Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Kakaobohnen nach Typ (Criollo -Kakaobohnen, Forastero -Kakaobohnen und Trinitario -Kakaobohnen), nach Anwendung (Schokoladen- und Süßwarenindustrie, Lebensmittel- und Getränkeindustrie und Kosmetikindustrie) sowie regionale Erkenntnisse und Vorhersagen bis 2035.

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Kakaobohnenmarktübersicht

Der globale Markt für Kakaopoka -Beans im Jahr 2025 von 15,5 Milliarden USD und wird voraussichtlich im Jahr 2026 16,57 Milliarden USD erreichen. Sie wächst bis 2035 von 2026 bis 2035 weiter auf 30,29 Milliarden USD.

Schokolade und andere Kakaoartikel, die geliefert werden, umfassen die Verwendung von Kakaobohnen, die tatsächlich Samen des Kakaobaums sind. Sie stammen aus dem Kakaobaum, die natürlichen Produkte, die die Bohnen enthalten, sind gebraten, die Bohnen werden für nicht viele Tage lang aufgereiht und dann gesundet. Die tatsächlichen Bohnen sind Kakao-Margarine, Kakao-Feststoffe, die in der Bereitschaft von Kakaopulver, Pralinen und Kakao-Basisgetränken verwendet werden.

Kakaobohnen werden Herstellungsschokoladen genutzt, und da sich alle auf der ganzen Welt Pralinen zweckt, hat sich die Wirtschaft der Maker's Nation noch verbessert, gleichzeitig gibt es das Problem der Wartbarkeit. Die Bedenken hinsichtlich der Marktbeziehungen beinhalten Probleme, die das Kakao-Geschäft beeinträchtigen, beispielsweise Fair-Exchange-Proben, Einflüsse auf Gruppenumgebungen und appellieren Sie dazu, die Kultivierungsmethoden zu ändern, um für zukünftige Wirtschaftssektoren zu unterstützen.

Schlüsselergebnisse

COVID 19AUSWIRKUNGEN

Die Kakaobohnenindustrie wirkte sich aufgrund der erhöhten Popularität während der Pandemie von Covid-19 positiv aus

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen höher als erwartete Nachfrage aufwies. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Die globale Lieferkette von Kakaobohnen wurde durch die Covid-19-Pandemie und ebenfalls die Nachfrage nach diesen Kakaobohnen gestört. In dieser Hinsicht sind auf der Versorgungsseite Bedenken, die mit den Sperrungen und den Einschränkungen der Mobilität verbunden sind, die die Ernte und den Versand der Kakaobohnen beeinflussten, was zu Verzögerungen bei der Versorgung und dem potenziellen Mangel in den Hauptproduktionszentren führte. Fähigkeitendefizite, die durch Krankheits- und Mobilitätsbeschränkungen hervorgerufen wurden, beeinflussten die Auswahl, Fermentation und Trocknungsverfahren, sodass die Qualität der Bohnen betroffen sein kann.

Auf der Nachfrageseite löste Covid Änderungen in den Kundenpräferenzen aus. Als die Menschen in Häuser zogen, wurde mehr Lebensmittel hergestellt, um zu Hause konsumiert zu werden, insbesondere um in bedrückenden Zeiten zu unterhalten, und Schokolade war Teil solcher Verlangen. Problematische Bereiche in Bezug auf die Volkswirtschaften beinhalteten die Reduzierung der Einkaufsergebnisse, die hauptsächlich die Länder mit niedrigem Einkommen beeinflussten, und als vorübergehendes Ergebnis stieg die Nachfrage ab.

Neueste Trends

Steigender Fokus auf Nachhaltigkeit, um das Marktwachstum voranzutreiben

Es gab bemerkenswerte Entwicklungen auf dem Markt, die das Potenzial haben, die zu fördern Marktanteil von Kakaobohnen. Sowohl Verbraucher als auch Marken bestehen zunehmend auf einer besseren Kakaobeschaffung - verantwortungsbewusster, der den Landwirten und der Umwelt einen fairen Lohn zahlt. Daher wird der Ansatz wie die Blockchain -Technologie angewendet, um den Prozess der Kakaobohnen vom Farm bis zum Produkt zu verfolgen und die nachhaltige Produktion und den fairen Preis für Landwirte zu garantieren.

• Über 70% der Kakaofarmen in Westafrika nehmen nachhaltige Landwirtschaftspraktiken ein, um die Bodenfruchtbarkeit aufrechtzuerhalten und die Umweltauswirkungen zu verringern.
• Die Blockchain -Verfolgung von Kakaobohnen hat weltweit um 40% gestiegen, um faire Löhne und transparente Beschaffungen zu gewährleisten.

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Kakaobohnenmarktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Criollo -Kakaobohnen, Forastero -Kakaobohnen und Trinitario -Kakaobohnen eingeteilt werden.

