Tamanho do mercado de logística perecível, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (transporte aéreo, frete marítimo e transporte terrestre), por aplicação (frutas e vegetais, peixes e frutos do mar e outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE LOGÍSTICA DE PERECÍVEIS

O mercado global de logística perecível está estimado em aproximadamente US$ 24,16 bilhões em 2026. O mercado deve atingir US$ 39,98 bilhões até 2035, expandindo-se a um CAGR de 6,5% de 2026 a 2035. A Ásia-Pacífico domina com ~ 45% de participação devido às cadeias de abastecimento de alimentos, a América do Norte segue em ~ 30% e a Europa detém ~ 20%. O crescimento é impulsionado pela expansão da cadeia de frio.

O perecívellogísticaO setor, responsável pelo transporte e armazenamento de bens superperecíveis, ou seja, alimentos, produtos farmacêuticos e produtos químicos industriais, é um elo muito importante na cadeia de abastecimento global que enfrenta graves restrições devido a cronogramas apertados e disponibilidade limitada de armazenamento. Este segmento de mercado está realmente disponível para partilhar muitos factores como o crescimento da procura de produtos alimentares frescos e congelados a nível internacional, a internacionalização das cadeias de abastecimento e as regulamentações rigorosas relativas ao transporte e armazenamento de produtos perecíveis.

O mercado de logística de perecíveis é caracterizado pelo jogo de uma série de tendências, como a utilização de soluções de alta tecnologia, como sistemas de monitoramento de cadeia de frio, instalações de armazenamento com temperatura leve e sistemas de rastreamento em tempo real. Esta tecnologia é significativa para garantir o estado impecável dos perecíveis em todo o ciclo de fornecimento com menor probabilidade de deterioração e desperdício. Outra tendência que está a ganhar espaço na logística de perecíveis inclui medidas verdes como a redução das emissões de GEE e a minimização do desperdício de alimentos que, portanto, está a encontrar o seu caminho para a utilização de veículos e contentores ecológicos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

FATOS E NÚMEROS DA PARTICIPAÇÃO NO MERCADO DE LOGÍSTICA PERECÍVEL

Divisão Regional

• A América do Norte detém 35% de participação de mercado, equivalendo a US$ 7,46 bilhões em 2024, crescendo a um CAGR de 6,2%. O crescimento da América do Norte é impulsionado pela crescente procura de produtos alimentares frescos e congelados, juntamente com o aumento do comércio eletrónico de produtos perecíveis e da melhoria da infraestrutura logística.

• A Ásia-Pacífico detém 30% do mercado, ou US$ 6,39 bilhões em 2024, com uma taxa de crescimento de 7,8% CAGR. O rápido crescimento da região deve-se à crescente procura de produtos agrícolas frescos e marisco, particularmente em países como a China, a Índia e o Japão, juntamente com o aumento dos investimentos na logística da cadeia de frio.

• A Europa detém 20% do mercado, principalmente na França, Espanha e Portugal, com um CAGR de 5,6%. A procura europeia de logística de perecíveis é impulsionada principalmente pela crescente procura de produtos frescos e refeições prontas, bem como pela ênfase regulamentar na segurança alimentar.

• O Resto do Mundo detém cerca de 15% do mercado global, o que equivale a 3,20 mil milhões de dólares em 2024, com uma taxa de crescimento de 6,9% CAGR. O crescimento no mercado do Resto do Mundo é alimentado pela expansão das economias e pelo aumento do comércio na América Latina, no Médio Oriente e em África.

Detalhamento dos segmentos de produtos

• O Transporte Aéreo domina o mercado com aproximadamente 45% das vendas, totalizando cerca de US$ 9,58 bilhões em 2024, crescendo a um CAGR de 7,2%. O transporte aéreo é preferido para bens perecíveis de alto valor, como produtos farmacêuticos, produtos frescos e frutos do mar, onde a velocidade é essencial.

• O frete marítimo detém cerca de 35% do mercado, ou cerca de US$ 7,46 bilhões em 2024, crescendo 5,8% CAGR. O frete marítimo é uma opção mais econômica para o transporte de grandes quantidades de produtos perecíveis, especialmente para remessas de longa distância de frutas, vegetais e produtos cárneos.

