Tamanho do mercado de farinha de soja, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (gordo, desengordurado), por aplicação (produtos de panificação, leite seco, análogos de carne, produtos de saúde e outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE FARINHA DE SOJA

O tamanho do mercado global de farinha de soja é estimado em US$ 0,14 bilhão em 2026 e deverá aumentar para US$ 0,19 bilhão até 2035, experimentando um CAGR de 3,68% durante a previsão de 2026 a 2035.

O tamanho do mercado de farinha de soja dos Estados Unidos está projetado em US$ 0,038 bilhões em 2025, o tamanho do mercado europeu de farinha de soja está projetado em US$ 0,036 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de farinha de soja na China está projetado em US$ 0,032 bilhões em 2025.

A farinha de soja é um pó fino obtido a partir da moagem da soja torrada. A farinha de soja tem alto valor nutricional e quando adicionada a produtos assados ​​melhora o sabor e também os benefícios para a saúde de seu consumo. A farinha de soja é uma fonte muito rica em proteínas e também tem a capacidade de melhorar a textura através da oxidação lipídica.

Muitos desenvolvimentos estão sendo observados no mercado global de farinha de soja. A crescente demanda por este produto está ampliando o escopo do mercado. Pessoas que se tornam veganas e optam por produtos alimentares sem glúten, como a farinha de soja, são um novo desenvolvimento nos últimos dias. Esta é identificada como a última tendência do mercado atualmente.

Os principais players do mercado deram um passo adiante para aumentar seus investimentos e financiamentos, especialmente nesta indústria. Alguns fatores favoreceram o crescimento do mercado. A farinha de soja traz excelentes benefícios à saúde e pode curar muitos problemas de saúde. O consumo de farinha de soja também ajudará tremendamente na redução dos sintomas da menopausa. Estes atuam como os fatores que impulsionam o crescimento do mercado.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

O aumento da demanda por alimentos nutritivos durante a pandemia aumentou a participação no mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento no CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

A saúde foi a grande preocupação durante a pandemia de COVID-19. Juntamente com o declínio da procura e das vendas em muitos mercados, o número de pessoas que sofrem de infecções aumentou drasticamente durante esse período. O fraco sistema imunológico das pessoas foi o principal motivo da infecção repentina causada pelo vírus corona.

Portanto, as pessoas mudaram todo o seu foco para melhorar e aumentar o sistema imunológico para se protegerem da doença. Como resultado, houve um aumento repentino no consumo de produtos alimentares saudáveis, como frutas, vegetais e farinha de soja. Isso ajudou a aumentar o crescimento global do mercado de farinha de soja durante o período de pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por produtos veganos e sem glúten para aumentar o crescimento do mercado

A crescente conscientização sobre a saúde entre as pessoas para cuidar adequadamente de sua saúde é um fator importante que impulsionou a participação no mercado global de farinha de soja. As pessoas estão mudando suas preferências e optando por opções mais saudáveis, como produtos veganos e sem glúten.

A farinha de soja é uma fonte muito importante de produto sem glúten. Em vez de usar farinha branca, que é uma importante fonte de glúten e carboidratos, a farinha de soja pode ser usada como substituto. Não só atua como um substituto melhor, mas também fornece muitas proteínas. Pessoas que se tornam veganas e optam por produtos alimentares sem glúten, como a farinha de soja, são um novo desenvolvimento nos últimos dias.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o uso doméstico de produtos à base de soja na fabricação de alimentos aumentou 16,7% entre 2021 e 2023, com a farinha de soja representando quase 9,3% do total de ingredientes alimentares à base de soja usados ​​em produtos de panificação ealternativas de carne.

• De acordo com dados da Autoridade para a Segurança Alimentar da Comissão Europeia, mais de 47% dos consumidores na UE procuram ativamente produtos à base de soja não OGM. Isto levou a um aumento de 19% nas importações de farinha de soja não OGM na Europa entre 2022 e 2024, impulsionado por preferências de rótulo limpo.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FARINHA DE SOJA

Por tipo

O mercado pode ser dividido com base no tipo nos seguintes segmentos:

Cheio de gordura, desengordurado. Prevê-se que o segmento de farinha de soja integral domine o mercado durante o período de previsão.

Por aplicativo

Com base na aplicação, a participação de mercado é bifurcada nos seguintes segmentos:

Produtos de panificação, leite em pó, análogos de carne, produtos para saúde e outros. Espera-se que o segmento de produtos de panificação domine o mercado durante o período de previsão.

FATORES DE CONDUÇÃO

O risco reduzido de doenças cardíacas devido ao consumo de farinha de soja para amplificar o crescimento do mercado

A farinha de soja traz excelentes benefícios à saúde e pode curar muitos problemas de saúde. É uma excelente fonte de ferro, cálcio, proteínas e vitamina B. Além de proporcionar saúde, também pode agregar boa textura e sabor saboroso aos produtos alimentícios. 

O principal benefício do consumo de farinha de soja é que ela reduz o risco de doenças cardíacas. No ano de 1999, o FDA confirmou que o uso de farinha de soja reduzia o risco de doenças coronárias. Usar farinha de soja com menos gorduras saturadas e colesterol melhorará drasticamente a saúde do coração. Incorporar farinha de soja em nossa dieta pode reduzir nossos níveis de colesterol e também controlar a pressão arterial.  Este tem sido um importante fator propulsor para amplificar o crescimento do mercado.  