• Criollo -Kakaobohnen: Criollo -Bohnen ursprünglich als die beste Art von Bohnen beschrieben und sind durch subtile Aromen gekennzeichnet, die von Früchten, Blüten und Nüssen reichen können. Sie werden normalerweise in kleinem Maßstab hergestellt und sind teuer für die Herstellung von Qualitätsschokoladenprodukten.

• FOREASTERO COCOA BOANS: Deshalb gibt es zwei Haupttypen von Bohnen: FOLEASTERO -Bohnen, die durch ihre Dominanz auf dem globalen Markt und durch einen reicheren, leicht bitteren Geschmack gekennzeichnet sind.

• Trinitario Kakaobohnen: Trinitario ist eine Kreuzung zwischen Criollo und Forastero Bohnen und ist das Ergebnis mit den günstigen Eigenschaften der beiden Bohnen. Diese erzeugen eine Mischung aus Criollo feinstem Geschmack und Geschmack und seiner Hybrid -Forastero, die hochrangige Eigenschaften aufweist, weshalb sie für die Herstellung von hochwertigen Pralinen verwendet werden. 

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in die Schokoladen- und Süßwarenindustrie, die Food and Getry -Industrie und die Kosmetikbranche eingeteilt werden.

• Schokoladen- und Süßwarenindustrie: In dieser Branche werden Pralinen, Süßigkeiten, Zahnfleisch und andere sporuläre Produkte hergestellt. Dies liegt daran, dass die Verbraucher sich mit Süßwarenprodukten und Entwicklungen wie Gourmet -Pralinen, Produkten mit geringem Zuckergehalt und Aromen verwöhnen lassen wollen.

• Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie: Diese Branche umfasst praktisch alle hergestellten Lebensmittelprodukte sowohl für den Haushalts- als auch für den industriellen Konsum sowie zum Hersteller und Verbraucherverpackten, einschließlichErfrischungsgetränkeund Fruchtsäfte und andere Milchprodukte und alkoholische Produkte. Nachhaltigkeits- und Verpackungsmerkmale sind einige der Faktoren, die die Entwicklung dieses Sektors definieren.

• Kosmetikindustrie: Die Kosmetikproduktion ist das Geschäft mit der Formulierung und Vermarktung von Hautpflege, Make -up, Haarpflege und Parfümprodukten. Zu den Faktoren, die das Wachstum des gegenwärtigen Unternehmens beeinflusst haben, gehören persönliche Pflegebummel, Selbstverwirklichung und natürliche / organische Produkte. 

Marktdynamik

Antriebsfaktoren

Steigende Nachfrage nach Schokolade, um den Markt zu steigern

Es gibt mehrere Elemente, die das Wachstum von Kakaobohnen inspirieren. Der verstärkte Verbrauch von Pralinen und Kakaosgetränken, einschließlich in neuen Märkten, präsentiert einen fertigen Markt für Kakaobohnen. Der Wunsch der Verbraucher, sich am Verbrauch hochwertiger Pralinen wie Premium, Handwerksanaler unddunkle SchokoladeAromen treibt den Ruf nach besseren Kakaobohnen. Die Einführung neuer Kakaoprodukte auf dem Markt, einschließlich Kakaobutter -Kosmetikprodukten, pflanzliche Kakaogetränke, Kakao -Schokolade mit geringem Zucker, eröffnet den neuen Markt für Kakaobohnen.

• Der weltweite Pro -Kopf -Schokoladenverbrauch erreichte 3,4 kg pro Person und trug die Nachfrage nach Kakaobohnen an.
• Über 60% der Kakao -Landwirte von Kleinbauern erhalten Subventionen und technische Unterstützung, um die Qualität und den Ertrag von Bohnen zu verbessern.

Steigender Verbraucherbewusstsein für gesundheitliche Vorteile bei der Erweiterung des Marktes

In letzterem betrachten Verbraucher aufgrund des aktuellen Trends des „Wohlfahrtsbewusstseins" Kakaobohnen insbesondere in dunklen Pralinen als ein Produkt, das gesundheitliche Vorteile hat, wie Antioxidantien und gut für Herz. Diese Änderung der Verbraucherpräferenz fürFunktionelle LebensmittelKann gesagt werden, dass sie die Notwendigkeit von Kakaobohnen unterstützen. Der Druck von Kunden, Kakao zu produzieren und Farmen zu pflegen, die bestimmte ethische Standards erfüllen, ist der Hauptgrund, warum Unternehmen Zertifizierungen einnehmen.

