Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten, nach Typ (Molkeprotein und Kaseinprotein, Präbiotika, Vitamine und Mineralien, Kolostrum und Nukleotide), nach Anwendung (funktionale Lebensmittel, Säuglingsnahrung und klinische Ernährung, Milchprodukte, Backwaren und Süßwaren sowie Körperpflege), regionale Einblicke und Prognosen von 2025 bis 2035

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MARKTÜBERSICHT FÜR MILCHERNÄHRUNGSMITTEL UND NUTRACEUTISCHE ZUTATEN

Der weltweite Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten lag im Jahr 2025 bei 16,31 Milliarden US-Dollar und soll bis 2026 auf 17,2 Milliarden US-Dollar anwachsen und bis 2035 schließlich 28,42 Milliarden US-Dollar erreichen, angetrieben durch eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 5,4 %.

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten und führte zu Störungen in der Lieferkette und veränderten Verbraucherpräferenzen. Es bestehen jedoch Wachstumschancen auf dem Markt, die durch das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten und die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken bedingt sind.

Milchernährungs- und nutrazeutische Inhaltsstoffe sind tägliche Proteinnahrungsmittel, die für Lebensmittel wichtig sind. Das Produkt hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wie z. B. eine Verbesserung der Verdauung und eine Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Auferlegte Beschränkungen in der Wirtschaft, die zu einem Rückgang der Nachfrage führten Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten. Die Pandemie hat zu Störungen in der Lieferkette sowie zu einem Rückgang der Nachfrage nach ernährungsphysiologischen und nutrazeutischen Inhaltsstoffen für Milchprodukte geführt. Eine der größten Auswirkungen der Pandemie war die Lieferkette für Milchnahrungs- und Nutrazeutikazutaten. Viele der in diesen Produkten verwendeten Inhaltsstoffe und Komponenten stammen aus Ländern, die von der Pandemie stark betroffen sind, wie beispielsweise China und Indien. Infolgedessen kam es zu Engpässen bei diesen Inhaltsstoffen und Komponenten, was zu Verzögerungen bei der Produktion und dem Vertrieb von Milchnährstoffen und nutrazeutischen Inhaltsstoffen führte. Die Pandemie hat auch zu einem Rückgang der Nachfrage nach ernährungsphysiologischen und nutrazeutischen Inhaltsstoffen für Milchprodukte geführt. Dies liegt daran, dass viele Menschen während der Pandemie aufgrund von Bedenken hinsichtlich COVID-19 zögerten, medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen. Dies hat zur Folge, dass viele Menschen, die unter Erkrankungen leiden, die mit Milchnährstoffen und nutrazeutischen Inhaltsstoffen behandelt werden, nicht die Behandlung erhalten, die sie benötigen.

NEUESTE TRENDS

Höhere Leistungsstandards durch Erhöhung der Infrastrukturausgaben, um den Markt potenziell wachsen zu lassen

Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln: Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die zusätzliche Inhaltsstoffe enthalten, die über die Grundnahrung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten. Die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln steigt aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die Bedeutung einer guten Ernährung und des Wunsches, chronischen Krankheiten vorzubeugen. Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe werden häufig in funktionellen Lebensmitteln verwendet, da sie eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, wie z. B. Kalzium, Protein und Probiotika. Entwicklung neuer Probiotika auf Milchbasis: Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die den „guten" Bakterien ähneln, die natürlicherweise im menschlichen Darm leben. Probiotika haben nachweislich eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wie z. B. die Verbesserung der Darmgesundheit, die Stärkung des Immunsystems und die Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten. Milchernährungs- und nutrazeutische Inhaltsstoffe sind eine gute Quelle für Probiotika, und es gibt einen wachsenden Trend zur Entwicklung neuer Probiotika auf Milchbasis mit spezifischen gesundheitlichen Vorteilen. Verwendung von Milchnährstoffen und nutrazeutischen Inhaltsstoffen in der Sporternährung: Sporternährung ist ein wachsender Markt, da immer mehr Menschen nach Möglichkeiten suchen, ihre sportliche Leistung zu verbessern. In Sporternährungsprodukten werden häufig ernährungsphysiologische und nutrazeutische Inhaltsstoffe aus Milchprodukten verwendet, da sie eine Reihe von Vorteilen wie Protein, Kalzium und Elektrolyte bieten. Personalisierung von Milchernährungs- und Nutrazeutikaprodukten: Es gibt einen wachsenden Trend zur Personalisierung von Milchernährungs- und Nutrazeutikaprodukten, um den individuellen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Dies wird durch die zunehmende Verfügbarkeit von vorangetriebenGentestsund andere Technologien, die zur Beurteilung des individuellen Ernährungsbedarfs eingesetzt werden können. Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten können auf verschiedene Weise personalisiert werden, beispielsweise durch die Anpassung der Art und Menge der Zutaten an die individuellen Bedürfnisse.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) produzierten die Vereinigten Staaten im Jahr 2023 10,8 Millionen Tonnen Molkenproteinkonzentrat, was einen wachsenden Trend bei der Einarbeitung von nutrazeutischen Inhaltsstoffen auf Milchbasis in funktionelle Lebensmittel und Getränke widerspiegelt.

