Tamanho do mercado do sistema de pedidos on-line de restaurantes, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (baseado na Web, no local e gerenciado), por aplicação (hipermercado e supermercado, especialistas em alimentos e bebidas, lojas de conveniência e restaurantes) e previsão regional de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DO SISTEMA DE PEDIDOS ONLINE DE RESTAURANTE

O mercado global de sistemas de pedidos on-line de restaurantes está estimado em US$ 46,7 bilhões em 2026. O mercado está projetado para atingir US$ 155,29 bilhões até 2035, expandindo-se a um CAGR de 14,2% de 2026 a 2035. A América do Norte comanda 45-50% de participação devido à adoção digital; A Europa segue com 30–34%.

Um sistema de pedidos on-line para restaurantes refere-se a um sistema que permite aos clientes pedir comida em restaurantes por meio de um site, aplicativo ou outros provedores de serviços afiliados. Estes sistemas são cómodos para fazer pedidos, melhoram a satisfação do cliente e tornam o trabalho do seu restaurante mais eficiente, uma vez que os pedidos são trazidos diretamente para os sistemas mencionados. Esses sistemas contêm oportunidades como personalização de menu, aceitação de pagamento e rastreamento de entrega que tornam o trabalho mais rápido e os clientes mais felizes.

Há uma tendência crescente no sistema de pedidos online de restaurantes em todo o mundo devido às necessidades dos clientes combinadas com o interesse crescente nas entregas de alimentos. O mercado tem crescido rapidamente, sobretudo depois da pandemia que obrigou à utilização de soluções digitais nos restaurantes. O crescimento nos downloads de aplicativos móveis, o uso dos serviços por terceiros e o foco crescente em serviços sem contato estão impulsionando esse mercado; o mercado continuará a crescer no futuro, à medida que as pessoas optarem por pedidos online em vez de físicos.

IMPACTO DA COVID-19

O mercado teve um efeito positivo devido ao aumento da mudança para pedidos online

A pandemia de covid-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 teve um efeito considerável no crescimento do mercado de Sistemas de Pedidos Online de Restaurantes, tendo em vista que os bloqueios e as medidas de distanciamento social induziram muitos restaurantes a interromper as ofertas de refeições e a fazer a transição para pedidos online. À medida que consumidores e empresas se adaptavam ao novo padrão, a demanda por entrega de refeições online e estruturas de pedidos aumentou. Os restaurantes utilizaram cada vez mais essas tecnologias para viverem abertos, o que impulsionou a expansão da indústria e impulsionou a inovação e a concorrência no setor.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

O uso de IA e ML para personalizar a experiência do usuário impulsiona o crescimento do mercado

A melhoria mais recente no mercado de sistemas de pedidos on-line para restaurantes é o uso acelerado de IA e controle de dispositivos para personalizar as experiências do usuário e aumentar a eficiência operacional. A análise preditiva permite que os restaurantes assumam as possibilidades dos clientes e otimizem os menus. Além disso, interfaces com assistentes de voz, incluindo Alexa e Google Assistant, permitem que os usuários façam pedidos sem usar as mãos. As alternativas de preços e envio sem contacto, alimentadas pela ajuda da Internet, mantêm uma procura alternativa dos consumidores, enquanto as cozinhas na nuvem e os restaurantes virtuais proliferam, proporcionando serviços de transporte mais acessíveis através destas estruturas.

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SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DO SISTEMA DE PEDIDOS ONLINE DE RESTAURANTE

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Baseado na Web, Local e Gerenciado.

• Baseado na web: esse tipo de sistema de pedidos on-line para restaurantes permite que os consumidores façam pedidos usando um navegador da web em qualquer dispositivo, proporcionando flexibilidade e acessibilidade sem a necessidade de baixar um aplicativo.

• No local: Os sistemas diretamente integrados à infraestrutura do restaurante proporcionam maior controle sobre o procedimento de pedido e a segurança dos dados, mas também acarretam despesas iniciais e requisitos de manutenção mais elevados.