Einstweiliger Faktor

Klimawandel und Umweltfaktoren, um das Marktwachstum möglicherweise zu behindern

Kakaobäume erfordern nur spezifische Wetterbedingungen, um zu wachsen, und aufgrund des Klimawandels haben wir zufällige Probleme wie Dürren oder zu viel Regen, die die Produktion von Kakaobohnen beeinflussen. Dies führt zu einem niedrigen Ertragsalter und sogar zu Ernteversagen mit Folgeauswirkungen auf die Weltnahrungsversorgung. Zu diesen Krankheiten gehören die schwarze Pod -Krankheit, und die Schädlinge umfassen die Kakao -Mirid, die der Ernte Chaos verursachen kann. Diese Herausforderungen werden durch Pestizide oder resistentere Sorten zu einem teuren Preis gelöst, die die Erzeugerkosten erhöhen.

• Die Kakaoanbauregionen an der Elfenbeinküste und in Ghana waren aufgrund unregelmäßiger Niederschläge und höheren Temperaturen um 15% zurückgegangen.
• Das Kakao -geschwollene Shoot -Virus betriffte ungefähr 10% der westafrikanischen Kakaofarmen und verursachte Qualität und Versorgungsprobleme.

Erweiterung der nachhaltigen und ethischen Beschaffung, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Gelegenheit

Ein Potenzial, von dem die Kakaobohnenindustrie profitiert, ist das immer eingestellte Kundenbewusstsein für nachhaltige Produktquellen. Aufgrund des Bewusstseins für soziale und ökologisch verwandte Ursachen besteht die Verbraucher, dass Kakaobohnen nach fairem Handel und umweltfreundlichen Methoden bereitgestellt werden sollten.

• Der Umsatz von zertifizierten Bio -Kakaoprodukten stieg um 25%und zeigt das Wachstumspotenzial.
• Der Schokoladenverbrauch im asiatisch-pazifischen Raum stieg um 12%und bot Möglichkeiten für neue Marktdurchdringung.

 

Klimawandel und Ernteerträge könnten eine potenzielle Herausforderung für die Verbraucher sein

Herausforderung

Kakaobäume gedeihen nur gut unter bestimmten klimatischen Bedingungen und übermäßige Hitze, mangelnder Regen oder unregelmäßiger Regen sind aufgrund der globalen Erwärmung gefährlich für Kakaobäume. In einigen Kakaoanbaugebieten wie Westafrika wurde bereits festgestellt, dass Klimawandel die Produktion senkt und die Qualität der Bohnen verbessert. Dies stellt jedoch eine langfristige Bedrohung für das Kakaoangebot weltweit dar und würde zu erhöhten Preisen für Kakao-basierte Produkte führen.

• Kakaofarmen in Westafrika berichteten über einen Mangel an über 100.000 qualifizierten Landarbeitern, die die Ernte- und Verarbeitungseffizienz beeinträchtigen.
• Die Kakaobohnenpreise schwankten um bis zu 18%, was sich auf die Einkommensstabilität der Landwirte und die Vorhersagbarkeit der Versorgung auswirkte.

 

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Kakaobohnenmarkt regionale Erkenntnisse

• Nordamerika

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Der Markt für Kakaobohnen der Vereinigten Staaten hat aufgrund mehrerer Gründe exponentiell gewachsen. Es wird beobachtet, dass mehr Menschen ihre Kakaobohnen von biologischen oder fairen Produktionsproduktionsplätzen fordern, da aufgrund sozialer und ökologischer Auswirkungen das Bewusstsein geschaffen wurde. Derzeit konzentrieren sich die meisten großen Pralinen auf die Transparenz von Versorgungsänderungen, bei denen Technologien wie Blockkette verwendet werden. Darüber hinaus rahmen die Vorlieben der Verbraucher wie Schokoladenprodukte für Pflanzenbasis und Pralinen mit geringem Zuckergehalt den Markt ein. Craft-Schokoladenhersteller nehmen ebenfalls an dem anhaltenden Wachstum der Nachfrage nach feiner und einzelner Kakaobohnen teil.

• Europa

Europa ist einer der größten Konsumenten von Kakaobohnen, die sich zu hoher Qualität und Handwerkskunstschokoladen neigen. Es gibt Anerkennung der nachhaltigen Zunahme in Europa aufgrund fairer Handel und ökologischen Zertifizierungen. Es gibt neue Markttrends in pflanzlicher und überlegener Schokolade, die dazu neigen, Kakaobohnen mit Single-Sourced- oder Nachhaltigkeitsbeschwerden zu berücksichtigen, um den grünen, gesunden Verbraucher zu befriedigen. Darüber hinaus ist Europa zentral an der Umsetzung von Programmen beteiligt, die den Lebensstandard von Kakaobauern in der Produktionszone verbessern. Es gibt auch einen Trend zum Ursprung von Kakaobohnen mit besonderer Aufmerksamkeit auf die Einhaltung der Standards der ethischen Beschaffung und der minimierten Auswirkungen auf die Umwelt.

