Tamanho do mercado de pimenta vermelha em pó, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (orgânico e convencional), por aplicação (alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, farmacêuticos e outros) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE PIMENTÃO VERMELHO EM PÓ

O mercado global de pimenta vermelha em pó deve aumentar de US$ 1,27 bilhão em 2026 para atingir US$ 2,26 bilhões em 2035, crescendo a um CAGR de 6,62% entre 2026 e 2035.

Este pó, que confere aos alimentos uma cor vermelha quente e brilhante, é um dos temperos mais utilizados na culinária indiana. É feito de pimenta vermelha seca fermentada ao sol; usar esta pasta para temperar dará às suas refeições uma cor vermelha rica e um sabor picante vermelho-escuro. A comida obtém aquele impulso extra e sabor deste pó em qualquer coisa que você possa precisar - caril, refogados, marinadas ou chutneys. Não é apenas um intensificador de sabor para vários pratos; pode ser utilizado como substrato para diversos molhos, temperos, salgadinhos e até refrigerantes. Além da atividade culinária, esse pó traz alguns benefícios à saúde, como digestão, metabolismo e tratamento de dores.

IMPACTO DA COVID-19

A indústria de pimenta vermelha em pó teve um efeito positivo devido ao aumento da culinária caseira durante o bloqueio

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 ajudou este mercado a crescer. Isso, por sua vez, fez com que as pessoas usassem a língua no preparo dos alimentos, entre outras coisas, pimenta vermelha em pó no preparo dos alimentos e na mudança de receitas. Além disso, a tendência para a compra online durante a pandemia de Covid-19 garantiu a compra cómoda das especiarias, o que por sua vez aumenta o mercado deste pó.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Produtos orgânicos e sustentáveis ​​para impulsionar o crescimento do mercado

Este mercado está passando por algumas tendências espetaculares. Uma das tendências é o desejo por produtos orgânicos e sustentáveis, necessários devido aos maus hábitos de saúde em todo o mundo e à destruição do meio ambiente. Os consumidores também estão interessados ​​em novos tipos inovadores do produto, como pimenta em pó defumada, pimenta em pó misturada com outras especiarias, etc. O mercado também está testemunhando a disponibilidade de pimenta vermelha em pó selecionada e de nicho, direcionada aos conhecedores e fornecendo-lhes produtos com a textura e o sabor certos.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PIMENTÃO VERMELHO EM PÓ

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Orgânico e Convencional

• Pimenta Vermelha em Pó Orgânica: Consumidores organicamente desejáveis, aqueles que aceitam apenas alimentos orgânicos para suas necessidades e exigências de consumo. Boa reputação, livre de produtos químicos, alto nível de antioxidantes e possíveis benefícios à saúde. Ênfase na qualidade, ecologia e relação com a natureza.

• Pimenta Vermelha em Pó Convencional: Consumidores comuns que desejam um produto que possam usar para preparar suas refeições a um preço acessível. Definindo, é barato de comprar, de fácil acesso e tem sabor e tonalidade padrão. Enfatize pontos como a multiplicidade de usos, a mobilidade e o já conhecido gosto clássico.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Alimentos e Bebidas, Cosméticos e Cuidados Pessoais, Farmacêutico e Outros

• Alimentos e bebidas: Sabores usados ​​em cozinhas como indiana, mexicana, tailandesa, chinesa e também em algumas outras cozinhas. Usado em molhos, marinadas, produtos alimentícios condimentados e processados. Como condimento para batatas fritas, nozes e outros salgadinhos.

• Cosméticos e cuidados pessoais: Aplicados em máscaras faciais, esfoliantes e cremes faciais no Bahrein devido aos seus benefícios esfoliantes e antiinflamatórios. Aplicado em bálsamos de lavagem e óleos para o crescimento do cabelo e para dar brilho natural ao cabelo. P.S. foi usado para colori-lo e dar-lhe uma leve sensação de formigamento.

• Farmacêutico: Existente em preparações analgésicas tópicas para o alívio da dor. Tem sido usado em sistemas tradicionais de medicina no tratamento da indigestão. É ingrediente de alguns produtos farmacêuticos devido ao seu efeito antimicrobiano.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente demanda por alimentos picantes para expandir o mercado

Um fator no crescimento do mercado de Red Chilli Powder é a crescente demanda por alimentos picantes. Há uma reconhecida mudança global no sabor em direção a sabores picantes e ricos, o que induziu o aumento do uso deste pó. Uma miscelânea de novas ideias e tendências, como a globalização, trouxe a aceitação de alimentos picantes devido ao aumento da interculterização de alimentos, especialmente da Índia. México, Tailândia, etc. Acredita-se que a capsaicina encontrada na pimenta malagueta tenha muitos usos na melhoria da saúde humana, como no alívio da dor, no metabolismo, e contém antioxidantes. Isso foi mais longe ao exigir que esse pó seja ainda mais produzido no país.

Expansão da indústria de alimentos e bebidas para avançar no mercado

O aumento do setor culinário de alimentos e bebidas, tanto nacional quanto globalmente, tem exigido um aumento na demanda do ingrediente pimenta vermelha em pó. Este pó é aplicado de forma mais significativa em alimentos processados, como molhos, marinadas, misturas de especiarias e salgadinhos aromatizados. Restaurantes e estabelecimentos de alimentação adicionam esse pó em muitos pratos como reflexo das tendências crescentes de consumo de alimentos picantes.

