Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für kohlensäurehaltige Süßwaren, nach Typ (stark kohlensäurehaltige Süßwaren, mittelmäßig kohlensäurehaltige Süßwaren, niedrig belüftete Süßwaren), nach Anwendung () und regionale Prognose bis 2035 online, offline

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ÜBERBLICK ÜBER BELÜFTETE SÜSSWAREN

Der weltweite Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren wird voraussichtlich von 8,04 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 11,48 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 ansteigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % wachsen.

Unter kohlensäurehaltigen Süßwaren versteht man Pralinen und Leckereien, die aus Luft oder Brennstoff bestehen, um eine leichtere, luftige Konsistenz zu erzeugen. Diese Kategorie umfasst Waren wie kohlensäurehaltige Schokoriegel und Leckereien mit sprudelnder oder schaumiger Konsistenz. Der Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren wächst aufgrund der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach neuartigen Texturen und extravaganten Geschichten. Innovationen bei Produktionstechnologien und Geschmacksprofilen boomen, während gleichzeitig die wachsende Reputation der Produktpalette und erstklassige Eleganzalternativen zum Marktwachstum beitragen. Der Trend hin zu gesünderen Alternativen hat auch den Markt beflügelt, da Hersteller nach zuckerarmen und pflanzlichen Alternativen suchen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Industrie für kohlensäurehaltige Süßwaren hatte aufgrund von Störungen in den Lieferketten, Veränderungen im Verbraucherverhalten und wirtschaftlichen Herausforderungen während der COVID-19-Pandemie negative Auswirkungen

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hatte mehrere negative Auswirkungen auf das Wachstum des Marktes für kohlensäurehaltige Süßwaren. Es kam zu Störungen in der Lieferkette, die zu Verzögerungen und erhöhten Kosten für Rohstoffe und Verpackungen führten. Lockdowns und soziale Distanzierungsmaßnahmen verringerten die Ausgaben der Kunden und führten zu vorübergehenden Schließungen von Geschäften, was sich auf die Einnahmen auswirkte. Darüber hinaus hat die Änderung des Verbraucherverhaltens mit einer erhöhten Aufmerksamkeit für Fitness und Wohlbefinden zu einer Abkehr von Alternativen zu Genussmitteln geführt. Wirtschaftliche Unsicherheiten wirkten sich auch auf die verfügbaren Einnahmen aus und führten zu geringeren Ausgaben für unkritische Produkte wie Süßwaren von Pinnacle Elegance. Trotz der allmählichen Erholung des Marktes haben diese anspruchsvollen Situationen die Unternehmensdynamik und die Kundenoptionen verändert.

NEUESTE TRENDS

Einbeziehung funktioneller Inhaltsstoffe für verbesserte gesundheitliche Vorteile

Ein toller aktueller Stil auf dem Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren ist die Kombination nützlicher Materialien, die auf das Angebot ausgerichtet sindFitnessVorteile. Hersteller versetzen derzeit kohlensäurehaltige Süßwaren mit Zusatzstoffen sowie Probiotika, Nährstoffen und natürlichen Extrakten, um fitnessbewusste Kunden anzusprechen. Mit dieser Innovation wird dem wachsenden Ruf nach Produkten Rechnung getragen, die mittlerweile nicht nur den Heißhunger auf Süßes stillen, sondern darüber hinaus auch zu einem gesunden Wohlbefinden beitragen. Durch die Kombination von Genuss und Leistungsfähigkeit steigern Unternehmen ihre Marktpräsenz und sprechen einen breiteren Zielmarkt an, der in seinem Süßwarensortiment alle Zufriedenheits- und Gesundheitsvorteile finden möchte.

• Laut den Ernährungsrichtlinien der WHO bevorzugen 32 % der weltweiten Verbraucher zuckerfreie oder zuckerarme Süßwaren für gesünderes Naschen.

• Eine Studie der National Confectioners Association zeigt, dass sich 41 % der Käufer für einzigartige Geschmacksrichtungen bei Marshmallows und Nougats entscheiden.

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SEGMENTIERUNG DES MARKTSEGMENTS FÜR BELÜFTETE SÜSSWAREN

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Süßwaren mit hohem Luftgehalt, Süßwaren mit mittlerem Luftgehalt und Süßwaren mit niedrigem Luftgehalt eingeteilt werden

• Hochbelüftete Süßwaren: Produkte dieser Art verfügen über ein hohes Maß an Belüftung, was zu einer milden, luftigen Textur mit unglaublicher Lufteinschlüssen führt. Beispiele hierfür sind positive Formen von kohlensäurehaltigen Schokoriegeln und Marshmallows.

• Süßwaren mit mittlerer Luftzufuhr: Dieses Segment verfügt über eine leichte Belüftung, die eine ausgewogene Textur verleiht, die viel weniger ätherisch ist als Produkte mit hoher Luftzufuhr, aber dennoch leichter als herkömmliche Süßwaren. Beispiele hierfür sind bestimmte Arten gefüllter Bonbons und cremiger Bonbons.