• Asien

In der Region Asien -Pazifik hauptsächlich aufgrund des Anstiegs des Schokoladenverbrauchs ist der Kakaobohnenmarkt schnell in Ländern wie China, Indien und Japan anwesend. Abhängig vom Wachstum der Bevölkerungsliste mit mittlerem Einkommen sind sie mehr Nachfrage nach Wirtschaftsschokolade und andererseits die Nachfrage nach Superpremium-Schokoladenprodukten. Obwohl die Produktion von Kakaobönen immer noch eine lokale Angelegenheit ist, besteht ein wachsender Trend zum Import von hochwertigen Bohnen, um den wachsenden Schokoladenmarkt zu ernähren. Da die asiatischen Verbraucher mit der sozialen Verantwortung, die bei der Beschaffung von Nachhaltigkeit und Ethik entspricht, bewusster werden, untersuchen sie mehr für zertifizierte Bio- und Fair-Trade-Kakaobohnen.

Hauptakteure der Branche

Die wichtigsten Akteure der Branche, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen

Die wichtigsten Akteure der Branche prägen den Kakaobohnenmarkt durch strategische Innovation und Markterweiterung. Diese Unternehmen führen fortschrittliche Techniken und Prozesse ein, um die Qualität und Leistung ihres Angebots zu verbessern. Sie erweitern auch ihre Produktlinien um spezialisierte Variationen und richten sich an verschiedene Kundenpräferenzen. Zusätzlich nutzen sieDigitale PlattformenErhöhung der Marktreichweite und zur Verbesserung der Vertriebseffizienz. Durch die Investition in Forschung und Entwicklung, die Optimierung der Lieferkettenbetrieb und die Erforschung neuer regionaler Märkte treiben diese Akteure das Wachstum vor und setzen Trends innerhalb der Kakaobohnen ein.

• CARGILL: Führen Sie weltweit über 90 Kakaobeschaffungsprogramme an, um eine nachhaltige und nachvollziehbare Kakao -Versorgung zu gewährleisten.
• Meridian Cacao Company: jährlich über 50.000 Tonnen Kakaobohnen verarbeitet und Schokoladenhersteller mit nachvollziehbaren und qualitativ hochwertigen Bohnen versorgt.

Liste der Top -Kakaobohnenfirmen

• Cargill [U.S.]
• Barry Callebaut [Switzerland]
• Meridian Cacao Company [U.S.]
• Cocoa Supply Company [U.S.]
• Olam Group [Singapore]

Schlüsselentwicklung der Branche

März 2022: Cargill nahm erhebliche Streben auf dem Kakaobohnenmarkt voran. Sie haben kürzlich Cargills Kakaobutteräquivalente entwickelt. CARGILL COCOA Butter Equivalente (CBEs) werden als Kakaobutter -Austausch mit ähnlichen physikalischen Eigenschaften entwickelt, einschließlich der Schmelzeigenschaften des Unternehmens für Pralinen. Diese CBEs unterstützen auch Schokoladenhersteller, die Betriebskosten erfolgreich zu senken und eine ähnliche Textur ihres Endprodukts zu erhalten. Es ermöglicht auch eine effizientere Beschaffung, da dies mit Hilfe anderer pflanzlicher Fette hergestellt werden kann, die das Problem der Kakaoverarbeitungskosten und der Nachhaltigkeit entfernen.

Berichterstattung

Die SWOT -Analyse wird in dieser Arbeit auf hohem Niveau vorgestellt, und hilfreiche Empfehlungen zur weiteren Entwicklung des Marktes werden berücksichtigt. Dieses Papier nutzt die Möglichkeit, die Marktsegmente und mögliche Anwendungen zu überprüfen und zu diskutieren, die das Potenzial haben, das Marktwachstum in den zukünftigen Jahren zu beeinflussen. Die Arbeit verwendet beide, die Daten zum modernen Marktzustand und die Informationen über ihre Entwicklung, um die möglichen Entwicklungstrends zu identifizieren.

 Es wird erwartet, dass die Kakaobohnen mit besserer Portabilität aufgrund besserer Einführungstrends der Verbraucher, zunehmenden Anwendungsgebieten und innovativeren Produktentwicklungen hohe Wachstumsraten gewinnen. Es kann jedoch einige Probleme geben, wie zum Beispiel den Mangel an Rohstoffen oder höhere Preise für sie jedoch die zunehmende Beliebtheit spezialisierter Angebote und Tendenzen zur Verbesserung der Qualität des Marktes fördern. Alle von ihnen treten durch Technologie und innovative Strategien in den Entwicklungen sowie in der Lieferkette und des Marktes fort. Aufgrund der Veränderungen im Marktumfeld und der wachsenden Nachfrage nach Abwechslung haben die Kakaobohnen eine vielversprechende Entwicklung, da sie ihre Anwendung ständig entwickelt und erweitert.