Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Bäckerhefe, nach Typ (flüssige/cremige Bäckerhefe, feste Bäckerhefe, trockene oder pulverisierte Bäckerhefe, andere Formen), nach Anwendung (B2B, B2C), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

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BÄCKERHEFE-MARKTÜBERSICHT

Die globale Marktgröße für Bäckerhefe wird im Jahr 2026 auf 7,07 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 10,14 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 4,09 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Markt für Bäckerhefe wird durch die industrielle Brotproduktion, den Verbrauch verpackter Backwaren, die Ausweitung der Gastronomie und die wachsende Nachfrage nach praktischen Fermentationslösungen angetrieben. Saccharomyces cerevisiae macht etwa 76,22 % der Bäckerhefe aus, da es schnell Kohlendioxid produziert, den Teig aufgehen lässt und mit Rezepturen auf Weizenbasis kompatibel ist. Frisch- und Presshefe machen etwa 36,78 % der Produktnachfrage aus, während Brot und Brötchen fast 55,62 % der Bäckerhefeanwendungen ausmachen. Kommerzielle Hersteller bevorzugen zunehmend Hochleistungsstämme, die die Gärzeit um 20 % verkürzen, die Teigkonsistenz um 15 % verbessern und automatisierte Backproduktionslinien unterstützen können, die 24 Stunden lang ununterbrochen laufen.

Die Vereinigten Staaten sind ein wichtiges Zentrum für den Konsum von Bäckerhefe und werden von mehr als 20.000 gewerblichen Bäckereibetrieben sowie einem umfangreichen Einzelhandelsvertrieb für verpacktes Brot, Brötchen, Pizza, Donuts und Backwarenspezialitäten unterstützt. Ungefähr 95 % der amerikanischen Haushalte konsumieren Brotprodukte, während verpacktes Brot in Supermärkten und Convenience-Kanälen nach wie vor ein Grundnahrungsmittel ist. Die Nachfrage nach Trockenhefe wird durch längere Lagerungsanforderungen erhöht, wobei ungeöffnete Instanthefe unter empfohlenen Bedingungen üblicherweise ihre funktionelle Stabilität für 24 Monate behält. Auf das B2B-Segment entfallen etwa 74 % des landesweiten Bäckerhefeverbrauchs, da Großbäckereien, Gastronomiebetriebe, Pizzaketten und Großküchen größere Mengen einkaufen als Privatkunden.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

NEUESTE TRENDS

Der Bäckerhefemarkt erlebt eine beschleunigte Einführung von Instant-Trockenhefe, speziellen Fermentationsstämmen, automatisierten Dosiersystemen und Clean-Label-Backformulierungen. Trockene oder pulverisierte Backhefe macht etwa 34 % der weltweiten Produktnachfrage aus, da sie einen einfacheren Transport, eine geringere Abhängigkeit von der Kühlung und Lagerzeiten von bis zu 24 Monaten unter kontrollierten Bedingungen bietet. Instanthefe kann dem Mehl direkt zugesetzt werden, wodurch ein Hydratationsschritt entfällt und die Zubereitungskomplexität für Industrie- und Haushaltsbäcker verringert wird. Moderne Hochgeschwindigkeitsbäckereien benötigen zunehmend Hefestämme, die eine vorhersehbare Gärung innerhalb von 45 Minuten ermöglichen und gleichzeitig die Teigstabilität in automatisierten Produktionssystemen aufrechterhalten.

Ein weiterer wichtiger Trend auf dem Bäckerhefemarkt ist die Nachfrage nach osmotoleranter Hefe, die für süße Teige mit erhöhten Zuckerkonzentrationen entwickelt wurde. Herkömmliche Instanthefe eignet sich hervorragend für Formulierungen mit etwa 10 % Zucker, während spezielle osmotolerante Stämme Teigformulierungen mit 30 % Zucker unterstützen können. Solche Produkte werden zunehmend für Croissants, Donuts, Brioche, Plundergebäck und süße Brote verwendet. Hersteller investieren außerdem in kohlenstoffärmere Fermentationsprozesse, digitale Rückverfolgbarkeit, automatisierte Qualitätsüberwachung und energieeffiziente Trocknung.

