Tamanho do mercado de carnes de codorna, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (inorgânico, orgânico), por aplicação (revendedor/varejista, supermercados e hipermercados, venda direta) e previsão regional para 2032

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Visão geral do mercado de carne de codorna

O tamanho do mercado de carne de codorna avaliado em aproximadamente US $ 0,35 bilhão em 2024 e deve atingir US $ 0,55 bilhão até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 6% de 2024 a 2032.

No entanto, deve -se notar que a carne de codorna é relativamente rara em comparação com frango ou carne, mas o sabor é único em sua própria classe. Por causa de sua estrutura fina e sabor relativamente forte e um tanto terroso, as trufas se tornaram um dos pilares de inúmeras cozinhas internacionais. As codornas são pássaros de tamanho pequeno e a qualidade da carne das codornas é macia, suculenta e menos gordurosa que a maioria dos pássaros.

O mercado de carne de codorna tem aumentado nos últimos anos devido a crescentes preocupações dos consumidores em relação a produtos de frango exóticos e saudáveis. O consumo de codorna tem aumentado em muitos países da Ásia, Europa e América do Norte, e a agricultura de codornas também está em ascensão. Embora o mercado global seja comparativamente pequeno em relação aos produtos de aves convencionais, há uma clara oportunidade de crescimento no futuro, particularmente nas áreas em que as pessoas desejam mais magras e uma emocionante escolha de proteínas.

Fatos e números de participação de mercado de carne de codorna

Aparelhamento regional

• A América do Norte detém uma participação de mercado de 30% (US $ 0,105 bilhão) em 2024, com um CAGR de 5,8%, impulsionado por uma demanda crescente por opções de carne de alta proteína e expansão em restaurantes gourmet.

• A Ásia-Pacífico é responsável por 35% do mercado, ou US $ 0,1225 bilhão em 2024, crescendo a um CAGR de 6,4%, apoiado pelo significado cultural da Codaly Meat e o aumento do consumo em países como China, Japão e Índia.

• A Europa representa 25% do mercado, avaliado em US $ 0,0875 bilhão em 2024, com um CAGR de 5,9%, impulsionado pela demanda na França, Espanha e Itália para produtos de carne orgânica e premium.

• O resto do mundo constitui aproximadamente 10% do mercado global, equivalente a US $ 0,035 bilhão em 2024, com um CAGR de 5,5%, impulsionado pelo interesse emergente nas regiões do Oriente Médio e Africano.

Redução da segmentação do produto

• A carne de codorna inorgânica domina o mercado com aproximadamente 60% das vendas, totalizando cerca de US $ 0,21 bilhão em 2024, crescendo a um CAGR de 5,7%, devido à sua acessibilidade e ampla disponibilidade.

• A carne de codorna orgânica detém cerca de 40% do mercado, contribuindo com US $ 0,14 bilhão em 2024, com uma CAGR de 6,5%, impulsionada pelo aumento da preferência do consumidor por carne criada e ética e sem produtos químicos.

Nutritional Awareness rising awareness about the health benefits of quail meat, such as high protein, low fat, and essential minerals, Expansion of Gourmet Dining increasing demand for quail meat in upscale restaurants and culinary innovations, Organic Growth a noticeable shift toward organic and sustainably farmed quail meat products among health-conscious consumers, and E-commerce Influence growth in online meat delivery platforms catering to niche markets for carnes exóticas. O mercado de carne de codorna está preparado para um crescimento robusto, impulsionado pela evolução das preferências do consumidor, à conscientização nutricional e a um foco crescente em opções de carne premium. As inovações nas práticas agrícolas e na sustentabilidade moldarão ainda mais a dinâmica do mercado nos próximos anos.

Impacto da Guerra da Rússia-Ucrânia

O mercado de carne de codorna teve um efeito negativo devido ao papel significativo da Rússia como grande exportador durante a guerra da Rússia-Ucrânia

A Guerra da Rússia-Ucrânia impactou notavelmente a participação de mercado de carnes de codorna. Como as empresas de produção e exportação de ovos de ambos os países produzem e exportam produtos de codorna, elas trouxeram frustrações e caminhadas nos preços e disponibilidade. No entanto, a deterioração adicional da situação pode ser atribuída à destruição de fazendas e instalações de processamento na Ucrânia. Além disso, como resultado da guerra, a economia tem sido instável e o poder de compra do consumidor desapareceu, causando um efeito na demanda por carne de codorna. Os fatores acima levaram a problemas maciços no mercado global de produção e marketing de carne de codorna.

