantindo que os consumidores possam rastrear as origens da sua carne bovina e verificar as certificações biológicas. Como parte deste esforço, algumas empresas estão a adoptar modelos de vendas directas ao consumidor através de plataformas de comércio electrónico, permitindo-lhes contornar os canais de retalho tradicionais e oferecer carne orgânica directamente aos consumidores. Ao fazer isso, eles não estão apenas atendendo à crescente demanda por conveniência e acessibilidade, mas também construindo relacionamentos mais fortes com sua base de clientes. Além disso, estes líderes da indústria estão a colaborar com organismos de certificação e agências reguladoras para garantir a conformidade com as normas biológicas e para promover os benefícios das práticas de agricultura biológica, o que, por sua vez, apoia o crescimento a longo prazo e a confiança do consumidor no mercado de carne biológica.

• De acordo com o Ministério da Agricultura do Brasil (2023), a JBS exportou 16.000 toneladas de carne bovina orgânica certificada, classificando-se como o maior exportador global.

• De acordo com dados do USDA, a Arcadian Organic & Natural Beef Co. detinha uma participação de 12% no mercado de carne bovina orgânica dos EUA em 2023, operando em 11 fazendas orgânicas certificadas.

Lista das principais empresas            

• JBS (Brazil)
• Arcadian (United States)
• Australian (Australia)
• Blackwood (United States)
• Danish Crown (Denmark)
• Eversfield (United Kingdom)
• Grass Run Farms (United States)
• Meyer (United States)
• OBE (Australia)
• Open Range Beef (United States)
• Perdue Farms (United States)
• Thousand Hills Cattle Ranch (United States)
• Tyson (United States)
• Verde Farms (United States)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Março de 2025:Tyson(Estados Unidos) anunciaram um investimento estratégico na expansão das suas capacidades de produção de carne orgânica como parte de um compromisso mais amplo com a sustentabilidade. A empresa está aumentando sua capacidade de processamento de carne bovina orgânica para atender à crescente demanda dos consumidores por carne mais limpa e de origem ética. A Tyson planeja incorporar práticas agrícolas regenerativas e aumentar a transparência da sua cadeia de abastecimento, garantindo que a carne bovina seja rastreável do campo até a mesa. Esta medida está alinhada com o objetivo da Tyson de reduzir a sua pegada de carbono e apoiar práticas agrícolas sustentáveis, posicionando a empresa como líder no mercado de carne bovina orgânica, ao mesmo tempo que atende à crescente demanda por produtos de carne de alta qualidade e criados de forma ética.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório fornece uma análise aprofundada do mercado de carne bovina orgânica, com foco nos principais drivers de crescimento, tendências de mercado e evolução das preferências do consumidor. Ele explora como a conscientização sobre a saúde, as preocupações com a sustentabilidade e o fornecimento ético impulsionaram a demanda por carne bovina orgânica em vários segmentos. O estudo examina tipos de produtos como carne fresca e processada, juntamente com as principais aplicações, incluindo uso comercial, de alimentos e bebidas e doméstico. Os principais desafios, como os elevados custos de produção, a escalabilidade limitada e as barreiras de certificação, também são abordados. Além disso, o relatório identifica oportunidades cruciais, especialmente o papel do comércio eletrónico e dos modelos diretos ao consumidor na melhoria da acessibilidade ao mercado e na promoção do crescimento das vendas.

Os insights regionais destacam a rápida expansão do mercado de carne bovina orgânica dos Estados Unidos, apoiada pela forte demanda do consumidor e pela infraestrutura avançada de varejo. O relatório também examina o crescimento constante da quota de mercado da Europa, impulsionado pelas regulamentações de sustentabilidade e pela transparência do consumidor, e o potencial emergente da Ásia num contexto crescente de sensibilização para a saúde e de desenvolvimento económico. A dinâmica competitiva é explorada através dos esforços estratégicos de empresas líderes, incluindo investimentos em agricultura regenerativa, transparência na cadeia de abastecimento e canais de marketing digital. Os recentes desenvolvimentos industriais, como a expansão da Tyson para a produção de carne orgânica em março de 2025, sublinham ainda mais a direção do mercado. Juntos, esses insights oferecem uma visão abrangente do cenário do mercado e suas perspectivas de longo prazo.