Tamanho do mercado de logística perecível, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (transporte aéreo, frete marítimo e transporte terrestre), por aplicação (frutas e legumes, peixes e frutos do mar e outros), insights regionais e previsão de 2025 a 2034

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

VISÃO GERAL DO MERCADO DE LOGÍSTICA DE PERECÍVEIS

O mercado global de logística perecível é projetado em US $ 22,68 bilhões em 2025, que deverá subir para US $ 24,16 bilhões em 2026 e atingir quase US $ 39,98 bilhões em 2034, avançando em um CAGR de 6,5% durante 2025-2034. Em 2025, o transporte aéreo deve levar os holofotes como o principal segmento de aplicação.

O perecívellogísticaO setor, responsável pelo transporte e armazenamento de bens superperecíveis, ou seja, alimentos, produtos farmacêuticos e produtos químicos industriais, é um elo muito importante na cadeia de abastecimento global que enfrenta graves restrições devido a cronogramas apertados e disponibilidade limitada de armazenamento. Este segmento de mercado está realmente disponível para partilhar muitos factores como o crescimento da procura de produtos alimentares frescos e congelados a nível internacional, a internacionalização das cadeias de abastecimento e as regulamentações rigorosas relativas ao transporte e armazenamento de produtos perecíveis.

O mercado de logística perecível é caracterizado pelo jogo de várias tendências, como a utilização de soluções de alta tecnologia, como sistemas de monitoramento de cadeia a frio, instalações de armazenamento com luz de temperatura e sistemas de rastreamento em tempo real. Essa tecnologia é significativa para garantir a condição impecável dos perecíveis em todo o ciclo de oferta com menor probabilidade de deterioração e resíduos. Outra tendência que está obtendo um espaço na logística perecível inclui, medidas verdes, como restringir as emissões de GEE e minimizar o desperdício de alimentos que, portanto, está encontrando seu caminho para usar veículos e recipientes ecológicos.

Principais descobertas

Fatos e números de participação de mercado de logística perecíveis

Divisão Regional

• A América do Norte detém 35% de participação de mercado, equivalendo a US$ 7,46 bilhões em 2024, crescendo a um CAGR de 6,2%. O crescimento da América do Norte é impulsionado pela crescente procura de produtos alimentares frescos e congelados, juntamente com o aumento do comércio eletrónico de produtos perecíveis e da melhoria da infraestrutura logística.

• A Ásia-Pacífico detém 30% do mercado, ou US $ 6,39 bilhões em 2024, com uma taxa de crescimento de 7,8% de CAGR. O rápido crescimento da região se deve à demanda em expansão por novos produtos agrícolas e frutos do mar, particularmente em países como China, Índia e Japão, além de crescentes investimentos na logística da cadeia fria.

• A Europa detém 20% do mercado, principalmente na França, Espanha e Portugal, com um CAGR de 5,6%. A procura europeia de logística de perecíveis é impulsionada principalmente pela crescente procura de produtos frescos e refeições prontas, bem como pela ênfase regulamentar na segurança alimentar.

• O resto do mundo detém cerca de 15% do mercado global, equivalente a US $ 3,20 bilhões em 2024, com uma taxa de crescimento de 6,9% de CAGR. O crescimento no restante do mercado mundial é alimentado pela expansão das economias e pelo aumento do comércio da América Latina, Oriente Médio e África.

Aparelhamento dos segmentos de produto

• O transporte aéreo domina o mercado com aproximadamente 45% das vendas, totalizando cerca de US $ 9,58 bilhões em 2024, crescendo a um CAGR de 7,2%. O transporte aéreo é preferido para mercadorias perecíveis de alto valor, como produtos farmacêuticos, produtos frescos e frutos do mar, onde a velocidade é essencial.

• O frete marinho detém cerca de 35% do mercado, ou cerca de US $ 7,46 bilhões em 2024, crescendo a 5,8% de CAGR. O frete marinho é uma opção mais econômica para o transporte de grandes quantidades de perecíveis, principalmente para remessas de longa distância de frutas, vegetais e produtos de carne.

• O transporte terrestre representa cerca de 20% do mercado, o que equivale a US $ 4,26 bilhões em 2024, com uma taxa de crescimento de 5,1% de CAGR. O transporte terrestre continua sendo o método mais comumente usado para a distribuição local de perecíveis, especialmente dentro de regiões com infraestrutura avançada de cadeia fria.

