Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Maisstärke, nach Typ (nicht gentechnisch veränderte Maisstärke und allgemeine Maisstärke), nach Anwendung (Stärkezucker, Bier, Lebensmittelindustrie, Papierindustrie, Medizin, modifizierte Stärke und Chemikalien) und regionale Prognose von 2026 bis 2035

Zuletzt aktualisiert:27 January 2026
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ÜBERBLICK ÜBER DEN MAISSTÄRKEMARKT

Der weltweite Markt für Maisstärke wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 29,39 Milliarden US-Dollar haben. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 66,57 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,56 % wachsen. Asien-Pazifik dominiert mit einem Anteil von ca. 50 %, gefolgt von Nordamerika mit ca. 25 % und Europa mit ca. 20 %. Das Wachstum wird durch die Lebensmittelverarbeitung und Biokunststoffe vorangetrieben.

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Die Marktgröße für Maisstärke in den Vereinigten Staaten wird im Jahr 2025 voraussichtlich 9,03 Milliarden US-Dollar betragen, die Marktgröße für Maisstärke in Europa wird im Jahr 2025 auf 6,60 Milliarden US-Dollar geschätzt und die Marktgröße für Maisstärke in China wird im Jahr 2025 voraussichtlich auf 8,04 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Die aus Maiskörnern hergestellte Stärke ist unter mehreren Namen bekannt, darunter Maismehl, Maisstärke, Maisstärke oder Maisstärke. Im Endosperm des Kerns befindet sich die Stärke. Maisstärke ist eine übliche Lebensmittelzutat und wird zur Herstellung von Maissirup und anderen Zuckern sowie zum Andicken von Suppen und Soßen verwendet. Eine Vielzahl von Unternehmen nutzt Maisstärke in großem Umfang.

Das Produkt ist sehr nützlich. Das Produkt ist in großem Umfang gewachsen. Die Nachfrage nach dem Produkt ist gestiegen. Die Nachfrage nach diesem Produkt ist gestiegen. Der Markt wächst aufgrund der gestiegenen Nachfrage. Da Maisstärke die Textur und Haltbarkeit dieser Produkte verbessert, ist die Nachfrage nach Maisstärke durch die wachsende Vorliebe der Verbraucher für Fertiggerichte und Fertiggerichte erheblich gestiegen. Darüber hinaus hat die wachsende Beliebtheit natürlicher und Clean-Label-Zutaten in Lebensmitteln die Verwendung von Maisstärke beschleunigt. Der Markt für Maisstärke wird durch den Einsatz von Clean-Label-Produkten und das steigende Verbraucherbewusstsein in Entwicklungsländern unterstützt. Dieser Faktor hat das Wachstum des Maisstärkemarktes verstärkt.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

  • Marktgröße und Wachstum: Die Größe des globalen Maisstärkemarktes wird im Jahr 2026 auf 29,39 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 voraussichtlich 66,57 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,56 % von 2026 bis 2035.
  • Wichtiger Markttreiber: Der steigende Einsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie trug dazu bei61 %des weltweiten Anstiegs des Maisstärkeverbrauchs in den letzten zwei Jahren.
  • Große Marktbeschränkung: Schwankende Rohstoffpreise betroffen29 %der Produktionskosten aller Hersteller im weltweiten Maisstärkesektor.
  • Neue Trends: Die Nachfrage nach biobasierten Verpackungsmaterialien auf Basis von Maisstärke stieg um38 %als Reaktion auf den Wandel in den Bereichen Nachhaltigkeit und Ökoverpackung.
  • Regionale Führung: Nordamerika entfielen41 %des gesamten Maisstärkebedarfs, angetrieben durch industrielle und Lebensmittelverarbeitungsanwendungen.
  • Wettbewerbslandschaft: Top fünf kontrollierte Unternehmen52 %des globalen Marktanteils, hauptsächlich angeführt von Maisstärkeangeboten in Lebensmittel- und Pharmaqualität.
  • Marktsegmentierung: Nicht-GV-Maisstärke gehalten35 %, während General Corn Starch mit dominierte65 %des gesamten Marktvolumens.
  • Aktuelle Entwicklung: Einführung von Bio- und Clean-Label-Maisstärkeprodukten führte dazu33 %Wachstum der Nachfrage aus dem gesundheitsbewussten Verbrauchersegment.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Marktwachstum durch Pandemie aufgrund des Lockdowns behindert

