Tamanho do mercado de tratamento térmico de trigo, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (tratamento seco e tratamento úmido), por aplicação (pão, bolo, biscoito, ração, fabricação de cerveja, molho, sopa e outros) e insights regionais e previsão para 2031

Atualizado em: 29 April 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE TRATAMENTO TÉRMICO DE TRIGO

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O tamanho do mercado global de tratamento térmico de trigo foi de US$ 415,7 milhões em 2020 e atingirá US$ 464,8 milhões até 2027, exibindo um CAGR de 1,6% durante o período de previsão.

O tratamento térmico nas indústrias agrícolas e de processamento de alimentos normalmente se refere a processos onde o calor é aplicado a matérias-primas ou produtos para diversos fins. O tratamento térmico pode ser usado para eliminar ou reduzir microorganismos, pragas e patógenos em produtos agrícolas, incluindo grãos. Isso ajuda a melhorar a segurança e a vida útil dos produtos. O tratamento térmico pode ser empregado para reduzir o teor de umidade dos grãos. Níveis mais baixos de umidade contribuem para uma melhor estabilidade de armazenamento e evitam o crescimento de mofo e fungos.

O tratamento térmico pode alterar a textura dos grãos, tornando-os adequados para produtos alimentícios ou métodos de processamento específicos. O tratamento térmico pode desativar enzimas presentes nos grãos, evitando reações indesejadas que possam afetar a qualidade do produto durante o armazenamento ou processamento. Garantir a segurança e a qualidade dos produtos alimentares é uma prioridade. O tratamento térmico pode desempenhar um papel crucial na redução da contaminação microbiana e no aumento da vida útil dos produtos de trigo.

Impacto da COVID-19: mudanças no comportamento do consumidor para impedir o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

Restrições à circulação, confinamentos e interrupções no transporte e na logística podem afetar as cadeias de abastecimento do trigo e das tecnologias de processamento relacionadas, impactando potencialmente a disponibilidade e a adoção de métodos de tratamento térmico do trigo. Mudanças no comportamento do consumidor, incluindo mudanças nos padrões e preferências de consumo alimentar, poderiam influenciar a procura de produtos específicos de trigo e a necessidade de técnicas de processamento associadas, como o tratamento térmico. As crises económicas e as incertezas associadas à pandemia podem afetar os investimentos em tecnologias agrícolas e métodos de processamento, impactando potencialmente o crescimento do mercado de tratamento térmico do trigo.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Rótulo limpo e processamento natural para impulsionar o crescimento do mercado"

As indústrias agrícolas e de processamento de alimentos estão em constante evolução, e os avanços na tecnologia podem impactar o tratamento térmico do trigo. Inovações em equipamentos de tratamento térmico, sensores e automação podem melhorar a eficiência e a precisão. Há uma ênfase crescente em práticas sustentáveis ​​e ecológicas na agricultura e no processamento de alimentos. Métodos de tratamento térmico do trigo que sejam energeticamente eficientes, reduzam o desperdício e tenham menor impacto ambiental podem ganhar destaque. Os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em produtos de rótulo limpo com processamento mínimo. Podem ser necessários métodos de tratamento térmico do trigo que se alinhem com as tendências naturais e de rótulo limpo, preservando a qualidade nutricional do trigo.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE TRATAMENTO TÉRMICO DE TRIGO

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Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em tratamento a seco e tratamento a úmido.

• Tratamento a seco: O tratamento a seco envolve o uso de processos ou métodos que não dependem da presença de água ou envolvem uso mínimo de água.

 

• Tratamento úmido: O tratamento úmido envolve o uso de água ou soluções à base de água em processos ou tratamentos industriais.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em pão, bolo, biscoito, ração, cerveja, molho, sopa e outros.

• Pão: O pão é um alimento básico feito de massa, que geralmente é composta de farinha, água, fermento e sal. Geralmente é assado e vem em vários formatos e tipos, como pão branco, integral e artesanal.

 

• Bolo: Bolo é uma sobremesa doce assada que normalmente inclui farinha, açúcar, ovos e manteiga ou óleo. Pode ser levedado com fermento em pó ou bicarbonato de sódio, resultando em uma textura leve e fofa.

 

• Biscoito:  um biscoito é um doce assado, normalmente feito com uma massa de farinha, açúcar e manteiga, com ingredientes adicionais como gotas de chocolate, nozes ou frutas secas.

 

• Alimentos: No contexto da agricultura, os alimentos para animais referem-se aos alimentos dados ao gado ou às aves. Inclui uma mistura de grãos, fontes de proteínas, vitaminas e minerais para atender às necessidades nutricionais dos animais.