MARKTDYNAMIK

Treiber

Steigender Konsum von Brot, Brötchen, Pizza und Industriebackwaren.

Der Haupttreiber des Bäckerhefe-Marktes ist der wachsende Konsum von Brot und fermentierten Backwaren im Einzelhandel, in der Gastronomie, in Institutionen und Haushalten. Brot und Brötchen machen etwa 55,62 % der Bäckerhefenutzung aus, sodass diese Kategorie die dominierende Anwendung darstellt. Eine weltweite Urbanisierung von über 57 % unterstützt die Nachfrage nach praktisch verpackten Lebensmitteln, während Industriebäckereien zunehmend Produktionspläne rund um die Uhr haben, die eine konstante Fermentationsleistung erfordern. Bäckerhefe erzeugt Kohlendioxid, das das Teigvolumen vergrößert und zur Krumenstruktur, zum Aroma und zur Textur beiträgt.

Zurückhaltung

Begrenzte Haltbarkeit frischer Hefe und Abhängigkeit von einer temperaturkontrollierten Verteilung.

Frische und gepresste Bäckerhefe enthält etwa 70 % Feuchtigkeit, was im Vergleich zu trockenen Alternativen zu erheblichen Lagerungs- und Transportbeschränkungen führt. Frische Hefe erfordert im Allgemeinen eine Kühlung bei etwa 4 °C, um eine optimale Aktivität aufrechtzuerhalten, während Temperaturabweichungen die Fermentationsleistung verringern und die Haltbarkeit verkürzen können. Ungefähr 34 % der Frischhefeanwender bezeichnen die Abhängigkeit von der Kühlkette als betriebliche Einschränkung, insbesondere in Entwicklungsmärkten mit fragmentierter Kühllogistik.

Erweiterung von Instant-Trockenhefe, Clean-Label-Backlösungen und maßgeschneiderten Fermentationsstämmen

Gelegenheit

Der Bäckerhefemarkt bietet große Chancen in den Bereichen Instant-Trockenhefe, osmotolerante Stämme, Anwendungen für gefrorenen Teig, handwerkliches Backen und maßgeschneiderte industrielle Fermentation. Trockenhefe macht etwa 34 % der Produktnachfrage aus und gewinnt weiter an Bedeutung, da ungeöffnete Produkte bei richtiger Verpackung etwa 24 Monate lang haltbar sind.

Instanthefe macht einen Aktivierungsschritt überflüssig und kann die Backzubereitungszeit verkürzen, sodass sie für automatisierte Einrichtungen und Haushaltskunden geeignet ist. Spezielle osmotolerante Hefe unterstützt Teigformulierungen mit bis zu 30 % Zucker und eröffnet Möglichkeiten für Brioche, Donuts, Croissants und süßes Brot.

Aufrechterhaltung der Fermentationskonsistenz bei Schwankungen bei Mehl, Zucker, Temperatur und Verarbeitungsbedingungen

Herausforderung

Die Hefeleistung hängt von mehreren Variablen ab, darunter Teigtemperatur, Wasseraktivität, Mehlprotein, Zuckerkonzentration, Salzdosierung, Sauerstoffverfügbarkeit und Gärzeit. Herkömmliche Bäckerhefe funktioniert im Allgemeinen bei etwa 27 °C optimal, während Abweichungen von 5 °C die Fermentationsgeschwindigkeit erheblich verändern können.

Teig mit hohem Zuckergehalt erzeugt osmotischen Druck, der die Aktivität herkömmlicher Hefen verringern kann, insbesondere wenn der Zuckeranteil etwa 10 % des Mehlgewichts übersteigt. Industriebäckereien mit mehr als 20 Produktionslinien benötigen eine äußerst konstante Hefequalität, um Volumenschwankungen, ungleichmäßige Krumenentwicklung und Verarbeitungsverzögerungen zu vermeiden.