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Dies hat Auswirkungen auf die gesamten Angebots- und Nachfrageketten des jeweiligen Marktes. Aufgrund des Lockdowns der Regierung und anderer Maßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des Coronavirus wurden alle Lieferaktivitäten verschoben, was zu einem Rückgang der Produktmenge im Zusammenhang mit Konsumgütern führte. Die COVID-19-Pandemie hatte gemischte Auswirkungen auf den Maisstärkemarkt. Zunächst kam es aufgrund von Problemen in der Lieferkette und veränderter Nachfrage in verschiedenen Sektoren zu Verzögerungen, später kam es jedoch zu einem Anstieg der Nachfrage nach Hausmannskost, was zu einem verstärkten Einsatz in verpackten Lebensmitteln führte. Der Markt war betroffen. Das Wachstum des Marktes verlangsamte sich. Der Markt verzeichnete einen Wachstumsrückgang. Daher wird ein geringer Einfluss von COVID-19 auf den Marktanteil von Maisstärke erwartet.

NEUESTE TRENDS

Verbrauchernachfrage soll das Marktwachstum vorantreiben

Es ist ein aktueller Trend zu beobachten, der das Marktwachstum verstärkt. Dieser besondere Trend gilt als der profitabelste Trend, der zur Steigerung des Gesamtmarktwachstums aufgewertet wurde. Das Produkt hat einen Wachstumsschub gemacht. Das Produkt ist aufgrund des Trends gewachsen. Das Marktwachstum hat zugenommen. Unternehmen entwickeln Waren, um den Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden, nachdem sie erkannt haben, dass aufgrund des wachsenden Wunsches nach einfachen und sauberen Zutaten ein wachsender Bedarf an Clean-Label-Maisstärke besteht. Dieser spezifische Trend hat das Marktwachstum so stark beeinflusst, dass die Umsatz- und Marktanteilszahlen dieses bestimmten Produkts in die Höhe schießen und in die Höhe schnellen.

 

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SEGMENTIERUNG DES MAISSTÄRKEMARKTS

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der Weltmarkt in nicht gentechnisch veränderte Maisstärke und allgemeine Maisstärke eingeteilt werden.

  • Nicht gentechnisch veränderte Maisstärke: Maisstärke, die aus natürlich vorkommendem Mais hergestellt wird und nicht gentechnisch verändert wurde (GVO), wird als nicht gentechnisch veränderte Maisstärke bezeichnet. Mit anderen Worten: Es handelt sich um Maisstärke, die nicht im Labor genetisch verändert wurde.

 

  • Allgemeine Maisstärke: Allgemeine Maisstärke ist nur Maisstärke in ihrer grundlegendsten Form. Dabei handelt es sich um die Stärke, die direkt aus den Maiskörnern gewonnen wird und hauptsächlich als Verdickungsfaktor beim Kochen verwendet wird, da sie für eine glatte Konsistenz sorgt.

Auf Antrag

 Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Stärkezucker, Bier, Lebensmittelindustrie, Papierindustrie, Medizin, modifizierte Stärke und Chemie eingeteilt werden.

  • Stärkezucker: Maissirup, eine beliebte Zuckerart, die durch Hydrolyse aus Maisstärke hergestellt wird, wird häufig aus Maisstärke hergestellt, einer Stärkeart, die aus Maiskörnern gewonnen wird. „Maisstärke" in Stärkezucker bedeutet, dass der Zucker aus Maisstärke gewonnen wird.