IMPACTO DA COVID-19

Crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de suprimentos

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes; Com o mercado de logística perecível experimentando uma demanda inferior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandemia.

As cadeias de abastecimento devido à pandemia contêm vários cortes também entre produtos de natureza perecível. A interrupção da circulação de bens e serviços e a imposição de restrições às viagens, como a emissão de bloqueios e o encerramento de fronteiras, causaram longos atrasos e aumentaram o número de dificuldades no transporte de alimentos perecíveis. Este elemento fundamental da cadeia de frio tornou-se mais complicado durante a pandemia. Essas empresas enfrentaram problemas para garantir o controle constante da temperatura, observância e gestão do sortimento devido à inadequação dos meios de transporte e armazéns causada por interrupções.

A pandemia também teve o efeito de impulsionar a procura dos clientes por produtos frescos. Vejamos, por exemplo, o aumento do apetite por vegetais frescos, leite e alimentos congelados, que se tornaram necessidades urgentes quando a sociedade estava em confinamento. Embora o mesmo tenha acontecido com o restante dos moradores, a demanda por alguns itens perecíveis, como frutos do mar e alimentos luxuosos, diminuiu com o fechamento de restaurantes e a redução das viagens. Prevê-se que o mercado impulsione o crescimento do mercado de logística perecível após a pandemia.

Últimas tendências

Avanços tecnológicos para impulsionar o crescimento do mercado

As embalagens com temperatura controlada são progressivamente consideradas cruciais na logística de perecíveis. O progresso tecnológico criou materiais e sistemas de embalagem mais avançados que podem manter alimentos perecíveis intactos durante o transporte e armazenamento. A tecnologia blockchain está se espalhando rapidamente pelo setor de logística perecível para melhor visibilidade e transparência. Usando tecnologias blockchain, as empresas podem rastrear toda a cadeia de abastecimento de produtos perecíveis, desde a produção, transporte e entrega, o que ajuda a manter regulamentações e padrões de qualidade.

• De acordo com a Associação Internacional de Transporte Aéreo (IATA), quase 48% das operações globais de carga aérea em 2024 envolveram mercadorias sensíveis à temperatura, como alimentos, produtos farmacêuticos e bioprodutos, mostrando uma adoção crescente de soluções logísticas controladas no transporte de perecíveis.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o uso de sistemas inteligentes de monitoramento de cadeias frias e rastreamento baseado em sensores cresceu 42% entre 2021 e 2024, melhorando significativamente a transparência, reduzindo a deterioração dos alimentos e aumentando a eficiência geral de remessa entre as cadeias de suprimentos.

A análise de dados e os modelos preditivos têm sido os elementos -chave para melhorar as operações de logística perecíveis. Através da interpretação dos dados relativos a operações da cadeia de suprimentos, condições climáticas, demanda do mercado e rotas de transporte, as empresas podem tomar as decisões certas sobre como aumentar a eficiência, reduzir o desperdício e reduzir os custos. Prevê -se que esses desenvolvimentos mais recentes aumentem a participação de mercado de logística perecível.

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LOGÍSTICA DE PERECÍVEIS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Transporte Aéreo, Frete Marítimo e Transporte Terrestre.

• Transporte aéreo: viajar de ar é uma forma rápida e perfeita de transporte de mercadorias frescas, particularmente aquelas com curtas durações de vida útil ou um trânsito rápido. Fornece tempo favorável, o que é adequado para os perecíveis, que requerem entrega rápida. Preserva um regime de temperatura consistente e faz com que os produtos durem mais tempo.

• Frete Marítimo: O frete marítimo abrange o embarque por embarcação oceânica, incluindo a utilização de contêineres multitemperatura (reefer) que mantêm a temperatura controlada para preservar produtos perecíveis. Devido à sua acessibilidade para cargas de grande escala, pode ser transportado por grandes distâncias.

• Transporte da terra: O transporte terrestre é uma combinação de meios de estrada, ferroviário e intermodal para mercadorias perecíveis, cujas preferíveis são caminhões refrigerados, reboques e quilômetros de ferrovias refrigeradas para controle de temperatura. O trabalho oferece várias opções de entrega, incluindo: serviço de porta em porta e intermodal também. Bem-sucedido para distribuição regional, mas ideal para transporte de curto a médio alcance.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em frutas e legumes, peixes e frutos do mar e outros.

