Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Casual Dining, nach Typ (Fertiggerichte, Getränke, Heißgetränke und Kaltgetränke), nach Anwendung (Restaurant und Freizeitzentrum) und nach regionaler Prognose von 2026 bis 2035

• 

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

Marktüberblick für Casual Dining

Der weltweite Casual-Dining-Markt soll von 575,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 5,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 ansteigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 351,34 % wachsen.

Der Casual-Dining-Markt wächst aufgrund der sich ändernden Essenspräferenzen der Verbraucher, des urbanen Lebensstils und der steigenden Nachfrage nach erschwinglichen Dine-in-Erlebnissen weiter. Im Jahr 2025 bevorzugten mehr als 58 % der städtischen Verbraucher weltweit das zwanglose EssenRestaurantsfür wöchentliche gesellige Zusammenkünfte und Familienessen. Fertiggerichte machten 49 % des Verkaufsvolumens im Casual-Dining-Bereich aus, während Heißgetränke 21 % der Verbrauchereinkäufe ausmachten. Ungefähr 44 % der Casual-Dining-Filialen haben im Jahr 2025 digitale Bestellsysteme und QR-Code-Menüs integriert. Die Lieferung von Casual-Dining-Betrieben hat weltweit um 33 % zugenommen. Rund 39 % der Verbraucher bevorzugten Restaurants mit anpassbaren Menüoptionen, während 28 % Betriebe mit gesundheitsorientierten Menükategorien und nachhaltigen Verpackungsinitiativen wählten.

Aufgrund der starken Restaurantkultur und der hohen Verbraucherausgaben für Lebensmitteldienstleistungen entfielen im Jahr 2025 34 % des globalen Casual-Dining-Marktes auf die Vereinigten Staaten. Im Laufe des Jahres gab es landesweit mehr als 148.000 zwanglose Restaurants. Ungefähr 63 % der amerikanischen Verbraucher besuchten mindestens zweimal im Monat Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre. Fertiggerichte machten in den USA 52 % der gesamten Casual-Dining-Einkäufe aus, während kalt servierte Getränke 18 % ausmachten. Rund 46 % der Restaurantbetreiber implementierten mobile Bestell- und Selbstbedienungskioske, um die betriebliche Effizienz zu verbessern. Auf Texas entfielen im Jahr 2025 11 % der Casual-Dining-Outlet-Aktivitäten in den USA, gefolgt von Kalifornien mit 10 % und Florida mit 8 %.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

NEUESTE TRENDS

Wechseln zuDigitale PlattformenUnd gesündere Menüs, um das Marktwachstum voranzutreiben

Der Casual-Dining-Markt erlebt aufgrund der Digitalisierung, veränderter Verbraucherpräferenzen und Menüinnovationen einen erheblichen Wandel. Im Jahr 2025 haben etwa 57 % der Casual-Dining-Restaurants weltweit mobile Bestellplattformen und kontaktlose Zahlungssysteme integriert. Die Akzeptanz von QR-Code-Menüs nahm in 61 % der städtischen Restaurantketten zu, wodurch die Kosten für gedruckte Menüs um 18 % gesenkt wurden. Rund 42 % der Verbraucher bevorzugten Restaurants, die personalisierte Mahlzeiten und gesündere Menüalternativen anbieten. Menüoptionen auf pflanzlicher Basis haben sich zu einem großen Trend entwickelt, wobei 38 % der Casual-Dining-Restaurants im Jahr 2025 vegane oder vegetarische Gerichte einführten. Casual-Dining-Dienste mit integriertem Lieferservice machten 33 % der Restaurantbestellungen weltweit aus.

