Tamanho do mercado de frutos do mar sustentável, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (bivalves, moluscos e invertebrados aquáticos, cefalópodes, crustáceos, salmonídeos, atum e espécies semelhantes a atum, e outros), por aplicação (supermercados, mercados abertos, hipermercados, Peixarias e Outros) Previsão Regional para 2028

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório do mercado sustentável de frutos do mar

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O tamanho global do mercado sustentável de frutos do mar foi avaliado em US$ 12.080 milhões em 2022 e atingirá US$ 14.260 milhões até 2028, com expansão CAGR de 2,8% durante o período de previsão. A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado sustentável de produtos do mar a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Marisco sustentável refere-se a produtos do mar que são obtidos e colhidos de uma forma que garante a saúde e a viabilidade a longo prazo do ecossistema marinho, ao mesmo tempo que considera o bem-estar social e económico das comunidades envolvidas na indústria do marisco. O objetivo das práticas sustentáveis ​​de pescado é minimizar os impactos negativos no meio ambiente, proteger as espécies vulneráveis ​​e apoiar a subsistência dos pescadores e das comunidades costeiras.

O mercado sustentável de frutos do mar refere-se à compra e venda de produtos de frutos do mar obtidos e colhidos de maneira ambientalmente responsável e socialmente ética. Este mercado tem crescido em resposta às preocupações sobre a pesca excessiva, a destruição de habitats e as práticas de pesca insustentáveis ​​que ameaçam a saúde dos ecossistemas marinhos e a disponibilidade de recursos marinhos.

Impacto da COVID-19: o mercado enfrentou uma queda na demanda devido aos desafios econômicos durante a pandemia

Não houve um único setor que não tenha sido afetado pela COVID-19. O mercado sustentável de frutos do mar também foi afetado. As preferências do consumidor mudaram durante a pandemia. A recessão económica causada pela pandemia colocou pressão financeira sobre vários sectores da indústria do marisco, incluindo pescadores, operadores de aquicultura e processadores de marisco. Esta pressão financeira tornou mais difícil para algumas empresas investir em iniciativas de sustentabilidade.

Últimas tendências

"Inclusão de tecnologia avançada e rastreabilidade para tornar o mercado mais eficiente "

O mercado sustentável de frutos do mar é tão dinâmico quanto qualquer mercado. No mercado, há desenvolvimentos diários no mercado para agregar mais benefícios a ele. O uso de tecnologia, incluindo blockchain, IoT (Internet das Coisas) e aplicativos móveis, continuou a crescer na indústria de frutos do mar. Estas tecnologias melhoram a rastreabilidade, permitindo aos consumidores acompanhar o percurso dos seus frutos do mar desde a origem até ao prato, garantindo transparência e autenticidade.

Segmentação sustentável do mercado de frutos do mar

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• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Bivalves, Moluscos e Invertebrados Aquáticos, Cefalópodes, Crustáceos, Salmonídeos, Atum e Espécies Semelhantes ao Atum, entre outros.

 Em termos de serviços, Salmonídeos é o maior segmento, pois detém a participação máxima do mercado.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Supermercados, Feiras Abertas, Hipermercados, Peixarias e Outros.

Fatores determinantes

"As preocupações ambientais aumentaram a demanda no mercado"

A crescente conscientização sobre a pesca excessiva, a destruição de habitats e o esgotamento dos estoques pesqueiros gerou preocupações sobre a saúde a longo prazo dos ecossistemas marinhos. Consumidores, governos e organizações estão cada vez mais focados em práticas sustentáveis ​​para mitigar estes impactos ambientais. As preocupações ambientais têm um impacto significativo e direto no mercado sustentável de produtos do mar. Estas preocupações desempenham um papel fundamental na formação do comportamento do consumidor, influenciando as políticas governamentais e impulsionando as práticas da indústria. As preocupações ambientais são uma força motriz por detrás dos requisitos de acesso ao mercado em muitos países. Em regiões como a América do Norte e a Europa, o acesso a determinados mercados exige frequentemente o cumprimento de normas de sustentabilidade. Isto incentiva os produtores de frutos do mar a adotarem práticas mais responsáveis ​​do ponto de vista ambiental para obterem acesso a mercados lucrativos.