 

• Preparação: A produção de cerveja envolve a produção de bebidas através da fermentação de grãos, geralmente cevada, para criar cerveja. É um processo que inclui maltagem, mosturação, fervura, fermentação, condicionamento e embalagem.

 

• Molho: Molho refere-se a uma substância líquida ou semilíquida servida ou usada na culinária para realçar o sabor e a umidade dos pratos.

 

• Sopa:  sopa é um alimento líquido normalmente feito fervendo ingredientes como carne, vegetais e caldo.

FATORES MOTORISTAS

"Extensão do prazo de validade para aumentar o mercado"

O tratamento térmico é um método eficaz para reduzir ou eliminar microorganismos nocivos, patógenos e contaminantes no trigo. Ajuda a melhorar a segurança alimentar, minimizando o risco de doenças de origem alimentar. O tratamento térmico pode contribuir para o prolongamento da vida útil do trigo e dos produtos de trigo, inibindo o crescimento de microrganismos e fungos deteriorantes. Isso é crucial para o armazenamento, transporte e distribuição do trigo. O tratamento térmico pode ser utilizado para melhorar a qualidade do trigo, prevenindo reações enzimáticas e preservando seus atributos sensoriais, como cor, textura e sabor. Isto é particularmente importante para a produção de farinha de alta qualidade e outros produtos à base de trigo.

"Conformidade com as regulamentações para expandir o mercado"

As micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem contaminar grãos, inclusive o trigo. O tratamento térmico pode ser empregado para reduzir ou eliminar micotoxinas, contribuindo para a produção de produtos de trigo mais seguros e saudáveis. O tratamento térmico ajuda a desativar as enzimas do trigo, o que pode levar à deterioração e deterioração. A inativação de enzimas é crucial para manter a qualidade do trigo durante o armazenamento e processamento. Regulamentações e padrões rigorosos relacionados à segurança e qualidade alimentar muitas vezes impulsionam a adoção de métodos de tratamento térmico. Atender aos requisitos regulatórios é essencial para garantir que os produtos de trigo atendam aos padrões de saúde e segurança necessários.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Consumo de energia pode impedir potencialmente o crescimento do mercado"

Processos de tratamento térmico em alta temperatura podem levar à perda de alguns elementos nutricionais do trigo, como certas vitaminas e minerais. Manter a integridade nutricional e ao mesmo tempo atingir o nível desejado de segurança e qualidade pode ser um ato de equilíbrio. Os processos de tratamento térmico muitas vezes requerem insumos energéticos significativos, e a natureza intensiva de energia de alguns métodos pode ser uma preocupação, especialmente no contexto da sustentabilidade e do impacto ambiental.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE TRATAMENTO TÉRMICO DE TRIGO

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"América do Norte dominará o mercado devido às indústrias de processamento de alimentos"

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África

As regiões com produção significativa de trigo provavelmente terão uma demanda maior por métodos de tratamento térmico do trigo. Isto inclui países da América do Norte com indústrias de processamento de alimentos bem estabelecidas que dependem fortemente do trigo como ingrediente principal e podem levar à adoção do tratamento térmico do trigo. Regiões com regulamentações e padrões rigorosos relacionados à segurança e qualidade alimentar podem ter uma maior participação no mercado de tratamento térmico de trigo. A conformidade com estas normas é crucial para o comércio internacional, e países ou regiões com quadros regulamentares sólidos podem liderar a implementação de tais tecnologias.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes da indústria moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

O mercado é significativamente influenciado pelos principais participantes da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências dos consumidores. Estes principais intervenientes possuem extensas redes de retalho e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções de guarda-roupa. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, estes gigantes da indústria investem continuamente em investigação e desenvolvimento, introduzindo designs, materiais e funcionalidades inteligentes inovadores, atendendo às crescentes necessidades e preferências dos consumidores. Os esforços coletivos desses grandes players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• WRIGHT’S (EUA)
• FWP Matthews Ltd (EUA)
• Flinn NV (Reino Unido)
• Moagem de farinha Nisshin (Japão)
• CJ cheiljedang (Coreia do Sul)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Abril de 2020: O mercado poderá ver avanços nas tecnologias de tratamento térmico, incluindo o desenvolvimento de equipamentos mais precisos e com maior eficiência energética. A pesquisa e a inovação contínuas provavelmente contribuirão para a otimização dos processos de tratamento térmico.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.