Ungefähr 46 % der Betreiber von Gelegenheitsrestaurants rüsteten ihre Küchenautomatisierungssysteme auf, um die Geschwindigkeit der Auftragsvorbereitung und die Arbeitseffizienz zu verbessern. KI-basierte Kundenbindungsprogramme steigerten die Zahl wiederkehrender Kundenbesuche in Premium-Restaurantketten um 21 %. Die Innovation bei Kaltgetränken nahm rasch zu, wobei 31 % der Restaurants zuckerarme und funktionelle Getränkeoptionen einführten. Auch Nachhaltigkeitsinitiativen gewannen an Dynamik, da 43 % der Casual-Dining-Marken biologisch abbaubare Verpackungen und Programme zur Abfallreduzierung einführten. Durch soziale Medien gesteuerte Menüwerbung beeinflusste im Jahr 2025 36 % der Auswahlentscheidungen von Verbrauchern für Restaurants. Rund 27 % der Restaurantbetreiber implementierten energieeffiziente Küchengeräte, um die Betriebskosten zu senken und die Nachhaltigkeitsleistung zu verbessern.

Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

SEGMENTIERUNG DES CASUAL-DINING-MARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Fertiggerichte, Getränke, Heißgetränke und Kaltgetränke eingeteilt werden

• Zubereitetes Essen:Fertiggerichte machten im Jahr 2025 49 % des Casual-Dining-Marktes aus, was auf die starke Nachfrage der Verbraucher nach Full-Service-Mahlzeiten und maßgeschneiderten kulinarischen Erlebnissen zurückzuführen ist. Ungefähr 62 % der Restaurantkunden wählten bei Restaurantbesuchen Fertiggerichte wie Burger, Pasta, Reisschüsseln und Grillgerichte. Kombi-Menüangebote verbesserten die durchschnittliche Transaktionsgröße bei städtischen Casual-Dining-Ketten um 17 %. Rund 46 % der Fertigrestaurants integrierten KI-basierte Küchenmanagementsysteme für eine effizientere Bestellung. Auf Nordamerika entfielen im Jahr 2025 35 % des weltweiten Konsums von Fertiggerichten in zwanglosen Speiselokalen. Ungefähr 29 % der Restaurants führten Fertiggerichte auf pflanzlicher Basis ein, um den sich ändernden Ernährungspräferenzen gerecht zu werden. Die digitale Menüanpassung steigerte die Bestellhäufigkeit zubereiteter Speisen auf allen mobilen Bestellplattformen um 18 %.

• Kommissar:Aufgrund der zentralisierten Lebensmittelzubereitung und der Optimierung der Lieferkette machten Kommissionsdienste 17 % des Casual-Dining-Marktes aus. Ungefähr 41 % der Restaurantketten mit mehreren Standorten nutzten im Jahr 2025 Kommissionsküchen, um die Konsistenz zu verbessern und die Betriebskosten zu senken. Automatisierte Systeme zur Zutatenzubereitung steigerten die Küchenproduktivität im gesamten Kommissionsbetrieb um 22 %. Rund 36 % der Restaurantbetreiber implementierten zentralisierte Soßen-, Back- und Essenszubereitungssysteme, die mit Kommissionsnetzwerken verbunden waren. Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfielen aufgrund der raschen Expansion der Restaurantketten 31 % der Nachfrage nach Lebensmitteldienstleistungen. Ungefähr 24 % der Casual-Dining-Unternehmen haben im Jahr 2025 die Lebensmittelverschwendung durch eine zentralisierte Bestandsverwaltung an Kommissaren reduziert. KI-gesteuerte Nachfrageprognosesysteme verbesserten die Effizienz der Zutatennutzung in großen Restaurantnetzwerken um 16 %.

• Heißgetränke:Heißgetränke machten aufgrund der steigenden Nachfrage nach Kaffeespezialitäten, Tee und Premium-Heißgetränken 21 % des Casual-Dining-Marktes aus. Ungefähr 58 % der Casual-Dining-Kunden bestellten im Jahr 2025 bei Restaurantbesuchen mindestens ein Heißgetränk. Kaffeespezialitäten machten 44 % der Nachfrage nach Heißgetränken in städtischen Casual-Dining-Ketten aus. Rund 39 % der Restaurants führten zuckerarme und pflanzliche Getränkealternativen ein, die mit gesundheitsbewussten Verbrauchertrends verknüpft sind. Auf Europa entfielen im Jahr 2025 33 % der weltweiten Nachfrage nach Heißgetränken im Casual-Dining-Bereich. Automatisierte Getränkeausgabesysteme verbesserten die Serviereffizienz an stark frequentierten Restaurantstandorten um 19 %. Saisonale Getränkeaktionen steigerten die Kundenbesuche während der Hauptspeisezeiten um 14 %.