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BÄCKERHEFE-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

• Flüssige/Creme-Bäckerhefe: Flüssige oder Creme-Bäckerhefe macht etwa 21 % des Bäckerhefe-Marktes aus und wird hauptsächlich von großen Industriebäckereien verwendet, die mit einer automatisierten Lager- und Dosierinfrastruktur ausgestattet sind. Rahmhefe enthält typischerweise etwa 18 % Hefefeststoffe und kann direkt in Teigmischsysteme gepumpt werden, wodurch die manuelle Handhabung reduziert wird. Industrieanlagen, die monatlich mehr als 5 Tonnen Hefe verbrauchen, können von der Massenlieferung und der automatischen Dosierung profitieren. Flüssighefe unterstützt eine genaue Dosierung, eine gleichmäßige Verteilung und reduziert Verpackungsmüll.

• Feste Bäckerhefe: Feste Bäckerhefe hat einen Marktanteil von etwa 37 % und ist damit das größte Sortensegment. Dieses Format wird üblicherweise als komprimierte Blöcke oder Kuchen geliefert und enthält etwa 30 % Trockenmasse und 70 % Feuchtigkeit. Professionelle Bäcker bevorzugen feste Hefe wegen der schnellen Gärung, der einfachen Einarbeitung in den Teig und der guten Leistung in Brot, Brötchen, Brötchen und anderen frischen Backwaren. Komprimierte Hefe erfordert normalerweise eine gekühlte Verteilung bei etwa 4 °C und ist deutlich kürzer lagerfähig als Trockenhefe.

• Trockene oder pulverisierte Bäckerhefe: Trockene oder pulverisierte Bäckerhefe macht etwa 34 % der weltweiten Marktnachfrage aus und umfasst aktive Trockenhefe und Instant-Trockenhefe. Der Feuchtigkeitsgehalt kann auf etwa 5 % reduziert werden, was eine wesentlich längere Haltbarkeit als bei frischen Produkten ermöglicht. Instanthefe kann ohne separaten Hydratationsschritt direkt mit Mehl vermischt werden, wodurch bei der Zubereitung etwa 10 Minuten eingespart werden. Zu den kommerziellen Verpackungen gehören 7-Gramm-Beutel für den Hausgebrauch und 500-Gramm-Packungen für professionelle Anwendungen, während industrielle Anwender deutlich größere Großpackungen kaufen.

• Andere Formen: Andere Formen machen etwa 8 % des Bäckerhefemarktes aus und umfassen gefrorene Hefe, eingekapselte Hefe, spezielle osmotolerante Stämme, organische Hefe und maßgeschneiderte Fermentationskulturen. Osmotolerante Hefe ist für Teige mit etwa 30 % Zucker konzipiert, im Vergleich zu herkömmlicher Instanthefe, die typischerweise für Formulierungen mit bis zu 10 % Zucker optimiert ist. Dies macht spezielle Sorten wertvoll für Donuts, Plundergebäck, Brioche, süße Brötchen und Croissants. Gefrorene Teigsysteme benötigen außerdem Hefe, die auch nach längerer Lagerung bei niedrigen Temperaturen ihre Aktivität behalten kann.

Auf Antrag

• B2B: Das B2B-Segment macht etwa 76 % des Bäckerhefemarktes aus, da gewerbliche Bäckereien, industrielle Lebensmittelhersteller, Restaurants, Hotels, Pizzaketten, Tiefkühlteighersteller und Großküchen große Mengen verbrauchen. Große automatisierte Bäckereilinien können mehr als 10.000 Broteinheiten pro Stunde herstellen und erfordern eine kontinuierliche, vorhersehbare Fermentation. B2B-Kunden kaufen Hefe je nach Produktionsmaßstab üblicherweise in 500-Gramm-, 10-Kilogramm- oder Tankwagenformaten. Industrielle Bäckereien legen Wert auf Gärkonsistenz, technischen Support, Stammanpassung und automatische Dosierungskompatibilität.

• B2C: Das B2C-Segment macht etwa 24 % des Bäckerhefe-Marktes aus und umfasst Haushaltseinkäufe über Supermärkte, Convenience-Stores, Bäckereispezialitäten und E-Commerce-Plattformen. Verbraucherhefe wird üblicherweise in 7-Gramm-Beuteln, 11-Gramm-Beuteln, kleinen Gläsern und 500-Gramm-Packungen für Vielbäcker zu Hause verkauft. Trockenhefe dominiert die B2C-Nachfrage, da sie unter den empfohlenen Lagerbedingungen etwa 24 Monate lang stabil bleiben kann, bevor sie geöffnet wird. Die Aktivität beim Backen zu Hause nahm im Jahr 2020 erheblich zu, als die wöchentlichen Hefeverkäufe in bestimmten wichtigen Verbrauchermärkten um 647 % stiegen.