• Frutas e Legumes: O transporte e distribuição extremamente delicado aos agricultores, retalhistas, grossistas e consumidores finais que, em conjunto, constituem a cadeia de abastecimento da logística de perecíveis de frutas e legumes frescos, depende fortemente do sucesso da logística de perecíveis. Uma cadeia de frio é vital para preservar a salubridade e elegância, bem como a frescura e a qualidade das frutas e vegetais. Armazenamento com temperatura controlada, transporte refrigerado e métodos de manuseio adequados são essenciais para garantir que o alimento tenha maior durabilidade. O monitoramento da temperatura é fundamental apenas para evitar deterioração.

• Peixe e Frutos do Mar: A logística de perecíveis representa um componente crítico da indústria de frutos do mar, onde serve como um mecanismo para a entrega bem-sucedida e eficiente em termos de tempo de peixe fresco e congelado, marisco e quaisquer produtos pesqueiros para mercados em todo o mundo. Na logística de frutos do mar, é vital manter as condições da cadeia de frio garantidas. Envolver centros de colheita, bem como o processamento até a distribuição, o armazenamento refrigerado e o transporte são ingredientes cruciais para evitar o crescimento bacteriano, a infestação e a deterioração do produto.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda por produtos perecíveis frescos e congelados para impulsionar o mercado

O fator proeminente que permite que o mercado de logística perecível cresça proporcionalmente ao crescimento de produtos frescos, itens de leite, carne, frutos do mar e demanda de alimentos congelados é a crescente necessidade. Mais clientes estão expressando sua necessidade de produtos não duráveis ​​de qualidade, como frutas e vegetais, que não são apenas nutritivos, mas também muito convenientes de usar. porque deve ser canalizado através do aplicador e confinado pelo tanque. A programação de caminhões com controle de temperatura, os sistemas que garantem o rastreamento em tempo real na localização do veículo e a tecnologia da Internet das Coisas são as principais áreas de revolução no transporte de mercadorias perecíveis. O fornecimento dessas tecnologias aos agricultores pode ajudar a manter as condições armazenadas, evitar perdas de alimentos e fornecer produtos de boa qualidade e segurança.

• De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), o comércio global de itens alimentares perecíveis, incluindo frutas frescas, vegetais e frutos do mar, aumentou 57% nos últimos cinco anos, criando uma forte demanda por redes de logística controladas por temperatura.

• Conforme afirmado pela Organização Mundial do Comércio (OMC), os envios de produtos frescos baseados no comércio eletrónico representaram 36% do movimento de produtos perecíveis em 2024, alimentados por modelos diretos ao consumidor e pela expansão dos setores de mercearia online e de entrega de alimentos.

E-commerce e canais diretos ao consumidor para expandir o mercado

Devido à globalização das cadeias de abastecimento, o mundo testemunhou um aumento incrível no comércio de bens perecíveis através das fronteiras internacionais. Algumas empresas obtêm itens perecíveis de várias regiões, tanto quanto o sentimento dita, portanto, redes logísticas avançadas são vitais para entregar os produtos no prazo e manter a qualidade do produto em toda a cadeia de abastecimento. O comércio eletrónico e as redes diretas ao consumidor transformaram o mercado de abastecimento alimentar. Os clientes hoje exigem entrega rápida e confiabilidade dos itens perecíveis que encomendam on-line, resultando no design de imagens logísticas exclusivas para o comércio eletrônico de perecíveis, como centros de distribuição de cadeia de frio e serviços de entrega mais rápidos. Prevê-se que esses fatores impulsionem a participação no mercado de logística perecível.

Fator de restrição

Requisitos complexos da cadeia de suprimentos para impedir potencialmente o crescimento do mercado

Os produtos caracterizados como perecíveis estão sujeitos a restrições de cadeia de transporte exigentes, como controle de temperatura, trânsito oportuno e tratamento de cuidados para não adulterar a qualidade e a segurança do produto. O gerenciamento desses regulamentos, especialmente para itens perecíveis ou aqueles com requisitos complexos de conformidade regulatória, aumenta a complexidade e os custos das operações logísticas. O mercado de logística para mercadorias perecíveis tem um padrão típico de demanda por certos produtos sazonais, por exemplo, frutas e alimentos frescos relacionados às estações. Embalagem, transporte e trabalho durante as estações de pico a serem gerenciadas, o que pode levar a ineficiências e resultar em altos custos durante os períodos fora de pico. Prevê -se que os fatores prejudiquem o crescimento do crescimento perecível do mercado de logística.