• Gerenciado: As soluções gerenciadas de pedidos on-line são totalmente terceirizadas, com fornecedores terceirizados cuidando dos aspectos técnicos, atualizações e suporte ao cliente, enquanto os restaurantes se concentram nos negócios.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Hipermercados e Supermercados, Especialistas em Alimentos e Bebidas, Lojas de Conveniência e Restaurantes

• Hipermercados e supermercados: São grandes estabelecimentos retalhistas que integram sistemas de encomendas online que permitem aos clientes fazer encomendas de produtos alimentares e refeições prontas online, com opções de recolha ou entrega disponíveis.

• Especialistas em alimentos e bebidas: Os varejistas especializados fornecem produtos alimentícios e bebidas selecionados por meio de plataformas de pedidos on-line, atendendo clientes específicos com ofertas premium ou incomuns.

• Loja de conveniência: as pequenas empresas usam sistemas de pedidos on-line para oferecer aos clientes acesso rápido e fácil a itens do dia a dia, como lanches, bebidas e mantimentos básicos.

• Restaurantes: Ao simplificar os serviços de take-away e entrega através de plataformas de encomendas online, os restaurantes melhoram a satisfação do cliente e aumentam a eficácia operacional.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

A crescente demanda do consumidor por conveniência impulsiona o mercado

Às vezes, o restaurante fica longe da localização do consumidor, o que é um motivo importante que faz crescer o mercado de Sistemas de Pedidos Online para Restaurantes. Recentemente as pessoas ficaram presas à cultura da eficiência e, portanto, não estão dispostas a passar muito tempo em restaurantes. Ele permite que os clientes peçam comida on-line, selecionem as refeições a serem consumidas e façam pagamentos por meio de seus celulares ou on-line, de qualquer lugar onde estejam. A disponibilidade de telemóveis, nomeadamente smartphones, juntamente com aplicações de fácil utilização, facilitou o acesso aos sites de compras pela Internet. Isto levou à adoção de tais tecnologias nos restaurantes como uma forma de tentar deixar os clientes mais felizes, retendo-os, assim, num negócio que está a tornar-se muito digital.

Expansão de serviços terceirizados de entrega de alimentos expande o mercado

A outra influência importante gira em torno de serviços terceirizados de entrega de alimentos. O negócio de entrega de refeições estabeleceu parcerias com restaurantes; Uber Eats, DoorDash e Grubhub visam áreas além dos restaurantes físicos. Estas plataformas incluem a gestão da entrega de encomendas e a comunicação com os clientes, o que proporciona uma forma relativamente fácil para os restaurantes aderirem à tendência dos serviços online de entrega de refeições ao domicílio. Com o surgimento de novos estilos de vida, incluindo o trabalho a partir de casa devido à COVID-19, o papel das plataformas de encomenda de alimentos de terceiros continua a crescer e mais restaurantes estão agora a integrar os seus sistemas de encomenda com essas plataformas para aumentar as vendas, reduzir despesas gerais e expandir a quota de mercado.

Fator de restrição

Alto custo de implementação e manutenção impede o crescimento do mercado

Um dos impedimentos mais importantes para o empreendimento de máquinas de pedidos online de restaurantes é o preço excessivo de implementação e manutenção, especialmente para pequenas e médias empresas. Muitas destas organizações funcionam com margens limitadas, tornando difícil gastar dinheiro em infra-estruturas de produção, escolaridade e actualizações diárias do sistema. Além disso, os encargos de transação e os regimes de reembolso impostos através de plataformas de festas de 1/3 de aniversário podem reduzir os rendimentos, tornando muito menos apelativa para algumas empresas a aplicação dessas estruturas, especialmente em comparação com as encomendas convencionais presenciais ou por smartphone.

Oportunidade

Integração de tecnologias avançadas cria oportunidade para o produto no mercado

O mercado de máquinas de pedidos online de restaurantes tem grandes possibilidades de crescimento graças à combinação de inteligência artificial (IA) e tecnologia de aprendizagem de dispositivos (ML). Essas características podem melhorar as histórias dos clientes, considerando dicas personalizadas, chatbots automatizados para pedidos limpos e análises preditivas para otimizar itens de menu com base em escolhas e comportamentos pessoais. Além disso, a crescente preferência dos clientes por conforto e pedidos móveis, combinada com o crescimento das ofertas de transporte de alimentos, oferece possibilidades para os restaurantes alcançarem uma maior base de consumidores e aumentarem os volumes de pedidos.