• Süßwaren mit geringer Luftzufuhr: Produkte mit geringer Luftzufuhr haben einen minimalen Lufteinschluss, was zu einer dichteren Textur im Vergleich zu Süßwaren mit hoher und mittlerer Luftzufuhr führt. Beispiele hierfür sind feste Schokoriegel und herkömmliche SchokoriegelKaramell.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Online und Offline eingeteilt werden 

• Online: Diese Phase umfasst Gewinne über virtuelle Strukturen, darunter E-Exchange-Websites, Online-Lebensmittelgeschäfte und Direct-to-Consumer-Logo-Websites.

• Offline: Dieses Segment besteht aus herkömmlichen stationären Einzelhandelsgeschäften, zu denen Supermärkte, Convenience-Läden, regionale Süßwarengeschäfte und Filialen gehören.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Innovation in der Produktentwicklung treibt den Markt an

Fortschritte in der Herstellungstechnologie ermöglichen die Einführung neuer Texturen und Geschmacksrichtungen, die Nutzung von Kundenhobbys und die Markterweiterung. Innovationen wie neue Belüftungsstrategien und die Einbeziehung bestimmter Zusatzstoffe locken Kunden an, die nach innovativen und hochentwickelten Süßwarenstudien suchen.

• Laut USDA-Daten konsumieren 54 % der Teenager in den USA wöchentlich Süßwaren, was die Nachfrage nach kohlensäurehaltigen Süßigkeiten erhöht.

• Laut Euromonitor bevorzugen 36 % der Süßwarenkäufer aufgrund der Portionskontrolle und Tragbarkeit Mini- oder Einzelportionspackungen.

Die steigende Nachfrage nach Premium- und Neuheitsprodukten treibt den Markt an

Da die Kunden bei ihrer Geschmacksauswahl immer abenteuerlustiger werden, wächst der Ruf nach Spitzenpreisen und neuartigen Süßwaren. Luftige Süßwaren mit ihrer einzigartigen Textur und ihren wohltuenden Eigenschaften passen zu diesem Stil und führen zu höheren Einnahmen und einem Marktboom.

Zurückhaltender Faktor

Gesundheitsbedenken und Ernährungseinschränkungen bremsen das Marktwachstum

Wachsendes Bewusstsein für gesundheitliche Probleme und diätetische Einschränkungen, z. B. reduzierte ErnährungZuckerLebensmittelaufnahme und Bedenken hinsichtlich künstlicher Zusatzstoffe stellen eine Herausforderung für den Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren dar. Verbraucher suchen zunehmend nach gesünderen Alternativen, was die Attraktivität traditioneller kohlensäurehaltiger Süßwaren mit hohem Zucker- und Zusatzstoffgehalt einschränken kann. Dieser Wandel erfordert eine Neuformulierung und Anpassung seitens der Hersteller, um den sich entwickelnden gesundheitsbewussten Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

• Laut FDA-Berichten beschränken 26 % der Eltern den Verzehr von Süßigkeiten bei Kindern aufgrund des Zuckergehalts in kohlensäurehaltigen Süßwaren.

• Nach Angaben der EFSA wurden 33 % der Produktneuformulierungen aufgrund von EU-Vorschriften zur Nährwerttransparenz und Zuckerwarnungen erzwungen.

Wachsende Nachfrage nach gesünderen Alternativen bietet Chancen für eine innovative Industrie für kohlensäurehaltige Süßwaren

Gelegenheit

 

Ein großes Projekt auf dem Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren ist die Sicherstellung der Produktausgewogenheit, insbesondere durch Verbesserungen hinsichtlich zuckerarmer oder pflanzlicher Bestandteile. Es kann schwierig sein, die beliebte belüftete Textur zu erreichen und gleichzeitig die Haltbarkeit und Haltbarkeit beizubehalten, insbesondere bei der Verwendung potenzieller Komponenten, die sich auf die Herstellungsstrategien auswirken können.

• Nach Angaben des Good Food Institute 2023 machen kohlensäurehaltige Leckereien auf pflanzlicher Basis 19 % der Neueinführungen in den USA aus.

 

• Statista hebt hervor, dass 28 % des Verbrauchs neuer kohlensäurehaltiger Süßwaren aus Südostasien stammt, was auf die Nachfrage junger Menschen und westliche Marken zurückzuführen ist.

 

Aufrechterhaltung der Produktstabilität und -qualität mit Auswirkungen auf die Gewinnmargen in der Marktbranche für kohlensäurehaltige Süßwaren

Herausforderung

 

Eine zentrale Herausforderung besteht darin, sich in der sich entwickelnden Kriminalitäts- und Regulierungslandschaft zurechtzufinden. Regierungen führen gesetzliche Richtlinien ein, um Deepfake-Missbrauch, Datenschutzverletzungen und die unbefugte Verwendung von Gesichtsfotos zu bekämpfen. Die Einhaltung dieser Empfehlungen und die gleichzeitige Sicherstellung von Innovationen können auch die Entwicklung und den Einsatz von Gesichtshandelstechnologien verlangsamen, was es für Unternehmen schwieriger macht, global zu skalieren.