• De acordo com a Comissão Europeia para a Mobilidade e os Transportes, aproximadamente 29% dos operadores logísticos na UE relatam desafios no cumprimento dos padrões de conformidade regulamentar da cadeia de frio, principalmente devido aos elevados custos operacionais e à infraestrutura fragmentada.

• De acordo com a União Internacional dos Transportes Rodoviários (IRU), a escassez de motoristas e a disponibilidade limitada de veículos com temperatura controlada levaram a uma taxa de atraso de 21% nas entregas regionais de produtos perecíveis na América do Norte e na Europa, afectando a fiabilidade do fornecimento.

• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

Insights regionais de mercado de logística perecíveis

A América do Norte está dominando o mercado com tamanho e diversidade do mercado, eDiversos setores da indústria

O mercado é segmentado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A América do Norte tem um mercado amplo e dinâmico para produtos de perehabale, desde frutas e legumes frescos a laticínios, carne, frutos do mar, produtos farmacêuticos e flores. A região abriga uma grande população, que cada vez mais urbaniza e, consequentemente, requer mais serviços de logística perecíveis. A área da América do Norte é o maior colaborador do comércio global, bem como negócios perecíveis de importação e exportação de produtos. A localização estratégica, a infraestrutura abrangente de transporte desenvolvida (incluindo portos, aeroportos e rodovias) e os acordos comerciais simplificam o movimento de produtos perecíveis, tanto na América do Norte quanto nos mercados internacionais.

A economia da América do Norte é altamente variada, com um grande número de setores que requerem uma logística perecível. Isto é composto por empresas de alimentos e bebidas, fabricantes de medicamentos, varejistas, plataformas de comércio eletrônico e prestadores de serviços de saúde, entre outros que são as partes interessadas deste negócio que têm auxiliado o crescimento e a estabilidade do mercado de logística perecível na região.

Principais participantes do setor

Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva

O mercado de logística perecível é significativamente influenciado pelos principais players do setor que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação de preferências do consumidor. Esses principais players possuem extensas redes de varejo e plataformas on -line, fornecendo aos consumidores fácil acesso a uma ampla variedade de opções. Sua forte presença global e reconhecimento de marca contribuíram para aumentar a confiança e a lealdade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, esses gigantes da indústria investem continuamente em pesquisa e desenvolvimento, materiais e recursos inteligentes em logística perecível, atendendo às necessidades e preferências em evolução do consumidor. Os esforços coletivos desses principais players impactam significativamente o cenário competitivo e a futura trajetória do mercado.

• De acordo com o Ministério Federal para Digital e Transporte, a Alemanha (BMDV), a DHL (Alemanha) opera mais de 55 hubs de cadeia fria especializados em todo o mundo, permitindo o transporte eficiente de mercadorias perecíveis por meio de sistemas de rastreamento de temperatura acionados por IA.

• De acordo com o Ministério da Indústria Espanhola, Comércio e Turismo (MITT), o Tiba Group (Espanha) expandiu sua capacidade de logística de cadeia fria em 34% em 2024, incorporando recipientes refrigerados avançados e soluções de transporte verde para reduzir o consumo e deterioração de energia.

Lista das principais empresas de logística de perecíveis

• TIBA Group [Spain]
• DHL [Germany]
• Kuehne+Nagel [Switzerland]
• Hellmann Worldwide Logistics [Germany]
• CH Robinson [U.S.]

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Dezembro de 2021: A Sensitech incorpora monitoramento e registro de dispositivos de temperatura, registradores de dados, bem como aplicativos de software baseados em nuvem projetados exclusivamente para a cadeia de frio nas indústrias alimentícia, farmacêutica e médica. A principal vantagem que eles podem obter com esses requisitos é tornar seus produtos compatíveis, minimizar o dumping e aumentar a entrega pontual dos produtos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.