Marktgröße, Anteil, Wachstum, Trends, globale Branchenanalyse für Lebensmittel und Getränke, nach Typ (Brot und Getreide, Obst und Gemüse, Fischprodukte, Fleischprodukte, Milchprodukte, Öle und Fette, Bier und Wein, alkoholfreie Getränke und andere), nach Anwendung (Supermärkte, traditionelle Märkte, Convenience-Stores, Online-Verkäufe und andere), regionale Einblicke und Prognosen von 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKT

Der globale Lebensmittel- und Getränkemarkt wird im Jahr 2026 schätzungsweise 7.396,04 Milliarden US-Dollar wert sein. Der Markt soll bis 2035 ein Volumen von 12.253,19 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,54 % wachsen. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert aufgrund der Bevölkerungsgröße mit einem Anteil von ca. 45–50 %. Nordamerika und Europa halten zusammen ca. 40–45 % und verzeichnen eine starke Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln.

Wir leben in einer Zeit, in der wir Zeuge der Innovation zahlreicher Dinge werden, die unser Leben komfortabler machen. Der Lebensmittel- und Getränkemarkt umfasst alle Unternehmen, die Lebensmittel- und Getränkedienstleistungen anbieten. Ob schöne Restaurants oder Cafés, Fast-Food-Lokale oder andere Catering-Unternehmen – sie alle konzentrieren sich darauf, ihren Kunden die besten Speisen und Getränke zu angemessenen Preisen anzubieten. Auch im Gastgewerbe ist der Markt ein wesentlicher Bestandteil. 

Es wird erwartet, dass der Lebensmittel- und Getränkemarkt aufgrund des wachsenden Bewusstseins der Menschen für ihre Gesundheit wachsen wird. Die Bekämpfung zahlreicher chronischer Krankheiten durch die Stärkung der Immunität ist die Forderung der Verbraucher, und diese Nachfrage hat den Markt vorangetrieben. Die Verwendung funktionaler Artikel aus dem Lebensmittel- und Getränkemarkt ist zur neuen Normalität im modernen Lebensstil geworden. 

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Aufgrund zunehmender Vorschriften war ein negativer Trend zu verzeichnen

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Lebensmittel- und Getränkemarkt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Niemand war auf die Pandemie vorbereitet. Die Welt stand still. Wir waren diejenigen, die damit beschäftigt waren, unseren hektischen und geschäftigen Lebensstil zu leben. Es gab eine plötzliche Pause in unserem Leben. Es gab keinen einzigen Markt, der während der Pandemie unbehelligt blieb. Auch der Lebensmittel- und Getränkemarkt war gestört. Als Folge der Pandemie kam es zu strengen staatlichen Auflagen und auch zu einer Unterbrechung der Lieferkette. Da jedoch die Nachfrage nach gesunden und funktionellen Lebensmitteln und Getränken während der Pandemie zunahm, half dies auch dem Markt, während der Pandemie zu überleben. 

NEUESTE TRENDS

Verbesserter Geschmack durch Zugabe von Aromen zur Erweiterung der Verbraucherbasis auf dem Weltmarkt

Der Lebensmittel- und Getränkemarkt ist so dynamisch wie jeder andere Markt. Kürzlich wurde eine Innovation auf den Markt gebracht. Es ist offensichtlich, dass Verbraucher heutzutage gesunde Lebensmittel und Getränke verlangen, diese jedoch manchmal zu bitter sind, um verzehrt zu werden. Um die gleichen gesundheitlichen Vorteile, aber mit besserem Geschmack zu bieten, sind Aromen mittlerweile zu einem wesentlichen Bestandteil des Marktes geworden.  

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) bevorzugten im Jahr 2023 42 % der weltweiten Verbraucher angereicherte oder funktionelle Getränke.

• Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtet, dass 33 % der neuen Lebensmitteleinführungen im Jahr 2023 pflanzliche Zutaten in Getränken oder Snacks enthielten.

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SEGMENTIERUNG DES LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKTS

Nach Typ

Je nach Typ kann der Markt in Brot und Müsli, Obst und Gemüse, Fischprodukte, Fleischprodukte, Milchprodukte, Öle und Fette, Bier und Wein, Erfrischungsgetränke und andere unterteilt werden.

Bei den Dienstleistungen stellen Milchprodukte das größte Segment dar, da sie den größten Marktanteil bei Lebensmitteln und Getränken halten.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der Markt in Supermärkte, traditionelle Märkte, Convenience-Stores, Online-Verkäufe und andere unterteilt werden.

FAHRFAKTOREN

Treibende Essgewohnheiten haben die Nachfrage auf dem Markt beeinflusst

Wir alle sind uns der Tatsache bewusst, dass wir zu täglichen Konsumenten von Nahrungsmitteln und Getränken geworden sind. Bei jedem Wetter sehnen wir uns nach Essen und Getränken. Bei der ersten Kältewelle suchen wir nach warmen Speisen und Getränken und beim ersten Sonnenschein nach kalten Speisen und Getränken. Um jemanden zu treffen, zu feiern oder auch wenn wir etwas Zeit für sich allein suchen, suchen wir in all diesen Situationen nach einem perfekten Ort, an dem wir gutes Essen und Trinken genießen können. Daher führen menschliche Gelüste zum Wachstum des Lebensmittel- und Getränkemarktes.

• Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) konsumierten im Jahr 2023 51 % der Erwachsenen weltweit verzehrfertige oder Fertiggetränke in städtischen Gebieten.

• Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt an, dass 38 % der europäischen Verbraucher aktiv zuckerarme und angereicherte Getränke wählen, um ihre Gesundheit zu erhalten.

