Tamanho do mercado de carnes de codorna, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (inorgânico, orgânico), por aplicação (revendedor/varejista, supermercados e hipermercados, venda direta) e previsão regional para 2032

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Visão geral do mercado de carne de codorna

O tamanho do mercado de carne de codorna avaliado em aproximadamente US $ 0,35 bilhão em 2024 e deve atingir US $ 0,55 bilhão até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 6% de 2024 a 2032.

No entanto, deve -se notar que a carne de codorna é relativamente rara em comparação com frango ou carne, mas o sabor é único em sua própria classe. Por causa de sua estrutura fina e sabor relativamente forte e um tanto terroso, as trufas se tornaram um dos pilares de inúmeras cozinhas internacionais. As codornas são pássaros de tamanho pequeno e a qualidade da carne das codornas é macia, suculenta e menos gordurosa que a maioria dos pássaros.

O mercado de carne de codorna tem aumentado nos últimos anos devido a crescentes preocupações dos consumidores em relação a produtos de frango exóticos e saudáveis. O consumo de codorna tem aumentado em muitos países da Ásia, Europa e América do Norte, e a agricultura de codornas também está em ascensão. Embora o mercado global seja comparativamente pequeno em relação aos produtos de aves convencionais, há uma clara oportunidade de crescimento no futuro, particularmente nas áreas em que as pessoas desejam mais magras e uma emocionante escolha de proteínas.

Fatos e números de participação de mercado de carne de codorna

Aparelhamento regional

• A América do Norte detém uma participação de mercado de 30% (US $ 0,105 bilhão) em 2024, com um CAGR de 5,8%, impulsionado por uma demanda crescente por opções de carne de alta proteína e expansão em restaurantes gourmet.

• A Ásia-Pacífico é responsável por 35% do mercado, ou US $ 0,1225 bilhão em 2024, crescendo a um CAGR de 6,4%, apoiado pelo significado cultural da Codaly Meat e o aumento do consumo em países como China, Japão e Índia.

• A Europa representa 25% do mercado, avaliado em US $ 0,0875 bilhão em 2024, com um CAGR de 5,9%, impulsionado pela demanda na França, Espanha e Itália para produtos de carne orgânica e premium.

• O resto do mundo constitui aproximadamente 10% do mercado global, equivalente a US $ 0,035 bilhão em 2024, com um CAGR de 5,5%, impulsionado pelo interesse emergente nas regiões do Oriente Médio e Africano.

Redução da segmentação do produto

• A carne de codorna inorgânica domina o mercado com aproximadamente 60% das vendas, totalizando cerca de US $ 0,21 bilhão em 2024, crescendo a um CAGR de 5,7%, devido à sua acessibilidade e ampla disponibilidade.

• A carne de codorna orgânica detém cerca de 40% do mercado, contribuindo com US $ 0,14 bilhão em 2024, com uma CAGR de 6,5%, impulsionada pelo aumento da preferência do consumidor por carne criada e ética e sem produtos químicos.

A conscientização nutricional crescendo a conscientização sobre os benefícios à saúde da carne de codorna, como alta proteína, baixa gordura e minerais essenciais, expansão de refeições gourmet crescendo a demanda por carne de codorna em restaurantes de luxo e inovações culinárias, crescimento orgânico uma mudança notável em direção a orgânico e sustentável Os produtos de carne de codorna entre consumidores conscientes da saúde e o comércio eletrônico influenciam o crescimento em plataformas de entrega de carne on-line, atendendo a nicho de mercados para carnes exóticas. O mercado de carne de codorna está preparado para um crescimento robusto, impulsionado pela evolução das preferências do consumidor, à conscientização nutricional e a um foco crescente em opções de carne premium. As inovações nas práticas agrícolas e na sustentabilidade moldarão ainda mais a dinâmica do mercado nos próximos anos.

Impacto da Guerra da Rússia-Ucrânia

"O mercado de carne de codorna teve um efeito negativo devido ao papel significativo da Rússia como grande exportador durante a guerra da Rússia-Ucrânia"

A Guerra da Rússia-Ucrânia impactou notavelmente a participação de mercado de carnes de codorna. Como as empresas de produção e exportação de ovos de ambos os países produzem e exportam produtos de codorna, elas trouxeram frustrações e caminhadas nos preços e disponibilidade. No entanto, a deterioração adicional da situação pode ser atribuída à destruição de fazendas e instalações de processamento na Ucrânia. Além disso, como resultado da guerra, a economia tem sido instável e o poder de compra do consumidor desapareceu, causando um efeito na demanda por carne de codorna. Os fatores acima levaram a problemas maciços no mercado global de produção e marketing de carne de codorna.