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REGIONALE EINBLICKE ZUM BÄCKERHEFEMARKT

• Nordamerika

Nordamerika macht etwa 25 % des Bäckerhefemarktes aus, unterstützt durch den umfangreichen Konsum von verpacktem Brot, Hamburgerbrötchen, Hotdog-Brötchen, Pizza, Bagels, Donuts und gefrorenen Backwaren. Auf die Vereinigten Staaten entfallen etwa 82 % der regionalen Nachfrage, während Kanada und Mexiko zusammen 18 % beisteuern.

Mehr als 20.000 gewerbliche Bäckereibetriebe sind in den gesamten Vereinigten Staaten tätig und sorgen für eine anhaltende Nachfrage nach frischer, gepresster, cremiger, aktiver Trockenhefe und Instanthefe. B2B-Anwendungen machen etwa 74 % des nordamerikanischen Bäckerhefeverbrauchs aus, da große Brothersteller, Pizzaketten, Schnellrestaurants, Tiefkühlkosthersteller und Großküchen Zutaten für die Fermentation in großen Mengen benötigen.

• Europa

Europa hält etwa 32 % des weltweiten Bäckerhefemarktes und ist damit gemessen am geschätzten Volumenanteil der größte regionale Markt. Starke Brottraditionen in Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, dem Vereinigten Königreich, Polen und der Türkei unterstützen den erheblichen Verbrauch von frischer, gepresster, flüssiger und trockener Hefe.

Ungefähr 43 % der europäischen Nachfrage entfallen auf frische und gepresste Hefe, da Handwerksbäckereien und industrielle Brotproduzenten Wert auf eine schnelle Gärung und etablierte Produktionspraktiken legen. Europäische Verbraucher kaufen häufig Brot, wobei der durchschnittliche jährliche Brotverbrauch in mehreren nationalen Märkten über 50 Kilogramm pro Person liegt.

• Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum macht etwa 31 % des Bäckerhefemarktes aus und stellt eine der dynamischsten Verbrauchsregionen dar. China trägt etwa 41 % zur regionalen Nachfrage bei, gefolgt von Japan mit 14 %, Indien mit 13 %, Südostasien mit 12 %, Südkorea mit 7 %, Australien mit 6 % und anderen Märkten mit 7 %.

Die rasche Urbanisierung, die Ausweitung verpackter Backwaren, das Wachstum im Gastronomiebereich und der Brotkonsum westlicher Art unterstützen die Nachfrage nach Hefe. China hat mehr als 1,4 Milliarden Verbraucher und einen hochentwickelten industriellen Lebensmittelverarbeitungssektor, während Indien mehr als 1,4 Milliarden Menschen hat und der Konsum von Brot, Pizza, Brötchen und verpackten Backsnacks zunimmt.

• Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika machen etwa 12 % des weltweiten Bäckerhefemarktes aus, unterstützt durch Bevölkerungswachstum, Grundbrotverbrauch, expandierende Industriebäckereien und verbesserte Lebensmittelverteilung. Brot wird täglich in Ägypten, Saudi-Arabien, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Südafrika, Marokko, Algerien, Nigeria, Kenia und anderen wichtigen Märkten konsumiert.

Trocken- oder Pulverhefe macht etwa 48 % der regionalen Nachfrage aus, da Haltbarkeitsstabilität und geringere Abhängigkeit von der Kühlung entscheidende Vorteile in heißen Klimazonen sind. Der Ausbau industrieller Bäckereien nimmt in den Golfstaaten zu, wo automatisierte Anlagen täglich mehr als 100.000 Broteinheiten produzieren können. Fladenbrot, Fladenbrot, Brötchen, Sandwichbrot, Pizza und süße Backwaren stellen vielfältige Anforderungen an die Hefe.