• Kalt ausgeschenkte Getränke:Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Erfrischungsgetränken, Eiskaffee, Smoothies und aromatisierten Getränken machten kalt ausgegebene Getränke 13 % des Casual-Dining-Marktes aus. Ungefähr 52 % der Verbraucher bestellten im Jahr 2025 neben Fertiggerichten auch Kaltgetränke. Funktionelle Getränke mit Vitaminen und natürlichen Inhaltsstoffen machten 27 % der Kaltgetränkinnovationen in Restaurantketten aus. Rund 31 % der Casual-Dining-Marken führten Initiativen zur Reduzierung des Zuckergehalts bei Getränken ein, um den gesundheitsorientierten Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Auf Nordamerika entfielen 38 % des weltweiten Kaltgetränkekonsums in zwanglosen Speiselokalen. Intelligente Getränkeausgabetechnologien verbesserten im Jahr 2025 die Auftragsabwicklungsgeschwindigkeit in großen Restaurantfilialen um 16 %. Die Akzeptanz nachhaltiger Becherverpackungen stieg bei Anbietern von Kaltgetränken um 21 %.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der globale Markt in Restaurants und Freizeitzentren eingeteilt werden

• Restaurant:Restaurants machten 72 % des Casual-Dining-Marktes aus, was auf die starke Nachfrage nach Speisen und die umfangreiche Gastronomie-Infrastruktur zurückzuführen ist. Allein in den Vereinigten Staaten gab es im Jahr 2025 rund 148.000 Casual-Dining-Restaurants. Rund 63 % der Verbraucher weltweit bevorzugten das Essen im Restaurant für Familienfeiern und gesellschaftliche Veranstaltungen. In 57 % der Restaurantbetriebe wurden digitale Bestellsysteme integriert, um den Kundenkomfort zu verbessern und Wartezeiten zu verkürzen. Fertiggerichte machten im Jahr 2025 52 % der Casual-Dining-Einkäufe in Restaurants aus. Ungefähr 34 % der Restaurantketten führten Treueprogramme ein, die mit personalisierten Menüempfehlungen verknüpft waren. KI-gestützte Küchenanalysen verbesserten die Geschwindigkeit der Bestellvorbereitung bei großen Casual-Dining-Restaurantmarken um 18 %.

• Freizeitzentrum:Aufgrund der zunehmenden Integration von Gastronomieangeboten in Unterhaltungs- und Freizeiteinrichtungen machten Freizeitzentren 18 % des Casual-Dining-Marktes aus. Ungefähr 39 % der Familienunterhaltungszentren führten im Jahr 2025 ungezwungene Speisemöglichkeiten ein, die mit Spiel-, Sport- und Kinobetrieben verbunden sind. Getränkeorientiertes Essen machte 28 % der weltweiten Nachfrage nach Gastronomie in Freizeitzentren aus. Rund 24 % der Freizeiteinrichtungen integrierten Selbstbedienungs-Bestellkioske für Essen und GetränkeGetränkKäufe. Auf Nordamerika entfielen im Jahr 2025 36 % der gastronomischen Aktivitäten in Freizeitzentren. Ungefähr 17 % der Freizeiteinrichtungen erweiterten ihre pflanzlichen und gesünderen Menüoptionen, um jüngere Verbraucher anzulocken. Die Integration digitaler Zahlungen verbesserte die Transaktionsgeschwindigkeit in Freizeitgastronomiebetrieben um 21 %.

• Andere:Andere Anwendungen machten 10 % des Casual-Dining-Marktes aus und umfassten Verkehrsknotenpunkte, Bildungseinrichtungen, Gesundheitseinrichtungen und Firmenkantinen. Ungefähr 32 % der Flughafengastronomiebetreiber führten im Jahr 2025 Casual-Dining-Konzepte ein, um das kulinarische Erlebnis der Reisenden zu verbessern. Aufgrund der wachsenden Verpflegungsprogramme für Mitarbeiter machten Firmenrestaurants 27 % dieses Segments aus. Rund 22 % der Bildungseinrichtungen modernisierten den Cafeteriabetrieb mit digitalen Bestellsystemen und gesünderen Menükategorien. KI-gesteuerte Bestandssysteme reduzierten die Lebensmittelverschwendung in institutionellen Gastronomiebetrieben im Jahr 2025 um 14 %. Die Akzeptanz nachhaltiger Verpackungen stieg weltweit in ungezwungenen Gastronomiebetrieben außerhalb von Restaurants um 19 %.