Fator de restrição

Flutuação da matéria-prima do arroz pode representar potenciais impedimentos neste mercado

A maior ameaça a este mercado é a flutuação do preço das matérias-primas. Este pó é significativamente influenciado pelas condições climáticas e aspectos agronômicos da produção; portanto, é muito volátil na oferta e nos preços. O clima continua a ser uma das principais restrições à produção que afecta o rendimento, bem como a qualidade da pimenta vermelha, porque a seca ou a continuação das chuvas poderão afectar o rendimento e a qualidade da colheita. Além disso, as infecções por pragas ou doenças que afectam as culturas podem agravar a situação e, assim, resultar em escassez de abastecimento e aumentos acentuados dos preços. 

Oportunidade

Alimentos prontos para consumo para criar oportunidades neste mercado

A oportunidade de crescimento que pode ser significativa para a participação no mercado de pimenta vermelha em pó é observada através da tendência crescente de conveniência e alimentos prontos para consumo. Cada vez mais consumidores estão ocupados com as suas agendas, o que levou às suas preferências por produtos alimentares preparados e embalados. Este pó pode ser utilizado no que chamamos de mercado "sensível ao tempo", onde os consumidores não têm tempo ou podem mesmo querer evitar cozinhar em casa. Além disso, com o aumento dos serviços de entrega de alimentos e mercearias online, os alimentos de conveniência tornaram-se cada vez mais populares e apresentam aos fabricantes de pimenta vermelha em pó uma oportunidade neste nicho crescente.

Desafio

Presença de adulteração representa um desafio potencial para este mercado

O grande problema que esse pó enfrenta em determinado momento é a presença de adulteração e contaminação. Devido à competitividade e aos elevados retornos associados ao produto, alguns fabricantes podem estar inclinados a diluir o produto com substitutos inferiores, como pó de tijolo, serradura ou cores artificiais. Fá-lo não só em detrimento da qualidade e do sabor dos alimentos, mas também quando se trata da saúde do consumidor, é potencialmente letal. Além disso, a contaminação com bactérias ou fungos patogênicos pode ocorrer durante a produção, processamento ou armazenamento, o que pode resultar em doenças de origem alimentar.

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INFORMAÇÕES REGIONAIS DO MERCADO DE PIMENTÃO VERMELHO EM PÓ

• América do Norte

A América do Norte, que é um dos maiores clientes, desfruta desse pó. O aumento no consumo de alimentos mexicanos, indianos e outros alimentos condimentados aumentou a demanda por esse tempero. As pessoas nesta parte do mundo exigem constantemente sabores naturais dos alimentos e estão abertas à variedade de temperos. O maior consumidor desse pó é o mercado de pimenta vermelha em pó dos Estados Unidos, à medida que a população do país se apega à comida mexicana e a outras comidas indianas. A tendência crescente dos amantes da comida para alimentos verdadeiros e picantes criou uma grande procura deste pó entre famílias e organizações comerciais. 

• Europa

A Europa é um mercado muito grande e a preferência dos clientes varia entre pouco tempero e alto nível de tempero. Os italianos têm sido associados há muito tempo a uma tolerância moderada, enquanto a tendência recente para especiarias picantes é melhor demonstrada na Grã-Bretanha e na Alemanha, onde há um público jovem crescente. Mais tempo é gasto no consumo de refeições preparadas a partir de diferentes cozinhas e, portanto, a necessidade de pimenta vermelha em pó está aumentando, e as principais cozinhas que aumentaram a demanda são as refeições indianas e mexicanas. Além disso, o mercado europeu representa a tendência contínua de produtos gourmet novos e únicos, bem como de produtos alimentares especiais, incluindo pimenta vermelha em pó qualitativa.

• Ásia

A Ásia é a região líder na produção e consumo deste pó. Os principais produtores e consumidores desta especiaria são Índia, China e Tailândia. As culturas culinárias desses países usam esse pó generosamente em seus alimentos como tempero e para criar cor e calor para dar sabor. As pessoas emergentes de rendimento médio nos países asiáticos continuam a exigir alimentos processados ​​e embalados que incluam este pó. 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio de desenvolvimentos

Esta indústria possui alguns atores principais que impulsionam significativamente o desenvolvimento deste mercado. Esses participantes são os principais fabricantes de alimentos, fabricantes de especiarias e fornecedores de ingredientes que, de uma forma ou de outra, influenciam o comportamento e as tendências dos clientes. Aliadas às excelentes estratégias de branding, criam novas formas de produtos, como pimenta em pó defumada ou pimenta em pó com outras misturas de especiarias. Esses participantes tendem a gastar dinheiro em pesquisa e desenvolvimento com o objetivo de melhorar a qualidade e o padrão da pimenta vermelha em pó. 

Lista das principais empresas de pimenta vermelha em pó

• Olam International Limited (Singapore)
• Pro Nature Organic Foods (P) Ltd (India)
• McCormick & Company (U.S.)
• Everest Food Products Pvt Ltd (India)
• Jain Farm Fresh Foods Ltd (India)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

27 de março de 2024:No dia 27 de março de 2024, a Kitchen Xpress lançou um novo produto chamado Red Chilli Powder Plus. Este produto inovador contém as vitaminas B12, D3 e E necessárias. Esta é uma tentativa que visa suprir deficiências nutricionais, que ainda são abundantes em muitas partes do mundo, especialmente na Índia, onde muitos vão para a cama com fome de vitaminas. Adicionar nutrientes ao sabor deste pó é outra forma de o Kitchen Xpress aproveitar a tendência crescente de alimentos saudáveis ​​​​e produtos enriquecidos com nutrientes.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de Red Chilli Powder está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de atualizações tecnológicas e do crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração deste dispositivo. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que este mercado prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla a alimentar as suas perspectivas de destino.