• Nach Angaben der International Dairy Federation (IDF) überstiegen die weltweiten Lieferungen von Laktose- und Milchproteinisolaten im Jahr 2023 3,2 Millionen Tonnen, wobei 42 % dieser Menge in angereicherten Ernährungsprodukten wie Säuglingsanfangsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wurden.

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SEGMENTIERUNG DES MARKTSEGMENTS FÜR MILCHERNÄHRUNGSMITTEL UND NUTRACEUTISCHE ZUTATEN

Nach Typ

Basierend auf der Art wird der Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe in Molkenprotein und Kaseinprotein, Präbiotika, Vitamine und Mineralien, Kolostrum und Nukleotide unterteilt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung wird der Markt für Milchnahrungs- und nutrazeutische Inhaltsstoffe in funktionelle Lebensmittel, Säuglingsnahrung und klinische Ernährung, Milchprodukte, Backwaren und Süßwaren sowie Körperpflege unterteilt.

FAHRFAKTOREN

Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln soll das Marktwachstum ankurbeln

Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die zusätzliche Inhaltsstoffe enthalten, die über die Grundnahrung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten. Die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln steigt aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die Bedeutung einer guten Ernährung und des Wunsches, chronischen Krankheiten vorzubeugen. Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe werden häufig in funktionellen Lebensmitteln verwendet, da sie eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, wie z. B. Kalzium, Protein und Probiotika.

Steigende Gesundheitsbedenken in der Bevölkerung treiben das Marktwachstum voran

Das Bewusstsein für die Bedeutung einer guten Gesundheit und die Notwendigkeit, chronischen Krankheiten vorzubeugen, wächst. Dies treibt die Nachfrage nach ernährungsphysiologischen und nutrazeutischen Inhaltsstoffen für Milchprodukte voran, die bekanntermaßen zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben.

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) haben im Jahr 2023 78 % der Milchviehbetriebe weltweit verbesserte Verarbeitungsmethoden eingeführt und so die Verfügbarkeit hochwertiger Milchproteine ​​erhöht, die in nutrazeutischen Formulierungen verwendet werden.

• Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wurden im Jahr 2023 in Europa über 1.100 funktionelle Milchprodukte zugelassen, was zu einer höheren Nachfrage nach bioaktiven Peptiden und Immunglobulinen im Nutrazeutikasektor beitrug.

EINHALTENDE FAKTOREN

Mangelndes Verbraucherbewusstsein schadet dem Marktwachstum 

Der Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe ist mit einigen hemmenden Faktoren konfrontiert, wie etwa hohen Kosten, mangelndem Verbraucherbewusstsein, staatlichen Vorschriften, Wettbewerb und Unterbrechungen der Lieferkette. Diese Faktoren könnten das Wachstum des Marktes in den kommenden Jahren verlangsamen. Hohe Kosten sind einer der hemmenden Faktoren auf dem Markt für Milchnahrungs- und Nutrazeutikazutaten. Ernährungs- und Nutrazeutikazutaten aus Milchprodukten gelten oft als teurer als herkömmliche ZutatenEssenProdukte. Dies kann für einige Verbraucher eine Eintrittsbarriere darstellen. Mangelndes Verbraucherbewusstsein ist ein weiterer hemmender Faktor für den Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten. Bei den Verbrauchern besteht immer noch ein Mangel an Bewusstsein für die Vorteile von Milchernährungs- und nutrazeutischen Inhaltsstoffen. Dies kann für Unternehmen, die diese Produkte vermarkten, eine Herausforderung darstellen. Staatliche Vorschriften bremsen auch das Wachstum des Marktes für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe. Regierungen auf der ganzen Welt regulieren zunehmend die Lebensmittelindustrie und verlangen von den Lebensmittelherstellern die Verwendung sicherer und gesunder Zutaten. Dies kann für Unternehmen, die neue ernährungsphysiologische und nutrazeutische Inhaltsstoffe für Milchprodukte entwickeln, zu Herausforderungen führen.

• Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) wiesen 52 % der im Jahr 2023 getesteten Nahrungsergänzungsmittel inkonsistente Proteinkonzentrationen auf, was zu regulatorischen Herausforderungen führte und die Marktexpansion für nutrazeutische Inhaltsstoffe aus Milchprodukten einschränkte.

• Nach Angaben des National Dairy Development Board (NDDB) in Indien meldeten im Jahr 2023 etwa 18 % der Milchverarbeitungsbetriebe Unterbrechungen in der Lieferkette aufgrund saisonaler Schwankungen in der Milchproduktion, was die konsistente Verfügbarkeit von Zutaten einschränkte.

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Regionale Einblicke in den Markt für Milchernährung und Nahrungsergänzungsmittel

Asien-Pazifik-Regionum den Markt zu dominierenUmfangreiche Nutzung und Vervielfachung der Hersteller

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten, wobei China der größte Markt ist. Nordamerika und Europa sind ebenfalls bedeutende Märkte, angetrieben durch eine steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und eine wachsende alternde Bevölkerung. In anderen Regionen wie Lateinamerika, dem Nahen Osten und Afrika wird aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten ein deutliches Wachstum erwartet.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Finanzakteure sollen zur Marktausweitung beitragen

Zu den wichtigsten Branchenakteuren auf dem Markt für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten gehören ADM, Arla Foods Ingredients, BASF SE, Carbery Group, Cargill, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Fonterra Co-operative Group, Glanbia plc, Kerry Group, Royal FrieslandCampina und Saputo Inc. Diese Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung, erweitern ihr Produktangebot und konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

• Founta (Neuseeland): Fonts, ein großer Molkereibetrieb, ist ein wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt für neutrale Materialien. Das Unternehmen liefert mehr als 20 % der weltweiten Milchexporte und ist ein wichtiger Akteur im Finanzbereich, indem es reichhaltige Produkte mit Omega-3-Fettsäuren und Probiotika anbietet, um den Gesundheitsbedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden.

• DSM (Niederlande): DSM, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Ernährung und Gesundheit, hat sein Portfolio an Milchkomponenten erheblich erweitert und konzentriert sich dabei auf Ernährung und funktionelle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Enzyme und Probiotika. Das Unternehmen ist in mehr als 50 Ländern tätig und beliefert Branchen von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu individueller Pflege, was es zu einem wichtigen Akteur auf dem Markt für Meierutralität macht.

Liste der führenden Unternehmen für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten

• Fonterra (New Zealand)
• DSM (Netherlands)
• Proliant (U.S)
• Arla Foods (Denmark)
• DuPont (U.S)
• Cargill (U.S)
• APS Biogroup (U.S)
• Groupe Lactalis (France)
• Nestle (Switzerland)
• Danone (France)

BERICHTSBEREICH

Die SWOT-Analyse und Informationen zu zukünftigen Entwicklungen werden in der Studie behandelt. Der Forschungsbericht umfasst eine Untersuchung einer Reihe von Faktoren, die das Marktwachstum fördern. In diesem Abschnitt wird auch die Bandbreite zahlreicher Marktkategorien und Anwendungen behandelt, die den Markt möglicherweise in Zukunft beeinflussen könnten. Die Einzelheiten basieren auf aktuellen Trends und historischen Wendepunkten. Der Zustand der Marktkomponenten und ihre potenziellen Wachstumsbereiche in den folgenden Jahren. Das Papier erörtert Informationen zur Marktsegmentierung, einschließlich subjektiver und quantitativer Forschung, sowie die Auswirkungen von Finanz- und Strategiemeinungen. Darüber hinaus verbreitet die Forschung Daten zu nationalen und regionalen Bewertungen, die die vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage berücksichtigen, die das Marktwachstum beeinflussen. Das Wettbewerbsumfeld, einschließlich der Marktanteile bedeutender Wettbewerber, wird im Bericht detailliert beschrieben, zusammen mit neuen Forschungsmethoden und Spielerstrategien für den erwarteten Zeitraum.