MARKTDYNAMIK    

Treibende Faktoren

Steigende Verbrauchernachfrage nach erschwinglichen Dine-in-Erlebnissen und digitalem Komfort.

Die zunehmende Bevorzugung erschwinglicher geselliger kulinarischer Erlebnisse ist ein wesentlicher Treiber für den Casual-Dining-Markt. Im Jahr 2025 besuchten etwa 63 % der städtischen Verbraucher mindestens zweimal im Monat Casual-Dining-Restaurants für Familientreffen und Gruppenessen. 58 % der Restaurantkunden weltweit nutzten mobile Bestellsysteme, was die Effizienz der Auftragsabwicklung steigerte und Wartezeiten verkürzte. Rund 49 % der Casual-Dining-Konsumenten bevorzugten anpassbare Mahlzeitenoptionen und gesündere Menükategorien. Auch die Lieferintegration trug zum Wachstum bei, da im Jahr 2025 33 % der Casual-Dining-Bestellungen über digitale Plattformen aufgegeben wurden. Ungefähr 46 % der Restaurantbetreiber führten Treueprogramme ein, die mit mobilen Anwendungen verknüpft waren, was zu einer Steigerung der Stammkundenbesuche um 19 % führte. KI-gestützte Küchenmanagementsysteme verbesserten die Betriebseffizienz großer Restaurantketten um 17 %.

Einschränkender Faktor

Steigende Arbeitskosten und Instabilität der Lieferkette.

Arbeitskräftemangel und schwankende Kosten für die Zutatenversorgung bleiben die größten Hemmnisse auf dem Casual-Dining-Markt. Ungefähr 41 % der Restaurantbetreiber meldeten im Jahr 2025 erhöhte Personalkosten, während 36 % von Störungen bei der Beschaffung von Lebensmittelzutaten betroffen waren. Rund 28 % der zwanglosen Gastronomiebetriebe waren aufgrund höherer Energie- und Mietkosten mit einer geringeren Rentabilität konfrontiert. 27 % der Restaurantketten weltweit waren von der Unsicherheit über die Verbraucherausgaben betroffen. Ungefähr 22 % der Betreiber meldeten Verzögerungen bei der Lebensmittellieferung aufgrund von Transportengpässen. Im Jahr 2025 erhöhten Nachhaltigkeits-Compliance-Anforderungen die Verpackungskosten für 18 % der Restaurantbetriebe. Darüber hinaus hatten 24 % der kleinen und mittleren Restaurantbetreiber aufgrund von Infrastruktureinschränkungen und hohen Implementierungskosten Schwierigkeiten, fortschrittliche digitale Bestellsysteme einzuführen.

Ausbau der technologiegestützten Gastronomie und nachhaltige Menüinnovation.

Gelegenheit

Digitale Transformation und nachhaltige Lebensmittelinnovationen bieten erhebliche Chancen für den Casual-Dining-Markt. Ungefähr 54 % der Restaurantketten führten im Jahr 2025 KI-gestützte Bestellsysteme ein, um die Effizienz des Kundenservice zu verbessern. Die Erweiterung der Speisekarten auf pflanzlicher Basis nahm in allen Casual-Dining-Einrichtungen weltweit um 38 % zu. Rund 43 % der Restaurants haben biologisch abbaubare Verpackungen und Technologien zur Abfallreduzierung im Zusammenhang mit Nachhaltigkeitszielen eingeführt. Lieferorientierte Casual-Dining-Betriebe steigerten das Online-Bestellvolumen im Jahr 2025 um 26 %. Mit personalisierten Angeboten integrierte Treueanwendungen steigerten die Stammkundenbindung um 21 %. Ungefähr 31 % der Restaurants investierten in automatisierte Küchentechnologien, um die Konsistenz der Speisenzubereitung zu verbessern und die Abhängigkeit von Arbeitskräften zu verringern. Auch das Angebot an funktionalen Getränken und gesundheitsorientierten Mahlzeiten wurde in 29 % der neu eingeführten Menükategorien erweitert.