 

  • Bier: Unter Maisstärke in Bier versteht man die Zugabe von Maisstärke, einem aus Mais hergestellten Kohlenhydrat, als Zusatzkorn während des Brauprozesses. Dadurch erhält die Hefe eine Zuckerquelle für die Gärung.

 

  • Lebensmittelindustrie: Ein feines Pulver, das aus Maiskörnern gewonnen wird und hauptsächlich als Verdickungsmittel in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet wird, wird in der Lebensmittelindustrie als Maisstärke bezeichnet.

 

  • Papierindustrie: Maisstärke ist eine modifizierte Stärke aus Maiskörnern, die in der Papierindustrie in großem Umfang als entscheidender Bestandteil zur Verbesserung der Oberflächenqualitäten des Papiers verwendet wird.

 

  • Medizin: Maisstärke, eine natürlich vorkommende Stärke aus Maiskörnern, wird in der Medizin hauptsächlich als „Sprengmittel" in verschreibungspflichtigen Pillen und Kapseln verwendet.

 

  • Modifizierte Stärke: Wenn Maisstärke zur Herstellung modifizierter Stärke verwendet wird, bedeutet dies, dass die ursprüngliche Maisstärke chemisch oder physikalisch verändert wurde, um ihre Eigenschaften für bestimmte Verwendungszwecke zu verbessern.

 

  • Chemisch: Das als Maisstärke bekannte Polysaccharid, das aus Maiskörnern gewonnen wird, besteht hauptsächlich aus zwei großen Polymeren.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Pharmasektor soll den Markt ankurbeln

Dies ist der Hauptfaktor für das Wachstum dieses speziellen Marktes. Dieser Faktor ist maßgeblich daran beteiligt, die Umsatzzahlen in die Höhe zu treiben und größere Höhen zu erreichen, und auch die Verkäufe und die Nachfrage haben zugenommen und ihren Wert in größerem Maße gesteigert. Der Einsatz von Maisstärke im Pharmabereich ist ein wesentlicher zusätzlicher Wachstumstreiber für den Markt. Um sicherzustellen, dass die Wirkstoffe in Arzneimitteln ordnungsgemäß freigesetzt werden, wird Maisstärke als Bindemittel und Sprengmittel in Tablettenformulierungen eingesetzt. Aufgrund dieses Faktors ist der Markt gewachsen. Das Wachstum hat aufgrund dieses Markttreibers zugenommen. Dieser besondere Faktor hat sich für diesen speziellen Produktmarkt als Segen erwiesen. Es wird erwartet, dass diese Faktoren das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben.

Papierindustrie erweitert den Markt

Dies ist der zweite Hauptfaktor für das Wachstum dieses speziellen Marktes und hat dazu geführt, dass die Umsatzzahlen so stark gestiegen sind, dass sie den Himmel berühren. Kunden profitieren davon. Dieser spezielle Produktmarkt hat ein neues Niveau lukrativer Umsatzzahlen erreicht und sich auch als Segen für das Wachstum dieses speziellen Produktmarktes erwiesen. Die Marktexpansion für Maisstärke wird auch stark von der Papier- und Wellpappenindustrie unterstützt. Durch den Einsatz von Maisstärke als Klebe- und Abdeckmittel werden die Zähigkeit und Bedruckbarkeit von Papierwaren verbessert. Die Papier- und Kartonindustrie ist aufgrund des zunehmenden E-Commerce und des daraus resultierenden erhöhten Bedarfs an Verpackungsmaterialien stärker von Maisstärke abhängig. Die Entwicklung dieser Branche wird durch die Umweltvorteile des Einsatzes erneuerbarer und biologisch abbaubarer Ressourcen wie Maisstärke in Verpackungen weiter vorangetrieben. Diese Gründe werden die Expansion des Maisstärkemarktes unterstützen. Es wird erwartet, dass diese Faktoren das Marktwachstum in der heutigen Zeit und auch im Prognosezeitraum vorantreiben werden.