Última tendência

"O interesse crescente em métodos de produção sustentável e ética para impulsionar o crescimento do mercado"

Um dos fatores mais importantes, que pode afetar o crescimento do mercado na indústria de carne de codorna é a crescente preocupação nas questões de produção ética e sustentável. Os clientes começaram a perceber lentamente as pressões externas que sua sociedade e planeta estão colocando produtores de alimentos e agora estão procurando gado que seja produzido de forma ética e sustentável. Essa tendência está criando a necessidade de acessar a carne de codorna de fazendas que observam métodos de agricultura orgânica, criação livre e baixa em escala de carbono. Além disso, há uma mudança para cultivar produtos de carne de codorna frescos nos mercados locais e regionais, com a visão de apoiar as economias locais e minimizar os custos ambientais de transporte.

Segmentação de mercado de carne de codorna

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em inorgânico, orgânico.

• A carne inorgânica: codorna inorgânica é criada através de práticas formais que incluem talvez o uso de fertilizantes inorgânicos e sprays e alimentam -lhes antibióticos.

• Orgânico: a carne de codorna orgânica é preparada por métodos reconhecidos de acordo com as normas legais de produção orgânica que excluem a aplicação de questões sintéticas e que respeitam um nível orgânico certos princípios de eficiência e ética. A carne de codorna orgânica é geralmente considerada mais saudável e mais ecológica do que a carne de codorna inorgânica.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em revendedor/varejista, supermercados e hipermercados, venda direta.

• Revendedor/varejista: isso se refere a açougues, pequenas lojas e mercados de agricultores, considerados supermercados normais, onde a carne de codorna é vendida como produtos finais de consumo.

• Supermercados e hipermercados: muitos desses varejistas em larga escala têm ações de vários produtos alimentícios, como carne de codorna, e esses pontos de venda são acessíveis pela maioria das pessoas.

• Venda direta: isso inclui a venda direta de carne de codorna para os consumidores por meio da Internet, pedidos por telefone e demonstrações domésticas. Isso pode oferecer uma abordagem mais personalizada e pode resultar em economias adicionais para os produtores e, em geral, para todos que consomem o conteúdo produzido.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Crescente conscientização do consumidor dos benefícios à saúde para aumentar o mercado"

Um fator no crescimento do mercado de carne de codorna é a crescente conscientização do consumidor dos benefícios à saúde. Com o aumento da conscientização do consumidor de uma dieta saudável, o valor nutricional da carne de codorna é outra vantagem, pois contém proteínas, vitaminas e minerais essenciais com baixo teor de gordura. Essa consciência está promovendo o crescimento do mercado para a carne de codorna, especialmente entre uma nova geração de consumidores que acreditam em consumir alimentos mais nutritivos. Como os clientes estão gradualmente se movendo em direção a uma forma mais saudável de dieta, o mercado possui um grande potencial para carne de codorna.

"Crescente interesse em produção de alimentos sustentáveis ​​e éticos para expandir o mercado"

Apreciação crescente da renda orgânica e ética nos alimentos em uma consideração distinta por ampliar o mercado de carne de codorna. Ao tentar tomar a decisão certa ao escolher uma refeição, os consumidores estão tentando consumir produtos obtidos no tratamento humano dos animais e do meio ambiente. Essa tendência está promovendo o consumo de carne de codorna proveniente de fazendas com métodos mais naturais de agricultura, liberdade de reprodução e menor emissão de gases de efeito estufa. É por isso que parâmetros como sustentabilidade e preocupações éticas são valiosos, pois os consumidores exigirão a carne de codorna produzida dessa maneira.

Fator de restrição

"Disponibilidade limitada e custos mais altos impedem o crescimento do mercado"

A disponibilidade do mercado e os preços mais altos são fatores que podem retardar o crescimento do mercado de carne de codorna. Em comparação com os tipos mais populares de carnes, o consumo de carne de codorna pode não ser tão facilmente acessível e, portanto, é caro. Além disso, a situação específica de que a carne de codorna é uma produção comparativamente pequena quando comparada a outras carnes leva a custos de produção mais altos, porque há poucas chances de superar economias de escala e requisitos de criação especiais. É provável que esses fatores façam de tornar a carne de codorna um caso bastante caro para alguns dos clientes - um fator que pode diminuir a expansão do mercado.

Oportunidade

"Expansão para novos mercados para o produto no mercado"

Um potencial é oferecido por uma diversificação adicional sobre novos mercados de produtos de carne de codorna. É uma estratégia que também consiste em familiarizar outras áreas e outras gerações com carne de codorna, para receber um mercado mais amplo e os produtores aumentam seu número de consumo. Isso pode incluir publicidade para o pássaro, a relação entre agricultores e restaurantes e varejistas para comercializar a carne de codorna e a realização de programas de criação de conscientização para sensibilizar os consumidores aos novos recursos do codorna. Assim, novos mercados no consumo de carne de codorna podem ser explorados para aumentar a proporção da participação de mercado da indústria de carne de codorna, contribuindo assim para o crescimento qualitativo do mercado.