Intensiver Wettbewerb und veränderte Lebensmittelpräferenzen der Verbraucher.

Herausforderung

Der Casual-Dining-Markt ist einer starken Konkurrenz durch Fast-Casual-Restaurants, Nur-Lieferküchen und Premium-Dining-Alternativen ausgesetzt. Ungefähr 47 % der Verbraucher wechselten im Jahr 2025 je nach Preis- und Komfortfaktoren zwischen mehreren Restaurantformaten. Rund 35 % der Casual-Dining-Betreiber hatten aufgrund der zunehmenden Konkurrenz durch Essenslieferplattformen Schwierigkeiten, die Kundenbindung aufrechtzuerhalten. Veränderte Ernährungspräferenzen wirkten sich auf 26 % der traditionellen Menüangebote im Zusammenhang mit kalorienreichen Lebensmitteln aus. Ungefähr 23 % der Restaurantbetriebe berichteten von einem Rückgang des Kundenaufkommens an Wochentagen aufgrund des Trends zur Fernarbeit. Hohe Ausgaben für digitales Marketing beeinträchtigten 19 % der Restaurantketten, die versuchten, ihre Online-Sichtbarkeit aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus erlebten 21 % der Betreiber im Jahr 2025 betriebliche Herausforderungen bei der Integration KI-gesteuerter Systeme in die bestehende Restaurantmanagement-Infrastruktur.

• Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

Casual Dining Market REGIONALE EINBLICKE

• Nordamerika

Nordamerika machte im Jahr 2025 37 % des Casual-Dining-Marktes aus, was auf die hohe Verbrauchernachfrage nach erschwinglichen Dine-in-Erlebnissen und die starke Präsenz von Restaurantketten zurückzuführen ist. Auf die Vereinigten Staaten entfielen 82 % der regionalen Casual-Dining-Aktivitäten, während Kanada 12 % und Mexiko 6 % beisteuerte. Im Jahr 2025 gab es in ganz Nordamerika mehr als 148.000 Casual-Dining-Restaurants. Ungefähr 63 % der Verbraucher besuchten Casual-Dining-Restaurants mindestens zweimal im Monat für geselliges Essen und Familientreffen. Fertiggerichte machten 53 % des regionalen Umsatzvolumens aus, während Heißgetränke 22 % ausmachten. Rund 57 % der Restaurantketten haben im Jahr 2025 mobile Bestellsysteme und digitale Zahlungsplattformen integriert. Auf lieferungsintegrierte Casual-Dining-Betriebe entfielen 34 % der Kundenbestellungen in städtischen Märkten.

Ungefähr 42 % der Verbraucher bevorzugten Restaurants, die gesündere und anpassbare Menüoptionen anbieten. KI-gestützte Küchenmanagementsysteme verbesserten die Effizienz der Auftragsvorbereitung in großen Restaurantketten um 18 %. Nachhaltigkeitsinitiativen weiteten sich schnell aus, wobei 39 % der Betreiber biologisch abbaubare Verpackungen und Programme zur Abfallreduzierung einführten. Ungefähr 31 % der Restaurantketten führten im Jahr 2025 Treueanwendungen ein, die mit personalisierten Werbeaktionen und Kundenprämien verbunden sind. Automatisierte Getränkeausgabetechnologien verbesserten auch die Serviceeffizienz an stark frequentierten Restaurantstandorten um 15 %.