LISTE DER BESTEN BÄCKERHEFE-UNTERNEHMEN

• Lesaffre
• AB Mauri
• Angel Yeast
• Lallemand
• Pakmaya
• Oriental Yeast Co., Ltd.
• Breadworld (Fleischmann's)
• Dalian Xinghe Yeast
• Heilongjiang Jiuding Yeast
• Levapan
• Guangdong Atech Biotechnology
• Sunkeen
• Justlonghealth
• Jiangmen Biotech

Liste der Top-2-Unternehmen mit Marktanteil

• Lesaffre: Holds an estimated 28% share among leading global baker’s yeast suppliers, supported by 81 industrial facilities, more than 170 years of fermentation expertise, and extensive fresh, compressed, cream, instant, and specialty yeast portfolios.
• AB Mauri: Holds an estimated 20% share among leading global baker’s yeast suppliers, supported by more than 150 years of yeast heritage, broad industrial bakery relationships, and operations spanning multiple production and distribution markets.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Die Investitionen im Bäckerhefemarkt konzentrieren sich zunehmend auf Fermentationskapazität, automatisierte Produktion, energieeffiziente Trocknung, Spezialstämme, digitale Rückverfolgbarkeit und Vertrieb in Schwellenländern. Ungefähr 46 % der Investitionsprogramme großer Hersteller legen den Schwerpunkt auf die Erweiterung der Produktionskapazitäten, während 24 % den Schwerpunkt auf Umwelteffizienz legen, 17 % der Innovation im Bereich Spezialhefe Priorität einräumen und 13 % auf die Modernisierung von Verpackungen und Lieferketten abzielen. Große Fermentationsanlagen nutzen zunehmend mehr als 10 automatisierte Überwachungsparameter zur Kontrolle von Temperatur, pH-Wert, Sauerstoff, Melassezufuhr, Zelldichte und Kontaminationsrisiko.

Trockenhefe bietet ein erhebliches Investitionspotenzial, da sie etwa 34 % der weltweiten Nachfrage ausmacht und Lagerzeiten von bis zu 24 Monaten bieten kann. Schwellenländer mit einer Kühllogistik-Durchdringung von weniger als 50 % bieten attraktive Möglichkeiten für den Vertrieb von Instant-Trockenhefe. Hersteller können auch auf osmotolerante Produkte abzielen, die für Teige mit bis zu 30 % Zucker entwickelt wurden, auf gefrorene Teigstämme, die die Fermentationsaktivität auch nach Lagerung bei niedrigen Temperaturen beibehalten können, und auf maßgeschneiderte Lösungen, die die Gärzeit um etwa 20 % verkürzen.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Die Entwicklung neuer Produkte im Bäckerhefemarkt konzentriert sich auf schnellere Fermentation, verbesserte Lagerstabilität, Zuckertoleranz, Kompatibilität mit gefrorenem Teig, Clean-Label-Verarbeitung und größere Konsistenz. Ungefähr 31 % der Aktivitäten zur Entwicklung neuer industrieller Hefen zielen auf eine spezielle Fermentationsleistung ab, während sich 27 % auf die Stabilität von Trockenhefe konzentrieren, 22 % den Schwerpunkt auf Süßteiganwendungen legen und 20 % auf Nachhaltigkeit und Produktionseffizienz abzielen. Moderne Instanthefe kann direkt in Mehl eingearbeitet werden, wodurch ein Hydratationsschritt entfällt und die Komplexität der Zubereitung reduziert wird.

Osmotolerante Stämme stellen eine wichtige Innovationskategorie dar, da herkömmliche Hefe typischerweise in Teigen mit etwa 10 % Zucker am besten funktioniert, während Spezialprodukte in Formulierungen mit 30 % Zucker funktionieren können. Solche Produkte eignen sich für Brioche, Croissants, Donuts, Plundergebäck und süße Brötchen. Hersteller entwickeln außerdem Hefestämme, die die Gärzeit um etwa 20 % verkürzen, die Gasretention um 15 % verbessern und die Chargenvariabilität um 12 % reduzieren können.