• O Transporte Terrestre representa cerca de 20% do mercado, equivalendo a US$ 4,26 bilhões em 2024, com uma taxa de crescimento de 5,1% CAGR. O transporte terrestre continua a ser o método mais utilizado para a distribuição local de produtos perecíveis, especialmente em regiões com infra-estruturas avançadas de cadeia de frio.

IMPACTO DA COVID-19

Crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de suprimentos

A pandemia global da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente; com o mercado de logística perecível a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

As cadeias de abastecimento devido à pandemia contêm vários cortes também entre produtos de natureza perecível. A interrupção da circulação de bens e serviços e a imposição de restrições às viagens, como a emissão de bloqueios e o encerramento de fronteiras, causaram longos atrasos e aumentaram o número de dificuldades no transporte de alimentos perecíveis. Este elemento fundamental da cadeia de frio tornou-se mais complicado durante a pandemia. Essas empresas enfrentaram problemas para garantir o controle constante da temperatura, observância e gestão do sortimento devido à inadequação dos meios de transporte e armazéns causada por interrupções.

A pandemia também teve o efeito de impulsionar a procura dos clientes por produtos frescos. Vejamos, por exemplo, o aumento do apetite por vegetais frescos, leite e alimentos congelados, que se tornaram necessidades urgentes quando a sociedade estava em confinamento. Embora o mesmo tenha acontecido com o restante dos moradores, a demanda por alguns itens perecíveis, como frutos do mar e alimentos luxuosos, diminuiu com o fechamento de restaurantes e a redução das viagens. Prevê-se que o mercado impulsione o crescimento do mercado de logística perecível após a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Avanços tecnológicos para impulsionar o crescimento do mercado

As embalagens com temperatura controlada são progressivamente consideradas cruciais na logística de perecíveis. O progresso tecnológico criou materiais e sistemas de embalagem mais avançados que podem manter alimentos perecíveis intactos durante o transporte e armazenamento. A tecnologia blockchain está se espalhando rapidamente pelo setor de logística perecível para melhor visibilidade e transparência. Usando tecnologias blockchain, as empresas podem rastrear toda a cadeia de abastecimento de produtos perecíveis, desde a produção, transporte e entrega, o que ajuda a manter regulamentações e padrões de qualidade.

• De acordo com a Associação Internacional de Transporte Aéreo (IATA), quase 48% das operações globais de carga aérea em 2024 envolveram mercadorias sensíveis à temperatura, como alimentos, produtos farmacêuticos e bioprodutos, mostrando uma adoção crescente de soluções logísticas controladas no transporte de perecíveis.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a utilização de sistemas inteligentes de monitorização da cadeia de frio e de sistemas de rastreio baseados em sensores cresceu 42% entre 2021 e 2024, melhorando significativamente a transparência, reduzindo a deterioração dos alimentos e melhorando a eficiência global dos envios nas cadeias de abastecimento.

A análise de dados e os modelos preditivos têm sido os elementos-chave na melhoria das operações logísticas de perecíveis. Através da interpretação de dados relativos às operações da cadeia de abastecimento, às condições meteorológicas, à procura do mercado e às rotas de transporte, as empresas podem tomar as decisões certas sobre como aumentar a eficiência, reduzir o desperdício e reduzir os custos. Prevê-se que estes últimos desenvolvimentos aumentem a participação no mercado de logística perecível.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LOGÍSTICA DE PERECÍVEIS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Transporte Aéreo, Frete Marítimo e Transporte Terrestre.

• Transporte Aéreo: As viagens aéreas são uma forma rápida e perfeita de transporte de produtos frescos, principalmente aqueles com curto prazo de validade ou trânsito rápido. Oferece prazo favorável, ideal para perecíveis, que exigem entrega rápida. Preserva um regime de temperatura consistente e faz com que os produtos durem mais.

• Frete Marítimo: O frete marítimo abrange o embarque por embarcação oceânica, incluindo a utilização de contêineres multitemperatura (reefer) que mantêm a temperatura controlada para preservar produtos perecíveis. Devido à sua acessibilidade para cargas de grande escala, pode ser transportado por grandes distâncias.