• Europa

Aufgrund der starken Café-Kultur, der Vorliebe für Premium-Lebensmittel und der zunehmenden Akzeptanz digitaler Restaurants hatte Europa einen Anteil von 28 % am Casual-Dining-Markt. Auf Deutschland, das Vereinigte Königreich, Frankreich und Italien entfielen im Jahr 2025 69 % der regionalen Marktaktivität. Ungefähr 58 % der europäischen Verbraucher besuchten monatlich Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre für gesellschaftliche Zusammenkünfte und Geschäftstreffen. Heißgetränke machten aufgrund des hohen Kaffee- und Teekonsums in ganz Europa 29 % der regionalen Nachfrage nach zwanglosen Speisen aus. Fertiggerichte machten im Jahr 2025 47 % der gesamten Restaurantbestellungen aus. Rund 44 % der Restaurantbetreiber integrierten QR-Code-Menüs und digitale Reservierungssysteme, um den Kundenkomfort zu verbessern. Nachhaltigkeitsinitiativen gewannen an Bedeutung: 41 % der Casual-Dining-Marken führten umweltfreundliche Verpackungen und Programme zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen ein. Das Angebot an pflanzlichen Menüs wurde im Jahr 2025 in 36 % der europäischen Casual-Dining-Einrichtungen ausgeweitet. Ungefähr 27 % der Restaurants implementierten automatisierte Küchengeräte, um die betriebliche Effizienz zu verbessern und die Abhängigkeit von Arbeitskräften zu verringern. In den städtischen Märkten Europas machten lieferintegrierte Gastronomiedienste 25 % der Restaurantbestellungen aus. KI-basierte Kundenbindungssysteme verbesserten im Jahr 2025 die Stammkundenbindung in Premium-Casual-Dining-Ketten um 19 %.

• Asien-Pazifik

Aufgrund der raschen Urbanisierung, des steigenden verfügbaren Einkommens und der wachsenden Infrastruktur für die Lebensmittellieferung machte der asiatisch-pazifische Raum 26 % des Casual-Dining-Marktes aus. China, Indien, Japan und Südkorea trugen im Jahr 2025 73 % zum regionalen Casual-Dining-Angebot bei. Ungefähr 2,4 Milliarden Smartphone-Nutzer in der gesamten Region griffen auf Bestellanwendungen für Restaurants und digitale Lebensmittelplattformen zu. Fertiggerichte machten 51 % der regionalen Nachfrage nach ungezwungenen Speisen aus, da die Verbraucher eine starke Vorliebe für erschwingliche Mahlzeiten und gemeinsame Speiseerlebnisse hatten. Rund 49 % der Restaurantketten haben im Jahr 2025 mobile Bestellsysteme und App-basierte Treueprogramme integriert. Lieferorientierte Gastronomiedienste nahmen schnell zu und machten 38 % der Restaurantbestellungen in großen städtischen Zentren aus. Kalte Getränke machten aufgrund der steigenden Nachfrage nach aromatisierten Getränken und Eisgetränken 17 % des regionalen Casual-Dining-Konsums aus. Ungefähr 33 % der Restaurantketten führten eine lokalisierte Menüanpassung ein, um den regionalen Essensvorlieben gerecht zu werden. Automatisierte Kochsysteme verbesserten die Geschwindigkeit bei der Auftragsvorbereitung in stark frequentierten Gastronomiebetrieben um 16 %. Aufgrund des steigenden Umweltbewusstseins und des regulatorischen Drucks nahmen die Initiativen für nachhaltige Verpackungen in Restaurantketten im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2025 um 24 % zu.

• Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika machten 9 % des Casual-Dining-Marktes aus, was auf den zunehmenden Tourismus, die Erweiterung von Einkaufszentren und die Entwicklung der urbanen Esskultur zurückzuführen ist. Auf die Vereinigten Arabischen Emirate entfielen 31 % der regionalen Casual-Dining-Aktivitäten, während Saudi-Arabien 24 % beisteuerte und Südafrika 18 % ausmachte. Ungefähr 46 % der städtischen Verbraucher in der Region besuchten im Jahr 2025 jeden Monat Casual-Dining-Restaurants. Fertiggerichte machten 48 % der regionalen Restaurantnachfrage aus, während kalt ausgegebene Getränke 19 % ausmachten. Rund 29 % der Restaurantbetreiber haben im Jahr 2025 digitale Zahlungssysteme und mobile Bestellanwendungen integriert. Die Gastronomie in Einkaufszentren machte 34 % der Casual-Dining-Aktivitäten in den großen Ballungsräumen aus. Ungefähr 22 % der Restaurantketten führten aufgrund veränderter Verbraucherpräferenzen gesündere Menüalternativen und Mahlzeiten mit Kalorienangabe ein. Im Jahr 2025 stiegen die Restaurantdienstleistungen mit integriertem Lieferservice in den städtischen Zentren des Nahen Ostens um 27 %. Die Akzeptanz nachhaltigkeitsorientierter Verpackungen nahm bei großen Restaurantbetreibern um 18 % zu. Automatisierte Bestellkioske haben im Jahr 2025 die Transaktionsgeschwindigkeit in ungezwungenen Gastronomiebetrieben am Flughafen und in Einkaufszentren um 14 % verbessert.