Desafio

Garantir a segurança dos dados e proteger a privacidade do cliente pode ser um desafio potencial

Um grande incômodo neste negócio é garantir a proteção das estatísticas e a privacidade do cliente. Com o desenvolvimento das transações virtuais, os restaurantes precisam proteger informações delicadas dos clientes, incluindo informações sobre taxas e informações pessoais. Violações ou falhas na segurança cibernética podem resultar em intensos danos económicos e de reputação, fazendo com que os restaurantes percam a confiança dos clientes. Além disso, os restaurantes devem atender a vários requisitos de privacidade de dados em todas as regiões que podem complicar a conformidade e aumentar os custos operacionais, especialmente para empresas com franquias com vários locais.

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INSIGHTS REGIONAIS DO SISTEMA DE PEDIDOS ONLINE DE RESTAURANTE

• América do Norte 

Na América do Norte, a América é um impulsionador chave na participação de mercado do sistema de pedidos on-line para restaurantes. Os EUA viram um rápido boom nos pedidos de comida online devido à conveniência do cliente e à adoção de aplicativos móveis por grandes jogadores como Uber Eats, Grubhub e DoorDash. O mercado de sistemas de pedidos on-line para restaurantes nos Estados Unidos é apoiado por uma infraestrutura de rede bem desenvolvida e alta penetração telefônica, levando a um maior envolvimento virtual com serviços de refeições. O Canadá também está testemunhando um boom significativo, consolidando ainda mais a América do Norte como a área líder neste mercado.

• Europa

Na Europa, o mercado de sistemas de pedidos on-line para restaurantes está crescendo regularmente, com países como Reino Unido, Alemanha e França liderando o mercado. Estes países registaram um impulso ascendente nas encomendas digitais, impulsionados pela crescente urbanização e pela procura de ofertas de transporte marítimo, em particular em períodos de grande altura, incluindo almoço e jantar. Os consumidores europeus procuram cada vez mais conveniência e uma variedade de alternativas alimentares, o que está a estimular a adoção de sistemas de encomenda online.

• Ásia

Na Ásia-Pacífico, a rápida urbanização, uma classe central crescente e o uso considerável de smartphones alimentaram o aumento do mercado de sistemas de pedidos on-line para restaurantes. Países como a China, a Índia e o Japão estão a registar fortes pedidos de ofertas de envio de alimentos online. O impulso ascendente dos gigantes locais de entrega de refeições, que incluem Meituan (China) e Zomato (Índia), está a contribuir para este aumento, à medida que estes sistemas amplificam a sua presença no mercado em todo o local.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os participantes do mercado de dispositivos de pedidos on-line para restaurantes incluem empresas focadas na criação de estruturas de software incorporadas para gerenciamento de pedidos, processamento de pagamentos e envolvimento de clientes. Esses grupos geralmente oferecem soluções abrangentes que ajudam os restaurantes a agilizar suas abordagens de pedidos on-line, melhorar as avaliações dos compradores e lidar com a entrega de maneira eficaz. Muitos players também priorizam a participação em serviços de remessa e a incorporação da geração atual que consiste em inteligência artificial e análise de dados para agilizar as operações e aumentar a satisfação do cliente.

Lista das principais empresas de pedidos on-line de restaurantes

• Menufy (U.S.)
• Restolabs(U.S.)
• Olo(U.S.)
• MenuDrive(U.S.)
• Toast POS(U.S.)
• ChowNow(U.S.)
• Orders2me(U.S.)
• Upserve(U.S.)
• Square(U.S.)
• iMenu360(U.S.)
• GloriaFood (Romania)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Abril de 2024:Redy Technologies, uma empresa que fornece soluções de pedidos e pagamentos sem contato para restaurantes, lançou sua plataforma baseada na web.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade das dietas à base de plantas e pela inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de atualizações tecnológicas e do crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração de farinha de trigo sarraceno. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado da farinha de trigo sarraceno prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.