• Transporte Terrestre: O transporte terrestre é uma combinação de meios rodoviários, ferroviários e intermodais para mercadorias perecíveis, sendo preferíveis camiões frigoríficos, reboques e quilómetros de caminhos-de-ferro refrigerados para controlo de temperatura. Job oferece várias opções de entrega, incluindo: serviço porta a porta e também intermodal. Adequado para distribuição regional, mas ideal para transporte de curto e médio alcance.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Frutas e Legumes, Peixes e Frutos do Mar e Outros.

• Frutas e Legumes: O transporte e distribuição extremamente delicado aos agricultores, retalhistas, grossistas e consumidores finais que, em conjunto, constituem a cadeia de abastecimento da logística de perecíveis de frutas e legumes frescos, depende fortemente do sucesso da logística de perecíveis. Uma cadeia de frio é vital para preservar a salubridade e elegância, bem como a frescura e a qualidade das frutas e vegetais. Armazenamento com temperatura controlada, transporte refrigerado e métodos de manuseio adequados são essenciais para garantir que o alimento tenha maior durabilidade. O monitoramento da temperatura é fundamental apenas para evitar deterioração.

• Peixe e Frutos do Mar: A logística de perecíveis representa um componente crítico da indústria de frutos do mar, onde serve como um mecanismo para a entrega bem-sucedida e eficiente em termos de tempo de peixe fresco e congelado, marisco e quaisquer produtos pesqueiros para mercados em todo o mundo. Na logística de produtos do mar, é vital manter as condições da cadeia de frio garantidas. Envolver centros de colheita, bem como o processamento até a distribuição, o armazenamento refrigerado e o transporte são ingredientes cruciais para evitar o crescimento bacteriano, a infestação e a deterioração do produto.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda por produtos perecíveis frescos e congelados para impulsionar o mercado

O fator proeminente que permite que o mercado de logística perecível cresça proporcionalmente ao crescimento da demanda por produtos frescos, laticínios, carnes, frutos do mar e alimentos congelados é a necessidade crescente. Mais clientes estão expressando a necessidade de produtos não duráveis ​​de qualidade, como frutas e vegetais, que não são apenas nutritivos, mas também muito convenientes de usar. porque deve ser canalizado através do aplicador e confinado pelo tanque. A programação de caminhões com controle de temperatura, os sistemas que garantem o rastreamento em tempo real da localização do veículo e a tecnologia Internet das Coisas são as principais áreas de revolução no transporte de produtos perecíveis. Fornecer estas tecnologias aos agricultores pode ajudar a manter as condições de armazenamento, evitar perdas de alimentos e fornecer produtos de boa qualidade e segurança.

• De acordo com a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o comércio global de produtos alimentares perecíveis, incluindo frutas frescas, vegetais e marisco, aumentou 57% nos últimos cinco anos, criando uma forte procura de redes logísticas com temperatura controlada.

• Conforme afirmado pela Organização Mundial do Comércio (OMC), os envios de produtos frescos baseados no comércio eletrónico representaram 36% do movimento de produtos perecíveis em 2024, alimentados por modelos diretos ao consumidor e pela expansão dos setores de mercearia online e de entrega de alimentos.

E-commerce e canais diretos ao consumidor para expandir o mercado

Devido à globalização das cadeias de abastecimento, o mundo testemunhou um aumento incrível no comércio de bens perecíveis através das fronteiras internacionais. Algumas empresas obtêm itens perecíveis de várias regiões, tanto quanto o sentimento dita, portanto, redes logísticas avançadas são vitais para entregar os produtos no prazo e manter a qualidade do produto em toda a cadeia de abastecimento. O comércio eletrónico e as redes diretas ao consumidor transformaram o mercado de abastecimento alimentar. Os clientes hoje exigem a pronta entrega e a confiabilidade dos itens perecíveis que encomendam on-line, resultando no design de imagens logísticas exclusivas para o comércio eletrônico de perecíveis, como centros de distribuição de cadeia de frio e serviços de entrega mais rápidos. Prevê-se que esses fatores impulsionem a participação no mercado de logística perecível.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Requisitos complexos da cadeia de suprimentos para impedir potencialmente o crescimento do mercado