• Nach Angaben des indischen Ministeriums für Lebensmittelverarbeitung sind 21 % des Verderbs weicher Süßwaren auf unsachgemäße Belüftung oder Verpackungsmethoden zurückzuführen.

 

• Die FAO meldet einen Preisanstieg von 17 % für Zucker- und Gelatinebestandteile, die in kohlensäurehaltigen Bonbons zwischen 2022 und 2024 verwendet werden.

 

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Regionale Einblicke in den Markt für belüftete Süßwaren

• Nordamerika

Der US-amerikanische Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren wird durch die starke Nachfrage der Kunden nach modernen und aufwendigen Waren vorangetrieben. Zu den Schlüsselelementen gehören ein gut etablierter Einzelhandelsbereich und ein ausgeprägtes Interesse an erstklassigen und neuartigen Süßwaren. Allerdings beeinflussen Fitnessprobleme und Ernährungsgewohnheiten die Produktverbesserung, was zu einer zunehmenden Beliebtheit gesünderer Optionen führt.

• Europa

Europa verfügt über einen ausgereiften Marktanteil bei kohlensäurehaltigen Süßwaren und einen starken Bedarf an großartigen, handwerklich hergestellten Produkten. Innovation und Subkultur existieren nebeneinander, mit einem enormen Interesse an erstklassigen und natürlichen Optionen. Verschiedene Regionen in Europa bieten unterschiedliche Alternativen, wobei Länder wie die Schweiz und Belgien für ihre hervorragenden Schokoladenprodukte bekannt sind, zu denen auch kohlensäurehaltige Sorten gehören.

• Asien

In Asien wächst der Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und der wachsenden verfügbaren Einkommen rasant. In Ländern wie China und Indien steigt die Nachfrage nach traditionellen und innovativen Süßwarenprodukten. Der Markt wird auch durch die Nutzung regionaler Geschmacksmöglichkeiten und die Schaffung neuer Geschmacksrichtungen und Texturen unterstützt, um dem Geschmack der Gemeinschaft gerecht zu werden.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Zu den wichtigsten Branchenakteuren auf dem Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren zählen führende weltweite Unternehmen, darunter Mars, Mondelez International, Hershey, Ferrero Group und Dandy Cotton Candy. Mars, Mondelez International und Hershey, alle in den Vereinigten Staaten ansässig, sind für ihr riesiges Portfolio und ihre Innovationen bei Süßwarenprodukten bekannt. Die hauptsächlich in Italien ansässige Ferrero-Gruppe ist für ihre erstklassigen Süßwarendienstleistungen bekannt, zu denen auch kohlensäurehaltige Bonbons gehören. Dandy Cotton Candy, ebenfalls in den USA ansässig, ist auf Zuckerwatteprodukte spezialisiert und trägt zur Vielfalt im Segment der kohlensäurehaltigen Süßwaren bei. Diese Gruppen umfassen Entwicklungen und Modernisierungen des Energiemarktes und prägen das Panorama des Unternehmens.

Liste der führenden Unternehmen für kohlensäurehaltige Süßwaren 

• Dandy Cotton Candy( U.S.)
• Mars( U.S.)
• Ferrero Group (Italy)
• Mondelez International( U.S.)
• Hershey( U.S.)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

Oktober 2023:Dr. Stephanie Jones und ihre Gruppe am Food Technology Institute führten Verbesserungen in der Hochdruckverarbeitung (HPP) ein, um die Textur und Ausgewogenheit von belüfteten Süßwarenwaren zu verschönern. In dieser Zeit wird großer Wert darauf gelegt, den Geschmack von kohlensäurehaltigen Süßwaren zu bewahren und hervorzuheben und ihnen eine gleichmäßigere Textur und eine längere Haltbarkeit zu verleihen, ohne dass Konservierungsstoffe erforderlich sind. Diese Verbesserung ist ein großer Durchbruch bei der Befriedigung der Verbrauchernachfrage nach aktuellen und länger haltbaren Süßwarenoptionen.

BERICHTSBEREICH

Der Markt für kohlensäurehaltige Süßwaren schreitet mit großartigen Geschäftstrends voran, zu denen auch die Einführung der Hochdruckverarbeitung (HPP) durch Experten wie Dr. Stephanie Jones im Jahr 2023 gehört. Diese Ära verbessert die Textur und Stabilität von kohlensäurehaltigen Süßwaren und erfüllt Kundenwünsche für moderne und hervorragende Produkte. Während sich der Markt weiterentwickelt, könnten Gruppen, die solche Verbesserungen nutzen und gleichzeitig auf Fitnessprobleme und nahegelegene Alternativen eingehen, gut positioniert sein, um erfolgreich zu sein. Die kontinuierliche Integration neuester Technologien und Produktverbesserungen wird weiterhin die Zukunft des Unternehmens für kohlensäurehaltige Süßwaren prägen.