Redução dos sintomas da menopausa para impedir o crescimento do mercado

Além de promover uma boa saúde cardíaca, o consumo de farinha de soja também ajuda tremendamente na redução dos sintomas da menopausa. As mulheres na menopausa podem se beneficiar muito apenas adicionando farinha de soja em suas dietas. Os incríveis benefícios à saúde proporcionados pela farinha de soja atuam como um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado.

A farinha de soja é útil na redução de suores noturnos, irritabilidade, alterações de humor, ondas de calor e outros sentimentos indesejáveis ​​experimentados durante a menopausa. De acordo com um dos projetos de pesquisa conduzidos pelo Centro Médico da Universidade de Maryland, os relatórios sugerem que as mulheres que consomem farinha de soja apresentam menos sintomas de menopausa. Este pode ser um dos melhores benefícios do consumo de farinha de soja.

• De acordo com o Ministério Indiano da Mulher e do Desenvolvimento Infantil, a farinha de soja está incluída nos programas de nutrição suplementar para mais de 36 milhões de crianças e mães ao abrigo de programas como o ICDS (Serviços Integrados de Desenvolvimento Infantil). Este uso institucional está a impulsionar a procura nos países em desenvolvimento.

• Com base em números do Ministério da Agricultura do Brasil, o Brasil produziu mais de 154 milhões de toneladas métricas de soja em 2023, das quais aproximadamente 8% foram direcionadas para indústrias de processamento de alimentos, como farinha de soja e proteína texturizada de soja, promovendo o crescimento da oferta no mercado.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Disponibilidade de substitutos melhores e mais baratos para reduzir a participação no mercado

Embora a farinha de soja traga muitos benefícios à saúde, ela pode ser facilmente substituída por outros produtos mais baratos e considerados os melhores substitutos. Existem muitas outras farinhas disponíveis no mercado que não contêm glúten e também são nutritivas.

Farinha de grão de bico, farinha de amêndoa, farinha de quinoa, farinha de tremoço, amido de água de castanha efarinha de cocosão alguns dos outros substitutos mais saudáveis ​​que podem substituir a farinha de soja. Isso atua como o fator que restringe o crescimento do mercado.

• De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, a soja está entre os 8 principais alérgenos do país, impactando aproximadamente 1,9 milhão de pessoas. Isto levou à redução da inclusão em alimentos processados, particularmente em lanches infantis e linhas de produtos sensíveis a alergias.

• De acordo com os dados de preços de commodities do Banco Mundial (The Pink Sheet), os preços da soja flutuaram mais de 22% entre o primeiro trimestre de 2022 e o primeiro trimestre de 2024, afetando os custos de processamento para os fabricantes de farinha e criando instabilidade na cadeia de abastecimento para pequenos e médios processadores.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE FARINHA DE SOJA

Ásia-Pacífico dominará a participação de mercado nos próximos anos

A Ásia-Pacífico adquiriu uma grande parte do mercado. Muitos dos principais players da indústria estão presentes nesta região e contribuíram muito para tornar a Ásia-Pacífico o principal acionista do mercado.

O principal fator que contribui para o desenvolvimento do mercado na Ásia-Pacífico é a crescente conscientização sobre a saúde entre as pessoas. Os enormes benefícios para a saúde proporcionados pela farinha de soja estão atraindo muitos consumidores desta região para o mercado. Todos esses fatores contribuem coletivamente para o crescimento do mercado na Ásia-Pacífico.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players adotam estratégias de aquisição para se manterem competitivos

Vários players do mercado estão utilizando estratégias de aquisição para construir seu portfólio de negócios e fortalecer sua posição no mercado. Além disso, parcerias e colaborações estão entre as estratégias comuns adotadas pelas empresas. Os principais players do mercado estão fazendo investimentos em P&D para trazer tecnologias e soluções avançadas ao mercado.

• CHS Inc.: De acordo com a National Oilseed Processors Association (NOPA), a CHS processou mais de 6,2 milhões de toneladas métricas de soja em 2023, com uma parcela significativa alocada a produtos de valor agregado, como farinha e farelo de soja. A empresa também opera mais de 70 instalações de manuseio de soja em toda a América do Norte.

• Soja Austria: Conforme relatado pelo Ministério Federal da Agricultura austríaco, a Soja Austria processou mais de 25.000 toneladas métricas de soja não OGM em 2023, mantendo seu status como um dos principais fornecedores certificados de farinha de soja orgânica na União Europeia. A empresa exporta para mais de 18 países em todo o mundo.

Lista das principais empresas de farinha de soja

• CHS
• Soja Austria
• Goldensea
• Sojaprotein
• Cargill
• ADM

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório fornece uma visão do setor tanto do lado da demanda quanto da oferta. Além disso, também fornece informações sobre o impacto do COVID-19 no mercado, os fatores impulsionadores e restritivos, juntamente com os insights regionais. As forças dinâmicas do mercado durante o período de previsão também foram discutidas para uma melhor compreensão das situações do mercado