Última tendência

O interesse crescente em métodos de produção sustentável e ética para impulsionar o crescimento do mercado

Um dos fatores mais importantes, que pode afetar o crescimento do mercado na indústria de carne de codorna é a crescente preocupação nas questões de produção ética e sustentável. Os clientes começaram a perceber lentamente as pressões externas que sua sociedade e planeta estão colocando produtores de alimentos e agora estão procurando gado que seja produzido de forma ética e sustentável. Essa tendência está criando a necessidade de acessar a carne de codorna de fazendas que observam métodos de agricultura orgânica, criação livre e baixa em escala de carbono. Além disso, há uma mudança para cultivar produtos de carne de codorna frescos nos mercados locais e regionais, com a visão de apoiar as economias locais e minimizar os custos ambientais de transporte.

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Segmentação de mercado de carne de codorna

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em inorgânico, orgânico.

• A carne inorgânica: codorna inorgânica é criada através de práticas formais que incluem talvez o uso de fertilizantes inorgânicos e sprays e alimentam -lhes antibióticos.

• Orgânico: a carne de codorna orgânica é preparada por métodos reconhecidos de acordo com as normas legais de produção orgânica que excluem a aplicação de questões sintéticas e que respeitam um nível orgânico certos princípios de eficiência e ética. A carne de codorna orgânica é geralmente considerada mais saudável e mais ecológica do que a carne de codorna inorgânica.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em revendedor/varejista, supermercados e hipermercados, venda direta.

• Revendedor/varejista: isso se refere a açougues, pequenas lojas e mercados de agricultores, considerados supermercados normais, onde a carne de codorna é vendida como produtos finais de consumo.

• Supermercados e hipermercados: muitos desses varejistas em larga escala têm ações de vários produtos alimentícios, como carne de codorna, e esses pontos de venda são acessíveis pela maioria das pessoas.

• Venda direta: isso inclui a venda direta de carne de codorna para os consumidores por meio da Internet, pedidos por telefone e demonstrações domésticas. Isso pode oferecer uma abordagem mais personalizada e pode resultar em economias adicionais para os produtores e, em geral, para todos que consomem o conteúdo produzido.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente conscientização do consumidor dos benefícios à saúde para aumentar o mercado

Um fator no crescimento do mercado de carne de codorna é a crescente conscientização do consumidor dos benefícios à saúde. Com o aumento da conscientização do consumidor de uma dieta saudável, o valor nutricional da carne de codorna é outra vantagem, pois contém proteínas, vitaminas e minerais essenciais com baixo teor de gordura. Essa consciência está promovendo o crescimento do mercado para a carne de codorna, especialmente entre uma nova geração de consumidores que acreditam em consumir alimentos mais nutritivos. Como os clientes estão gradualmente se movendo em direção a uma forma mais saudável de dieta, o mercado possui um grande potencial para carne de codorna.

Crescente interesse em produção de alimentos sustentáveis ​​e éticos para expandir o mercado

Apreciação crescente da renda orgânica e ética nos alimentos em uma consideração distinta por ampliar o mercado de carne de codorna. Ao tentar tomar a decisão certa ao escolher uma refeição, os consumidores estão tentando consumir produtos obtidos no tratamento humano dos animais e do meio ambiente. Essa tendência está promovendo o consumo de carne de codorna proveniente de fazendas com métodos mais naturais de agricultura, liberdade de reprodução e menor emissão de gases de efeito estufa. É por isso que parâmetros como sustentabilidade e preocupações éticas são valiosos, pois os consumidores exigirão a carne de codorna produzida dessa maneira.

Fator de restrição

Disponibilidade limitada e custos mais altos impedem o crescimento do mercado

A disponibilidade do mercado e os preços mais altos são fatores que podem retardar o crescimento do mercado de carne de codorna. Em comparação com os tipos mais populares de carnes, o consumo de carne de codorna pode não ser tão facilmente acessível e, portanto, é caro. Além disso, a situação específica de que a carne de codorna é uma produção comparativamente pequena quando comparada a outras carnes leva a custos de produção mais altos, porque há poucas chances de superar economias de escala e requisitos de criação especiais. É provável que esses fatores façam de tornar a carne de codorna um caso bastante caro para alguns dos clientes - um fator que pode diminuir a expansão do mercado.

Oportunidade

Expansão para novos mercados para o produto no mercado

Um potencial é oferecido por uma diversificação adicional sobre novos mercados de produtos de carne de codorna. É uma estratégia que também consiste em familiarizar outras áreas e outras gerações com carne de codorna, para receber um mercado mais amplo e os produtores aumentam seu número de consumo. Isso pode incluir publicidade para o pássaro, a relação entre agricultores e restaurantes e varejistas para comercializar a carne de codorna e a realização de programas de criação de conscientização para sensibilizar os consumidores aos novos recursos do codorna. Assim, novos mercados no consumo de carne de codorna podem ser explorados para aumentar a proporção da participação de mercado da indústria de carne de codorna, contribuindo assim para o crescimento qualitativo do mercado.