LISTE DER BESTEN CASUAL-Gastronomieunternehmen

• YUM! Brands Inc.
• Panda Restaurant Group Inc.
• Chipotle Mexican Grill Inc.
• Firehouse Restaurant Group Inc.
• Potbelly Corp.
• Shake Shack Inc.
• Noodles & Co.

Top 2 Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil

• Lecker! Brands Inc.: Hat im Jahr 2025 einen Anteil von etwa 19 % am weltweiten Casual-Dining-Markt, unterstützt von mehr als 60.000 Restaurantfilialen in über 155 Ländern.
• Chipotle Mexican Grill Inc.: Hat im Jahr 2025 einen Marktanteil von fast 11 % gehalten, wobei mehr als 3.500 in Betrieb befindliche Restaurantstandorte und digitale Bestellungen über 37 % der Gesamttransaktionen ausmachten.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Die Investitionstätigkeit im Casual-Dining-Markt hat im Zeitraum 2023–2025 aufgrund der zunehmenden digitalen Restauranttransformation und Lieferintegration deutlich zugenommen. Ungefähr 56 % der Restaurantketten investierten im Jahr 2025 in mobile Bestellplattformen, KI-gesteuerte Küchensysteme und automatisierte Kundenbindungstechnologien. Restaurantmodelle mit integrierter Lieferung machten 34 % der neuen Betriebsinvestitionen weltweit aus. Küchenautomatisierungssysteme machten 28 % der Technologieinvestitionen in der Casual-Dining-Branche aus. Rund 39 % der Restaurantbetreiber haben nachhaltige Verpackungen und eine energieeffiziente Kücheninfrastruktur ausgebaut, um die Betriebskosten zu senken und die Umweltleistung zu verbessern.

Die Entwicklung von Treueprogramm-Anwendungen zog 24 % der digitalen Investitionsaktivitäten bei Premium-Restaurantmarken an. Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfielen aufgrund der steigenden Stadtbevölkerung und der steigenden Nachfrage nach Lebensmittellieferungen 31 % der neuen Investitionen in Casual-Dining-Outlets. Ungefähr 29 % der Investoren konzentrierten sich auf pflanzliche Menüinnovationen und gesündere Essenskonzepte, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. KI-gestützte Kundenanalysesysteme verbesserten die Stammkundenbindung in digital vernetzten Restaurantketten um 21 %. Intelligente Getränkeausgabesysteme und Selbstbedienungs-Bestellkioske haben sich im Jahr 2025 aufgrund zunehmender Initiativen zur Arbeitsoptimierung ebenfalls zu wichtigen Investitionsbereichen entwickelt.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Die Innovation im Casual-Dining-Markt beschleunigte sich im Jahr 2025 aufgrund veränderter Ernährungspräferenzen, Nachhaltigkeitstrends und Technologieintegration. Ungefähr 43 % der Casual-Dining-Marken führten gesündere Fertiggerichte ein, darunter kalorienarme, pflanzliche und proteinbasierte Menüpunkte. KI-gestützte Menüempfehlungssysteme wurden in 32 % der neu aktualisierten Restaurantplattformen weltweit implementiert. Auf pflanzlicher Basis zubereitete Lebensmittel machten im Jahr 2025 27 % der neuen Menüeinführungen aus. Rund 38 % der Restaurantketten führten anpassbare Kombinationsgerichte und ausschließlich digitale Menüpunkte ein, die mit mobilen Bestellsystemen verknüpft waren.