Die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln erhöht die Produktnachfrage auf dem Markt

Nachdem Verbraucher Opfer und Überlebende von COVID-19 geworden sind, sind sie in Bezug auf ihre Gesundheit etwas vorsichtiger geworden. Das Bewusstsein der Menschen für ihre Gesundheit ist gestiegen. Um gesundheitliche Probleme wie Fettleibigkeit, Diabetes und andere Probleme zu vermeiden, haben Verbraucher begonnen, Lebensmittel mit einem hohen Nährstoffgehalt zu fordern.  Der Verzehr gesunder Lebensmittel und Getränke ist zur neuen Normalität auf dem Markt geworden. Ob Tee, Kaltgetränke, Kekse oder andere Snacks, Lebensmittel und Getränke mit hohem Nährstoffgehalt haben Vorrang.  

EINHALTENDE FAKTOREN

Die Qualität der Dienstleistungen könnte zu einem rückläufigen Trend auf dem Markt führen 

Wenn jemand sein Geld ausgibt, erwartet er, dass die Qualität des Produkts oder der Dienstleistung, die er erhält, offensichtlich ist. Um jedoch die Gesamtkosten zu senken, muss die Qualität manchmal beeinträchtigt werden, was das Wachstum des Lebensmittel- und Getränkemarkts behindert. Der Lebensstil von Menschen, die nach einer gesünderen Alternative suchen, hat sich verändert, doch das Wissen, dass das, was sie erhalten würden, ungesünder ist, lehnt die Kunden ab. So kann sich der Kompromiss bei der Qualität negativ auf den Markt auswirken. 

• Nach Angaben des U.S. Bureau of Labor Statistics (BLS) meldeten 29 % der Lebensmittel- und Getränkehersteller im Jahr 2023 steigende Kosten für Zucker, Getreide und Milchprodukte.

• Die FDA stellt fest, dass 26 % der neuen Getränkeprodukte im Jahr 2023 aufgrund von Kennzeichnungs- und Compliance-Anforderungen verzögert wurden.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKT

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt aufgrund der zunehmenden Zahl bewusster Gesundheitskonsumenten

Der asiatisch-pazifische Raum hat den größten Marktanteil bei Lebensmitteln und Getränken. Dafür gibt es mehrere Gründe, aber einer der Hauptgründe ist die schnelle Einführung eines gesunden Lebensstils durch die Menschen in dieser Region. Darüber hinaus hat die steigende Zahl der Verbraucher in dieser Region und die gestiegene Bereitschaft der Menschen, in den Ländern dieser Region mehr für Lebensmittel und Getränke auszugeben, das Marktwachstum angekurbelt. Um chronischen Krankheiten vorzubeugen, fordern die Menschen gesündere Produkte, was die Nachfrage und Produktion in dieser Region steigert.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Hauptakteure konzentrieren sich auf Innovationen und Kooperationen Wachstum im Markt zu erzielen

Die Hauptakteure haben den weltweiten Anstieg der Verwendung von Lebensmitteln und Getränken festgestellt und daher mit der Entwicklung von Lebensmitteln und Getränken begonnen. Der zunehmende Wunsch der Menschen, mehr für Lebensmittel und Getränke auszugeben, hat auch dazu geführt, dass die Unternehmen zusammenarbeiten, um mehr Umsatz zu erzielen und eine Vorherrschaft auf dem Markt zu erlangen. Bei der Produktion von Waren und Dienstleistungen berücksichtigen sie die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken. Die Hauptakteure haben festgestellt, wie die Entwicklungen des Produkts die Verbraucher anziehen, und schenken daher den regelmäßigen Weiterentwicklungen der Produkte mehr Aufmerksamkeit.

• Friesland Wamco: Laut Friesland Wamco Sustainability Report 2023 konzentrieren sich 34 % ihres Produktportfolios auf angereicherte Getränke auf Milchbasis.

• Nigerianische Brauereien: Der Nigerian Breweries 2023 Report stellt fest, dass 31 % der Getränkeeinführungen auf alkoholfreie oder alkoholarme Getränke abzielten.

Liste der führenden Lebensmittel- und Getränkeunternehmen

• Friesland Wamco
• Dangote Group
• Nigerian Breweries
• Coca Cola
• Guinness
• Nestle Nigeria
• Unilever Nigeria
• PZ Cussons
• CHI Limited
• UAC Foods
• Cadbury Nigeria
• SevenUp Bottling
• SABMiller
• Honeywell Flour Mills
• De-United Foods
• Promasidor

BERICHTSBEREICH

Der Bericht bündelt umfangreiche Untersuchungen zu den qualitativen und quantitativen Faktoren, die den Markt beeinflussen. Es bietet einen umfassenden Makro- und Mikroüberblick über die Branche der Online-Reputationsdienste. Diese Studie stellt einen Bericht mit umfassenden Studien zum Markt für Online-Reputationsmanagementdienste vor, in denen die Unternehmen beschrieben werden, die den Prognosezeitraum beeinflussen. Detaillierte Studien bieten auch eine umfassende Analyse, indem sie Faktoren wie Segmentierung, Chancen, industrielle Entwicklungen, Trends, Wachstum, Größe, Marktanteil, Beschränkungen usw. untersuchen.

Darüber hinaus werden in dem Bericht auch die Auswirkungen der Post-COVID-19-Pandemie auf internationale Marktbeschränkungen und ein tiefes Verständnis dafür dargelegt, wie sich die Branche und ihre Strategien erholen werden. Abschließend wurde auch die Wettbewerbslandschaft im Detail untersucht, um Klarheit über die Wettbewerbslandschaft zu schaffen.