Desafio

"Falta de familiaridade e conhecimento culinário podem ser um desafio potencial para os consumidores"

Uma das ameaças aos consumidores pode ser o desconhecimento e a ignorância sobre o uso culinário da carne de codorna. A maioria dos consumidores pode não estar ciente da carne de codorna e muito menos do sabor e das maneiras de preparar a iguaria. Isso também resulta na formação de um obstáculo em sua adoção, pois as pessoas às vezes evitam usar algo novo ou algo do qual não têm conhecimento prévio. É aqui que a educação e as informações sobre a carne de codorna seu valor nutricional, gosto e versatilidade são úteis para superar esse desafio. Eu também sugiro que, como o conhecimento do consumidor é um fator crucial da indústria, o marketing de carne de codorna deve ser implementado para incentivar a tentativa e a subsequente penetração no mercado.

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Insights regionais do mercado de carne de codorna

• América do Norte

O mercado de carne de codorna norte -americana compreende uma crescente população de consumidores que está mais consciente sobre sua saúde e a sustentabilidade dos produtos que eles comem. O mercado de carne de codorna dos Estados Unidos sofreu uma mudança nos padrões de consumo de consumidores ao longo da década, favoráveis ​​à criação de codornas orgânicas e de origem ética. O mercado também é apoiado por uma rede de distribuição bem desenvolvida e um número crescente de restaurantes e estabelecimentos de serviço de alimentação que estão incorporando carne de codorna em seus menus.

• Europa

Comparado ao mercado norte -americano, o mercado da Europa para a carne de codorna é comparativamente mais avançado e há um consumo convencional de produtos avícolas. No entanto, os consumidores estão desenvolvendo um interesse em carnes especiais e especiais, como codornas, para adicionar variedade e gosto às refeições. Os fatores incluem a crescente população de consumidores que vivem em áreas urbanas, a expansão dos níveis de renda disponível e a mudança de interesse na sustentabilidade do mercado e nas políticas de fornecimento. A região também desfruta de uma boa cadeia alimentar e mercado de exportação para carne de codorna e seus produtos.

• Ásia

Atualmente, a região da Ásia -Pacífico tem um alto crescimento no mercado de carne de codorna, devido a fatores não o menor dos quais são urbanização, maior renda disponível e mudanças na dieta. Os clientes nessa área também exigem melhor qualidade e alimentos mais diversos, pois descobriram recentemente que a carne de codorna pode oferecer muito mais do que outras carnes. O mercado está especialmente desenvolvido na China, Japão e Coréia, porque a carne de codorna interessa tradicionalmente aos clientes. No entanto, também encontramos um forte mercado futuro para o produto em outros mercados internacionais da região, à medida que os consumidores aprendem mais sobre carne de codorna e seus benefícios à saúde.

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

Através da inovação de estratégias e desenvolvimento de mercado, os participantes do mercado no campo da empresa estão moldando o mercado de carne de codorna. Alguns deles podem ser vistos como avanços nos projetos, tipos de materiais e controles, além do uso de tecnologias mais inteligentes para aprimoramento da funcionalidade e flexibilidade operacional. Os gerentes estão cientes de sua responsabilidade de gastar dinheiro no desenvolvimento de novos produtos e processos e expandir o escopo da fabricação. Essa expansão do mercado também auxilia a diversificar as perspectivas de crescimento do mercado e atingir maior demanda de mercado pelo produto em vários setores.

Lista das principais empresas de carne de codorna

• Hubei Shendan Health Food Co. (China)
• Gures Group (Turkey)
• Plantation Quail (Australia)
• Manchester Farms Quail (U.S)
• Texas Quail Farms (U.S)

Principais desenvolvimentos da indústria

2022: A crescente popularidade da carne de codorna no setor de serviços de alimentação tem sido um desenvolvimento importante nos últimos anos. Como chefs e restauradores procuram oferecer opções de menu exclusivas e inovadoras, a carne de codorna ganhou tração devido ao seu sabor distinto, versatilidade e valor nutricional. Essa tendência levou ao aumento da demanda por carne de codorna de fornecedores e distribuidores de serviços de alimentação, impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, a inclusão de carne de codorna nos menus de restaurantes ajudou a aumentar a conscientização do consumidor e incentivar o julgamento, contribuindo para a expansão geral do mercado.

Cobertura do relatório

O estudo compreende uma análise completa do SWOT e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O mercado de carne de codorna está preparado para um boom contínuo pressionado pelo aumento do reconhecimento de saúde, pela crescente popularidade das dietas à base de plantas e à inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade confinada de tecidos não cozidos e melhores custos, a demanda por alternativas sem glúten e densas em nutrientes apóia a expansão do mercado. Os principais participantes do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando o suprimento e a atração de carnes de codorna. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, o mercado de carne de codorna deve prosperar, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando suas perspectivas de destino.