Produtos caracterizados como perecíveis estão sujeitos a exigentes restrições na cadeia de transporte, como controle de temperatura, trânsito oportuno e cuidados de manuseio para não interferir na qualidade e segurança do produto. A gestão destas regulamentações, especialmente para itens perecíveis ou com requisitos complexos de conformidade regulamentar, aumenta a complexidade e os custos das operações logísticas. O mercado logístico de commodities perecíveis apresenta um padrão típico de demanda por determinados produtos sazonais, por exemplo, frutas frescas e alimentos relacionados às estações. Embalagem, transporte e mão de obra durante os períodos de pico devem ser gerenciados, o que pode levar a ineficiências e resultar em custos elevados fora dos períodos de pico. Prevê-se que os fatores dificultem o crescimento do crescimento do mercado de logística perecível.

• De acordo com a Comissão Europeia para a Mobilidade e os Transportes, aproximadamente 29% dos operadores logísticos na UE relatam desafios no cumprimento dos padrões de conformidade regulamentar da cadeia de frio, principalmente devido aos elevados custos operacionais e à infraestrutura fragmentada.

• De acordo com a União Internacional de Transporte Rodoviário (IRU), a escassez de motoristas e a disponibilidade limitada de veículos com temperatura controlada levaram a uma taxa de atraso de 21% nas entregas regionais de produtos perecíveis na América do Norte e na Europa, afectando a fiabilidade do fornecimento.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE LOGÍSTICA DE PERECÍVEIS

A América do Norte está dominando o mercado com tamanho e diversidade do mercado, eDiversos setores da indústria

O mercado é segmentado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A América do Norte tem um mercado amplo e dinâmico para produtos perecíveis, desde frutas e vegetais frescos até laticínios, carnes, frutos do mar, produtos farmacêuticos e flores. A região abriga uma grande população, que se urbaniza cada vez mais e consequentemente exige mais serviços logísticos de perecíveis. A área da América do Norte é a que mais contribui para o comércio global, bem como para os negócios de importação e exportação de produtos perecíveis. A localização estratégica, a abrangente infra-estrutura de transporte desenvolvida (incluindo portos, aeroportos e rodovias) e os acordos comerciais simplificam a movimentação de produtos perecíveis tanto na América do Norte como nos mercados internacionais.

A economia da América do Norte é altamente variada, com um grande número de setores que requerem uma logística perecível. Isto é composto por empresas de alimentos e bebidas, fabricantes de medicamentos, varejistas, plataformas de comércio eletrônico e prestadores de serviços de saúde, entre outros que são as partes interessadas deste negócio que têm auxiliado o crescimento e a estabilidade do mercado de logística perecível na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

O mercado de logística perecível é significativamente influenciado pelos principais players da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências dos consumidores. Estes principais intervenientes possuem extensas redes retalhistas e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, estes gigantes da indústria investem continuamente em investigação e desenvolvimento, materiais e funcionalidades inteligentes na logística de perecíveis, atendendo às crescentes necessidades e preferências dos consumidores. Os esforços coletivos desses grandes players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

• De acordo com o Ministério Federal da Digital e dos Transportes da Alemanha (BMDV), a DHL (Alemanha) opera mais de 55 centros especializados de cadeia de frio em todo o mundo, permitindo o transporte eficiente de mercadorias perecíveis através de sistemas de monitorização de temperatura e logística preditiva baseados em IA.

• De acordo com o Ministério da Indústria, Comércio e Turismo espanhol (MITT), o Grupo TIBA (Espanha) expandiu a sua capacidade logística de cadeia de frio em 34% em 2024, incorporando contentores refrigerados avançados e soluções de transporte verdes para reduzir o consumo de energia e a deterioração.

Lista das principais empresas de logística de perecíveis

• TIBA Group [Spain]
• DHL [Germany]
• Kuehne+Nagel [Switzerland]
• Hellmann Worldwide Logistics [Germany]
• CH Robinson [U.S.]

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Dezembro de 2021: A Sensitech incorpora monitoramento e registro de dispositivos de temperatura, registradores de dados, bem como aplicativos de software baseados em nuvem projetados exclusivamente para a cadeia de frio nas indústrias alimentícia, farmacêutica e médica. A principal vantagem que eles podem obter com esses requisitos é tornar seus produtos compatíveis, minimizar o dumping e aumentar a entrega pontual dos produtos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.