Zurückhaltender Faktor

Hoher Preis behindert Marktwachstum

Diese speziellen Lösungen waren sehr hilfreich, aber auch äußerst kostspielig. Dieser besondere hemmende Faktor hat dazu geführt, dass die Umsatzzahlen aufgrund extrem niedriger Erträge und rückläufiger Umsätze und Nachfrage in diesem Markt zurückgegangen sind. Der Markt war von dieser Zurückhaltung betroffen. Aufgrund dieser Zurückhaltung verlangsamte sich das Wachstum des Marktes. Für Hersteller wird es durch diese Preisschwankungen äußerst schwierig, stabile Gewinnspannen und Preisstrategien aufrechtzuerhalten. Es wird erwartet, dass dieser besondere Faktor das Marktwachstum bremst und die Verkäufe und die Nachfrage dieses bestimmten Produktmarkts drastisch reduziert.

Gelegenheit

Vergangene Aktivitäten, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Diese besondere Gelegenheit hat das Marktwachstum immens vorangetrieben. Der Markt für Maisstärke bietet zahlreiche Entwicklungs- und Wachstumsperspektiven, angetrieben durch den wachsenden Bedarf an nachhaltigen und natürlichen Komponenten in verschiedenen Branchen. Eine große Chance ist die zunehmende Vorliebe der Kunden für minimal verarbeitete und Clean-Label-Lebensmittel. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach natürlichen Bestandteilen wie Maisstärke steigen wird, da die Menschen umwelt- und gesundheitsbewusster werden. Dieser Trend bietet Herstellern enorme Wachstumschancen bei der Entwicklung innovativer Maisstärkeprodukte, die den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht werden.

Herausforderung

Hoher Wettbewerb könnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Es gibt mehrere Einschränkungen, die eine Marktexpansion verhindern. Auch wenn Maisstärke vielen Menschen geholfen hat, ist ihr wissenschaftlicher Status noch immer dürftig. Der Markt für Maisstärke ist durch die Konkurrenz anderer Stärkequellen bedroht. Es könnten Ersatzstoffe gewählt werden, weil sie vergleichbare funktionelle Eigenschaften bieten. Dieser besondere Faktor stellte eine drastische Herausforderung für das Marktwachstum dar und ist zu einem weiteren wichtigen hemmenden Faktor geworden.

REGIONALE EINBLICKE IN DEN MAISSTÄRKEMARKT

  • Nordamerika

Es wird erwartet, dass Nordamerika auf absehbare Zeit den größten Anteil des weltweiten Maisanteils ausmachen wird. Als einer der weltweit größten Maisanbauer halten die USA einen bedeutenden Marktanteil in der Maisstärkeindustrie. Maisstärke erfreut sich in diesem Bereich aufgrund der wachsenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln sowie dem wachsenden Wissen über ihre Vorteile immer größerer Beliebtheit. Diese Region ist gewachsen. In dieser Region gibt es ein großes Wachstum für dieses Produkt. Der Markt ist aufgrund dieser Region gewachsen. Auch in Nordamerika spielen die Papier- und Pharmabranche eine große Rolle für den Bedarf an Maisstärke. Es wird erwartet, dass die Region im Prognosezeitraum weiterhin in konstantem Tempo wachsen wird. Es wird erwartet, dass der US-amerikanische Maisstärkemarkt im Prognosezeitraum enorm wachsen wird. Fast der gesamte weltweite Umsatzanteil stammte aus Nordamerika.