Funktionelle Kaltgetränke mit Vitaminen und zuckerarmen Zutaten machten 21 % der Getränkeinnovationen in Freizeitrestaurants aus. Intelligente Küchentechnologien verbesserten die Konsistenz der Speisenzubereitung in automatisierten Restaurantbetrieben um 17 %. Ungefähr 26 % der Restaurantketten haben auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Verpackungsinnovationen unter Verwendung biologisch abbaubarer Materialien und recycelbarer Getränkebehälter auf den Markt gebracht. KI-gesteuerte Treueanwendungen verbesserten die Kundenbindung im Jahr 2025 um 19 %. Selbstbedienungskioske und sprachgesteuerte Bestellsysteme wurden in 24 % der neu modernisierten Restaurantfilialen ausgeweitet. Innovationen in den Bereichen Premium-Kaffee und Teespezialitäten erhöhten auch die Menüvielfalt in urbanen Casual-Dining-Lokalen weltweit.

FÜNF AKTUELLE ENTWICKLUNGEN (2023–2025)

• Im Jahr 2025 erweiterte Chipotle Mexican Grill Inc. KI-gestützte Küchenmanagementsysteme in 41 % seines Restaurantnetzwerks und verbesserte so die Effizienz der digitalen Auftragsvorbereitung um 18 %.
• Im Jahr 2024 führte Shake Shack Inc. automatisierte Getränkeausgabesysteme in großen städtischen Geschäften ein und verkürzte so die Wartezeiten der Kunden um 14 %.
• Im Jahr 2025, YUM! Brands Inc. hat die digitale Bestell- und Treueintegration in mehr als 52 % der neu modernisierten Restaurantstandorte weltweit ausgeweitet.
• Im Jahr 2023 führte Panda Restaurant Group Inc. in ausgewählten Restaurantbetrieben pflanzenbasierte Fertiggerichte ein und steigerte damit die gesundheitsorientierte Speisekartenbindung um 16 %.
• Im Jahr 2024 modernisierte Potbelly Corp. mobile Bestellsysteme und Selbstbedienungskioske in 37 % der Restaurantstandorte, um die Geschwindigkeit von Kundentransaktionen zu verbessern.

BERICHTSBERICHTERSTATTUNG ÜBER DEN CASUAL DINING-MARKT

Der Casual-Dining-Marktbericht bietet eine umfassende Analyse von Fertiggerichten, Getränkebetrieben, Kassensystemen und der Integration von Restauranttechnologie auf globalen Märkten. Der Bericht bewertet mehr als 120 Restaurantbetreiber, die im Jahr 2025 in den Bereichen Dine-in-Dienste, digitale Bestellsysteme, Lieferintegration und nachhaltiger Restaurantbetrieb tätig sind. Der Bericht umfasst die Segmentierung nach zubereiteten Speisen, Kommissionsdiensten, Heißgetränken und Kaltgetränken mit detaillierter Analyse der Kundennachfragemuster und der Betriebsleistung. Fertiggerichte machten im Jahr 2025 49 % der Marktnachfrage aus, während Heißgetränke 21 % des Gesamtkonsums in ungezwungenen Restaurants ausmachten.

Die Anwendungsanalyse umfasst Restaurants, Freizeitzentren und institutionelle Gastronomiebetriebe mit Einblicken in die Einführung digitaler Bestellungen, die Implementierung von Treueprogrammen und Trends bei der Lieferintegration. Die regionale Abdeckung umfasst Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika mit detaillierten Bewertungen der Restaurantdichte, des Kundenverhaltens und Nachhaltigkeitsinitiativen. Ungefähr 57 % der Restaurantketten weltweit führten im Jahr 2025 digitale Bestellplattformen ein, während 43 % umweltfreundliche Verpackungssysteme einführten. Der Bericht bewertet außerdem KI-gestützte Küchenmanagementtechnologien, automatisierte Getränkesysteme, Menüinnovationstrends und Investitionsaktivitäten im Zusammenhang mit Strategien zur Modernisierung von Casual Dining.