Desafio

Falta de familiaridade e conhecimento culinário podem ser um desafio potencial para os consumidores

Uma das ameaças aos consumidores pode ser o desconhecimento e a ignorância sobre o uso culinário da carne de codorna. A maioria dos consumidores pode não estar ciente da carne de codorna e muito menos do sabor e das maneiras de preparar a iguaria. Isso também resulta na formação de um obstáculo em sua adoção, pois as pessoas às vezes evitam usar algo novo ou algo do qual não têm conhecimento prévio. É aqui que a educação e as informações sobre a carne de codorna seu valor nutricional, gosto e versatilidade são úteis para superar esse desafio. Eu também sugiro que, como o conhecimento do consumidor é um fator crucial da indústria, o marketing de carne de codorna deve ser implementado para incentivar a tentativa e a subsequente penetração no mercado.

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Insights regionais do mercado de carne de codorna

• América do Norte

O mercado de carne de codorna norte -americana compreende uma crescente população de consumidores que está mais consciente sobre sua saúde e a sustentabilidade dos produtos que eles comem. O mercado de carne de codorna dos Estados Unidos sofreu uma mudança nos padrões de consumo de consumidores ao longo da década, favoráveis ​​à criação de codornas orgânicas e de origem ética. O mercado também é apoiado por uma rede de distribuição bem desenvolvida e um número crescente de restaurantes e estabelecimentos de serviço de alimentação que estão incorporando carne de codorna em seus menus.

• Europa

Comparado ao mercado norte -americano, o mercado da Europa para a carne de codorna é comparativamente mais avançado e há um consumo convencional de produtos avícolas. No entanto, os consumidores estão desenvolvendo um interesse em carnes especiais e especiais, como codornas, para adicionar variedade e gosto às refeições. Os fatores incluem a crescente população de consumidores que vivem em áreas urbanas, a expansão dos níveis de renda disponível e a mudança de interesse na sustentabilidade do mercado e nas políticas de fornecimento. A região também desfruta de uma boa cadeia alimentar e mercado de exportação para carne de codorna e seus produtos.

• Ásia

Atualmente, a região da Ásia -Pacífico tem um alto crescimento no mercado de carne de codorna, devido a fatores não o menor dos quais são urbanização, maior renda disponível e mudanças na dieta. Os clientes nessa área também exigem melhor qualidade e alimentos mais diversos, pois descobriram recentemente que a carne de codorna pode oferecer muito mais do que outras carnes. O mercado está especialmente desenvolvido na China, Japão e Coréia, porque a carne de codorna interessa tradicionalmente aos clientes. No entanto, também encontramos um forte mercado futuro para o produto em outros mercados internacionais da região, à medida que os consumidores aprendem mais sobre carne de codorna e seus benefícios à saúde.

Principais participantes do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado

Através da inovação de estratégias e desenvolvimento de mercado, os participantes do mercado no campo da empresa estão moldando o mercado de carne de codorna. Alguns deles podem ser vistos como avanços nos projetos, tipos de materiais e controles, além do uso de tecnologias mais inteligentes para aprimoramento da funcionalidade e flexibilidade operacional. Os gerentes estão cientes de sua responsabilidade de gastar dinheiro no desenvolvimento de novos produtos e processos e expandir o escopo da fabricação. Essa expansão do mercado também auxilia a diversificar as perspectivas de crescimento do mercado e atingir maior demanda de mercado pelo produto em vários setores.

Lista das principais empresas de carne de codorna

• Hubei Shendan Health Food Co. (China)
• Gures Group (Turkey)
• Plantation Quail (Australia)
• Manchester Farms Quail (U.S)
• Texas Quail Farms (U.S)

Principais desenvolvimentos da indústria

2022: A crescente popularidade da carne de codorna no setor de serviços de alimentação tem sido um desenvolvimento importante nos últimos anos. Como chefs e restauradores procuram oferecer opções de menu exclusivas e inovadoras, a carne de codorna ganhou tração devido ao seu sabor distinto, versatilidade e valor nutricional. Essa tendência levou ao aumento da demanda por carne de codorna de fornecedores e distribuidores de serviços de alimentação, impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, a inclusão de carne de codorna nos menus de restaurantes ajudou a aumentar a conscientização do consumidor e incentivar o julgamento, contribuindo para a expansão geral do mercado.

Cobertura do relatório

O estudo compreende uma análise completa do SWOT e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O mercado de carne de codorna está preparado para um boom contínuo pressionado pelo aumento do reconhecimento de saúde, pela crescente popularidade das dietas à base de plantas e à inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade confinada de tecidos não cozidos e melhores custos, a demanda por alternativas sem glúten e densas em nutrientes apóia a expansão do mercado. Os principais participantes do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando o suprimento e a atração de carnes de codorna. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, o mercado de carne de codorna deve prosperar, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando suas perspectivas de destino.