"A responsabilidade corporativa influenciou a demanda do mercado"

Muitas empresas de frutos do mar, varejistas e restaurantes reconheceram a importância da sustentabilidade em suas cadeias de abastecimento. Estão a adoptar práticas de fornecimento responsável e a definir objectivos de sustentabilidade para satisfazer as expectativas dos consumidores e os compromissos de responsabilidade social corporativa. Os governos de todo o mundo estão a implementar regulamentos para promover práticas sustentáveis ​​de pesca e aquicultura. Estes regulamentos incluem frequentemente limites de captura, restrições de artes e medidas de protecção de habitats para garantir a viabilidade da pesca a longo prazo. Isso contribui para o crescimento sustentável do mercado de frutos do mar.

Fatores de restrição

"O custo da certificação e conformidade pode levar a uma tendência de declínio no mercado "

A obtenção de certificações para práticas sustentáveis ​​de pescado, como MSC ou ASC, pode ser dispendiosa para as operações de pesca e aquicultura. Esta despesa pode desencorajar algumas operações de menor escala e menos viáveis ​​economicamente de obterem certificações de sustentabilidade. Como consequência, pode haver uma tendência de queda no mercado.

Insights regionais do mercado sustentável de frutos do mar

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"A região da América do Norte domina o mercado e tem um grande tamanho de mercado "

A América do Norte tem a maior participação no mercado industrial sustentável de frutos do mar, já que os países desta região demonstraram uma forte preferência por produtos de frutos do mar de origem sustentável. Há uma consciência crescente das questões ambientais e sociais associadas à indústria do marisco e os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos que cumpram os padrões de sustentabilidade. Esta elevada procura de produtos do mar sustentáveis ​​incentiva os retalhistas e os restaurantes a oferecerem esses produtos. A América do Norte tem uma base de consumidores grande e rica, o que a torna um mercado atraente para frutos do mar sustentáveis.

O tamanho do mercado cria oportunidades para as empresas investirem em práticas e certificações sustentáveis, pois podem alcançar uma ampla base de clientes. Os principais retalhistas e cadeias de restaurantes da América do Norte assumiram compromissos de adquirir produtos do mar sustentáveis. Estes compromissos têm um impacto significativo no mercado, pois impulsionam a adoção de padrões e práticas de sustentabilidade em toda a cadeia de abastecimento. O Marine Stewardship Council (MSC) e outros programas de certificação de sustentabilidade são amplamente reconhecidos e utilizados na América do Norte. Essas certificações fornecem uma maneira confiável para os consumidores identificarem produtos de frutos do mar sustentáveis, impulsionando ainda mais a demanda.

Principais participantes do setor

"Principais participantes se concentram na transparência e nas colaborações para expansão global "

Implementar sistemas de rastreabilidade para rastrear a origem dos produtos do mar desde a origem até ao mercado, garantindo transparência e responsabilização. Partilhar informações sobre as fontes dos produtos do mar com os consumidores, muitas vezes através da rotulagem dos produtos e de plataformas online. Colaborar com organizações de certificação para garantir a conformidade com os padrões e requisitos de sustentabilidade. Participar de programas de certificação de frutos do mar e trabalhar com avaliadores para atender aos critérios de certificação. Revisar e avaliar regularmente as práticas de sustentabilidade e fazer melhorias contínuas com base em novas informações e nas melhores práticas do setor. Definir metas e benchmarks de sustentabilidade para o fornecimento de frutos do mar da empresa. Várias parcerias e colaborações internacionais e regionais, como a Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) e a Seafood Task Force, facilitam a cooperação entre os intervenientes da indústria para impulsionar melhorias de sustentabilidade.

Lista de perfis de participantes do mercado

• M.F. Foley Company, Inc.(EUA)
• Walker Seafoods(Austrália)
• Zoneco Group Co., Ltd(EUA)
• Maruha Nichiro Corporation(Japão)
• Pesca Austral (Austrália)

Cobertura do relatório

O relatório reúne extensas pesquisas sobre os fatores qualitativos e quantitativos que afetam o mercado. Ele fornece uma visão geral macro e micro do setor de serviços de reputação online. Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos sobre o mercado de serviços de gestão de reputação online que descrevem as empresas que afetam o período de previsão. Estudos detalhados também oferecem uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições e outros.

Além disso, o efeito da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar e estratégias também são indicados no relatório. Finalmente, o cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.