  • Europa

Der europäische Markt für diesen bestimmten Markt wurde berücksichtigt, um die gesamten globalen Anteile für diesen bestimmten Produktdienstleistungsmarkt zuzuordnen. Der europäische Maisstärkemarkt macht derzeit einen erheblichen Teil des Weltmarktes aus. Diese Region wächst aufgrund der Faktoren Diese Region ist aufgrund der gestiegenen Nachfrage gewachsen. Auch der Markt für Maisstärke wird von Europa dominiert, was vor allem auf die steigende Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Zutaten in Lebensmitteln zurückzuführen ist. Der Einsatz von Maisstärke im Lebensmittel- und Getränkesektor nimmt aufgrund der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach biologischen und minimal verarbeiteten Waren zu. Diese Region hat ein großes Wachstum erlebt. Der Markt ist aufgrund dieser Region gewachsen. 

  • Asien

Im Laufe des Prognosezeitraums wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich das schnellste Wachstum auf dem globalen Maisstärkemarkt verzeichnen. In dieser Region ist für diesen Markt ein großes Wachstum zu verzeichnen. Das Wachstum dieser Region nimmt aufgrund verschiedener Vorteile und Faktoren zu. Wesentliche Treiber der Marktexpansion in diesem Bereich sowie die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten. Ein weiterer Beitrag zur starken Expansion des Maisstärkemarktes im asiatisch-pazifischen Raum ist die vorteilhafte Regierungspolitik, die den Agrar- und Lebensmittelverarbeitungssektor fördert.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

 Führende Akteure nutzen Akquisitionsstrategien, um wettbewerbsfähig zu bleiben

Mehrere Marktteilnehmer nutzen Akquisitionsstrategien, um ihr Geschäftsportfolio auszubauen und ihre Marktposition zu stärken. Darüber hinaus gehören Partnerschaften und Kooperationen zu den gängigen Strategien von Unternehmen. Wichtige Marktteilnehmer tätigen Investitionen in Forschung und Entwicklung, um fortschrittliche Technologien und Lösungen auf den Markt zu bringen.

Liste der führenden Maisstärkeunternehmen

  • Ingredion (Penford Products)
  • Xi'an Guowei
  • Luzhou
  • Zhucheng Xingmao
  • Sanwa Starch
  • Gea
  • Cargill
  • Xiwang
  • Roquette
  • ADM
  • Argo
  • HL Agro
  • Everest Starch India Pvt. Ltd.
  • Japan Corn Starch
  • Tate & Lyle Americas

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Mai 2022: Um die Produktionskapazität der Stärkeproduktionsanlage zu steigern, investierte ADM in deren Infrastruktur. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, hat das Unternehmen beschlossen, seinen Standort in Marshall, Minnesota, zu erweitern.

BERICHTSBEREICH

Bei dieser Studie handelt es sich um einen Bericht mit ausführlichen Studien, in denen die in der Analyse enthaltenen Unternehmen beschrieben werden, indem Faktoren wie Segmentierung, Chancen, industrielle Entwicklungen, Trends, Wachstum, Größe, Marktanteil und Beschränkungen untersucht werden. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die wahrscheinliche Analyse der Marktdynamik ändern, die sich auf den Prognosezeitraum auswirken. Mit detaillierten Studien bietet es auch eine umfassende.

Maisstärkemarkt Berichtsumfang und Segmentierung

Attribute Details

Marktgröße in

US$ 29.39 Billion in 2026

Marktgröße nach

US$ 66.57 Billion nach 2035

Wachstumsrate

CAGR von 7.56% von 2026 to 2035

Prognosezeitraum

2026 - 2035

Basisjahr

2025

Verfügbare historische Daten

Ja

Regionale Abdeckung

Global

Abgedeckte Segmente

Nach Typ

  • Nicht gentechnisch veränderte Maisstärke
  • Allgemeine Maisstärke

Auf Antrag

  • Stärkezucker
  • Bier
  • Lebensmittelindustrie
  • Papierindustrie
  • Medizin
  • Modifizierte Stärke
  • Chemisch
  • Andere

FAQs

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