FÜNF AKTUELLE ENTWICKLUNGEN (2023–2025)

• Mai 2023: Lesaffre weitet seine Nachhaltigkeits- und industriellen Optimierungsinitiativen in seinem globalen Fermentationsnetzwerk aus, das 81 Industrieanlagen umfasst. Das Unternehmen legte Wert auf eine verbesserte Rückverfolgbarkeit, Rohstoffmanagement, Energieeffizienz und Kontrolle des Fermentationsprozesses. Diese Initiativen stärkten die Betriebskonsistenz bei der Hefeherstellung und unterstützten gleichzeitig Bäckereikunden, die eine vorhersehbare Produktleistung über automatisierte Produktionslinien hinweg benötigen, die 24 Stunden lang ununterbrochen laufen.
• Oktober 2023: Angel Yeast erweitert die internationalen Produktions- und technischen Servicekapazitäten, um die Hefeverfügbarkeit in den Bäckerei- und Fermentationsmärkten zu verbessern. Das Unternehmen konzentrierte sich auf Produktionseffizienz, spezielle Hefeanwendungen und einen breiteren internationalen Vertrieb. Seine wachsenden technischen Fähigkeiten unterstützten Industriekunden auf der Suche nach einer gleichmäßigen Fermentation, einer verbesserten Teigleistung und Produkten, die für Anlagen geeignet sind, die mehr als 10.000 Bäckereieinheiten pro Stunde verarbeiten.
• Mai 2024: Lesaffre berichtet über die erweiterte Implementierung von Rohstoffdatenmanagement- und Rückverfolgbarkeitssystemen in vier Fabriken. Das Programm verbesserte die Überwachung der Fermentationsinputs, verbesserte die Transparenz der Lieferkette und unterstützte eine gleichmäßigere Hefequalität. Die digitale Rückverfolgbarkeit ist von strategischer Bedeutung, da die industrielle Hefeproduktion mindestens fünf Hauptverarbeitungsschritte umfasst, darunter Fermentation, Trennung, Filtration, Extrusion und Trocknung.
• Oktober 2024: Angel Yeast verbesserte seine Nachhaltigkeitsleistung mit einem EcoVadis-Score von 60, was einer Verbesserung um 6 Punkte gegenüber 2023 entspricht. Das Unternehmen gehörte zu den besten 29 % der bewerteten Organisationen weltweit und zu den besten 21 % in der Lebensmittelherstellung und stärkte damit seine Position als wichtiger Lieferant, der Wert auf Umwelt-, Sozial- und verantwortungsvolle Produktionsstandards legt.
• Februar 2025: Führende Bäckerhefehersteller intensivierten ihre Investitionen in Instant-Trockenhefe, Spezialstämme und automatisierte Fermentationslösungen, da die drei weltweit führenden Anbieter von Instant-Trockenhefe zusammen etwa 64,6 % des Wettbewerbsmarktanteils ausmachten. Zu den Entwicklungsprioritäten gehörten osmotolerante Stämme, längere Lagerstabilität, geringere Abhängigkeit von der Kühlung und Fermentationskonsistenz für industrielle Hochgeschwindigkeitsbäckereien.

ABDECKUNG DES BÄCKERHEFE-MARKTBERICHTS

Der Bäckerhefe-Marktbericht behandelt Marktstruktur, Produktformen, Anwendungen, regionale Leistung, Wettbewerbspositionierung, Investitionstätigkeit, Produktinnovation und Herstellerentwicklungen. Die Analyse bewertet vier Hauptproduktkategorien: flüssige oder cremige Bäckerhefe, feste Bäckerhefe, trockene oder pulverisierte Bäckerhefe und andere Spezialformen. Feste Hefe macht etwa 37 % des Bedarfs aus, Trockenhefe macht 34 % aus, Flüssig- oder Rahmhefe macht 21 % aus und andere Formen tragen 8 % bei.

Die Anwendungsabdeckung umfasst B2B- und B2C-Kanäle, wobei B2B etwa 76 % des Gesamtverbrauchs ausmacht und B2C 24 % beisteuert. Die regionale Analyse umfasst Nordamerika mit einem Anteil von 25 %, Europa mit 32 %, Asien-Pazifik mit 31 % und den Nahen Osten und Afrika mit 12 %. Der Bericht bewertet außerdem 14 große Unternehmen, darunter Lesaffre, AB Mauri, Angel Yeast, Lallemand, Pakmaya, Oriental Yeast, Breadworld, Dalian Xinghe Yeast, Heilongjiang Jiuding Yeast, Levapan, Guangdong Atech Biotechnology, Sunkeen, Justlonghealth und Jiangmen Biotech.